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ESTA PROPORCIÓN ES PARA 10 A 12 UNIDADES
- 50 GRS DE HARINA 000
- 50 GRS DE SEMOLIN DE TRIGO
- PIZCA DE SAL
-CHORRITO DE ACEITE
- 1 HUEVO
PARA EL RELLENO (ESTA CANTIDAD ES PARA 40 UNIDADES APROX)
- 1 PAQUETE DE ESPINACAS HERVIDAS Y ESCURRIDAS (300 A 400 GRS)
- 150 GRS DE RICOTA
- SAL, PIMIENTA NEGRA MOLIDA Y NUEZ MOSCADA
- 2 CUCHARADAS DE QUESO RALLADO
PARA LA SALSA
- 4 PIEZAS DE POLLO
- 1 CEBOLLA
- 1 PIMIENTO
- 3 DIENTES DE AJO
- 1 TAZA DE CALDO
- SAL, PIMIENTA NEGRA MOLIDA, ORÉGANO, ROMERO Y PIMENTÓN
- 900 CC DE TOMATE TRITURADO
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