RAVIOLI DOLCI DI CARNEVALE: Ripieni di ricotta e cioccolato!

I RAVIOLI DOLCI sono dei biscotti di pasta frolla ripieni di crema alla ricotta e gocce di cioccolato, perfetti per festeggiare il CARNEVALE. Si preparano velocemente SENZA BURRO e senza dover far riposare l'impasto, il ripieno morbido di crema li rende speciali e buonissimi. I ravioli dolci sono deliziosi e piacciono tanto anche ai bambini, sarà divertente anche prepararli con loro!
INGREDIENTI (per 25 ravioli dolci di ricotta)
200 g di farina "0"
100 g di farina di mandorle
110 g di zucchero semolato
70 ml di olio di semi
1 uovo medio intero e 1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per il ripieno:
200 g di ricotta fresca di mucca o di pecora
60 g di zucchero a velo
40 g di farina di mandorle
50 g di gocce di cioccolato
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