Ratatouille solaire... Cuisine simple et efficace !

[@damienmg6689]

En plus de donner de bon conseils dans le potager tu te lance en cuisine. Et de ce que je comprends c'est ta compagne qui es la. Longue vie à vous deux!

[@stephanedupuy2763]

Bonjour, tu peux caler tes pots dans le stérilisateur avec des chiffons et des briques ou des pierres, sa évite la casse quand sa boue, bon courrage à toi Remy.

[@JonnyAzarzour-ge3tz]

RÉMI. JE VS SOUHAITE UNE BONNE SANTÉ 💖 BONNE RÉCOLTE 🌿 🍇🍷 BONNE RÉUSSITE. magnifique. ...🙏

[@chamanat9535]

Salut Rémi, astuce, tu peux garder ton eau jusqu'à trois stérilisations (eau de pluie). Effectivement, Solar Brother sont top et primé du concours l'Epine, les fours fonctionnent partout, même en plein hiver dans la neige, du moment qu'il y a plein soleil.

[@faridaboubrit8416]

Votre compagne est mimi ! Merci à vous deux❤

[@LeJardindEmerveille]

Merci pour elle 😊

[@veronique2cottigny560]

Aucun rapport avec la ratatouille mais je viens d'aller visiter la page Brume de Terre et je suis fan !!! J'adore ce que crée Madame !!!

[@LeJardindEmerveille]

Oohhh, merci beaucoup pour elle 😊

[@loupsduvar9208]

Bonjour, merci pour la vidéo. Je voudrais juste donner deux conseils. Pour exploiter au maximum la chaleur du soleil, vous pourriez peindre la casserole en noir avec de la peinture pour poil à bois. La finition lucide de la casserole disperse une partie des rayons redirigés vers elle. Si la structure supporte le poids, vous pourriez aussi utiliser un chaudron en fonte style dutch oven. La fonte fait de volant thermique s'il y a un peu de nouage

[@JonnyAzarzour-ge3tz]

Chak chouka. ...en kabyle. ..merci A VS 02 💕 magnifique 👍

[@steloh57]

Toujours une belle énergie dans tes vidéos, c'est très appréciable. Ce qui me retiens avec la stérilisation c'est justement la température, les nutriments sont quasi inexistants passé les 80 degrés. Alors déjà que notre alimentation (même bio) est énormément moins nutritive qu'il y a 40 ans...ça s'arrange avec un sol ramené à la vie et des semences bio/libres de droit mais il faut du temps. Du coup, je mise sur les techniques de fermentations, qui ont aussi leur limite mais leur effet probiotique est un vrai plus (et c'est l'alimentation de nos ancêtres depuis des milliers d'années...peut-être plus). Si ça se trouve tu as déjà parlé de tout ça, je n'ai pas encore vu toutes tes vidéos 😉

[@martinegilabert9553]

Moi je garde l'eau une fois froide pour arroser très bonne recette

[@lesjeunespousses2055]

Vous êtes rayonnants tous les deux ^^ ça fait plaisir ! Bon bah du coup go : le repas des petits est tout trouvé ;) Merci Rémi ! ^^

[@gerard83]

Super, je garde. Merci Rémi

[@DestinationBonheur]

Les bons petits plats du Jardin d'Emerveille ... quel Délice 🥰👍 Bisous Rémi 😘 Nina et Jacques

[@LeJardindEmerveille]

Bisous à vous deux 😘

[@madameneven6670]

Merci Rémi ! Tu as le couteau éplucheur peau fine pour ôter la peau des tomates sans gaz ;) efficace sur tomates, poivrons, kiwi,..

[@lisedelrieu2282]

Salut Rémi & Carole ! C'est sympa de vous voir tous les deux derrière les fourneaux (solaires). Je regarde votre cuisine de "ratatouille" en mangeant ma "ratatouille maison" aussi 🙂 bisous!

[@LeJardindEmerveille]

Des bisous 😘

[@elie3437]

ail ;-) herbes de provence, persil ....pk pas? ciboulette ....si on aime essayer le romarin ! en tout cas pomme de terre romarin un délice lol bonne soirée à vous deux et merci pour cette vidéo colorée , gourmande ! ensoleillée lol ;-)

[@Shirobanasumire]

Salut Rémi. Ma petite astuce c'est de faire griller les poivrons auparavant sur une flamme, jusqu'à ce que la peau soit bien noire. ensuite on les pèle en les grattant sous un filet d'eau. Pour les épices je ne saurait pas me passer de feuilles de laurier sauce dans une ratatouille. Merci pour tes vidéos.

[@joliemamandu59]

Salut Rémi, belle vidéo sous le chant des cigales, ça remet du baume au cœur...ici Lille il pleut, il pleut et il pleut 😢 tout est à l’arrêt au jardin, et ce n'est pas cette année que nous pourrons tester le moindre four solaire 😂...merci pour cette bonne humeur !!!

[@Loline1906]

J'adore le sujet ! Bonne idée 👍 hâte de voir les suivantes 😊

[@zwoodshop]

Très bonne idée de recette simple efficace avec un petit peu de soleil en boîte pour les temps où il fera froid ❤❤❤

[@fornermarc4993]

Coucou .. je fais tout pareil, je rajoute de l’ail et du basilic.. à chaud je rempli mes pots que je retourne comme la confiture , et que je retourne également comme la confiture… le lendemain c’est stérilisé, je teste la capsule dessus et c’est parti pour un an sans problème.. ratatouille ou sauce tomate c’est pareil.. merci pour cette super vidéo..🌿🍀🪴☘️🌱❤️

[@alexandra_orblin]

Vous retournez comme la confiture mais vous ne le mettez pas au stérilisateur ensuite ?

[@fornermarc4993]

@@alexandra_orblin non … a chaud cela fait le même résultat..je viens de finir ceux de l’an dernier..je parle des bocaux de cornichons.. haricots ..de confiture ..ect..mais pas ceux des bocaux parfait avec les joints qu’il faut forcément stériliser..

[@solanumlycopersicum2]

J'ai tellement peur du botulisme que je n'ose pas.

[@catherinemichenet7183]

​@@solanumlycopersicum2j'ai testé l'an dernier quelques pots de sauce tomate dans des verres type confiture. Aucun soucis. On est toujours en bonne santé 😅

[@lebob64]

Excellente démarche et vidéo. Je rigole tout seul en te regardant car j'ai l'impression de me voir cuisiner. C'est rassurant 😉. Merci pour le partage.

[@titoinette31]

Miam miam !^^excellent le four solaire :)

[@brigittevillenaveparsons7577]

Merci 😊. Cool le solaire👍À bientôt 👋

[@tchaxygreetings]

Bravo Chef Remi pour cette rimoulade !!

[@linepichon838]

Très simple mais très très sympa merci à vous 2 pour ce cours de cuisine sa me donne une idée 💡 merci

[@enagrommorgane184]

chouette ! On pourrait aussi mettre tous les ingrédients crus dans les bocaux et hop à stériliser au solaire !

[@roootmlo5364]

Merci Rémi

[@lepotagerdegreenvalley]

Salut , pendant qu'Olivier se bat avec les rats d'autres font de bonne rat-tatouille .Ca a l'air plus accueillant chez vous !!! Vidéo très sympa, moi je met un peu tout ce que j'ai sous la main en légumes, je respecte pas forcément la recette originale. A bientôt et Top pour le bêtisier 👍

[@tessakaczmarczyk7110]

Ça a l'air plus accueillant chez vous ?

[@marielinecombes4360]

Ho ca c est vrai.... l acceuil et tout est chouette au jardin d émerveille.. moi je m émerveille à chaque visite!!!❤❤❤❤

[@tessakaczmarczyk7110]

@@marielinecombes4360 J'imagine 😊

[@nathaliedelayre2916]

MERCI pour ce partage. On va se mettre a faire la ratatouille pour l’hiver. Pour moi je vais attendre un peu car je récolte que mes premi😮ère tomate aujourd’hui. Merci a vous deux

[@arianelafee6855]

Au top

[@Frondlock]

Trop bien, merci pour le partage

[@parisceline372]

Merci Rémi recettes sympathique

[@MyLittleAutonomia]

Salut Rémi ! Pour info ta technique pour les tomates porte un nom ont appel ça "monder les tomates" Merci pour tout ce soleil et cette vidéo ! Bon week-end et bonne fête nationale à tous

[@LeJardindEmerveille]

Effectivement, mes cours de cuisine datent un peu, j'avais oublié le nom 😉

[@GoustiFruit]

Petite économie d'énergie: chauffer, au moins partiellement, l'eau sur les bidules solaires ! Chaque degré gagné avant de mettre en route le stérilisateur, c'est du gaz en moins !

[@LeJardindEmerveille]

Effectivement ,😉

[@catherinemorin6310]

rajouter du citron entier, coupé en petits morceaux = sublime la ratatouille (découverte lors de vacances tribu afin de terminer les restes)

[@Antoine-qw7lt]

Ça me donne l'idée d'essayer des petits morceaux de citron confits au sel ( citron beldi) pour corser ! Mais je vais déja essayer les citrons frais

[@christianguette9699]

Superbe vidéo, comme dab ! Merci !!!

[@parlamprovencau]

Lo bias de la ratatolha, c’est pas tellement les legumes mais tout faire revenir à part ça change le goût.

[@EricPrevot]

Très bien Maïté pour les conseils

[@adriendutout]

Merci PerMaïté ! 😉

[@LeJardindEmerveille]

😂

[@catherinedantin7227]

Merci de ce moment de partage ,par contre mets des linges entre les pots pour éviter qu' ils se cognent pendant la stérilisation ,bonne continuation bonnes vacances et merci à bientôt.c

[@mikeleterrien]

merci

[@cyrillepottiez5446]

Super ce concept de vidéo

[@LeJardindEmerveille]

Merci ☺️

[@7339D]

Merci ☺️

[@thomasmanzanero4380]

Video au top ! 🔥

[@cecileroutaboul7680]

Les courgettes de grande taille peuvent être farcies et cuites au four... Si vous laissez les courgettes arriver à leur poids maximum... il y a cette des graines à l intérieur que l on est obligé d ôter pour les cuisiner mais elle sont nettement meilleurs au goût... revenues à la poêle avec ail et persil... elle ont un goût légèrement sucré... Quand on les a récolté comme elle sont mûre elles ne pourrissent pas et preuvent être conservées plus d un mois à température de cave naturelle...

[@laurencecholay9721]

l'année dernière j'en ai conserver 3 cueillie avec une peau dure plus de 6 mois

[@sylvieleboucherf]

Oui le solaire c'est génial, et quand c'est un peu nuageux ça chauffe quand même les plats. Pour ne froisser personne, dites que vous faites une potée de légumes de saison. Merci pour le partage.

[@GoustiFruit]

Ah non, c'est pas comme ça qu'on fait une potée ! 😀

[@johnmalkobeer2897]

@@GoustiFruit C'était pour devenir pote? ;)

[@LeJardindEmerveille]

Haha, merci pour le nom 😉

[@sylvieleboucherf]

@@GoustiFruit 😂

[@gaspardblet1640]

Bonjour a tous, peux-t-on remplir le sterilisateur avec de l'eau de pluie plutot que l'eau potable ? Ou y'a-t-il des contrindications ?

[@LeJardindEmerveille]

Je pense pas qu'il y ait de contre indication non...

[@pela61]

Vous sterilez avec des pots à vis de recup ? Je n'ose pas le faire parce qu'on dit partout que c'est risqué...donc, c'est sans risque ?

[@LeJardindEmerveille]

Peut-être qu'il y a un risque, cela dit je n'ai jamais eu de problème avec cette méthode ☺️

[@fifinow288]

Eh pour la pizzza,combien de temps 😊

[@Elzaeer]

Étant un professionnel , l'ordre des ingrédient mis en cuisson est : Oignons,ail,herbe de Provence ,poivrons , aubergine , tomate , sel ,poivre , sucre . C'est à titre informatif 😁 ! Sinon bel aménagement !

[@nadj5856]

Ouii!! J en fait autant pour l ordre mais j ajoute des courgettes...

[@Elzaeer]

@@nadj5856 oui j'ai zapper celle ci lol

[@johnmalkobeer2897]

Chouette plume :) Bon apps! ;)

[@madocom42]

Si tu pouvais nous montrer comment tu utilises le tubes solaire de Solar Brother pour stériliser les pots, ça serait sympa. J'en ai acheté un mais pas encore osé me lancer !

[@marielinecombes4360]

Je suis d accord

[@LeJardindEmerveille]

Je pense pas pouvoir stériliser avec le tube, pas assez de place pour rentrer suffisamment de pots..je pourrais éventuellement le faire avec la parabole.

[@marysemazeres1430]

la position sur la parabole solaire est idéale pour se faire un tour de reins, bien trop éloigné du corps surtout pour faire un effort porter, ou tourner dans la casserole, enfin, je ne suis pas convaincue par cet appareil, qui doit couter cher, d'ou viennent les matériaux, je n'espère pas comme les panneaux photovoltaiques? , plus les lunettes, ou là, tu ne vois plus rien dans la casserole, vive la cuisson au gaz bouteille, c'est vraiment l'idéal, pas de condition atmosphèrique, tu peux cuisiner tranquille au frais pour un prix plus que raisonnable.

[@caramoutte4706]

Quid des vitamines au bout de 4 h de cuisson 😢. Du coup on se garde ça pour les fibres et c'est deja pas mal ! ❤

[@LeJardindEmerveille]

Fibres et minéraux (seules certaines vitamines sont dénaturées par la cuisson)

[@SavoieChrisH73]

Merci Rémi Je viens de réaliser que l'on peut stériliser des pots classiques à vis, et pas forcément des pots à levier + caoutchouc... 😅 Sinon, stérilises tu tes confitures de la même manière ?

[@LeJardindEmerveille]

'Non, je ne stérilise pas les produits sucré comme les confitures et les sirops. Le sucre assure la conservation 🙂

[@boucardjean496]

Je voulais dire qui collectione le liseron marie

[@martineturci1967]

C sympathique ; c’est pas la recette de base, pour les puriste, on fait revenir les légumes séparément et on les ajoute à la marmite au fur et à mesure; qq olives noires si on aime et qq anchois que l’on fait fondre avec les oignons; mais quand j’ai la flemme je fais comme toi, comme vous; bravo et merci❤

[@PseudoPseudo-s4x]

Salut, tu as de la chance, elle est très belle ta copine ❤❤❤ Veinard ! Tu devrais la laisser parler un peu plus. Les femmes c'est pas fait uniquement pour faire assister 😅 Elle est vraiment trop belle. J'espère que tu veille sur elle.

[@LeJardindEmerveille]

Je prends soin d'elle du mieux que je peux. Merci pour ton commentaire et merci pour elle ☺️

[@andregarrigues1128]

👌👍

[@PseudoPseudo-s4x]

Comment vous vous êtes mis ensemble ?

[@caroletorres2385]

Ahah, une histoire de poirier 😆

[@boucardjean496]

Bonjour nous avons le meme cuiseur solaire nos recettes cuisent généralement entre 1h1/2 et 2h maxi mais toujours dans des marmites noires et couvercle aussi c est plus rapide .Et la vraie ratatouille dans le sud tout ce cuit indépendement et s assemble en fin de cuisson le poulet est doré com au four et parfois trop cuit ; merci pour ttes les vidéos jardin que je ne manque pas Au fait je ne trouves pas de vidéo sur quel angrais verst semer dans une serre qui colle?ctione le liseron; Merci

[@jeanmarc5332]

Pourquoi jeter l'eau du stérilisateur au lieu de la réutiliser ?

[@memeunenfantpeutlefaire2637]

Elle repart dans ses petites mares je crois, il me semble qu'il l'avait montré dans des vieilles vidéos

[@LeJardindEmerveille]

Effectivement. Je ne la réutilise pas pour la cuisine mais elle part dans ma phyto-epuration puis dans mon jardin 🙂

[@jeanmarc5332]

@@LeJardindEmerveille Cela m'étonnait aussi 😊

[@lougeai6137]

Je fonce acheter un plant de sarriette 💪😜

[@LeJardindEmerveille]

Ahah, attention aux abus 😉

[@gvaudan]

tu ne serais pas un peu goujat, a 02:13 de mettre ainsi ton épaule pour cacher ton invitée ? Déjà au lancement elle s'est sentie de trop et sort du cadre qd tu commences a parler sans même la présenter (alors qu'elle est a l'image elle aussi !).

[@sophievandevelde6269]

Chouette vidéo! J'ai un tube solaire en commande pour le même usage. J'espère que je pourrais me passer totalement du gaz pour la stérilisation. Ton stérilisateur (vraiment pratique) fonctionnerait-il au solaire ?

[@LeJardindEmerveille]

Oui, mais il faut une parabole de grande taille et qui supporte le poids d'un stérilisateur plein. Sinon, je le fais aussi au feu de bois

[@cozetteolivier4705]

on s'est transformé en Maïté^^😅

[@LeJardindEmerveille]

😂☺️

[@georgesdidelon6328]

Ô malheureux, et l’ail peuchère, l’ail ??!!!

[@biodomi1893]

pourquoi ne faites vous pas la stérilisation sur votre four solaire ?

[@LeJardindEmerveille]

Parce qu'en fin de journée je n'avais plus assez de soleil tout simplement 🙂

[@EricPrevot]

Tu va fâché les puristes des ratatouille

[@eldidjo]

C'est moi où il y a quelqu'un qui te pique ton contenu ? kzbin.info/www/bejne/jXWZlpx6m92pjJI En tout cas merci encore pour cette vidéo ! 🙂

[@LeJardindEmerveille]

Oui, j'ai vu ça, merci pour l'info 🙂

[@memeunenfantpeutlefaire2637]

Chez nous on ajoute le miel avant la fin pour confire la ratatouille, succès auprès de tous ceux qui ont pu y goûter

[@LeJardindEmerveille]

Ohh, ça donne envie d'essayer ☺️

[@dominiqueozone7967]

c'est le genre de produit que tu achète et après tu met a la poubelle

[@LeJardindEmerveille]

De quel produit parle tu ?

[@dominiqueozone7967]

@@LeJardindEmerveille quel vidéo ?

[@boroborosu2410]

faut etre un pigeon pour acheter une cuisiniere solaire à 500€ cpp

[@lougeai6137]

J' ai acheté le omy, déshydrateur solaire, 650 euros, et je paye encore pour y faire des modifs,,,, c est clair c'est chère, quand tu vois la totalité des matériaux utilisés pour sa conception, ça fait chère 😃,, après ils ont le monopole du concept qui fonctionne bien,,,, c est compliqué a fabriquer soi-même, pour un fonctionnement aussi efficace,,, et pas vraiment de concurrence ✋

[@monsieurpicacouic6403]

Là, ça va trop loin: ce n'est pas la peine de parler de nature, d'écologie, etc... et de présenter des objets "technologiques" qui confortent les industries minières et le dérèglement climatique ! kzbin.info?search_query=aurore+stephant

[@LeJardindEmerveille]

? Solaire = objet technologique ?