AYAM BAKAR TALIWANG INDONESIA

AYAM BAKAR TALIWANG INDONESIA
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1:
• 1 ekor (400 g) Ayam Kampung/ Pejantan, belah dadanya, lalu lipat kepalanya ke dalam sayap serta lipat kakinya ke paha
• ½ sdt Garam
• ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 4 sdm Air
Bahan 2: (bumbu halus)
• 3 buah Cabe Merah
• 6 buah Cabe Merah Keriting
• 3 buah Cabe Rawit Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 5 buah Bawang Merah
• 2 cm Kencur
• 3 butir Kemiri, disangan
• 1½ sdt Terasi Khas Lombok
• 1½ sdt Garam
Bahan 3:
• 5 sdm Minyak Goreng
• 400 ml Santan Sedang Kentalnya, yang diperoleh dari ½ butir kelapa
• 2 sdm Gula Merah, serut
• 1½ sdt Gula Pasir
• 2 buah Jeruk Limau, ambil airnya
Cara Membuat :
• Haluskan bahan 2
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang
• Masukkan santan sedang kental, gula merah dan gula pasir, masak hingga kuah mengental dan berminyak
• Matikan api dan sisihkan
• Belah dada ayam hingga melebar, balik ayam kemudian lipatkan kaki ayam ke paha, tusuk paha kiri hingga paha kanan menggunakan tusuk sate, lipatkan kepala ayam ke bawah sayap, tusuk kembali bagian sayap kiri hingga kanan
• Larutkan Desaku Kunyit Bubuk, garam dan air dalam wadah, aduk hingga garam larut
• Masukkan ayam ke dalam wadah, oleskan ayam dengan larutan kunyit
• Bakar ayam hingga setengah matang
• Oleskan ayam dengan bumbu, bakar hingga bumbu pekat, lakukan sebanyak 2 kali
• Masukkan jeruk limau pada sisa bumbu, aduk rata
• Oleskan ayam dengan bumbu hingga rata
• Sajikan selagi hangat

[@sempakbolong3603]

Harusnya yang jadi Juri MasterChef itu om Rudy yah, Menguasai semua masakan terutama Indonesian Foods ❤️

[@exjo7105]

Iya dia ini artis kuliner tahun 90an..

[@patrickjacoby5283]

Setuju

[@nuranggraini9787]

Benerrrr bangettttttt....mas rudy, trus ibu2 yg iklan sasa itu lhooo legend jugakk

[@alkholifi7203]

Iya ya. Kan master chef Indonesia ya. Tp masakan nya western wkwkwk ya hrsnya masakan khas Indonesia.

[@martapuraroyal4073]

💯

[@ketchuppedase2867]

Masya Allah bang rudy. Dulu sekitar waktu saya sd sampai smp suka nonton acara masaknya bang rudy. (Saya lupa tapi seingat saya dari kecil) sampai menjadi koki terbetik dalam cita2 saya waktu itu. Sekarang sudah sekitar 9 tahun saya jadi seorang koki. Bang rudy masih saya tonton dan tekniknya masih jadi inspirasi buat saya. Semoga Allah Subhanahuwataala selalu memberi petunjuk kepada bang rudy dan memberikan rahmat Nya.

[@sonyasinthia3640]

Bayu Dewantara Kerennn...mau nanya umur brp batasnya klo mau bljr jd koki,kyk ambil diploma gt 9bln disini di KL ada dkt rmh bgt soalnya jd gampang

[@aroraaurora6786]

Rudy khoirudin berapa ya umurnya sekarang? Dari aku SD, senang bgt liat beliau masak di acara selera nusantara RCTI sampai aku terinspirasi senang bgt dr kecil ubek2 dapur bikin resep, punya cita2 jadi chef hebat kayak dia, tp takdir berkata lain. Pokoknya Rudi Khoirudin itu inspirasi pertama aku dlm hidup. Sehat selalu chef.

[@shoerahayka4378]

saya suka cara menjelaskan dari chefnya, bahasanya tertata rapi, berurutan, santun, tidak membuat bingung bagi pemasak pemula seperti saya😁

[@zairikachalida7997]

Iye bener tuh hrsnya mas rudy pantes jd juri master chef krn mas rudy chef senior yg gak byk tingkah gak arogan rendah hati down to earth....

[@bintijohan366]

Om rudy ini chef legend yg saya tonton dari saya kecil bgt, skrg saya sudah mau 30tahun masih suka nonton acara beliau

[@makaryo_channellabanan9491]

Wah nyampleng mz rudy ayam taliwangnya ,Sukses terus n Trimakasih resepnya

[@akdhanispesialwwg1061]

Ini baru namanya ayam bakar.. Enggak direbus sama bumbu dulu... Emang lbh mudah kalau diungkep sama bumbu.. Kangen sama masakan ayam panggang nenek yg model begini.. Pakai arang.. Hmmm.. Lezat.. Dagingjya lbh kesat, enggak basah.. Ternyata kelezatan itu memang dari kesabaran/teknik slow cooking

[@aliyanur1371]

Tayang di RCTI & MNCTV terus saya ikutin ,,, Semangat ,,bang,,,masaknya,,,, Bagus cara penyampainya,,, & yg penting ada tulisan resepnya

[@SimpleRudyTV]

Terima kasih sahabat

[@anggrianiwidjaja4735]

Resep ayam taliwang bang Rudy memang joss,sudah saya coba,sip deh

[@anneyohana5032]

Penjelasannya cukup.jelas.sehingga mudah dimengerti.👍👍👍buat chef Rudi.

[@lounira3721]

Suka sama step by step nya ... gampang dan sederhana mudah dimengerti 😊 Sukses selalu

[@syamnil862]

Semoga juri master chef keseoannxa pak Rudy ini...

[@SafitPardede]

Ayam bakR tlieang yg enak ,gerimakadih resetnys bang

[@syamnil862]

Chef idolaku yg ttp awet muda sampai saat ini..sehat selalu chef Rudy..

[@SimpleRudyTV]

Terima kasih sahabat, jangan lupa segera recook resepnya dan tandai saya di Insagram Simple Rudy ya

[@dyahvazquez]

Suka banget nih, tapi harusnya pake subtitle bhs Inggris soalnya ditonton oleh orang asing di Eropa juga

[@endangpurwani7809]

Musti dicoba nampak sedap dan menyelerakan.

[@SimpleRudyTV]

Yuk langsung aja di recook sahabat

[@paprikac1l4ntr0]

Semua resep mas Rudy mantul..enak2x. makasih mas Rudy buat sharing resep nya.

[@maeazzahra4313]

Ga di ungkep lg ya

[@yogiwicaksono2268]

Yogiwicaksono213

[@lanierosete3292]

Terima kasi resepnya Semoga om sehat Dan panjang umur Aamiin Saya sukak melihat Dan mendengar pidionya cukup jalas..

[@RahmatFadly-ud6yc]

Betulll cocok chef rudy

[@RIISCHANEL]

AYAM BAKAR TALIWANG MANTAB Gaess . . . RESEP RUDY MANTAB

[@emafatimah6464]

Mksh resepnya Mas Rudy Saya baru tau Mas Rudy koleksi ikan KOI juga

[@yuyusrusiawati3157]

Tks resepnya mas Rudy..mantul

[@SimpleRudyTV]

Terima kasih sahabat, selamat mencoba

[@verawanko4765]

Heem enak banget tks resepnya

[@traveling40]

Pernah makan ayam taliwang chef f lombok..tpi pke burung puyuh ayam ny wkwkwk tpi sumpah enak bnget

[@saifulbahri8203]

Lombok hadir..ayam taliwang memang mantap.

[@misnawaty19waty34]

Shef Rudy paling top,mirip ayam bumbu lodo ya shef ,rasa sayange

[@alfiakusuma5683]

sudah aku coba cheff, endull, dipuji keluarga😅 cocok dijual di warung katanya. thank youu

[@atimaya2323]

kak...itukan ayamnya langsung dibakar,pa dagingnya ntr gk keras?

[@alfiakusuma5683]

@@atimaya2323 kemarin aku ayamnya beli yg kecil, jadibkaya anaknya ayam gitu, terus pas bumbunya setengah menyusut aku masukkan ayamnya/diukep bentar gitu sampe 5 menit lah..

[@tryretno4192]

Masyallah om Rudy, dari saya kecil sampe saya udh punya buntut, muka nya segitu aja..

[@indriyantinioke2978]

Kebetulan saya mau tasyakuran ...mau bikin ayam taliwang resepnya mas Rudi ...sudah saya coba ternyataaa....endullll muantap banget rasanya...terima kasih mas Rudi ...sukses ya buat chef kita ini

[@reikhahabibah6591]

Bisa empuk dg proses yg ini kak?

[@watisayang2016]

terimakasih resepnya lain kali pengin cobak resep dari chef rudy

[@chevroedauhan1113]

Sangat memotivasi buat Saya semakin just untuk usaha kuliner. Terimakasih Mas Rudy untuk semua resep yg Mas berikan biar TUHAN yg membalas kebaikan Mas Rudy yg sudah berbagi di saat Pademi seperti sekarang

[@tasryftnv15]

Sangat menginspirasi saya

[@ernairman2489]

Makanan khas tempat tinggal saya taliwang ntb sumbawa hadir

[@abdwahid2311]

Heemmm masakan om Rudi bikin ngiler 👍👍🤭

[@andibbpk8154]

Masuk akal ini resepnya

[@Rini_-ep8wr]

Gagal fokus ke wok pan nya cakep bener

[@ummizaid42]

Mengguggah selera chef

[@revazaenah5016]

Cantik bngt si dapurnya 😎

[@AnggrekJingga-zd3rf]

sedapp bangeett...ijen shar mas Rudy. nyumiii..

[@SimpleRudyTV]

Silahkan sahabat, jangan lupa recook ya

[@arerifin]

Jadi ispirasi utk menu warung Thanks pak chef Rudy

[@chachamarica6018]

Mkshhhh resepnya 👍

[@nyomansukadana9896]

Benar “.enak Kak Rudy.makasi udah bagi resep.

[@ronaldochristian7981]

Itu ayamnya sebelum d panggang apakah sudah d rebus/dikukus dulu tidak ya? Kl cuma mentah lsngung d panggang apakah tidak alot(keras) ya dagingnya?

[@suyotobantul5619]

@@ronaldochristian7981 iyaa ... q juga baru mo nanya gituu

[@surifanaamk9037]

Terima kasih banyak atas resepnya🙏...sehat selalu buat mas Rudy ya....

[@bakoelanrafsya3055]

Suka sama resep chef rudy 👍👍👍nusantara banget😘

[@christinagirsang239]

Mantap ini makanan kesukaan kami sekel 👍👍👍

[@dhimasprathama7943]

Makanan khas Lombok ini untuk hidangan spesial untuk diselenggarakan MotoGP, WorldSBK, dan lain-lainnya di sirkuit internasional Pertamina Mandalika.

[@heriwiharso6071]

Trims admin..sudah menuliskan kata " indonesia" di resep...krn saya khawatir kl tidak resep asli indonesia diakui oleh pihak luar...

[@sonyasinthia3640]

Heri Wiharso bnr tuh

[@ropexksibocahmumet7110]

Nuang bumbu ke mangkoknya bisa rapih bangettt

[@fresiacou4045]

Bikin ngilerrrr... ,,,,,,🤤

[@SimpleRudyTV]

yuk recook biar gak ngiler

[@SafitPardede]

Terimakasih resefnya bang

[@surifanaamk9037]

Terima kasih banyak atas resepnya🙏...sehat selalu buat mas Rudi ya....

[@SimpleRudyTV]

sama-sama ya sahabat, semoga sahabat sehat selalu juga yaa.. saya senang sekali bisa berbagi dari apa yang saya bisa lakukan..

[@eltrizza]

@@SimpleRudyTV mas Rudy kl ayam taliwangnya pake ayam kampung tidak diungkep tp lngsung dibakar apkh bs empuk?

[@ekogunawan5981]

Keren penjelasannya, mudah difahami

[@sumiyati2808]

Mantap 👍makasih ms rudi rspnya.

[@mandamandaxx5533]

Kasian om ayam x dsiksa bgt ha ha ha , yg penting mantul 2 bgt top

[@ElianaPutri-q3p]

apasii apasii

[@alambakshah4682]

Udah coba beberapa kali resepnya om rudy ga ada yg ga enak! Mantap om

[@mayaarini821]

Wow jauh banget trasinya mas rudy di juana itu udah nyaman

[@Dailydania9]

udah coba...dan rasanyaa mantappp...sukses teruss untuk chef rudy

[@irianahsaaman6575]

Mks resep nya om rudi

[@hasanahfonteijn6544]

Ayam bakar taliwang , aku belum pernah makan trima kasih Rudy tuk resep

[@wiwitkurniati4701]

Dikukus dulu sblm dilumuri bumbu. sprtinya makin jos dan empuk...

[@SimpleRudyTV]

Yuk langsung aja di recook ya sahabat

[@nailanaifah361]

bikin ñgiler mantep trima kasih resepnya mas Rudi

[@dapurmamie5592]

Mantab banget nih kaka ..sungguh menginspirasi sekali ...🙏

[@muhadjidkossa59]

Baru liat aja udah ngiler. Makasih mas rudi

[@yusniaribowo4995]

gula jawa nya diganti madu, eeem tambah yummy

[@lavinalavina4965]

Trima kasih banyak resepnya.mantap banget.

[@rohanirohani8817]

Tks rasa sayangi 👌👍

[@CHANEL_NADIRA-OFFICIAL]

Chef favorit gue nih 😍

[@AbbasChanel]

Mantap boskuh

[@CHOC1286]

nyimak dari lombok

[@inspirationsoul64]

Chef terbaik🔥

[@letisherlin2100]

Originally spicy yummy chicken.

[@SimpleRudyTV]

Thank you so much

[@abdulganiyumusa5948]

Nice one , I love it,

[@SimpleRudyTV]

Thanks for watching

[@ferdineric5840]

Kalau mau terasi asli udang dari Kendari warnax g hitam tapi warna merah udang 👍👍

[@refirainterior837]

Wah liat chanel ini serasa jago masak..

[@innedinda880]

Mks untuk resepnya 👍👍 @Mas Rudy

[@mursalinhadiyus2222]

Terima Kasih untuk videonya. Mas Rudy, izin meniru resepnya. 🙏🙏🙏

[@Laskitchen]

Masakan Lombok emang mantool 😋😋

[@rudsahanayaofficialnaya4111]

Enak om rudi

[@niasyafani7612]

Sy biasa kl buat ayam bakar taliwang sblm ayam ny d bakar terlebih dahulu ayamny sy ungkep pke bumbu taliwangny biar mateng sempurna baru dbakar. Tp tergantung cara masing" jg sih

[@AlfinaDamayanti-i3b]

Di ungkep brpa menit kak biar empuk

[@suryanisuryani8990]

Mau langsung dcoba

[@yuliakirana244]

🤩🤩🤩 mantapp 😋😋😋

[@mamaerna5082]

Trimsh resepnya 👍 salam sehat salam bahagia 🙏

[@faridahyahya8353]

Makanan Indonesia manis2 ya, semua bergula, hanya mknan Padang saja yg menunya tidak bergula.

[@firnandadwisaputra8146]

Padang ndak masuk indonesia kah ???

[@sahrania1772]

Wkwkwk komentar terbodoh ngerasa padang luar negri kali ya

[@tikatika1848]

Masakan aceh,suku batak dan sulawesi juga umumnya tidak pakai gula.

[@endangmursiani2671]

Dik Rudy dulu you pernah dtng ke rmh sy di daerah jln Ampera unt ngajari ibu arisan kita msk2. Sama teman2 kamu 4 orang. Ingat ngak sama.Tatang dll.

[@taofieqmalingi6857]

Mantappp..sekali ayam Taliwangnya

[@wiyanti5607]

Baru buka video chef Rudi, mantul mmg, tp apa g sebaiknya ayamgnya diungkep sm bumbunya sampai empuk, br dibakar chef

[@jasaangkutputrijamilachann9622]

waw mantap 👍

[@SimpleRudyTV]

sama-sama sahabat

[@zibli3796]

luarbiasa

[@dapursederhana8546]

Terimaksih resepnya kak

[@noornor7933]

Siiiip ayam nya mas rudy

[@triaulia9583]

Saya yakin itu blom Mateng...cmn tampilan saja yg cantik

[@ameltv4023]

Waw lezat sekali

[@gilangsajo9814]

Chef padang tertawa lihat ini😂😂

[@Annemarie_case143]

kenapa bang?

[@yulwidiastuti9723]

Ayam kampung kagak di ungkep dlu, auto alot ya bang😁

[@kimimiudolce4302]

Chef rudy awet muda

[@dinamariana7901]

salfok sma leher ayamnya ☺🙏

[@wardiadichannel7013]

Bangga punya chef dgn masakan Indonesia

[@SimpleRudyTV]

Terima kasih sahabat

[@ronaldochristian7981]

​@@SimpleRudyTVini rasanya pedes banget g om. Sy suka bgt ayam taliwang rasanya enak tp kl beli itu sll kepedasan. Hehe

[@momscoco8783]

Kayanya kekeyi terinspirasi dari om rudi saat ngomong ‘sahabat’

[@AmaNda-wl9pr]

0

[@rediwidianachanel6647]

Sayah coba langsung mantaf

[@endahdianti4746]

Terima kadih banyak, chef Rudy....resepnya luar biasa. Ijin reshare...