Гата /кята армянская .САМАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА

Гата /кята
Тесто :
Мука 450гр.
Масло сливочное ледяное 180гр.
Сметана 180гр.
Соль щепотка
Сода 0,5ч.л.
1яйцо
Начинка:
Орехи
350гр.
Сахар 220гр.
.
Муку перетираем с ледяным маслом, добавляем соль щепотку, соду, яйцо и сметану .Замешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на 1 часик.
Орехи слегка подсушить в духовке и измельчить, затем добавить сахар и перемешать.Тесто лучше разделить на 2 части, и начинку тож поделить на 2 части.Я тесто не делила и у меня подучились огромные куски , в следующий раз поделю обязательно на 2 части.Тесто раскатать и смазать сливочным маслом, начинку распределить , свернуть в рулет и нарезать на равные кусочки.Смазываем яйцом и отправляем в духовку при 180гр. до румяности .Приятного чаепития 😋