TAHU ACAR

TAHU ACAR
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1:
• 250 g Tahu, potong serasi
• 250 g Tempe, potong serasi
• 400 ml Minyak Goreng
Bahan 2: (Marinasi)
• 1 sdt Garam
• ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 5 sdm Air
Bahan 3:
• 5 siung Bawang Putih, haluskan
• 750 ml Air
• 100 g Gula Merah, serut
• 3 sdm Gula Pasir
• ¼ sdt Ladaku Merica Bubuk
• 4 sdm Kecap Manis
• 1½ sdt Garam
• 1½ sdm Cuka
Bahan 4:
• 200 g Mie, seduh
• 100 g Kol, rajang agak halus
• 100 g Taoge, seduh
• 150 g Timun, kupas, buang biji, potong serasi
• 75 g Kacang Tanah, goreng
• 3 batang Seledri, rajang kasar
• 3 sdm Bawang Goreng
• 2 sdm Sambal Soto
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, goreng langsung tahu dan tempe tanpa bumbu
2. Larutkan bumbu bahan 2 (bahan mariasi) aduk hinga garam larut
3. Tuangkan ½ bagian larutan bumbu marinasi, sesaat sebelum dibalik. tunggu hingga minyak bening kembali
4. Balik bahan, lalu tuangkan sisa larutan bumbu marinasi, tunggu hingga minyak bening kembali. Angkat tahu dan tempe, tiriskan potong-potong dadu
5. Rebus semua bahan 3 (kecuali cuka) dengan api sedang hingga mendidih dan aroma langu bawang putih hilang
6. Matikan api, lalu masukkan cuka, aduk hingga rata
7. Biarkan kuah acar ini di suhu ruang hingga dingin
8. Untuk penyajiannya, racik semua bahan 4 di piring, lalu beri potongan tahu dan tempe kemudian siram dengan kuah acar, tambahkan timun, taburan kacang goreng, seledri dan bawang goreng
9. Hidangkan dengan sambal soto

[@retnosarim]

Tahu acara boleh dicoba mbku dulu sering bikin sama bakmi thoprak bambang asem dan logis enak tenan pedes

[@dapurmakwo305]

Mantap bgt acar tahu nya seger sekali makasih Rasa sayange

[@sutinahsutinah1464]

mantuuul ..sm resepnya kyk di kampungku ..

[@SimpleRudyTV]

bikin langsung deeeh 👍

[@liezannie8671]

Tahu acar dari Solo.. Di Solo banyak yang jual, apalagi pas bulan Ramadhan.. Seger banget, aq sering bikin sendiri

[@palupysariupy9219]

Pke asem jawa bsa jg suegeer, selain cuka. Di rmh Ibuku suka masak bgni. Enak bgt seger. Di pake lontong jg klo sy. Buat nendang perut😁😋

[@SimpleRudyTV]

dapat disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah ya sahabat

[@palupysariupy9219]

@@SimpleRudyTV iya Cheft. Enak seger. Ada tahu, ada mie kuning jdiny kenyang😁kuliner Indonesia sejuta rasa

[@yuyunyuniarnur1731]

Terima kasih resepnya, dan akan saya coba. Ditunggu resep2 yang lainnya

[@dwiwahyuningsih1673]

Sudah dicoba memang pas rasane dn hasilnya cantik ...endess..sedep. Seger😋👉tahu acar👍

[@amallasandrahaf9701]

Jadi keinget alm nenek saya yg suka bikin tahu acar

[@hasanahfonteijn6544]

Acar tahu pasti enak , Rudy masakannya bannyak idenya

[@fitolampung4444]

Klu ini mah gk meragukan lagi ...chef rudi gitu lho...ya pasti enaklah apalagi di makan bareng kluarga ...nnt mau coba lah trmksh chef rudi sangat bermanfaat..

[@herrys6752]

pak Rudy Choir. mengajarkan prinsip2 memasak ..... basic, easy, delicious

[@SimpleRudyTV]

Terima kasih sahabat

[@soedjilahroesidi2795]

Aku seneng tahu acar seger & murah

[@djanuritagamawati3861]

Bikin ibu ibu pintar masak bang rudy

[@sriwahyuti8387]

Terimakasih info masakan , semoga sehat selalu

[@henikusmiyati268]

Pernah nyobain tahu acar dulu....yeah emang mantap segeeeer....jd inget lg.terimakasih mas rudi resepnya...

[@ManiacGp]

Ujan ujan bawaanya laper terus..liat ini di yutube jd pingin masak

[@khusnahherawati5048]

Siip om rudy

[@veronicasriyati3067]

Masakan Khas solo .. Tahu acar Makasih resepnya ..

[@fajarhidayati1310]

I

[@dianaapriyani195]

Gagal fokus,,,, acarnya ikut ke rebus...

[@wailandkarisma4279]

Kyk kuah pempek ya. Enak jg kyknya

[@milamarcella2857]

Itu seger bgt,kuahnya AGAK mirip cuko mpek2,tapi ada bahan2 yg beda sih sm cuko mpek2. Auto laper

[@linams6691]

👍👍👍

[@alifiyahkhoirunnisa2203]

KJ MS BSMSS JGN MSNNSNMSNSSMSKS MSSNNS B SHENNS B NSSHBS H KE IEJEKE N K S B KSNKEBKEKE N K

[@tutiknurwidayatitutik2127]

Mantulll,,pingin nyoba bikin,,jd ngilerrr,paling suka sugerrr

[@hestianggrahini5821]

Itu makanan kluarga kami.. Namanya tahu guling.. Segerr..

[@vlogmboyz]

Nyimak saudaraku

[@nuryhidayati5864]

Kebayang segernya... Mantap chef Rudi

[@sarinih66]

Wah mkn kesuka an ku... solo bagian kebakkramat hadir.....mksh resep nya.. nti mau buat aaahh

[@dedekastriani8669]

Saya sudah 2x coba....mantul....cuma krn saya dr sumatera saya tambah garam hihi

[@NurCahaya29]

Trimakasih mi tahu acarnya🤲🙏

[@makyem82]

Trimksh resepnya

[@irzaghij.b.tvhiburangamer6831]

😁😁😁 Tahu & Tempe Digoreng Tanpa Bumbu. Tahu & Tempe 500 Gram, Artinya 500 : 2 = Masing-Masing 250 Gram 400 ML Minyak Goreng 1 Sdt Garam 1/2 Sdt Desaku Kunyit Bubuk 2 Sdm Desaku Ketumbar Bubuk 5 Sdm Air Diaduk Rata 1. Masukan Setengah Bumbu Marinasi 2. Sisa Bumbu Marinasinya Dan Diangkat

[@yulianti7163]

Mantaap mas Rudy. Saya akan membuatnya praktis.

[@yoritamurni8995]

Hmm...yummy nehh..

[@safirarizkyamelia]

Senangnya bisa nonton Mas Rudy di sini, keep exist yak ^^

[@SimpleRudyTV]

terimakasih sahabat

[@srimeryani9499]

Ini kalau di Palembang namanya rujak mie, kuahnya pakai cuko pempek mang Rudi

[@handayanitri5354]

Hemmm.sedappp pas dingin2 seperti ini.trims bang rudi resepnya

[@cg-ql5zg]

Enak ini....👍

[@wiwitandayani1235]

Itu mskanan khas orang solo aq dh biasa makan

[@sirarseven1758]

Cocok buat menu jualan , makasih mas Rudi.

[@armanmia6398]

Mantap rek...acare mak nyus 👍👍👍

[@DaisiesAndPeonies]

Fantastic recipe! Very creative.

[@paramitawulandari2631]

Oh my God enak banget pak chef. Top 👍👍👌👌

[@norlizarashid6873]

Saya suka tahu Tempe..blh Cuba ni..nampak sedap, menarik dan menyelerakan..bahannya pun mudahkan didapati di Shah Alam,Msia Thx for ur recipe ..will try..

[@desichristiana5071]

Kalu ada ketupat boleh letak mie letak sikit je.Biasa kalau kita beli kt kedai time order br goreng tahu so panas2 lg sedap. Kuah xyah panas rasa masam manis.xyah buat sambal cukup hancurkan cili padi brp nak. Selamat mencoba.. Btw rasa tahu ngan tempe xsama kt Indonesia xtau knp.

[@novikey]

Ini modifikasi dr rujak tahu mknan lampung kynya

[@yulianayuliana4529]

Enak nih...trimakasih resepnya chef Rudy

[@srikandisukowati4511]

Waaaooo... Mantap

[@amiamiami7786]

Jd pingin

[@umimaliknyusuf8251]

Mau Dicoba sahabat

[@bundaniningnining1042]

Khas Solo tahu acar....

[@jumariahalfa9435]

Waduhh....kalau ada sakit kencing manis...ngak bisa makan dong...manis

[@aaaa-bh3sx]

yummy....sdh dicoba kak rudy... mantep, seger....makasih resepnya kak... salam rasa sayange

[@hennyagusti]

Rasa nya cuka nya sama gk sama cuka pempe ??

[@aaaa-bh3sx]

@@hennyagusti ...beda kak

[@gendisayu6766]

Ini kalau di desa saya dulu di sebut rujak tahu sekarang sudah jarang yang jual makanan ini

[@sakimannasa4563]

Mantul

[@rullirespati4713]

Mas Rudi terimakasih

[@nursufyanti8124]

Resepnya beda..ya heehehe kalo disolo kuahnya pakai bawang merah iris di tumis baru dikasih gula, kecap dan garam saja kalo mau kental kasih kemiri Untuk bawang putih, air ,garam dan cuka di asendirikan. Lombok di pirit dan yang paling bikin harumnya enak itu daun seledri iris untuk ditaburkan diatasnya. maaf chef kalo berbeda. 🙏🙏

[@maxtrieono38]

seperti buat mpek2 kuahnya

[@user-sj1up8kv4d]

mau bikin ah...

[@etiherawati7235]

Tahu acar

[@suherni5901]

Mantap

[@malakarmilasarimalakarmila5318]

İni cocok KL da yahu dimkn musim dingin.diturki susah ga da

[@ersimuliawati3826]

woww mantap , GBU cef rudy salam sehat dan bahagia dari suroboyo

[@marcellajolie4530]

Di jogja namanya tahu guling m'as rudy

[@suciprihatin8805]

Di tempatku namanya tahu campur

[@asepnugraha5795]

Mirip pempek ya

[@afkalauafka6384]

Muantapppp 👍👍👍 Mu coba ach 🤣

[@nurhastinnindyaningrum6128]

Assalamu'allaikum mas Rudy...

[@ira_ajahchanel569]

Cuka nya kalo aku ganti ama nenas lebih seger

[@nurhastinnindyaningrum6128]

Ibu sy dl pinter masak, tp anakny ngga bs masak niiich...😌

[@linayuliantin4278]

Pak Rudi, itu timun nya di buat acar atau timun iris biasa?

[@fitriaprilio8964]

Rujak tahu palembang

[@wijiindarni7286]

Tempatku namanya TAHU GURING

[@atriajah4645]

Kemecer

[@yuyunyuniarnur1731]

Cukanya boleh diganti dengan jeruk nipis ? Sepertinya akan lebih seger dengan rasa jeruk nipis..

[@rahmawongsodidubai809]

Ngiler 🤤. Salam dari Dubai 😋👌

[@nirmalaayuning7690]

Saya baru dapet Chanel ini bang, saya subcraibe yaa bang karena saya hobby masak dan saya mau nyontek resepny bang Rudi Khairudin, boleh yaa bang

[@rossywidya9444]

😄 👍👍

[@Pertamax7-HD]

Enak

[@endangyustini2526]

K Rudi tanya, kalau mau bikin banyak, marinasi tahu tempenya bagaimana ya ?

[@lavinalavina4965]

Terimakasih banyak.

[@marinimarini5213]

Lihat aja sdh ngeces

[@hennyagusti]

Rasa cuka seperti cuka pempe gk ?

[@dewiq_ogh]

Mirip bakmi toprak khas solo, cma beda kuah nya

[@mustikamelati4537]

Bukan jeng kalo disolo namanya kupat tahu tapi ada kupat nya

[@jumiatin2150]

Kalau pakek lontong bisa ngak ya

[@yuniyuni8716]

Knpa gk dri dulu ceff rudi bikin vlognya y

[@strictlyonvacation8860]

Pas air marinasinya disiram ke minyak panas, kok meleteknya ga heboh ya?

[@edyono7902]

Pak rudy. Teflon yang warna abu abu itu merk apa ya? Boleh tahu ngga? Jawab ya. Tq

[@ahmadrizal5316]

Mie basahnya harus diseduh dulu

[@ekadkp4861]

Kalau cara seperti ini kotor,cara msk bumbu ke gorenga

[@fasyaardeleah6025]

Ini mah orang Palembang panggil mee cuka

[@chrescentianaastuti7396]

Cuka nya diganti air jeruk nipis bisa khan mas ?🙏

[@DaisiesAndPeonies]

I wanna learn Bahasa Indonesia.

[@tutidahlia7854]

Seperti cuko mpek mpek ya min?

[@ellysuhaeli6593]

klo aku bilang ini namanya salat solo..dulu aku.muda..sering buat makanan ini..seger bngt..

[@niahtjs8088]

👍 👍 👍

[@ratuadilFF]

?

[@helynatv3671]

maaf tanya dong... kuahnya gak pake kemiri sangrai bang?

[@SimpleRudyTV]

tidak sahabat

[@resepusaha8107]

Metode gitu minyak cepat hitam chef

[@namiranana2448]

Kok pakai lada ya ..klu sy pakai asam jawa cabenya di rebus juga bareng sm bumbunya

[@ottiefahrudin3252]

Sering bikin ini sich...tp aku keturunan jawa yg tgl di sumatra nyebutnya rujak tahu,semua bahan dan proses sama kecuali tempe,kita ga pake tempe.

[@linams6691]

ya dPalembang RUJAK TAHU btul bro kngn, mau buat aaah 🙏🙏👍

[@gedewitarsa7933]

Rudy gak ada kerupuknya

[@wiwitgustiningsih7427]

👍

[@apiapo4340]

Aq dah coba resep ini dan hasilnya tret tet tet d i a r e 😐😐😐

[@enisaridahanum4516]

Nyus

[@maminoniek]

No hpy