CROSTATINE di MELE con Grano Saraceno crostatine di mele della Nonna CROSTATA DI MELE

Crostatine di Mele con Grano Saraceno
QUI TROVI LE COSE CHE USO
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Crostatine di Mele con grano Saraceno
per 18 crostatine
Le mele
3-4 mele dolci
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai uvetta
Cannella in polvere
La crema
2 uova
2 cucchiai di zucchero
40 gr di farina
aroma vaniglia e limone
500 ml latte
(la crema è abbondante, ma puoi dimezzare
tutte le dosi oppure sostituirla con
della confettura)
La frolla
150 gr farina 0 o 1
150 gr farina di Saraceno
1 uovo
110 gr burro
110 gr zucchero
Limone scorza
Ho voluto rendere un poco più genuine queste crostatine di mela aggiungendo la farina di grano saraceno e riducendo lo zucchero, inoltre invece di fare la classica crostatina bassa le ho fatte più alte per ottenere un risultato morbido e fragrante nel tempo, sempre che durino perchè non credo che durino molto.
Le mele, Prepariamo con ordine le mele, la crema e la pasta frolla con le varianti del caso.
Pulisci e taglia a pezzi grandini lato un centimetro , le mele, se usi le Golden ne servono 3 se usi le gala ne servono 4.
Metti le mele in una pentola con 2 cucchiai da minestra di zucchero, 2 cucchiai di uva passa, cannella in polvere, e fai cuocere mischiando spesso finchè saranno cotte ma non disfate, circa 12 minuti.
La crema, in una pentola metti 2 uova e due cucchiai di zucchero, aroma di vaniglia e 40 gr di farina o di amido di mais, mischia bene e aggiungi mezzo litro di latte freddo, una scorza di limone, porta ad ebollizione sempre mescolando e si addenserà, togli dal fornello e continua a mischiare per un minuto, leva la scorza, copri con un coperchio e lascia sul tavolo.
Questa crema è tanta se devi fare le crostatine mentre va bene se devi fare una crostata unica, puoi anche non fare la crema e utilizzare una confettura di albicocche.
Ricorda le mele.
Pasta frolla, Pesa 150 gr di farina normale e 150 gr di farina di saraceno, aggiungi 110-120 gr di burro temperatura ambiente e una grattata di limone. Aggiungi 110 gr di zucchero e lavora il composto non ammassandolo ma sbriciolandolo finchè sembrerà segatura.
Aggiungi un uovo e ora impasta velocemente.
Se la frolla risulta appiccicosa aggiungi un cucchiaio di farina e fai dopo riposare in frigorifero per mezz'ora ma se hai pesato bene e seguito le mie indicazioni verrà subito bene.
Accendi il forno a 180°c così si riscalda.
Se non vuoi fare la pasta frolla compra la pasta sfoglia già pronta.
Stendi la pasta leggermente infarinata con il mattarello spessore 3-4 millimetri, e con qualche attrezzo o un bicchiere taglia dei cerchi leggermente più larghi degli stampini rotondi che nel frattempo avrai imburrato.
Sistema i cerchi di pasta all'interno degli stampini, aggiungi mezzo cucchiai di crema, riempi con le mele ben sistemate, meglio una in più che una in meno.
Inforna per 20 minuti.
Sforma le crostatine ancora tiepide e se vuoi le puoi spolverare con zucchero a velo.
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[@RapaNello]

Qui Trovate LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html

[@mariafrasce7825]

Per me sono ottimi

[@luisamanfre9675]

Queste crostatine favolose mi hanno conquistata.....le farò al più presto....bravo Gabriele.....come spieghi tu, con maestria e con tanta ironia non c'è nessuno.....sei il mio cuoco preferito

[@RapaNello]

gentilissima

[@jenniferzucchini7305]

Dolci con le mele patrimonio dell'umanità. Non vedo l'ora di provarle anche se so che spariranno alla velocità della luce.

[@stefaniaalessi7960]

Se siete ricchi mettete i pinoli: bellissimo😂😂 hai perfettamente ragione!

[@carlabelisario7436]

Io ho cominciato a sostituirli con i semi di girasole!! Sono molto simili come sapore!! Anche nel pesto!!

[@danielastanchi7716]

Proverò anch'io i semi di girasole, grazie. Io di solito uso le mandorle sono un pochino più abbordabili quando sono in offerta per i pinoli bisogna fare il mutuo 😂

[@ritacandoni8489]

​@@carlabelisario7436ottima idea

[@augustasoresi6679]

Ottima idea .💓🌹❤️🎅

[@nettinanu4750]

I ricchi….😂😂😂😂😂 con pinoli!

[@AnnaGuarino-l4q]

Buonissime Finalmente qualcuno che non mette la pellicola sulla crema !

[@angelogentile5006]

Oltre ad essere bravo e sempre padrone e chiaro nelle ricette che pubblichi.....sei veramente simpatico . È veramente piacevole seguirti in tutti i passaggi. Grazie sempre

[@elenatacca2371]

Le ho fatte con farina di riso e saraceno e eritritolo e olio al posto del burro come ha detto mia figlia SPAZIALI grazie della ricetta

[@RapaNello]

Bravissima

[@Ross-hr9oj]

fatta oggi , versione crostata, buonissima!!! io ho messo anche meno zucchero di quello che consigli tu. Siccome non avevo abbastanza farina di grano saraceno ho fatto 150 gr di farina di riso + 80 gr di grano saraceno ed il resto 70 gr farina di mandorle. Grazie mille bellissima ricetta che ha fatto felice per mio marito che mangia solo senza glutine.

[@RapaNello]

grande

[@gildaadami-jp4en]

Sei veramente eccezionale Gabriele ti adoriamo tutti❤

[@stefaniaalessi7960]

Quello che mi piace di te è che hai poche ma ferree regole di procedimento solo sui punti fondamentali della cucina, quelli che riguardano la qualità di ciò che mangiamo... Il resto è creatività, fantasia e "fate come volete" 😅 Grande!!

[@RapaNello]

😁

[@eraares1190]

Provata! È buonissima ❤ Hai perfettamente ragione, la farina di grano saraceno le da un sapore pieno.👍🏻 Ho optato per una crostata unica e non tante piccole Mi accingo a rifarla e la crema la sto facendo con farina di farro coltivato nella mia zona. Con le tue ricette si va proprio sul sicuro Grazie!

[@florianaranieri3242]

Egr. chef Gabriele, gia' dalla lettura degli ingredienti, l'acquolina in bocca, e' assicu- rata. Saranno delle crostatine deliziose, con un ripieno veramente goloso, per me i gusti classici, sono i migliori!!! Quando propone le ricette, e arriva la notifica, sono molto incuriosita e devo... scoprire subito la ricetta!! Non mi delude mai!!! Ha uno sti- le di chef, vera- mente particola- re, e' diverso da- gli altri chef !!! Lei fa un mix: ottimi e sani in- gredienti, accor- gimenti e consi- gli, che sono la base per impa- rare a cucinare, il tutto "Condito" dalla sua ironia, con battute leggere e simpa- tiche, c'e' il meri- to, anche della brava regista, che e'sua moglie🌹 questa rosa e' per lei.Complimenti, siete una coppia che ha dato molta personalita', al vostro canale you tube. 👏👏👏👏

[@RapaNello]

Grazie Floriana

[@mariaconsigliamansueto5622]

Gabriele volevo dirti che sei fantastico e con semplicità ci dai consigli.

[@nella2346]

Complimenti alla signora Beatrice che frega le mele,a lei Chhef che spiega l'importanza di usare poco zucchero e poco glutine, visto che non tutti fanno 1 mese di orto o tanto sport(si può fare gratis lo sport)il grano saraceno è veramente buono e poi è asociale 😉mi sta simpatico, pochi ma buoni.

[@tittiscavino9490]

Meravigliose!!SEI SUPERLATIV9 NELLA SEMPLICITA'..LA..RICETTA PREZIOSA .GRATA

[@luciasergio6096]

Brava Beatrice, sgraffignare dalla padella è fantastico. Siete grandi

[@nadiafontana2036]

Grande Rapanello! Un dolcetto rustico meraviglioso

[@angelicamottin8302]

Oggi le inquadrature della regia meritano un applauso 👏👏👏👏👏 e tanti complimenti!!!! 🏆

[@beatriceborsani805]

Grazie mille gentilissima 🌺😘

[@AnnaGio._]

Hello chef ! Ho letto a mio marito la scritta sul tuo grembiule : lol (=ridere a crepapelle). Appena torno dal mare preparo le crostatine. Le provo tutte le tue ricette; se riesco una al giorno. A caccia degli ingredienti tutti i giorni, ma ormai con uova e farina non mi faccio più cogliere sprovveduta. Sono ben rifornita ❤😊 comunque è piacevolissimo stare ad ascoltare i tuoi video. Sono rilassanti e molto divertenti nel contempo. Grazie per tutto questo. Saluti a tutti.

[@RapaNello]

Grazie cara

[@barbaradurgolo3133]

Gabriele, non riuscirò mai a dimagrire fino a quando seguirò le tue ricette 😊

[@evelinascali5877]

Lasciamo perdereeeeeeee😉😊

[@RapaNello]

😁

[@LorenaCasari]

Spettacolare, e meraviglipse ste crostatine.❤

[@FiorellaStroppa]

Grande e divertente. Grazie hai colmato una mio grande quesito, ma che differenza c’è tra il mettere l’uovo intero o solo albume o solo tuorlo. Queste piccole spiegazioni tecniche non le da mai nessuno. Bravo!!!

[@danielagalasso263]

Ho letto un po' di commenti e io non sono intollerante né a uova, farina, burro, ecc. La farò uguale in una crostata unica, solo nella crema toglierò i bianchi perché mi stanno antipatici 😏 Grazie Gabriele per la ricetta. Super come sempre 👏👏👏

[@HA-in1me]

Ti invidio si' , con la tua attitudine rilassata da campione cuoco! Grazie.

[@annacagnoli8055]

Sempre sul pezzo rapanello!! 👍Fantasia, bravura e grande preparazione!! Sempre grande!! IL mio grande aiuto in cucina!! 🤩E la mia famiglia sono contenti!! 😋

[@claudiafogli6753]

Grazie per questa meravigliosa ricetta! Crostatine fatte, ma ho dovuto usare 2 uova (al posto del burro ho usato l'olio). Le ho fatte senza crema, solo con le mele. Meravigliose!❤

[@paolasilvan6239]

Ieri ho fatto questa ricetta come torta perché la frolla non si compattava: ho usato l'olio e farina integrale di grano saraceno con farina 0. L'ho dovuta compattare nella tortiera. In ogni caso è stato un successone. Buonissima, da rifare!😊

[@rosariacit]

È la prima volta che sento parlare di zucchero di cocco ,davvero interessante, questi cestini di mela sono bellissimi ,una delizia assoluta 😋😋😋,ottimi con il the delle cinque con gli amici

[@biancaburizzi8090]

Hai fatto delle crostatine davvero eccezionali e mi sono pure divertita ad ascoltare il tuo video le farò senz'altro ciao.

[@RapaNello]

grande

[@marilisacorrao7572]

Grazie per la ricetta e per la tua simpaticissima spiegazione: sto ancora ridendo! Sabato la provo sicuramente! Buon fine settimana!

[@RapaNello]

ciaoooo

[@barbaramanzoni1711]

Mamma mia che goduria chef! Da fare assolutamente

[@albachiara4855]

Rapanello se non ci fossi ti avrei inventato, le tue ricette semplici pratiche ma gustosissime e sfiziose❤️ Proprio tempo fa entravo di corsa al supermercato per l'acquisto di due limoni e una volta a casa mi accorgo che provenivano dal SUD AFRICA.

[@gilbertoorsoni628]

Mannaggia a me che sono a dieta 😞😞😞😞😞 Ma sotto Natale le farò sicuramente. Inutile dire che le tue spiegazioni sono chiarissime e puntuali. Sotto la tua guida impossibile sbagliare. Mi piace molto anche la crema come l’hai fatta qui. Grazie Gabriele.

[@gilbertoorsoni628]

Ah, sono sempre quella col nome del mio compagno [Marcy}. Nonostante le mani piccole sto riuscendo ad aprire le uova con una mano, grazie a te. Grazie grazie.

[@gilbertoorsoni628]

Non riesco a comprare il libro attraverso il sito. Aspetterò che arrivi su Amazon 😥

[@Mary-ny7ul]

Volevo fare una dolce sorpresa a mia madre e trovo questa ricetta molto invitante. Grazie per la ricetta, ho fatto diverse varianti di crostatine ma questa mi mancava 👍

[@AdeleSisti]

Mi sono venute benissimo anche a me, io però ho fatto la pasta frolla von la farina 00 perché in casa avevo solo quella e non ho messo l'uva passa ma un po' di granelle di noci e mandorle che avevo tritato. Grazie e buona domenica a te e tutta la famiglia.

[@novellabernasconi8601]

Bravo chef! Crostatine molto golose e salutari.Da fare subito!😉👍

[@luciacarraro3504]

Provate!! Sono fantastiche! Davvero squisite! Grazie Gabriele😘e grazie Beatrice per l’impeccabile regia😄😘

[@RapaNello]

Brava la cuoca 👏

[@carlataio9624]

A rate ma l'ho visto tutto e pure io son d'accordo nel dire che i dolci con le mele sono unici e da tramandare con tanto di firma notarile😊❤

[@RapaNello]

è vero

[@augustasoresi6679]

Gabriele sei.molto bravo e' un piacere vederti 😅😮😢😂❤🫂

[@AnnamariaPapile]

Ti vorrei a casa….. sei fantastico in cucina e simpaticissimo oltre che un accento che mi piace moltissimo. Naturalmente anche la tua signora, insieme siete spassosissimi…… ❤

[@stefaniadelre2223]

Belli i cestini ..con una ricetta hai fatto tre ricettine ..i cestini di mele..le coppette di crema ..e i biscotti al farro..e il dolce è servito ..❤🌻

[@RapaNello]

perfetto

[@melinamelu1408]

Ma quante belle ricette!!!…bravissimooooooooo

[@giulianobilione9653]

Buon pomeriggio Gabriele che belle e buone crostatine oggi! Non sapevo che la frolla si potesse fare anche con la farina di saraceno devo provare perché l'ho sempre fatta con farina 00, mentre la crema è la tua ricetta, sqisita! Hai presentato un dolce dai sapori semplici e dagli abbinamenti golosi...(la cannella la metterei anche nel sugo), ideale per una super colazione, una merenda, un sempre che hai voglia di dolcezza! Grazie Gabriele veramente grazie perché una volta a settimana faccio biscotti 🍪🍪🍪🍪🍪 😅 per tutti ma questa volta voglio stupire la famiglia con la tua ricetta! Buona domenica con i tuoi cari 👍💚

[@RapaNello]

Ho mischiato 😁👍

[@PaolaCracina-mt7kc]

Che SUPER-BONTÀ 😋😋😋 al posto del burro le proverò con l'olio ; adoro il tuo modo di cucinare xchè anch'io ho l'abitudine di ridurre lo zucchero e fare mix di farine e poi, tu e Beatrice, siete un vero spasso!!! Grazie

[@albacartolaro90]

Io sono fedelissima alla tua frolla di grano saraceno, un po' impegnativa maneggiarla ma per me è la più deliziosa!!! Ora proverò le crostatine ho tante mele Gala!! Ciao Mandrake dell'arte culinaria sei sempre il TOP. UN abbraccione a te e alla Bea coccole a Zampa e a micio

[@RapaNello]

ciao alba

[@albacartolaro90]

@@RapaNello 😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@loriscellot4442]

In Russia, dove il clima in generale può essere paragonato alla nostra media montagna, il grano saraceno viene coltivato praticamente ovunque mentre il mais, ottimo nell'area fra il Mar Nero ed il Mar Caspio, più a nord si usa come foraggio! Con il grano saraceno usato intero e lessato come un riso o un orzo perlato e si usa come '" garnir " , praticamente al posto del pane o delle patate nei piatti di carne con sugo. Con la farina si fanno delle particolari crostate ripiene di miele che durano mesi oppure dei dolcetti lievitati. I cuochi mi dicevano che viene utilizzato misto con il grano tenero che nelle zone nordiche è abbastanza povero di glutine!

[@LauraBorean]

Sei fantastico, le tue ricette sono semplici e veloci 🎉

[@annamarson7743]

Sto guardando il video di notte ...dura non andare in cucina...che appetito vien guardando le tue ricette!

[@robertapavia440]

Sei GRANDIOSO, quando parli BRAVISSIMO ❤

[@silviatrevisan4316]

Il grembiule è fantastico!

[@maryjodamato5408]

Hello Chef..I love le crostate..e l'idea di mixare le farine ottima..piccole ho grande da provare..mah solo quando abbassano le temperature..in Sicilia fa ancora tanto caldo!!..Thank you..un abbraccio a tutti..😋😘

[@RapaNello]

Ciaoo

[@beatricerespizzi5739]

Da fare immediatamente!!! Proverò a usare le renette del mio orto..Grazie per l'idea della doppia farina. Un abbraccione a tutti e due 😊😊😊

[@lorydasola5817]

Squisiti , ti invidio davvero, e quei bei biscotti alla fine...👏.👏.🍀

[@elena4017]

Si è vero ti invidiamo....mannaggia. Complimenti bellissima ricetta Gabriele

[@mirellafoggini-wf4oj]

🤩 Ma che buone!!!! Ho sempre fatto la torta ai frutti di bosco con la farina di grano saraceno ma queste con le mele mi ispirano tantissimo 🤗👏🏻👏🏻 Bello il grembiule!!!👋🏻

[@Radicchio51]

Gabry sei spettacolare ti ascolterei giornate intere mi fai tanto ridere 😂😂😂 bravissimo 😂😂

[@francescamariamaggiore3413]

Adorabile perbene un amico da avere sempre vicino..

[@rosellatosetto89]

Bravissimo 🎉 che invitanti. Anch'io amo il grano saraceno 👏

[@annalemma4832]

Io al posto dei pinoli trito un pochino di mandorle tostate.bravo Gabriele come sempre molto attento e divertente guardare come cucini e ci ci tieni compagnia💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@sab7058]

Che meraviglia!!! Grazie mille per i consigli preziosi🙏

[@marisablaseotto5681]

Ma veramente sei da invidiare sei bravissimo spieghi tutto bene.ti adoro perche fai delle cose meravigliose un abbraccio a te e la tua bella mogliettina ciao ❤

[@RapaNello]

Ciao 👍

[@francescagallo2901]

Anch'io spesso diminuisco la quantità di zucchero nelle ricette dei dolci. In queste magnifiche crostatine ci sono le mele con la loro dolcezza e anche l'uvetta, quindi togliere un po' di zucchero è una scelta saggia. Anche la miscela delle farine è quanto di più sensato.

[@giuseppinamoscato8664]

Simpaticissimo!!! Mi metti sempre il buonumore!!

[@valeriozanotti1376]

😍 Meravigliose cm te e la tua famiglia ❣️🎉 Sn un' amore 🥰 profumano d' autunno 🍁💛🧡🤎🍂 la stagione mia preferita ... immagino il profumo in casa .. solo dire cannella ... 😍 Cannella ,mele, frolla ... inutile le torte cn le mele sn le mie preferite cm la stagione 🍁 Io adoro le crostate e le torte rustiche che sanno di casa 🏡❤ Sempre tanto bravo, ogni ingrediente nn manchi a spiegare e dare alternative, sempre il minimo di zucchero che adoro e anche dire no è inutile quando e il caso.. ma ... " fate cm volete " ❣️ Ma io pensavo mi facevi vedere anche i biscottini ... 🍪 ehh .. i biscotti insieme a quella crema al cioccolato... E cn il grano saraceno che adoro 💖 frolla fantastica ! .. che voglia di Autunno ... 🍁 Ma anche cn l' olio al posto del burro sempre sbriciolando uguale ? Anche questa entra nella mia list " Casa Rapanello dolci 🏡💕 " Un saluto bella family ❤🐾 ciaooo Beaaa🌺 ! Modifico 😁 ... " D🍮lce💕🏡Casa Rapanello " 🤗❤

[@pinaiannello8044]

Grazie chef😋👍buona domenica a tutti voi

[@Inmykitcken]

Eccezionale veramente! Forte Gabriele!

[@TizianaSpadoni-xs3cd]

Fantastica ricetta, da fare assolutamente! 🤤

[@apostolodellamore246]

Carissimo rapanello Sappi che le mele non si sbucciano, la buccia contiene le fibre non le devi sbucciare lascia le per intero che sono più salutari Ti ringraziamo per la tua professionalità Grazie Stella Claudio sposi ❤

[@massimomantovan7239]

Buonissimeeeee......me ne sono venute fuori 17..... particolari,BUONE!!!! Grazieeee

[@Acquerellomania]

Queste le devo fare assolutamente! Bravissimo 😊

[@jannavarova7037]

Grazie Gabrilele, sei bravissimo! Complimenti👍👍👍👏👏👏

[@lucystefanelli4049]

È sempre un piacere seguirti. 👍🏻👏🏻😘

[@vivianabaldi1683]

Fantastiche tortine! Ogni tanto le faccio con vari ingredienti! Simpatico come sempre e fortunata Beatrice...qui da me tutti mangiano e nessuno cucina! 😬😂

[@RapaNello]

Tutti furbi li hai viziati 😁

[@vivianabaldi1683]

@@RapaNello anche Beatrice però è viziatella con un personaggio come te!!.👏😂

[@marialeonardi9297]

Ho usato solo la farina 0 ,risultato ottima .(io ho fatto una crostata unica ) Grazie !

[@lilianapascoli8180]

Fantastico ! Ho sentito il profumo di cannella ! Grazie !

[@stefaniaalbaroli4936]

Ma quante ne sai... consigli preziosi e crostatine golose, anche io le rifarò 😋😋😋

[@annamarialomuscio8744]

😍 meraviglia sembra di sentire il profumo....🥹 E commovente 😂😂😂

[@annaluciapapalia5287]

Che belle! Grazie x questa la ricetta sfiziosa.👍👋👋

[@mariacristinaparsani8938]

Pazzesche queste crostatine Gabriele 👏💯👏sei una garanzia !! Grazie mille 👍👋🥰 un saluto anche alla regista Beatrice 💕

[@nelumckenzie]

Quello che mi piace delle tue ricette è: fate come volete.😂❤

[@sandraverzicco]

Come si fa a non mangiare i dolci!!! Tu li proponi così buoni ...mi sacrifico e li faccio ...troppo buoni ..grazie Gabriele ciaoooo ❤❤❤

[@francescabrescia9070]

Grazie...sei molto bravo e altrettanto simpatico

[@erikarossi7383]

Che meraviglia!!!! Arrivo anch’io!!😂😂

[@evelinascali5877]

Madonnina.... Gabriele, questa mi sa che è una ricettina con i fiocchi!!! Domani provo, ho avanzato delle mele che ho usato per la marmellata di pesche, sono giuste, giuste....G.G. Grazie Gabriele 👩‍🍳🏆🥇

[@leonorabruno84]

Mi scusi: Lei unisce delle mele alla marmellata di pesche...per avere una sorta di pectina naturale? O semplicemente perché Le piace? La ringrazio sin d'ora se potrà rispondermi. Un saluto cordiale.

[@evelinascali5877]

@@leonorabruno84 buongiorno, si certo, in tutte le mie marmellate, metto pochissimo zucchero, in un pentolone 4 o 5 cucchiai al massimo, giusto per iniziare il processo di gelificazione, e poi mele tantissime mele, che peraltro non danno gusto "di mela" ma rafforzano la marmellata, che così può essere utilizzata da bimbi e anziani, (io sono diabetica... .) Certo sempre marmellata è.... però senza coloranti, conservanti, bustine, ecc....poi la invaso bollente nei barattoli, chiudo e capovolgo fino al giorno dopo!!! Da provare con i mirtilli...buona settimana 👍🏻👍🏻👩‍🍳🏆🥇

[@leonorabruno84]

@@evelinascali5877 stamani Le avevo risposto, gentile Evelina, per ringraziarLa e dire che in futuro proverò a mettere le mele anch'io. Poi avevo concluso dicendo che il resto della procedura è analogo al mio, insegnatomi a suo tempo dalla nonna. Ecco perché re-invio il messaggio, auspicando non vada perso nuovamente...mah!

[@evelinascali5877]

@@leonorabruno84 grazie😊👍🏻arrivato!!! A presto!! Buone marmelline!!!!! 😊👍🏻🍉🍎🍒🍓🍏🥝🍇🍊🍍🍌🍋

[@danielabisurgi3256]

@@leonorabruno84io aggiungo anche buccia di limone, quando inizia ad addensarsi la tolgo oppure si può mettere anche il succo e metto meno zucchero, ed aggiungo le mele come lei.

[@patriziadalzotto8275]

Deliziose e di bella presenza, nonostante le modifiche che ho dovuto apportare (no glutine, no lieviti, no latticini): farina di avena e farina di riso con zucchero tenuti "insieme" da 1 uovo e 90 gr. di olio di semi (impasto sbricioloso ma nel forno si compatta). Grazie!

[@monicabechis7693]

Per i dolci è più corretto l'abbinamento con il grano saraceno piuttosto che con la farina di riso Il grano saraceno è senza glutine 👍🏻 Anche la farina di quinoa va bene, la farina di riso andrebbe usata solo per le ricette salate 😉 A meno che non piaccia....

[@paolacazzaniga2456]

Quanti consigli interessanti.....come sempre❤

[@ritacarlini3247]

Ciao Gabri ,le farò sicuramente solo a vederle mi sale una golosità incredibile........👏👏io che abito in Trentino le mele sono di casa🥰

[@marisaromano8757]

Grande,adoro i dolci con le mele

[@pinapitorri2691]

Grazie Gabriele per queste crostatine le farò presto.

[@dolfinapavan5791]

Grazie cari per l ennesima splendida ricetta super golosa,allora domani mattina vado al mercato a comprare le mele ,poi compro pure le verdure per fare la tua ricetta di giardiniera in agrodolce. Ciao cari Buona serata .

[@augustasoresi6679]

Grazie Gabriele per Queste crostatine ❤️💓🌹🎅

[@caterinalodato9306]

Bravo Complimenti per la tua semplicità 😊

[@carlataio9624]

Buona Domenica chef, regista e a tutti❤

[@dolcelunaamore1166]

Accipicchia che delizia...vado matta per la crema pasticcera...adoro le torte fatte con le mele...mi piace molto l'uvetta nei dolci...sono rigorosamente per le farine non raffinate ...non amo i dolci troppo stucchevoli (abbasso sempre la quantità dello zucchero) 😂😂😂....be' credo proprio che queste crostatine le ha tutte le qualità che voglio...allora si faranno sicuramente... Gabriele sei un grande chef ma sopratutto sei uno spasso...Beatrice santa subito 😅

[@rosettarusso6129]

Mi sembra di sentire il profumo😂 sai Gabriele io sono una golosona😂 queste crostatine mi piacciono tanto. Bravo 👏

[@patriziaargiroffi5766]

Giuro che le faccio! Devono essere favolose…

[@marilenapetrasso2426]

Bravo non ti smentisci mai bella ricetta

[@santinaDigiovannantonio]

Molto bravo! li farò di sicuro grazie per queste ricette buonissime

[@cinziaC77]

Fai bene a spiegare la faccenda delle uova. Io non ricordo mai dove va e dove non va, quando usare intero, o solo tuorlo o solo albume.

[@lorettasacchetti2468]

Mi piace tantissimo tutto quello che fai e che spieghi molto bene grazie ciao

[@francagironella3710]

Fantastica questa ricetta..mi piace queste farine particolari