Risotto Cremoso agli Asparagi con il TRUCCO che NON SAI risotto agli asparagi

[@RapaNello]

Le cose che uso. i miei social, i miei contatti Il mio Libro, Li trovate Tutti Qui rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html

[@rosannaarzenton1510]

In Veneto, in provincia di Vicenza, diciamo anche noi " cicara" o "cicareta", quando è piccola😊 Ottima ricetta come sempre!👍Buona domenica, a tutti e due❤

[@beatricemechelli4239]

Il Risotto con gli asparagi è uno dei primi piatti primaverili che preferisco, 🔝 se preparato con gli asparagi selvatici. Buona domenica Gabriele e Beatrice. 🌺

[@danielaxivitz6188]

Anch'io

[@valtertommesani1077]

Caro Rapanello, mai pelato gli asparagi e lo dico da uno che da suo bisnonno ad oggi coltivano gli asparagi in quei di Altedo, zona asparago Dop. Anni fa si spezzavano in modo che la parte dura veniva scartata, ma oggi, dato il costo, la parte dura și pela în quanto è nella pelle che si formano le fibre dure, ma l'interno è tenero anche nel bianco. Questo solo per puntualizzare ed evitare di buttare merce cara. Comunque bravo, seguo sempre il canale per avere qualche spunto in cucina e grazie per avermi insegnato a minimizzare l'uso di scodelle e padelle varie.

[@RedRedRedRed]

Non è solo una questione di soldi, ma di spreco di materiale che fa bene e che necessita risorse per produrlo.

[@antonialini3958]

Io invece penso che le parti dure, vadano tagliate,ben lavate e messe nel tritatutto poi aggiunte a ciò che stiamo cucinando e faranno una cremina con il parmigiano

[@RedRedRedRed]

​L'unica parte che tolgo io, meno di due centimetri, è di legno! Altro che tritatutto. Il resto sembra duro ma non lo è ​@@antonialini3958

[@annasaviola6318]

Gabriele sempre in gamba spiccio pratico soddisfacente, non dare retta a chi ha la puzza sotto il naso, quello che ti rende speciale è la semplicità e spontaneità, nei prox gg metterò in pratica la tua ricetta ma so già che non ne sbagli una! Anna di Leinì 👏👏👏😘

[@RapaNello]

grande

[@mariaagneselli7199]

se non peli gli asparagi, ne mangi la meta'quindi dove é il risparmio?

[@tizianazambon5732]

Gabriele Non è da molto che ti seguo sei veramente bravo ci consigli delle belle e semplici ricette e anche sei simpatico ciao

[@TheEpistrophy]

Il risotto agli asparagi è una delle cose più buone del mondo!! E la tua ricetta è perfetta!! Semplice, golosa e di stagione! Grazie!! 😘

[@tiziana6788]

Grazie per tutta la spiegazione🙏non sapevo come tagliare gli asparagi, prima volta che farò il risotto. Lo preparo oggi❤

[@annadalsoglio7555]

Cicara anche qui a Vicenza 🤗 Adoro questo risotto!!! Grazie mille dei consigli!!! ❤❤❤

[@graziecarturan9342]

La tua simpatia, la semplicità e l'umiltà fa molto fascino. Sei una bella persona, dentro e fuori. Sei un vero sex simbol, fortunata tua moglie. E a quel che ho capito con tua figlia siete una bella famiglia, bella come poche. Che Dio vi benedica. Un abbraccione a tutti.

[@lilianapalermo9953]

Quella pianta col grembiule mi fa troppo ridere, sei fantastico....chiaramente anche come cucini e comunichi. Grazie per l' allegria che ci tramandi.

[@ornellaghiotto6232]

Grazie Gabriele! Sei inimitabile, più unico che raro. ❤❤❤

[@lucianasacco1411]

Grazie per le sue ricette e per i suoi consigli furbi ,anche se sono anziana sempre da imparare cose nuove per fare meglio e in fretta 😊

[@ornellanoris3552]

Buonissimo... grazie mille x la ricetta spieghi molto bene 👍 dalle nostre parti è la chichera .

[@petrangelocarmelina]

Sei troppo simpatico!!! Ti guardo sempre e faccio le tut ricette che mi piacciono!!!😂

[@marialuigia9662]

Grazie Beatrice e Gabriele, ottima ricetta col trucco. A proposito, invito voi e tutti a Fubine Monferrato domenica 5 maggio per la Sagra dell'Asparago. 🤗

[@candidaderamo3592]

Quanto sono buoni gli asparagi❤❤❤ poi col risotto... squisiti! Grazieeeeee nostro Chef!!!😊😊😊❤❤❤

[@ileanaparlogeanu1794]

Buonissimo grazie di ❤ complimenti

[@GiuseppinaGiannini-d6w]

Complimenti. Risotto. Agli asparagi super farò questa ricetta ❤

[@luisam.v.7835]

A Treviso, provincia, diciamo "cichera" 😃 grazie Gabriele per le dritte 😃, non le conoscevo... faccio il risotto con gli asparagi pressapoco così ma hai dato dei consigli super 👍😉😃

[@giovannaf.77]

Ottimo questo risotto con gli asparagi!! Vero, costano un po' cari ma ne vale la pena perché son buoni..!! 😋 Grazie mille per la spiegazione molto semplice ma completa, come sempre. Proverò anch'io, perché come le spiega lei, mi fa sempre venire voglia di provare a replicare..!! Buona serata Chef, a lei e a tutta la famiglia 😊👍

[@cipollino85]

Bravo, autentico, diretto, sincero e... coinvolgente. Complimenti...vien voglia di mettersi ai fornelli

[@RapaNello]

😁🙂👍

[@flaviaerculiani]

Chichera Brescia, ora vivo Trentino, ma che io sappia nn c'è un nome..grazie per aver esaudito la mia richiesta del risotto🤩

[@Mariacristina-er6tf]

Che bella spiegazione precisa, geazie

[@marisarossi7530]

Sei forte RAPANELLO..il sigor risotto agli asparagi ottimo ...!!!già fatto è piaciuto a tutta la mia famiglia 👪

[@hexenfee9]

perfetto😊 avevo in mente di farmelo oggi il risotto con asparagi. ne vado ghiotta. Ho visto che lo cucino come te. Buona domenica a te e Beatrice🎉😊❤

[@luciagotti3040]

Chicchera !!! A Bergamo. Ciao 👋🏻 Grazie per le ricette semplici ma ottime.

[@dominiquecolosimo2730]

Buonoooo 😋👏🙋‍♀️Buona domenica

[@assuntamichelessi9957]

Buona domenica Gabriele faccio uguale uguale a te sia per gli asparagi ( ma non li pelo) che risotto. Grazie per la dritta per colorarlo , sei sempre il migliore in tutto.Ciao Rapanello e Bea i migliori su KZbin Ciao da Roma

[@maribu8246]

Finalmente ho imparato a pulire gli asparagi! Grazie Rap!!!❤

[@rosalbalupi1236]

Che bellezza vedere tutti i passaggi, anche quelli che crediamo di conoscere

[@leandraramozzi5725]

Ma quanti trucchetti carini grazie!!!

[@lucianabasilico9336]

Da noi si dice la chichera del cafe'.... Ma bando alle ciance il tuo risotto buonissimo!!! È piaciuto davvero tanto. Ciao alla prossima

[@margheritacito3845]

Sono pazza del risotto e in particolare con asparagi / funghi. Sei forte, Gabrieeeele

[@giovannatuscano4836]

Devo proprio ringraziarti Gabriele perché non lo sapevo di pelare i gambi😅 oggi un risotto speciale 😊 grazie mille per i tuoi consigli.

[@annalemma4832]

Ma che buonoooooo Gabriele l'adoro mangiarlo e farlo.buona domenica❤❤❤

[@veronicalalapoto8822]

Sei sempre simpatico 😂grazie per questo risotto stra buono che faccio in settimana sicuramente

[@ingeosterlund5898]

Ho appena comprato gli asparagi quindi penso che la faro domani ! Grazie mille dalla Danimarca !😃

[@patriciabertoli1321]

Fatto à mezzogiorno ! Un pur délice!👍👍🥰🥰😋😋 mille merci Gabriele 🥰🥰🥰

[@ermannagotti656]

Grazie mille ❤🤗😘 ottimo !🎉🎉🎉😋😋😋

[@mariogiordano6968]

Grazie, siete speciali. Un abbraccio da Laura di Sanremo

[@mariateresafilieri3717]

La tazzina di caffè o "chiccara" nel Salento, è oramai desueto. Gli asparagi invece ...che bontà... grazie x la ricetta, le tue mi vengono sempre bene, perché non ometti nessun suggerimento/ accorgimento. Grazie mille 😊

[@Nancy-kw4oe]

Ganzo, la cipolla che cade😂Buoni gli asparagi, Buona la ricetta!

[@giordy5645]

Mamma mia che voglia di risotto, grazie Gabriele. Da noi è la Chicchera...quasi come da voi

[@antonellaepis7552]

Fatto stasera....fantastico! Grazieeeee

[@francacartasegna4148]

😅a Genova cicchetta

[@mariabendezu2061]

Ottima 😋😋👏👏da fare adesso che se trovano belle e fresche,🍀🍀

[@linazingherino8397]

In dialetto catanese i miei nonni la tazzina da caffè la chiamavano "cichira" ma ormai se n'è perso l'uso e oggi la chiamiamo semplicemente "tazzina" ! Bravo rapanello ottima ricetta 👏👏

[@danielacuccato8345]

Nel brodo vegetale metto anche quei pezzi di asparagi che non si possono utilizzare perchè durissimi. Un po' di sapore lo passano al liquido e anche un po' di colore. Grazie Chef e grazie anche alla Regista

[@susannalaguzzi7315]

La vendetta della cipolla rossa 😆Tasina, con la n muta 🙂 Buonissimi gli asparagi 😋😋 Ciao Rapanello 🤗

[@mariumortellaro119]

Buono, buonissimo il risotto di asparagi, io li raccolgo nel bosco, stanno vicino alle piante che fanno le bacche rosse, la pianta si chiama pungitopo( rusco in scientifico) sono di un bel verde, io non butto niente, quelli piu' duri li sbollento, poi li passo al setaccio, viene fuori una cremina verde a volte aggiungo un cucchiaino di te' matha' oltre al profumo ci guadagna il colore smeraldo.Bello il video, ci voleva.Grazie Gabriele.👍🏻👏👋😊

[@ritamascherucci4592]

Non ho mai mangiato gli asparagi, credo che proverò questa ricetta......vuoi vedere che divento asparago-dipendente!!! 😊 bravo e grazie.

[@clarapiccoli18]

Ciao nel mio paese Chicara da caffè ciao... Gabriele sei grande...😊

[@strangeseugenia4501]

Buongiorno bravo bravo è un piacere ascoltarti e anche se non uso alcuni passaggi come il burro e soffritti ti seguo molto volentieri 😂❤

[@susystabile1220]

❤sei un amore quando cucini

[@mariobocchiola8124]

.. buongiorno e buona domenica... già sapevo del verdino...oggi maniche con "gorgonzola e taleggio Molto Maturi."...un saporiiiinooo...che non ti dico...❤🎉

[@rondellimarco3420]

Sei un grande . Un saluto dall lussemburgo

[@cristianalardicci5552]

Leggi nel pensiero, chef? Che meraviglia😊😊😊

[@adrianaocchidizuccamalacar2489]

Bravissimo Grazie Gabriele

[@kolmar71]

Buonissimo, anche aggiungendo della pancetta stufata😋

[@laurapavan9441]

Ciao Gabriele, da noi a Padova è dintorni si chiama cicareta, come di solito c'è sempre da imparare da te.... Grande ❤

[@SergioOlivieri-g6k]

Ciao Gabriele, è stato un vero piacere conoscerti di persona oggi a Rivoli. A Silvia e a me sarebbe piaciuto scambiare due parole ma i tuoi fan ti stavano reclamando.😊 Anche questa è una splendida ricetta. Grazie per il trucchetto del colore.

[@RapaNello]

Grazie 🙂

[@viviananichetti6438]

Bravo Gabriele🎉🎉 una volta ho mangiato il risotto con gli asparagi mantecato con il brie 😊 molto buono!! Non sapevo che gli asparagi andavano spellati.... Mia nonna diceva sempre una chicchera di caffè

[@AssuntaSantoriello]

Ciao Gabriele , sei sempre sorprendente

[@manuelacomodini4764]

Maestro chef gab 🤗 detto fatto l ho preparato oggi seguendoti passo passo e direi missione compiuta grazie chef e saluti cari ✌️💯💓

[@elisasangiorgi708]

Buono,io adoro gli asparagi!!😊

[@jolezia783]

Buonooo !!! Io quella cremina la faccio con altri asparagi. Però gli asparagi sardi selvatici sono più verdi. Se non si va a raccoglierli in campagna sono cari anche loro. Circa 14€ /kg e un sacco di gambi duri da scartare.

[@lillilollo2749]

Chicherota per noi in trentino ma poi cambia di zona in zona nella stessa regione. Un abbraccio a voi e sempre grazie

[@lauravecchiuzzo6424]

Ea cicara ....qua a Venezia 😋😋😋🙋‍♀️

[@Idi2704]

Con le foto di oggi postate su FB in molti abbiamo dato un volto alla simpatica voce che a volte si sente nei tuoi video. CIAO BEATRICE ❤❤❤ ps domani faccio questo risotto

[@madybaracco7670]

Bravissssssimo ❤

[@giuseppestrano4417]

Mia moglie ha preparato questo risotto per il pranzo di oggi, abbondando con gli ingredienti per farne avanzare almeno una porzione… non è rimasto niente, abbiamo ripulito anche la pentola! Grazie, chef Rapanello!

[@rossellazironi6240]

Ciao Gabriele ma gli asparagi fino a quando ci sono perchè io sono ancora a Dakar ! A Maggio li trovo ancora ? Complimenti e grazie per la bellissima ricetta !!! Spero che Beatrice non si sia fatta male !!! Alla prossima...

[@fridolinleitschaf-qp5cx]

Da noi è la chicare il verde degli asparagi va molto bene con il viola delle cipolla e dà un po' d'allegria😊 come sempe una bomba. Buona giornata a tutti...👋

[@adrianaduaninabrunetti]

L'ho cucinato 2 giorni fa.....seguendo una tua ricetta(quella con asparagi e patate), senza patate! Grazie!!!😅😅😊😊

[@lorydasola5817]

La cipolla dietro che cadendo si esprime 😂. Risotto top, unico difetto che gli asparagi costano un botto , ma il piatto è da fare. Buona domenica in piazza con gli amici più fortunati. Un abbraccio a te e Beatrice 💖👏🍀

[@ediliadante]

Uso l'olio x soffriggere, faccio pezzi tutti uguali, sono della zona di Bassano , apparso asparagi bianco speciale, ma uso anche i verdi e anche i selvatici, ottimo, speciale risotto!!!

[@santinaferraro8716]

Cicara alla Vicentina... Gabriele sei un grande 🎉😊

[@marinagaglione5419]

Ciao, Rapanello al mio paese nell'entroterra Ligure, di chiama "cichetta" 😂😂😂. Saluti a te e a tutta la famiglia. Buona Domenica. 🖐🖐🖐 Ovviamente come sempre bellissima ricetta.

[@manuelacarletti8402]

Gabrieleeee ottimo il risotto agli asparagi, da fare al più presto 😊 In Toscana la tazzina da caffè si chiama...tazzina 🤗💕

[@luciamessina1727]

Sei sempre SUPER

[@alimena43]

Gabriele la tua ricetta di risotto agli asparagi m’e’ piaciuta molto lo farò domani, ti ho sentito nominare la tazzina da caffè Cicara, ciò mi suona familiare, anche mia madre la chiamava cicara la tazza da caffè e credo che è una parola proveniente o dal greco o dall’arabo, siccome io vengo dalla Sicilia e di molte generazioni siciliane. Ti seguo spesso dalla Florida e mi piacciono tanto le tue ricette e come le presenti. Love❤ Ciao

[@vilmatesti2674]

mangiare dentro il recipiente fantastico grande Gabriele 😂😂😂😂

[@giuseppinarossi6769]

A Bergamo la tazzina si chiama CHICHERA ciao complimenti al cuoco e operatrice

[@valeriegekona5726]

En France petite tasse à café 🤣ciao Gabriel 👋🤗🇮🇹ciao Beatrice 🤗👋🌹🇮🇹

[@danielalawrence8048]

Si chiama "chicchera" da me. Buono il risotto, lo faccio domani.👍👍👍

[@vinx002]

Grazie mille❤

[@giulianobilione9653]

Anche da Torino pensi a noi!!! 👏👏👏👏👏 Grazie perché io gli asparagi non li ho mai cucinati perchè non sapevo pulirli 🙈 Sempre mangiati dalla mamma di Gio, son buonissimi e ora è tempo di sorprenderli 😉 Grazieeeee!!! 💚 Tazzulella in Campania, alla maniera di Eduardo De Filippo 😂

[@GiorgioBergamo-r3y]

A se ciamma " cupetta "! Bello il tuo coltello ( o Calcetto). Grande Rap!!

[@GiorgioBergamo-r3y]

VOLEVO DIRE FALCETTO!!!!!

[@miriamtraverso1222]

Semmu de Zena?

[@GiorgioBergamo-r3y]

@@miriamtraverso1222 e Ti cose ti ne disgi??

[@erikarossi7383]

Ciao Gabriele, io ti seguo dalla Lombardia, la mia nonna mi ha insegnato a chiamare la tazzina da caffè chiccara! Una chiccara da caffè!!😊😊

[@smallkitchen54789]

Ich finde das passt sehr gut 👌

[@pattybenedetti49]

😮 Ciao Gabriele,buono il risotto , grazie dei consigli.Da noi in Emilia la tazzina si chiama tazeina ed cafa'.😊.

[@dome6073]

Grazie per questa ricetta. Che riso usi?

[@RapaNello]

in genere il carnaroli

[@francotonini6446]

Om🎉 grande 🎉😂

[@ottogolfe8746]

Ciao Gabriele, sono Ottavio e ci siamo visti a Rivoli questo pomeriggio, io e mia moglie siamo entusiasti di avervi conosciuto . Alla prossima carissimi, un abbraccio 🙂

[@RapaNello]

Anche noi 🙂👍👍

[@rosyhoara5085]

A Trento si dice chicherota (perchè piccola) altrimenti chichera. Ciao e grazie per i tuoi insegnamenti!!😉

[@profdimateonline]

Buonooo!!!

[@MauroTelani]

per fare la salsina verde si possono usare i pezzi di asparagi duri

[@enki6578]

Esatto ! È quello che faccio anch’io😊

[@paolamontesi7106]

Fatto oggi!!!!😊😊

[@giuseppaaprile1929]

Bravo❤❤ciao

[@tessariemanuela9832]

Ciaoooo !! a Venezia " na cichereta da cafè "😊 Ieri ho fatto la lasagna bianca di primavera ed è venuto una bontà 🤤 grazieee

[@gabriellalubian2508]

Cicara anche in Veneto (Vicenza). Ottimo risotto!!!