Rączka gotuje: zupa dyniowa na piwie, bitki w sosie grzybowym, szałot ze świeżym ogórkiem

Odc. 510 - jesienna kuchnia w historycznej karczmie w Koszwicach.
Składniki poniżej:
Zupa dyniowa na piwie
dynia - 800 g
marchew - 250 g
pietruszka - 100 g
seler - 100 g
masło - 100 g
czosnek - 3 ząbki
cebula - 2 szt.
miód - 2 łyżki
sok z 0,5 cytryny
kurkuma, curry - szczypta
imbir, chilli - szczypta
sól, pieprz - do smaku
śmietana kremówka - 100 ml
piwo - 1 l
woda - 2 szklanki
Bitki wieprzowe w sosie grzybowym
schab - 0,5 kg
masło - 2 łyżki
rozmaryn - kilka gałązek
sól, pieprz - do smaku
sos grzybowy:
grzyby leśne - 500 g
cebula - 2 szt.
czosnek - 3 ząbki
śmietana kremówka - 100 ml
masło - 1 łyżka
sól, pieprz - do smaku
Szałot ze świeżym ogórkiem
ziemniaki ugotowane - 0,5g
ogórki zielone - 2 szt.
cebula - 1 szt.
masło - 1 łyżka
czosnek - 1 ząbek
ocet - do smaku
miód - 2 łyżki
musztarda - 2 łyżki
sól, pieprz - do smaku

[@MateuszWrzyciel]

Dziękuję serdecznie Remkowi oraz całej ekipie za świetnie spędzony czas przy nagrywaniu programu! Była to piękna przygoda, i mam nadzieję że się nie żegnamy, mówię zatem tradycyjnie: DO ZAŚ!

[@monikausyk552]

Mam pytanie odnośnie grzybów... jeśli nie ma świeżych to ile suszonych potrzeba na taką porcję jak na filmie ? :)

[@MateuszWrzyciel]

@@monikausyk552 około 200g :) wcześniej namoczyć

[@magorzatalis6221]

Prawdziwa przyjemność Panów oglądać, klasa!!! A już pokosztować tych dań ....marzenie...

[@MagdaLena-je7yp]

Aj... aż mi zapachniało. Muszę koniecznie wypróbować oba przepisy. A i do tak zacnej karczmy trzeba będzie się wybrać. Powodzenia, panie Mateuszu! Niech się wiedzie, i w tym i w następnych pokoleniach!

[@bogusawaponeta4880]

Świetny dofcipny kucharz dobrze gotuje .👍😳🌹

[@janjansen4274]

Nie tylko smacznie ,ale i dowcipnie. Zycze karczmie i Panu Kucharzowi nastepnych 100 "pozywnych" lat!

[@sodkismakpasji8153]

No to zaś dzisiej pomaszkycymy😋😋😋👍

[@stanisawk1385]

Gratulacje, pierwsza gospoda w kraju, no no

[@elaorman713]

Same pyszności. Pozdrawiam Panów 🍂🍁🤗🤗🍁🍂

[@agzi1550]

zupa dyniowa na piwie muszę wypróbować😊

[@martadudek1792]

Team suuuuperr, jedzonko pierwsza klasa, mniaaam 😋👍👌👌

[@christinelipp5101]

Witam serdecznie....ale pyszności 😋pozdrawiam z Niemczech

[@neospaaco9486]

... jo sie tez juz gotuja ... nie poradza sie POPOwstrzymac ... hehe Brawo Remik ....👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@joannaszpringer7658]

Witam serdecznie. Znów pyszności będą gotowane aż ślinka cieknie 🤤

[@angelikamansfeld8835]

Super pyszności. Aż ślinka 🤤 leci. Pozdrawiam ☺️

[@romanlaskowski1835]

Wlasnie mamy dynie i juz mamy przepis na pyszna zupe

[@iwonaduzniak5602]

Super pyszności pozdrawiam serdecznie 😀😀😀👍👍👍👍👍

[@magorzatagebka5514]

Witam serdecznie świetny przepis na takie danie pozdrawiam I życzę smacznego

[@ewaszulkowska399]

Ale pyszności 🤗

[@krzysztofzuraw7256]

sUPER POZDRAWIAM !!!

[@Lpt92]

10:32 PARAKOPTER PARAKOPTER

[@elliotsmith6442]

prawda

[@pankracy2906]

Jeszcze działa, bo M.G tam nie było 😉😉😉

[@annae.5267]

Dlaczego właściciel zaproponował obrać Hokkaido?fajny przepis.dziekuje

[@MateuszWrzyciel]

Zdarza się że czasami skórka jest twarda i ciężko ją zblendować, dlatego też obieramy dla pewności, aby krem był aksamitny :)

[@zbigniewteterycz1571]

POZDRAWIAM . COŚ NA CZASIE Z HALBĄ BIRU .

[@tomaszratel2280]

Dyni Hokkaido nie trzeba obierać

[@violafryc1095]

Brawi

[@Dominika-ni2dv]

Przecież to nie jest dynia Hokkaido.

[@renatenawrat6195]

Hokaido sie nie struga bo kolor zupy robi skorka

[@MateuszWrzyciel]

Ma pani rację, jednak zdarza się że czasami skórka jest twarda i ciężko ją zblendować, dlatego też obieramy dla pewności, aby krem był aksamitny :)

[@johnwaterman578]

Hanysy umio zrobić televizio...