Ratafia - nalewka wieloowocowa - przepis cz.1

[@mglaaa]

Ja mieszkam nad morzem (zatoką), więc można powiedzieć, że jestem na wakacjach cały rok ;-) Jeżeli będziesz w Gdańsku, to podjedź na najpiękniejszą plaże - plaża Stogi :-) Miłego wypoczynku, pozdrawiam.

[@polakmay3447]

Ratafia graty pomysłu 👋👌👍

[@danielseroczynski8293]

Koniecznie w okolicach Gdyni 🙂 Łapsko w górę 👍👍👍

[@topninja5313]

Będzie moc 💪💪💪

[@kejczu2443]

Byłem w Niedzicy na plaży i niestety pod kamieniem tam w trawie nic nie było, ktoś mnie wyprzedził niestety ;D Wielka szkoda bo jeszcze wczoraj podobno była, bo pisałeś mi komentarz filmik wcześniej i się łudziłem że ta butelka na mnie czeka ajjj.. Jest niedosyt ogromny, bo chciałem spróbować wina z twojej produkcji;D

[@mariuszmoroz8705]

Zajebisty beret 😎😁

[@gemirex7937]

A gdzie serwus z tej strony malinowy nos?

[@fila-lala9559]

witam Malinowy powiedz mi czy można zrobić ta nalewkę ratafię z mrożonych owoców? bo teraz zima i swiezych nie ma a bym chetnie zrobił.pzdr

[@arekpiech652]

@MalinowyNos co z drugą częścią?

[@Zipo-Sopot]

Cześć mam pytanie czy wiśnie i czereśnie dodajemy z pestkami? Znalazłem inne przepisy i zaznaczają żeby wiśnie i czereśnie dodawać bez pestek. Pozdro.

[@eskimosbialy7993]

Eee no zajebiste 👍

[@mirek1984r]

Ja tak wlasnie robie dokladam co.sie pokazuje na targach tryskawki czeresnie porzeczka czerwona jagoda lesna jerzyna w roznych proporcjach

[@MalinowyNosprzepisy]

super

Ekstra! 😍👌

[@zabaosw]

Gdzie kupiony słój ?

[@d2-event969]

Hej Malinowy, czego mogę dodać do czereśni ze by poprawić smak?

[@DDD-dc1gl]

Polecam nalewke całoroczną

[@Gawrosz]

A jak tam nalewka z papryczek❓😊

[@grzegorz7621]

Czekam w zgierzu ;)

[@maciejwojtkowiak7307]

Witam, proszę jechać przez Włocławek

[@wielkopolaninn]

z ślunska nad morze to drogą nr 11 więc niedaleko mnie :)

[@snajpsnajp8676]

Marku zabrałem się również za ratafie ale popełniłem błąd dałem, owoce aronii niestety nie wiedziałem żeby je zamrozić i troszkę ratafia jest cierpka. Jest szansa że po dodaniu cukru do owoców ta cierpliwość zniknie ?

[@brzoza8509]

A co z pestkami z wiśni?

[@Rafael-fw1xk]

Schowaj coś w okolicach Bydgoszczy to chętnie poszukam

[@makitazcastoramy4605]

Witaj. Bardzo mnie ciekawi czy to jest Twój rodzinny dom, w którym nagrywasz materiał? Buziak.

[@Bartolol7]

nastawiłem dziś nalewkę wiśniową w słoju 5l 3/4 zajmowały wydrylowane bardzo soczyste owoce (małe swojskie) trochę pestek osobno w gazie i dodałem 1 litr spirytusu bez rozcieńczania. czy w takich proporcjach ma szanse wyjść z tego coś dobrego? liczę na jakieś opinie/rady dzięki ;)

[@Bartolol7]

tych wiśni to bankowo 3kg lub więcej

[@krzysieks8517]

Dużo nalewek nie piłem ale Ratafia jest numerem jeden:)

[@grzegorzkanczuga9938]

Nr 1 to nalewka z derenia. Ratafia to mix, zawsze inny. Dereń cudowny, slodki-kwaśny, piękny kolor, podkreślony skórką cytryny. Polecam

[@TheArasss]

@@grzegorzkanczuga9938 Moje top 3 to Dereń, Wiśnia, Pigwowiec. :D

[@grzegorzkanczuga9938]

​@@TheArassszgoda na te nalewki, ale........ napiszę coś co nie jest zbyt popularne, mirabelka 🤏✌️żółta, ale jak się trafi czerwoną nalewka petarda😂. Drugie to mix przypadkowy, aronia nalewka zmieszana z nalewką miętową. Miało być czyste do podbicia%okazało się, że to mięta. Super pyszny mix. Aleeeee......... dereń nr1😂pozdrowienia i degustacji😂😂😂

[@thediaxd3747]

Ile gramów drożdży na 6l cydru już będzie maksymalną ilością? Bo nie mam pojęcia czy nie przesadziłem nieco

[@dominiksobieraj3229]

Ogólnie 10 gram obsłuży 15-25 litrów cydru w winie jest podobnie. Chodzi tu o ekonomię po co dawać więcej , drożdże w większej dawce szybciej sobie poradzą z cukrem jak za dużo będzie to i tak obumrą opadną na dno na smak raczej wpływu nie bedą miały chyba że długo będą zalegać w nastawie.

[@thediaxd3747]

@@dominiksobieraj3229 u mnie będą stać pewnie jeszcze z 5-6 dni...bo w poniedziałek zrobiłem i leży sobie już tak 3 dni Tylko jest taki problem że żadnego osadu na dnie ani kożucha nie widzę

[@bersiak1]

A ja się pytam, gdzie Paulina?! 😁 Czy czegoś nie wiem, przegapiłem?

[@a.w.8044]

Gdzie szanowny Pan będzie wypoczywał dokładnie? Ja w Chłapowie do 8 sierpnia. Będę miał ze sobą własne wyroby. Proponuję barter😉

[@MalinowyNosprzepisy]

Jeszcze nie wiem:) ale najprawdopodobniej od 9 Sierpnia także się miniemy

[@a.w.8044]

Miłego wypoczynku. ☀️ Może kiedyś, gdzieś. Pozdrowienia.

[@jdsilesia4591]

Na południe od Będzina to chyba nad śląskie morze " Jezioro Goczałkowickie " zapraszamy po drodze do Pszczyny. Pozdrowienia 😁

[@Kolcz808]

A co się dzieje z miodem pitnym Maliniakiem ?? a może już niebawem pojawi się na kanale Trzecia jego część :) ??

[@MalinowyNosprzepisy]

niestety trzecia część się nie pojawi bo miodu już nie ma.. :)

[@Kolcz808]

@@MalinowyNosprzepisy I wszystko jasne ;)

[@dominiksobieraj3229]

@@MalinowyNosprzepisy Boże toszto zasłodzić się idzie ja 5 litrów w roku wypije i mam dosyć słodyczy na cały rok dlatego też przeżucam się na wina wytrawne.

[@stiopka9229]

Od 19 sierpnia bede w Boszkowie nad jeziorkiem. Zapraszam😃

[@dam-dam1]

Gdzie i kiedy jedziesz nad morze?? Tez będę 😊 może wybierzesz Międzywodzie 😉

[@dariuszmaciejewski]

Czyli nie dowiem się czemu należy rozcieńczyć spirytus przed zalaniem owoców?

[@hektor7761]

Spirytus konserwuje a my chcemy wyekstrahować składniki. Niektórzy zalecają alko do max 70%.

[@wojciu222]

Czekamy na powrót Perfect Mystery w podkładzie muzycznym ;)

[@t.r.3647]

Mógłby mi ktoś powiedzieć dlaczego nie zalewamy czystym spirytusem, tylko rozcieńczonym?

[@leszekkowalski9925]

Serwus, ja robię ratafie od kilku lat, ale przepis jest na odwrót, owoce zasypuję cukrem, kilogram na kilogram, dopiero wytrącony sok zalewam 70%. Daje to znacznie głębszy smak. I koniecznie do ratafii trzeba użyć z 10 różnych owoców. Jakby co to zapraszam do kontaktu

[@Loginhaslo1]

Właśnie jest odwrotnie. Wpierw zalanie 70% roztworem wyciąga wszystkie smaki a potem zlewasz to a owoce zasypujesz cukrem

[@dam-dam1]

Z wiśni tych pestek się nie pozbywasz?? Z tego co k9edys mówiłeś to wytwarza się z nich coś trującego i nie powinny być w nastawach a jeśli już to tylko kilka i nie za długo

[@danielboruch2131]

Malinowy Nos-ie - Zrób Wino Gruszkowe.

[@fila-lala9559]

MALINOWA BECZKA 🙂

[@dariuszmaciejewski]

Czemu nie zalewa się owoców czystym spirytusem? Ja zawsze tak robię.

[@hektor7761]

Spirytus (ponoć) konserwuje a my chcemy wyekstrahować składniki, stosuje się alko do 70%.

[@dariuszmaciejewski]

@@hektor7761 dzięki 👍 Myślałem, że malinowy ustosunkuje się do swojej wypowiedzi ale ...

[@hektor7761]

Nie chce zdradzić tajemnicy...

[@tomstu]

Trochę zła woda do tego spirolku, bo się zmętniło, ale do nalewki może być.

[@ukaszw8790]

przecie to samogon.

[@jarekszulc3564]

@@ukaszw8790 Albo zapomniał o zasadzie: ,,..... wlewaj zawsze kwas(spiryt) do wody..... '' 😀

[@tomstu]

@@ukaszw8790 no i co z tego? Samogon ma być mętny?

[@ukaszw8790]

@@tomstu Nie, dlaczego? Po prostu zzauważam, że nikt normalny kto zajmusie sie wyrobem alkoholu i ma do tego sprzet destylacyjny nie kupił spirolu po 100zł/litr by pchac kabze jarkowi z pinokiem.

[@tomstu]

@@ukaszw8790 no to wiadomo!

[@marcel33marzec22]

Robię aktualnie z 26 owoców

[@MalinowyNosprzepisy]

wow, super!:)

[@hektor7761]

Ja nie piję już 30 dni ale nie pod rząd...

[@mastapiasta]

@@hektor7761 nie kazdy bohater nosi peleryne

[@TheArasss]

W roku 2023 udało mi się zrobić ratafię z 35 odmian owoców. W 2024 chciałbym to przebić. ;)

[@thediaxd3747]

Ja za tydzień nad morze wyruszam...aż szkoda że pewnie nic nie znajdę..przydałoby się na start zafundować sobie coś

[@borewicz666]

Jakiś mętny ten "spirytus";) jeśli całość węży silikonowa to może inną wodą rozcieńczaj?;)

[@kacper-sy9ny]

a na podlasie będziesz jechał niedługo

[@MalinowyNosprzepisy]

póki co raczej nie mam w planach odwiedzenia podlasia

[@TomaszKielan79]

Pamiętaj zostawić coś w Częstochowie bądź okolicach, będę polował na te buteleczkę 🙂😉

[@MalinowyNosprzepisy]

ok:)

[@Zipo-Sopot]

Zapraszam do, Sopotu.

[@emilk.1189]

Zacząłem przygodę od tworzenia syropy z pędów sosny, potem przyszła kolej na nalewki... A teraz stoją dwa nastawy winka 😁😁👍🏿 malinowy rzuć butelkę na północy Warmii, Zalew Wiślany też ma swój urok 😁

[@_PATRYCJUSZ]

Ukryj cos w łódzkim.

[@mietekmietek3732]

Jak ty to robisz ze nie zostsles jeszcze alkoholikiem? Ja jak bym tworzył takie mikstury jak ty to Staryyyyy dawno bym popłynął

[@szczyglas84]

No trzeba znać umiar :) ja zawsze mowie ze wole robic niz pic ale tez sprawdzam co zrobilem :D

[@wojciechnazar4311]

W starym studio jakoś było milej i fajniej, bo bardziej kameralnie. :(

[@dominiksobieraj3229]

Pewnie niebawem nawali się balonów i gadżetów sprzętu winiarskiego to będzie przytulniej kameralnie🤗

[@ryszardszulgo8839]

Widać że spiryt rozcieńczany woda z kranu.

[@dagonet27]

MALINOWA BECZKA 🙂

[@rafalgrabowski6881]

MALINOWA BECZKA 🙂