Ратафия из Айвы

[@вАДим-ж8к3т]

Отличный ролик!

[@Нехнах]

А дегустация где?))

[@ВиталийЗуб-т6с]

Делаю айвовую ратафию регулярно. Могу порекомендовать изменить рецепт: 1. Айву порезать и отжать сок 2. Отжимки айвы забросить в сахарную брагу 3. Сок отстоять, профильтровать и заморозить. Гущу от сока тоже в брагу 4. Сделать дистиллят 5. Сок разморозить и им развести дистиллят. Если есть ранее сделанный айвовый дистиллят, то сок не замораживают. 6. Развести до 65 и настоять на дубе от 3 месяцев и более 7. Развести до питейной крепости и оставить отдыхать в стекле на срок от 3 месяцев 8. Наслаждаться результатом. Айву лучше свою вызревшую и без химии.