Рет қаралды 55,899
Odc. 255 - Remigiusz Rączka odwiedza Minieuroland w Kłodzku, gdzie gotuje zupę cebulowa i risotto z kurczakiem. Składniki poniżej:
Zupa cebulowa
cebula - 1 kg
bulion wołowy - 2 l
masło - 0,5 kostki
białe wino wytrawne - 350 ml
koniak - 70 ml
czosnek - 1 główka
świeży tymianek - kilka gałązek
sól, pieprz - do smaku
grzanki:
masło - 0,5 kostki
bagietka - 0,5 szt.
ser żółty - 10 dag
Risotto z kurczakiem
filet z kurczaka - 40 dag
ryż do risotto (typ arborio) - 2 szklanki
cebula - 1 szt.
czosnek - 1 główka
białe wino wytrawne - 1 szklanka
cukinia - 1 szt. (mała)
czerwona papryka - 1 szt.
ser gorgonzola - 50 g
parmezan tarty - 2 łyżki
masło - 5 dag
oliwa - 2 łyżki
kurkuma - 1 łyżeczka
papryka ostra - 0,5 łyżeczki
papryka słodka - 1 łyżeczka
świeży tymianek i oregano - kilka gałązek
sól, pieprz - do smaku