RAVANI RECIPE | OKTAY USTA

Your family's chef is back to the kitchen..
Subscribe to my channel for free;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Ravani (Sweet Semolina Cake)
Ingredients list:
Four eggs
One glass of granulated sugar
One and a half cups of flour
One teacup of semolina
One teacup of flower oil
One pack of vanilla
One pack of baking powder
For the syrup:
4 cups of granulated sugar
4.5 cups of water
Two slices of lemon
Preparation:
We crack the eggs that have reached the room temperature into the mixing bowl. We froth them with granulated sugar for 4-5 minutes at the highest speed of the mixer. Then add the sunflower oil and mix one more round, then add semolina, flour, baking powder and vanilla as shown in the video. We mix it with a spatula, put it in a oiled large glass oven ware and put it one level below the middle floor of the oven. The oven should be preheated at 170 degrees. Then we start to cook. It gets cooked in 35-40 minutes without turning the fan on. Let's be careful not to open the oven door or the cake will lose its puffiness. Let's check it out from the glass. Some ovens cook very quickly so let's be careful not to burn them. While our dessert is getting baked in the oven, we put sugar, water and lemon in a saucepan and boil it. After our syrup (sherbet) starts to boil, 5-7 minutes is enough. If we boil it too much, its consistency will become denser. We take the sherbet off the stove and leave it to cool down a little. After our dessert is off the oven, we pour the warm sherbet on. Let's keep it on the counter until it cools down completely. Then we put it in the refrigerator and cool it, then cut it into the slices, decorate them with ice cream and the fruits you want, and serve.
Post Script: I think it’ll be better if you prepare the dessert as you watch the video. If you find the sugar amount too much, you can reduce it by half a cup. This dessert goes well served with cream on it.
Frequently Asked Questions:
Can we prepare it without semolina? - Yes but the original version is with semolina.
Can we add orange juice into the batter? - Yes you can add the juice of one orange.
Should the syrup be fluid? - Yes.
Follow Oktay Usta on his social media accounts;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta

[@selinturk6215]

Sizi gördükçe çok duygulanıyorum. Rahmetli annemi hatırlatıyorsunuz bana, sürekli sizi izlerdik birlikte. Ben 13 yaşındayken o gitti, artık ben yapıyorum. Siz hep mutlu olun inşallah neşeniz hiç eksilmesin 🙏🏻

[@elifolmez740]

K⁷ Bil y

[@tyrkanveshall586]

Aynen bende

[@isimsizcilgin9786]

Ķll0

[@nezaketadak2638]

Ahhh Ben de. Canim annem 😢

[@eminegundogdi1060]

Allah rahmet eylesin çok üzüldüm cnm

[@nurtekin6032]

Tarifimizi denedim.sadece ben şerbetini 3 su bardağı şeker ve 4 su bardağı su şeklinde ayarladım .ve çok hafif güzel bir tatlı oldu.eşim de beğendi.

[@meryemtaskan7763]

Yılların ustası Oktay ustam, hep sizin tariflrinizi yapıyorum. Allah bedeninize sağlık versin inşallah.

[@aysekeskin1472]

Oktay ustam bu tarifi yıllar önce yeni nisanliyken yesil elma programında görüp nisanlima ve ailesine yapmıştım herkes kapış kapış yemişti kendim tadına bile bakamadim içimde uhde kaldi😂 suan duygusallastim gorunce😔

[@zara55816]

Sevgili Ustamın güzel dili,maharetli eli,sevgili yüregi ile birleşince, ortaya çıkan şaheser,Allah'ın izniyle...ne kadar teşekkür etsek az..🤍❤️

[@palomavano4705]

En çok yapmayı istediğim tatlı. Oktay Ustanın tarifleri hep nefis oluyor.

[@bekirirmak4202]

Denedim süper tarif. İrmik ve unu koyunca fazla ezmeden söndürmeden katlayarak karıştırın homojen olur olmaz bırakın püf noktası orda 👍

[@diyartv5771]

Sevgi, Dua, ile yapılan herşey o kadar güzel oluyorki izlerken bile insan mutlu oluyor. Elinize gönlünüze sağlık...

[@ikigozum03]

Ben sadece Sevgimi katıyorum. Çok güzel oluyor Dua katınca bir faydası olmuyor aynı tat dua etsemde etmesemde aynı oluyor.

[@sdkagenc3671]

14:34 ​@@ikigozum03

[@fatmayakal2724]

Oktay ustam eline emeğine sağlık tariflerinizin hepsi güzel oluyor 11 yıl önce evlendim kitaplarınızla harika yemekler yaptım çok misafir ağırladım yüzümü kara çıkarmadı tarifleriniz Allah için seviliyorsunuz ustaların ustası 🤗

[@sefa7974]

Oktay usta seni annemle izlerdik en çok beğendiğim yönün besmele ile başlaman ve mutfakta çareler tükenmez sözün bize yıllardır aşina olduk her bütçeye uygun oldugun için saygılar sunuyorum ustam

[@AileDansmanHaticeKubraKl-te8fp]

Çocukluğumda sizi izlemeyi çok severdim, bir de "sevgiyle" diyorsunuz ya, bir insan bir yemeği bu kadar mı güzel yapar, sevgisini kata kata..... SEVGI VE MUHABBETLE ELLERİNİZE YÜREĞİNİZE SAĞLIK.

[@mervealtndal2189]

Revani tarifi çok güzel oldu Oktay Usta , teşekkür ederim ellerine sağlık yiyenler çok beğendiler . 🌿

[@ayferinceoglu7151]

Ellerinize saglik ustam, dua, dilek ve sevgiyle cok guzel anlatiyorsunuz. Herseyi sizden ogreniyoruz.hersey gonlunuzce olsun.

[@anteplidenfarkllezzetlertv5495]

Guzel muhabbetinizle tariflerinizi izlemek cok keyifli oluyor...ellerinize saglik ustam

[@Adashinam]

Sevgili Oktay usta her bayram annem benden sizin bu tatlınızı istiyor,her bayram yapıyorum. Bütün akrabalar, eş,dost çok beğeniyor, hemen "Oktay Usta 'nın"diyorum."Aaaa öyle mi?"diyorlar,revani sevmeyenler bile bayılıyor. Püf noktaları paylaştığınız için gerçekten çok çok teşekkür ederim Ustacığım, sizi çok seviyoruz saygıyla tatlınızı anıyoruz.Sağolun varolun hocam...

[@CHEFOKTAYUSTA]

Sevgili takipçim çok teşekkür ederim Allah razı olsun ellerinize sağlık sevgiyle hazırlıyorsunuz herkesten beğeni alıyorsunuz maşallah annenize selamlar sevgiler hayırlı bayramlar diliyorum👨🏻‍🍳🍀❤️

[@sengularas4668]

Bütün tariflerini yapıyorum çok güzel anlatarak yapiyorum Allah razı olsun elleriniz e sağlık yiyenlere şifa olsun

[@Frozen327]

Revani tatlısını ilk defa bu tarifle yaptım,iyi ki diyorum.Püf noktalara uyup dikkatle izlediğinizde tutmaması için sebep yok.Çok teşekkür ederim.

[@suheylalok534]

Ne güzel insansınız siz oktay ustaa.. yıllarca izlemiştik sizi..🇹🇷❤️✋😍

[@meltemyldz9587]

Ben 3 su bardağı şeker ile yaptım harika oldu 4 cok fazla olurmus cok lezzetli oldu ustamızın dediğinin aynısını uygulayalım harika oluyor

[@CHEFOKTAYUSTA]

Meltem hanım ellerinize sağlık ailenize selamlar sevgiler🍀❤️🌟

[@sevincasiliskender6186]

Ellerinize saglık Oktay usta en güzel en püf noktalarıyla en güzel siz anlatıyorsunuz eskiden tv de rahmetli annemle hep sizi seyrederdik sizi burda da gormek bizi çok mutlu ediyor

[@reyhankaya3348]

Oktay Ustam eline koluna ve yüreğine sağlık 🙏💚🙏

[@cansucandan2174]

Oktay ustam aşçılık uygulama sınavında bu tarif çıktı.Sizin tarifinizi uyguladım ve çok güzel oldu.Sınavı başarıyla geçtim.Şu an da an itibariyle eve yapıyorum onlarda çok begendi.Allah razı olsun tam istediğim gibi oldu Yıllardır takip ettiğim ustanın güzel tarifi ☺️

[@CHEFOKTAYUSTA]

Sevgili takipçim sınavını başarıyla tamamlamana çok sevindim ellerine sağlık Allah yolunu açık eylesin kendine iyi bak ailene selamlar sevgiler 🌟🌺🙏

[@kerimeertekin280]

Esasen Allah senden razı olsun şeflerin şefi. Ellerine sağlık muhteşem.

[@sevimdoganer6161]

Oktay ustam,elinize, emeğinize sağlık teşekkürler.Allah sizden razden razı olsun.😊

[@aysee920]

Ellerine sağlık oktay ustam ramazanda ayrı bi manevi yoğun luk la izliyoruz sizi çünki bize güzel geçmişimizi hatırlatarak çok mutlu ediyorsunuz rahmetli annem derdi ki çok temiz çalışıyor derdi yeşil elma günlerden kalmayız biz 😌🙌🙆

[@gulsume5034]

Ustam ya. Sohbetin bile ayrı izletiyor

[@Simurg96]

Aynen :) çocukluğumu hatırlatıyor bana yeşil elma programı vardı

[@sadiyearayancan3610]

Oktay Usta im ellerine emeğinize saik yaptığınız tüm yemek ve tatlıların enfes cook yararlanıyor sag olun var olun. Cook tesekķurler

[@filizkarakuzu5707]

Tarif tam ölçü tuttu. Teşekkür ederiz. Allah razı olsun

[@Isabellaagrape]

Verdiğiniz tüm tarifler mükemmel 👏👏👏

[@fatihklc2719]

Yıllardır aradığım tarifi buldum harika oldu herkesden tam not aldı emeğinize sağlık Oktay usta....

[@worldofcats4498]

Yaptım çok güzel oldu. Şu an dolapta. Yarın ki iftarı bekliyor. Her aşamasını çok güzel anlatmışsınız. Teşekkürler.

[@rahimeaydn3592]

Amin amin samimi dualarınız için.Babam çok sever revani ve şambalini.Teravih sonrası camiden gelince tatlı ve çay keyfi yapardı

[@zubeydecicek8849]

Oktay usta az önce bu revani yi yaptım gerçekten efsane oldu dediğiniz gibi iyiki varsınız ustam

[@saimeerkilinc1890]

Ustaların ustasından tam kıvamında revani tarifi harika görünüyor sunum şahane eline emeğine sağlık ustam Rabbim de sizden razı olsun inşaallah 👌👏👏💞

[@fatmausen5505]

Yaptım. Muhteşem oldu. Teşekkür ederim. Yemelere doyamadık.

Oktay Usta tarifinizi denedim harika oldu. Çok teşekkür ederiz. Tam dediğiniz gibi yaptım.

[@ceydakockesen3091]

Tarifleriniz herzaman çok güzel teşekkürler 🙏🙏👏👏

[@semragur8260]

Ellerinize sağlık oktay ustam sizin gibi bir aşçı göremedik ekranlarda ne güzeldi izlemek için işimizi çabuk bitirirdik ne güzel senelerdi 😔

[@ebruikiz2967]

Ah Oktay ustam nasıl özlemişiz anlatımını, sohbetini. Akşama iftara hazırlamaya gidiyorum şimdi ellerin dert görmesin 🙏

[@CHEFOKTAYUSTA]

Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyiki varsınız malzemeleri hazırlayın açıklamalar bölümünde listesi var benimle birlikte yapın güzel olur inşallah ailenize selamlar sevgiler hayırlı ramazanlar

[@betulkaragul6700]

Tarifi denedim. Çok beğenildi. Allah razı olsun ustam

[@melisa_ksa]

Oktay Usta'nın bu tarifini denedim söylediği püf noktaları da uyguladım gayet güzel oldu tavsiye ederim tarifi vereli epey olmuş ama yapmak isteyip de kararsız olanlar varsa deneyebilirler.tesekkurler Oktay usta

[@zahidesar6830]

Oktay ustam sevgiyle yapıyorsunuz işinizi size hayranım vallaha seviyoruz sizi Oktay ustam 💚🙏

[@aynuremghames5278]

Eleriniz dert görmesin İnşAllah 🙏 Allah’a emanet olun teşekkür ederim 🙏

[@fatmayldrm5799]

Bugun yapmayi dusundugum ve tam tarif bakarken subhanallah size denk geldim 🤗 çok teşekkürler ustam on numara beş yıldız bir insansiniz

[@pubgmobile-pb7ok]

Ustam siz ne güzel yurekli bir insansınız ellerinize sağlık.

[@nerimanuslu5476]

Bolunun Gururu Oktay Usta yemek Tariflerini Doayendir.... Allah Rağzı olsun Espirili sunum VE ifadesiyle.topluma yemek kültürü kazandırdı. Tebrikler...

[@CHEFOKTAYUSTA]

Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyi ki varsınız ailenize selamlar sevgiler hayırlı ramazanlar

[@sadiye849]

Eline koluna sağlık oktay ustam revani tatlıların baş tacıdır bir de sizin elinizden olursa muhteşem olur 😋 teşekkür ederim oktay usta Allah size sağlık afiyet versin 🤤

[@ozlemaydn2173]

Sizi yeniden görmek çok güzel allah sağlık sıhhat versin tarifler için çok teşekkür ederiz

[@murattemur5220]

Oktay usta tatlılar yemeklerden önce sohbetin tadına doyum olmuyor Allah kolaylık versin

[@gonulyaman3489]

USTAM ELLERİNİZE SAĞLIK YENİR BU TATLI 🇹🇷👍

[@yildirayaltundal4547]

Ellerinize sağlık Oktay Ustam siz ne yapsanız 10 numara 5 yıldız bayılırım bu tatlıya

[@nezaketadak2638]

Ah Oktay usta sizi gorunce rahmetli annecigim Ile sizi izledigim gunleri hatirliyor ve cok duygulaniyorum 😢canim annecigim

[@blacksiyah443]

Tam dediğiniz gibi yaptım , gerçekten çok hafif ve çok güzel oldu..ayrıca çok da kolay oldu👍😊 teşekkürler iyiki varsınız 😊🙏

[@metlebeliyev1222]

İzledik canlı,çok güzel oldu.Yarin deneyecem inşallah.

[@dilarramazanova9972]

Hayırlı Ramazanlar Oktay şefim.Yenıdən kovuşduran Rabbimə şükürlər olsun.Allah sağlıklı ömürlər nasib etsin.

[@gulsenigci8431]

Ellerine sağlık Oktay Ustam Allah razı olsun

[@turkandarcan9664]

Allah razı olsun ustam hayırlı bayramlar dilerim evletlarınızın hayırlarını görün amin

[@fatmaonay7579]

Keşke yine bir programınız olsa izlesek ellerinize sağlık çok defa yaptım bu tatlıyı tam kıvamında muhteşem bir tarif

[@hatsag1966]

Her zamanki gibi muhteşem oldu❤🌷

[@filiztepe552]

Bu zamana kadar yaptigim en guzel revaniydi cok tesekkurler

[@canbayrak1229]

simdi yaptim, puf noktalarina uydum super oldu. teşekkür ederim oktay usta❤

[@senguldemir1265]

Sayın Oktay Şefim, özledik güzel tariflerinizi, Bolu denince Usta aklımıza gelir, tarifler çok değerli, saygılarımla.

[@esing.3405]

Bu kadar sevgiyle "Bismillah" la başlanan iş hiç güzel olmaz mı 🌹🌹🌹 bayıldım bayıldım 🥧🥧🥧

[@leylaozer9901]

Aynen❤

[@nuketyetim4524]

Yaptığınız herşey güzel oluyor ellerinize saglık bereketli olsun

[@nurcanaras5951]

Ustam inş.şimdi tatlınızı yapmaya gidiyorum tarif için çok teşekkür ederim ellerine sağlık

[@zeoeztuerk]

2 yil sonra tamda ramazan orucuna denk gelmesi

[@nurcan378]

Ellerinize sağlık ustam muhteşem oldular 👏👏👏👏

[@lezzet-imutfakgunlugum1544]

Ellerinize sağlık oktay usta size tavsiyem revani, şekerpareyi ve irmik helvayı yaparken irmikleri yagsız tavada hafif kavurup sogutup malzemeyi ekleyin bide böyle deneyin o zaman lezzeti görün bide bu şekil paylaşın

[@CHEFOKTAYUSTA]

Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyi günler diliyorum

[@zuleyhakurt4585]

Harikasınız chef im revanim Ayn anlatımıniz gibi uyguladım sonuç muhteşem sağolun varolun Allah razı olsun 💚🥰

[@seymad.944]

Seni çok seviyoruz Oktay Ustamız! Allah seninde orucunu kabul etsin. Ayrıca tüm tariflerin harika, teşekkür ederiz.

[@elraenn4878]

Fetocu Oktay belçikaya kaçtı

[@zalmsnsnn7884]

@@elraenn4878 burda olduğuna göre sıkı takipçisisin 🥰

[@elraenn4878]

@@zalmsnsnn7884 küçükken hep izlerdik onun programını, fetocu diye belçikaya kaçtı,

[@pinarsarkin]

Ne kadar samimi ve içtensiniz 👏❤️

[@skorgolia10]

Sizin verdiğiniz tarife göre Revaniyi hazırladım, gerçekten çok lezzetli oldu, herkes beğendi ALLAH sizden Razı olsun

[@Sandy42240]

Bende şimdi yaptım babam çok seviyor inşallah guzel olur sizinde ellerinize sağlık ustam

[@nebilebayazit4960]

Garantili tarifler Oktay usta çok şükür iyiki varsınız 🙏

[@mehribangasimova3761]

Hayırlı Cumalar Ustam.Allah tüm dualarını kabul etsin.tutuğun orucu,kildiğin namazı kabul etsin.sağ ol.varol Ustam,Allah'a emanet ol.

[@imrancaliskan7909]

Ellerinize saglik. Tarifinizi denedim cok guzel oldu. Tesekkurler tarif icin.

[@senayhatipoglu3237]

Senden ogrendigim bu tarifi yillardir yapiyorum tsk oktay ustam senden cok sey ogrendim iyi ki varsin

[@almirasezer5939]

"Mutfakta çareler tükenmez" her mutfağa girdiğimde bu sözünüz aklıma geliyor, ellerinize sağlık Oktay usta harika olmuş 👏👏😍

[@elmasnejlasaracoglu945]

Kabarma tozu vanilya yokmu yoksa benmi kaçırdım Oktay Usta.

[@e.gursoy]

birde mutfak cesaret ister derdi hatirlayanlar vardir

[@hasretgormz5101]

Sahurluk içinde tarifler yapabilir misiniz sizi cok seviyoruz ustam yuzunuzu görünce insanın içi açılıyor iyiki varsınız

[@MiniGofret]

Allah razı olsun Oktay usta sevgiyle kalın sizde

[@nesimegul6482]

Ellerinize sağlık. Yıllar önce sizden aldığım tarifi her zaman çıkarı yaparım çok çok sağ olun

[@ayseklnc9629]

Ilk defa,yogurtsuz ya da sütsüz bu revani tarifini denedim .Çok güzel oldu .

[@sercanbalci5222]

Ustam bakarken bile tatlı krizim geçti görüntüsü muhteşem 🤩😛😋ye beni ye beni diye bağırıyor bu ne güzelliktir Allahım ellerinize sağlık❤👍

[@nzn4047]

ellerine saglik oktay usta yine cok guzel oldu..Allah razi olsun

[@nurcanaras5951]

Tatlınızı yaptım çok güzel oldu tarif için tekrar çok teşekkür ederim👏🏻💐👏🏻🌺👏🏻🏵👏🏻🌻👏🏻

[@Gulasiyaeza]

Ustam tarifini bugun yaptım çok güzel oldu sürekli yapcam artık ama ben şekeri azaltarak yaptım tarif için çok teşekkür ederim ustam hayırlı ramazanlar ☺️☺️

[@vasfiyeyamac6443]

Ellerin dert görmesin inşallah çok güzel oldu elinize emeğinize sağlık ustam 🧿👏🙋‍♀️

[@Kedim_mudur]

Misafirlerime yaptım harika oldu. Hatta misafirlerim pastaneden mi aldın dediler. Ellerine sağlık ustam senin vesilenle hersey güzel oldu ❤🎉 (Ben şerbeti için 3 şu bardağı şeker 4.5 da su koydum )

[@CHEFOKTAYUSTA]

Ellerinize sağlık sevgiyle hazırlamışsınız ☘️❤️🌟

[@Kedim_mudur]

@@CHEFOKTAYUSTA onuda sizden öğrendik ustam 🫶

[@CHEFOKTAYUSTA]

Her şey gönlünce olsun inşallah🍀🥰

[@betulundar8810]

Yapımı ve açıklaması gayet iyi ve basit olmuş sagolun

[@turkansolmaz1671]

Ellerinize sağlık. Ben de bu tarifi kullanıyorum. Çok güzel oluyor. Teşekkürler Oktay Usta 😊

[@CHEFOKTAYUSTA]

🌺🍀

[@pabucumunkenari]

Üfff beee yemede yanında yat ellerin dert görmesin oktay ustam nasılda şerbetini çekmiş revani😍

[@nurhayatinam4125]

Eline sağlık çok teşekkürler güzel olmuş ♥️

[@inciyahyaoglu2607]

Çok severim cok güzel anlatıyorsunuz ustam

[@Aa-lj5hd]

Allahım bu nasıl bir lezzet birebir yaptım muhteşem oldu ustam allah razı olsun yıllardır ben revani yapmıyormuşum meğerse 😂😂 herkes yapabilir yüzde yüz tavsiyemdir 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@CHEFOKTAYUSTA]

Teşekkür ederim ellerinize sağlık👨🏻‍🍳🍀❤️

[@kolayders]

Keşke daha erken yayımlansaydı iftara yapardık. 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

[@oznurerol5346]

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş hemen bende yaptım bire bir aynısını oldu teşekkürler Oktay usta

[@melahatsertbas3690]

Oktay usta tatlısı denedim zaten %99 bütün tariflerinizi yapıyorum kanal 7'den beri sizi takip ediyorum yıllardır sizinle gençtim sizinle yaşlandım yani geçtiğimden beri sizi izliyorum kanal 7'de size başladım o günden bu yana sizi takip ediyorum Allah razı olsun yaptığınız bütün her şeyden Rabbim önünüze gelsin ahirette sizi seviyorum Oktay usta severek izliyorum bir kardeş gibi bir evlat gibi Allah'a emanet olun yolunuz açık olsun ayağınıza Rabbim taş değdirmesin

[@ebruerturk5329]

Eline emeğine sağlık Oktay usta

[@Simurg96]

Geçen gün annemle konuşuyorduk şerbeti suyu ne kadar olsun diye teşekkür ederiz Oktay ustam her zamanki gibi şahanesin 🌸

[@birsadiyeyldrm471]

Oktay Usta Oruçluyken bakamadım nasıl da güzel görünüyor şimdi orucu açtıktan sonra takip ediyorum ellerine sağlık çünkü en çok sevdiğim tatlı oluyor

[@ays7475]

Şimdi denedim fırında müthiş kabardı maşallah tavsiye üzerine bu tarifi denedim çok ovduler