Rączka gotuje - wydanie wigilijne: zupa rybna, śledzie, makówki

Specjalny odcinek programu, w którym Remigiusz Rączka wspólnie z Grzegorzem Poloczkiem i paniami z Kół Gospodyń Wiejskich w Bełku i Dębieńsku przygotowuje świąteczne potrawy: wigilijną zupę rybną, śledzie opiekane, kulki rybne i makówki. Składniki poniżej:
Wigilijna zupa rybna
karp - 1 szt. (ok. 1,5 kg)
marchew - 2 szt.
pietruszka - 2 szt.
seler - 0,5 szt.
por - 1 szt.
cebula - 1 szt.
liść laurowy - 3 szt.
ziele angielskie - 4 szt.
przyprawa do ryb - 0,5 łyżeczki
sól, pieprz - do smaku
śmietana kremówka - 150 ml
śmietana kwaśna - 3 łyżki
grzanki:
bulki pszenne - 3 szt.
masło - 0,5 kostki
sól, pieprz - do smaku
Wigilijne śledzie
Zielone śledzie opiekane
zielone śledzie - 0,5 kg
panierka:
jajka - 2 szt.
bułka tarta - 20 dag
mąka pszenna - 20 dag
sól - szczypta
zalewa:
woda - 2 l
cukier zwykły - 4 łyżki
cukier karmelizowany - 4 łyżki
liść laurowy - 2 szt.
ziele angielskie - 4-5 szt.
sól - 2 łyżki
cebula - 4 szt.
ocet - 0,5 szklanki
Kulki rybne
śledzie typu matjas - 0,5 kg
zielone śledzie (filety) - 0,5 kg
cebula - 1 szt.
bułka namoczona w mleku - 1 szt.
jajka - 2 szt.
mąka ziemniaczana - 2 łyżki
pieprz - do smaku
bułka tarta (do panierowania) - 20 dag
zalewa j/w
Sałatka z kwaśnego śledzia
śledzie marynowane w occie - 1 kg
cebula - 25 dag
jabłka - 25 dag
winogrona ciemne - 0,5 kg
suszone pomidory - 1 słoik
pieprz - do smaku
dressing:
majonez - 2 łyżki
jogurt naturalny - 2 łyżki
pieprz cytrynowy - 1 łyżeczka
cynamon - 0,5 łyżeczki
pieprz cayenne - szczypta
sól, pieprz czarny - do smaku
Makówki
mak mielony - 25 dag
mleko - 1 l
bułka pszenna - 3 szt.
miód - 2 łyżki
rodzynki - 150 g
migdały (słupki) - 150 g
orzechy włoskie - 100 g
cukier - do smaku
cukier waniliowy - 1 op.
masło - 0,5 kostki
sól - szczypta

[@mariakulik9749]

Jesteście " beściaki" ..Uwielbiam Pana programy. Serdecznie pozdrawiam.

[@elzbietadaniowicz775]

Panowie do Tańca i Różańca. Gratuluję

[@arturpiesiura2968]

Pan to jest majster Panie Rączka.

[@pawenogajewski9902]

Rączka jest the best...Poloczek też🤣💪👊👍

[@annamikiewicz7983]

JEST PAN WSPANIAŁYM KUCHARZYKIEM I CZŁOWIEKIEM SUPER PROGRAM !!! pozdrawiam

[@Lewa.Reka.Remigiusza.Raczki]

Dobra nie pucuj się bo i tak autografa nie dostaniesz

[@bartekgrzona3071]

Jak uwarza tako zupa rybno fadrowi to podnie....pozdrowionka z Grudziądza....tata Pana uwielbio ....ja trocha jeszcze bajtlowaty jestem...pięknie po ślasku słuchać....

[@cecylianowak7310]

Zdrowych spokojnych radosnych świąt Bożego Narodzenia Wszystkim życzę 💙🌲

[@wiolettakrzynowek922]

Piekny glos I piekna piosenka I super chef ;)

[@edziamargo1453]

cudowny głos ma pan Poloczek!

[@piotrekkaszkurgwiazdashowb1793]

Kocham ten program PIOTREK KASZKUR ARTYSTA POZDRAWIA SERDECZNIE WSZYSTKICH PAŃSTWA ❤️ LOVE POLAND VIVA POLONIA KOCHAM MÓJ PIĘKNY KRAJ POLSKĘ NIECH ŻYJE POLSKA ❤️ 😊😊🤗🤗🔯🥰🌟❤️

[@user-yk4on1rq6f]

Дуже приємний фільмік! Нам тепер такого позитиву дуже не вистачає. Вітання Вам з Києва!!! Дякуємо!

[@schizofrenik595]

Piekna piosenka i wspanialy glos i wykonanie 👍👍👍

[@jolakr5581]

Odcinek mega!!!!!!!!!!!!!!Pan Remigiusz,wiadomo,nie będę dosładzać bo gość jest fantastyczny,ale Pan Grzegorz......,głos iście anielski,a facet konkretny i na temat! gorąco pozdrawiam!

[@TheKate107]

Jeden z przyjemniejszych odcinków ❤️ Fantastycznie było ujrzeć i usłyszeć Pana Grzegorza - równie fajny chłop jak Pan Remigiusz. Panie Remigiuszu, Pan mnie nie przestaje zaskakiwać. Ten odcinek zrobił na nie piorunujące wrażenie. Wzruszyłam się bardzo. I mimo, że zbliża się lato a Pan tutaj warzy świątecznie to powiem Panu, że cały rok na okrągło mogę Pana słuchać bez końca choćby opowiodoł NAM Pan o czymkolwiek. Nigdy żem na Śląsku nie była. Chciało by się spędzić choćby takie prowdziwe, śląskie święta raz w życiu. Ale najważniejsze to aby Bozia dała spotkać kiedyś Pana. Dziękuję bardzo za każdy odcinek i przepisy ale najbardziej za to, że Pan Jest. Wszystkiego dobrego życzę z serca ♥️ Pozdrawiam cieplutko.

[@malgorzatabarbarawrobel8388]

Piękna kolenda.i pyszności ze Śląska. A ja pozdrawiam świątecznie z Neapolu., gdzie też kuchnia pyszna i odmienne tradycje.

[@pablos4116-u3o]

Grzesiek Poloczek pięknie śpiewa

[@lidiag7476]

Uwielbiam pana Remigiusza jak gotuje a piosenka rączka gotuje niesamowita ojejku jak ja bym chciała mieć taki talent kulinarny chociaż chwalą mnie że też dobrze gotuje ale w życiu nie dorównam panu Remigiuszowi uwielbiam oglądać pana jak pan gotuje bardzo dziękuję Wesołych Świąt Bożego Narodzenia 🐟🐋🐬🐠👍🎄❄️

[@BePiBeala]

Miło jest powrócić do wspomnień. Śląska to moje szkolne lata, serdeczni i życzliwi sąsiedzi. Dziękuję za piękną oprawę muzyczną, śpiew oraz śląskie jedzonko wigilijne. Wszystkiego dobrego na ten zbliżający się świąteczny czas.

[@mmkk7146]

Odcinek super czuć święta.

[@beataw.t.460]

Piękny ,ciepły głos❤

[@siakyamuni]

Nie tylko w całej Polsce, na Ukrainie też nucimy ten hit jako sygnał rozpoznawczy kolejnego nowego odcinka :) Radosnych świąt i niech Ponboczek błogosławi Pana i całą ekipę!

[@barbaraturkot7737]

UWIELBIAM PROGRAM KULINARNY : " ROCZKA GOTUJE ", PODKLAD MUZYCZNY, PRZEPISY, GWARE SLOSKO. BARDZO SERDECZNIE DZIEKUJE I POZDRAWIAM Z TORONTO, CANADA 🇨🇦 ♥️.

[@bolekbolek007]

Ty tam nie nuć tylko ojczyznę broń jak bohaterscy i nie pokonani Polacy

[@zrobsobiekrzywde]

Panie Rączka... jesteś jedynym powodem, dla którego zacząłem uczyć się Ślonsko Godko...mam nadzieję, że kiedyś coś tam zmajstrujemy.

[@donatadworak8060]

Też tak jak Pan Grzegorz nie jadłam sieminiotki, rybnej też nie, teraz się przeważnie kupuje filety z karpia, siemieniotke gotowała moja babcia, wigilię były biedniejsze ale ciepłe rodzinne, pozdrawiam

[@donatadworak8060]

Zdrowych świat dla wszystkich

[@frida9840]

Dziś można kupić wszystko ale ta kolacja jest wyjątkowa ,,Pan Jezus w tym czasie jest najważniejszy ,,Ma przecież swoje Narodziny ..Zdrowych i Spokojnych Świąt..Remikowi ,Paniom gotującym i Szanownym Komentarzystom ..

[@mariapawlicka9821]

Super Remigiuszu! Dzis odkrylam Ciebie i polska Wigilie. Zapachnialo mi wszystko w Kanadzie😊🌲 ⛄ i czekamy na nastepny Twoj odcinek!

[@yvonnetran3864]

Wesolych Swiat ! Witam z Niemiec ! Slaski jezyk to najlepszy

[@andzrzejszwedek4598]

Świetny program. I na końcu ta pastorałka wykonana bardzo ładnie z refrenem na dwa głosy.

[@piotrekkaszkur3812]

PIOTREK KASZKUR GWIAZDA SHOW BIZNESU POZDRAWIA SERDECZNIE WSZYSTKICH PAŃSTWA

[@saramazur9418]

Pięknie oj dzięki za wspaniały czas

[@mariolacyrys8331]

Super...musi byc pasternak do zupy rybnej-wigilinej . Smak z dziecinstwa

[@edytajozefa]

Piosenka fajna 👍

[@reniabogdanowa9618]

Panie Rączka wajny karlus jest z Pana tak po naszym godocie a kucharz tyz wielki wola takie nasze śląskie jedzenie te wymyślne przez młodych kucharzy to ino moc grabania a mało jodła pozdrawiam z Niemiec życzę Panu szesliwego nowego roku 2020 i dużo zdrowia oraz wiele fyrlania w garcach

[@Hanna-vm2rh]

Ta piosenka jest super!!!!!!

[@user-ne9vy9cr6k]

U nas te pitrawy sa na wigilii❤❤

[@fancymichael6113]

Super odcinek ;) Pan Remigiusz i Pan Grzegorz to świetni ludzie, oby więcej takich było w mediach ;)

[@izabelaulfik7776]

.

[@mariuszploska3425]

Makówki zrobiłem według waszego przepisu ale trochę dłużej gotowałem i dodałem więcej mleka bo takie lubię i wyszły rewelacyjne Pozdrawiam serdecznie. Śląsk Lubliniecki

[@KomnataNorth]

Druga czesc z Paniami Z Kola Gospodyn Wiejskich wyszla elegancko. Wiecej gotowania z KGW poprosze

[@irenaszymura6280]

U nas jeszcze orzechy i śliwki suszone , a dekorujemy bitą śmietaną , pozdrawiam .

[@nataliakuznik2461]

Superowy odcinek

[@basienka9878]

No fajnie zrobię pierwszy raz zupę rybną. Głowy czekały w zamrażalce. Fajny odcinek, teraz wiem kto śpiewa do filmików😃

[@karolcianowak4528]

Moim zdaniem najlepszy odcinek ❤️🤩

[@saramazur9418]

Wspaniały odcinek pozdrowka dla Pana Grzegorza dzięki za przepis

[@mariatwarog9407]

Ale pycha, Bo wigilijna⭐

[@jaroslawwalenkiewicz5491]

Witaj wesołych spokojnych radosnych pełnych uśmiechu i radości z życia rodzinnego i zawodowego

[@celinaszypryt5551]

Pochodze z Pomorza.Moja mama cale zycie gotowala zupe rybna mojemu tacie,poniewaz on byl "zapalonym" wedkarzem a zupa nigdy mu sie nie nudzila.Gdy bylam mala,nie lubilam zupy rybnej ...ale z biegiem lat docenilam wysilki mamy.Ona robila najpyszniejsza zupe na swiecie.Nigdzie takiej nie jadlam.Takze dodawala smietanki i zupa byla super! Z pieknych okoni i szczupakow,z czystych ,przezroczystych naszych jezior.Nic nie tracilo tranem i smak byl wysmienity.Wasza zupka na pewno tez wspaniala,skorzystam z przepisu,bo jestem ciekawa.Pozdrowionka!

[@adrianswiatek759]

zawsze dobrze uslyszec o tradycjach, szkoda tylko,ze nie udalo Ci sie pozyskac rodzinnego przepisu. W mojej rodzinie mamy takich wiele, co swieta staram sie je odtwarzac mimo, ze jestem prawie martwy po maratonie swiatecznym w restauracji (tak jestem kucharzem ;) ). Pozdrawiam

[@anneliese577]

smacznie gotujecie🍖 i pieknie spiewocie ☺, bardzo lubia wos sluchac.😎.pozdrawiam wos wszystkich z berlina ❤❤❤

[@yvonnetran3864]

mumia ropa Pozdrawiam z Hamburga

[@ddr23ddr]

uwielbiam pana program korzystam z wielu pana przepisow a najlepszy dls mnie to karminadle z krupów. co prawda nie pochodze ze slaska ale przez pana program to w kuchni podczas gotowania uzywam slaskiej gwary :) prosze o wiecej filmow.

[@wamdaklimkiewicz4777]

Zupę rybną jemy z dodatkiem łazanek 🍴👍💌💞🕊️🥰💋🌹🌼🌲🌲🌲

[@piotrekkaszkur]

Kocham ten program ❤️

[@pablos4116-u3o]

Głos śpiewający Rączka Gotuje Grześka Poloczka przypomina mi lekko głos Adama Krylika

[@marcingradon7342]

Fajne babki i kulturalne❤

[@saramazur9418]

Super chłopaki pozdrawiam

[@kamilrazurkiewicz1578]

ten odcinek przepięknie zrobiony.. Oglądam już 3 raz.. A kolędy super.. Śląsk to tradycja.. pozdrawiam i Wesołych świąt wszystkim życzę

[@mariafryc9652]

0

[@tierfreundin2976]

O matko swieta, ale jest Pan (ten pan w tej czapce), do mojego sasiada w Niemczech podobny, no jak blizniak. Niesamowite! Wesoly filmik, a szczegòlnie ta piosenka jest taka sliczna, ten pan co spiewa jest ròwniez taki mily i sympatyczny, no ten filmik, przypomina mi taka prawdziwa polską, serdeczną atmosfere. Serdecznie pozdrawiam wszystkich rodakòw😍

[@andyg0311]

A u nas w dome makòwki robiło się na strucli ( chałce). Polecam pycha 😋

[@marimetr4261]

Super piosenka!!!!!😍😍😍😍😍😍😍😋😋😋💞😘👌👍

[@matticetfan]

Jak zwykle łapa w górę wszystko pysznie zupę zrobię teraz na Święta tyko te rękawiczki..... nie apetycznie to wygląda...

[@marekjanicki8535]

Panie Grzegorzu dziekuje serdecznie pozdrawiam

[@celinaszypryt5551]

11 miesiecy nikt tu nie zagladal...a ja wracam...niedlugo swieta i Wasze makowki musze sobie przypomniec...bo najlepsze na swiecie kochani....i bede je robic...przepis mam ...ale na zywo Was zobaczyc...to frajda dla mnie i pioseneczki se posucham i sobie tak w pazdzierniku troche wigiliji zrobie...tez frajda....zupe rybna wyprobuje i sledzie...troche czasu jeszcze jest...pozdrawiam Was tam na Slasku...kuchnie macie dobra...wasze kluski slaskie maja pierwsze miejsce na swiecie...u mnie...nie wiem,jak u innych...ale sa super i niukt tego nie podwazy.Przepis zech dostala od znajomego w Schwelm w Niemczech,od Was pochodzi i nie ma lepszego przepisu na tym swiecie! Pozdrawiam!

[@miodzio609]

Jakiego mi smaka narobiliście , to dawno mi tak ślina nie ciekła.

[@elabudziowicz8507]

Wesołych Świąt,smacznych potraw i czasu spędzonego w gronie rodzinnym i przyjaciół. Pozdrawiam Ela ,

[@marimetr4261]

I love the song and you guys because you guys have great since of humor😂😂😂

[@kazimierzk4843]

Oglądam te programy super jeszcze Polaczek do okej 🐟🦈🐟

[@darekbuczek1936]

wspaniałe

[@Christina-bf3lb]

super!!!

[@szatanowska]

moja łapka w górę była setna! mam nadzieje że będą za to dla mnie jakieś geszenki :)

[@ryszardczajor4544]

wyglądasz na kobiete,prawda ? Jak masz na imię

[@danakowalczyk8985]

Super

[@bozenamalinowska8037]

Bardzo lubie gware goralska .Lubiie tez sluchac przyspiewek,w trakcie gotowania. Zrobie te sledziki,oraz zupke grzybowa. Bozenna.

[@mariolabudziosz9721]

To nie jest gwara góralska aleś pojechała Nie jedź do Zakopanego bo cię górale utluka

[@borek6070]

ładna ta Pani w czarnej koronkowej bluzeczce :-)

[@katarzynapanczyszyn4566]

I seta i serweta!Brawo

[@Filio236]

Jo w tym roku zrobia identyczne ciekawe jak będzie smakowało

[@jerzyzaborski2200]

Wtrącę swoje 3 grosze- zupę można udekorować natką pietruszki :) i nie zaszkodziło by...kilka grzybków. Lubię łamać przepisy :)

[@zbigniewmajchrzyk]

Pięknie

[@bernhardwessolly2994]

Smacznego

[@iwonap7285]

Super!!! Ta piosenka bomba

[@Hyymiee]

Po tym chopie Rymku mogymy sie wejżyć jako ta ślonsko godka poradzi być różno. My som ze Glywic i Rudy i u nos sie inaczyj godo. Odcinek piękny

[@u.l.2572]

Witom Gliwice, jo kole Kuźni Raciborskiej, od 37 lot w Niymcach, fajnie się tygo słucho 👍🤗…. Rączka to wielko klasa👍🍀😋

[@maciekmacbet2540]

hit

[@MyUlsen]

Боже, какая прелесть))

[@piotrwysoki8701]

Trzeba wydłubać oczy i usunąć skrzela bo psują smak zupy. To taka moja uwaga.

[@dominikbesler9109]

Ino chałka! :)

[@jozefstepien9875]

Zupa rybna ze śmietaną. NIE! Serdecznie pozdrawiam Józef

[@haiu6362]

Rączka gotuje

[@sebanog]

Kto robi makówki na święta wielkanocne ? Wesołych świat

[@TheKate107]

❤️❤️❤️

[@user-gt6cu5fx6p]

Witam co to za piosenka ostatnia bardzo piękna aż łzy lecą same gdzie mogę ją znaleźć

[@marcelkaminski9028]

♥️👍

[@jerzymaczka2352]

👍

[@ezoterim1928]

Do zupy rybnej musi być sok z cytryny i trochę cukru, a na koniec odrobina masła

[@mariap2899]

❤🌺❤🌺♥️❤️🎄🍀

[@agnieszkabudaj1522]

Witam kiedyś pan nakręca odcinek w Chorwacji,niestety nie pamiętam co pan gotował.byl to odcinek na jachcie w miejscowości Splot,Trogir mogłabym prosić żeby wysłać mi link do tego filmu ,to był rok 2007

[@elizamalinowska2464]

prawdziwa zupa rybna

[@waldemarjarosz4416]

Witam, jesteś dobrym kuchtą, ale makówki to Tobie nie wyszły, soooory. Mieszkam obok Ciebie i Adama. Pozdrawiam.

[@marianhubisz2893]

Heju jaka śliczna piosenka o tej teczce gdzie mogę znaleźć słowa tej piosenki

[@elizamalinowska2464]

pysznosci

[@beatagodek2369]

a skrzela tez sie wyrywa bo jest gorzka i duzo kopru

[@ewastanecka5985]

Zakochałam sie w śledziach...

[@kulkagelo9896]

Remigiusz a kiedy bydziesz w Górnych zaś

[@joungVeteran]

Do zupy jakich dodałeś korzeni grubo mielonych?

[@danazajac9281]

Korzenie to po śląsku pieprz.😘

[@jimmy0088]

Smakowalo to jaaaa?

[@lusyamashuryan808]

Jak zrobić sałatę z nasionami i serelrm

[@violet256]

Ok

[@pyjtersk5709]

SPIEWEJ SYNEK !!!