[Raw Meat] What is tartare steak?

[@gorillauhhouhho]

3:28 フライドポテトがベルギー発祥という新しい知識を得ることができた 満足

[@賀高橋]

逆に知らなかったのか

[@allison-eckhart]

フランスだと思ってた フレンチフライっていうし

[@accel7777]

？？？「おいこのフライドポテト分厚いじゃねぇかもっと薄く切って作り直せよ！」

[@user-kp5mf6gj4f]

@@accel7777 ネタだったら申し訳ないけど、確かそう言われた店長が怒ってめっちゃ薄くスライスしたのをその客に出したのがポテトチップスの始まりだったはず

[@とむやむくん-g8n]

肉、調理、ビール🍺 全部紹介してくれるの凄くいい！試してみたくなる

[@mymnao6300]

モンゴルからハンブルク、そしてアメリカに渡りハンバーガーショップとして大成したマクドナルド。 モンゴルから朝鮮、そして日本に渡り、営業をしている焼肉屋のユッケ。 マックと焼肉屋が街中で並んで建っているのを見ると、西回りと東回りで遥々とやってきた文化が、日本のこの地で会合した壮大な歴史の出会いに、いつも感動したりしています。

[@maguropan]

昔家族に連れられていった店でユッケを初めて食べて美味しかった こういう料理も美味しいんだろうな

[@北山公也]

先のコメントで、ドイツに「メット」という生肉料理があることを知りました。「ハッケペーター」と呼ばれていたと思うのですが、昔ドレスデンで生の豚肉を食したことを思い出しました。以前の動画では、豚のすね肉の「アイスヴァイン」をご紹介されていましたが、自分が食したのはカリカリに焼き上げた「シュバイネ・ハクセ」でした。同じ国、同じ食材でも色んな食べ方・呼び方があるのですね。楽しいですね。

[@kawatiraimu]

タルタルステーキか〜ミスタービーンのレストラン回で出たのが印象的だったなぁ☺️

[@H_inabaUSA]

河内さん！？

[@xxxcyonxxx]

食べきれなくていろんなところに隠して捨てて…笑

[@メガネ-c9e]

あれは、ガチで笑ったわ

[@gwingggg5]

あまりの不味さに絶望して、あちこちに分割して捨てていくやつですねｗ

[@がせ-y3b]

これですねー 最近また見ました！

[@伊藤誠-c3w]

めちゃめちゃ食べてみたい！！タルタルステーキ食べられる店って全然ないんだよな…

[@whonamari]

実はベルギーでのタルタルの食べ方はちょっと違って これをもっと細かく刻んでマヨネーズやタバスコを加えてサンドイッチスタイルで食べるプレパレ、またはアメリカンというスタイルがあるんですがこれもおすすめです！

[@qusan444]

自分は焼いた肉より生肉を食べる方が好きやからこれめっちゃうまそうに見えた 前働いていた焼き鳥屋で生でも食べれる肉を出してたもんで、そこでせせりも生でいけるでと言われたので一度食べたらめちゃくちゃ美味かったのでせせりの刺身をもう一度食べたいなぁ…

[@紫胡椒]

タルタルステーキ美味しそうですね。生肉が食べたくなる、馬刺しでも生食用牛肉でもいいから味わいたくなってきました。

[@彩加如月]

牛角にありますよ～！

[@紫胡椒]

@@彩加如月 マジですか！ありがとうございます。一部販売してない所もあるそうですが今度行ってみます。

[@cana5312]

ステラは、人生で初めて飲んだビールでいまでも一番好きなビールなので紹介ありがとうございます

[@dyd880]

今回の動画も面白かったです いつかお店の方にも行きたいと思うので、店内の雰囲気やおすすめのメニューが分かるような動画も上げてもらえると嬉しいです

[@kagarailwaysha7509]

自分はタルタルに卵黄(うずらなど)を乗せて食べるのが好きです

[@とれほだにー]

タルタルステーキといえばミスタービーンを思い出します！ 幼い頃に観て食べてみたいと思った記憶があります。 たしか自分の誕生日に一人で高級レストランに行っておまかせで注文したらタルタルステーキが出てきて、生物が苦手なビーンは…みたいなエピソードでした。

[@どこにもいない人]

一瞬ミスタービーンがソニービーンに見えた俺は末期

[@tvtvtv1970]

@@どこにもいない人 まあ、ソニービーンもお肉好きだから…

[@noimage404]

@@tvtvtv1970 干してたってことはソニービーンも生肉苦手なのかな？

[@arthurking2262]

フランスで食べたけど美味しかったなぁ日本でも食べたい

[@user-mc4zx6ft7okazehikimasita]

旨そうだな。そう言えば群馬県独特の肉料理とかないのでしょうか？アレンジとかでもいいのであれば動画で紹介してください！

[@ふみふみ-k6w]

生食と言えば2011年の食中毒事件を思い出します。夏の暑い時期、みなさんもお気をつけ下さい

[@H_inabaUSA]

今日の紹介、家にはもう玉ねぎとじゃがいもと油とバケットと卵しかないからコロッケになっちゃう。

[@jesuisopendai]

昔フランスでビビりながら食べて、めちゃ美味くてさらにビビった覚えがあります。15歳には勇気が必要やった……

[@ゴードン-z4r]

全く同じ経験を・・・

[@BakaLanguages]

タルタルステーキが美味しくないわけがない！お店で商品化して欲しいくらい美味しそう！

[@ushimaru44]

伊賀肉懐かしい。昔、伊賀牛の肥育をやってました。他の和牛にない独特の風味がありますよね。

[@三沢和祐]

🌻今日もごちそうさまです🌿生のお肉食べたいです🌿ありがとうございます🌿明日も楽しみです🍓🍺🐰

[@柳瀬華緒]

生色だと必ずお腹下すから食べられるの羨ましいな

[@おかかのもと]

ユッケに厳しくなってから生肉食べてない…好きだったからもう一度食べたい

[@松尾マドカカール]

これ一回は食べてみたい

[@頭春]

生肉ってユッケくらいの少量が丁度いいですよね💁‍♂️

[@名無し-x1o]

俺はいくらでも食べられる

[@梟フクロウ-x5b]

人それぞれやな〜、俺もいくらでも食べれるからこんな体になっちまった

[@まじ-q2n]

@@梟フクロウ-x5b 鳥になっちまったのか

[@tkmsm482]

消化に良いのは加熱料理ですからね

[@まるひた-l8f]

昔ホテルで食べたときは卵黄は肉の上に乗ってたなぁ 多分もう今は無いメニューなんだろうなぁ 美味しくて大好きだった

[@janesmith8571]

ドイツには豚の生肉料理があるんですが(Mett メットといいます) 玉ねぎと塩胡椒、スパイスを入れて作るのでタルタルステーキにそっくりです。 パンに挟んで食べましたが味はちょっとスパイシーなネギトロみたいでした。 周りのドイツ人はみんな食べてましたが私はネギトロでいいやと思いました😂

[@クウネルハラダース]

タルタルって細かく刻んだって意味もあるって聞いたことあります！！！！！！！ タルタルステーキ美味しそう

[@signof9s592]

食べたい、今すぐコレ食べたい

[@tomoyama5688]

肉の奥田懐かしいな、昔近所に住んでて生肉格安でよく食ってた。

[@タカマス-o8j]

名張の奥田肉！！奥田の牛は肉が噛みきれないですが、店内が綺麗で接客がいいのでおススメです

[@user-gu4gy3vh1m]

タルタルステーキをドイツのハンブルグ地方でそのまま食ってて、それがアメリカに伝わりハンブルグを英語読みしてハンバーグステーキになったみたいすね

[@countneo]

このタルタルステーキを焼いたのが見たいですな～ハンバーグと一緒ですが、興味あります。

[@user-blueberry821]

オーディンスフィアってゲームで初めて見てめちゃくちゃ気になってたなぁ……。お肉版なめろうって感じ。品がないかもだけど丼にしたいです🤤

[@ippei1881]

生肉良いな～、たまに食べたくなるんですよね。 低温調理でも生っぽくはなるけど、ぽいだけでちょっと違うんだよな～

[@bondrdondord]

ひゃっはぁ！　タルタルステーキだ！！！ 一度でいいから食べてみたい！！！

[@torombe242]

やはりタルタルステーキを作る際のまな板も除菌消毒したものや新しいものが好ましいのかな?

[@伊賀名ゲンチ]

何作るときも消毒は徹底したほうがいいゾ

[@博行-o8g]

こんばんは😃 タルタルステーキって食べたことないけど、味の濃いユッケだと思えば、バゲットにのせて食べれば👍なのは分かります❤️

[@花花-o7b]

フランスはと日記に出てきた料理だ😳✨

[@wa-sanbon]

一度は食べたい料理だ… いつもながら食べた事の無い料理への味の想像もしやすい感想でお見事です。

[@shiraifamily2025]

タルタルステーキは日本国内で提供するのは法のハードルがものすごく高くコストが合わないと聞きました。

[@daichiszk0728]

暑い夏に冷えたステラいいですね

[@孕ませあんこ]

肉の横綱である伊賀牛を使うなんて絶対旨いやつじゃん これで肉の横綱の伊賀牛が有名になると良いな

[@matushita326]

横綱は松阪　伊賀は大関

[@falera7266]

めっちゃ横綱アピールするやん

[@user-ks5qm5km7j]

これは伊賀牛生産側からの回し者

[@Doskeber]

@@user-ks5qm5km7j 横綱だけにってか？wwwwwwwwwwwwww

[@pocchi2898]

いうて伊賀牛ってそんな聞かん… 自分の地元のブランド牛は何度も食べたけど美味しいってほどでもないのが悲しい A5じゃなきゃ名乗れないとしてるけど無駄に脂多過ぎて足を引っ張ってるとしか思えない やはり肉は赤身の旨味あってこそなのに… それがあってこそ脂の旨味が活きるんよ

[@OrdovicianSacabambaspis]

これ、本場のフランスで頂いたんですけどめ〜〜〜っちゃ美味しかったです！！！また食べたい😭

[@ああ-z9u4l]

私も食べました めっちゃ美味しいですよね😁

[@みっく-i2o]

凄く食べてみたいです❗それに色んな発も知れて勉強になりました📖

[@HAL-17]

なにこれ！ めっちゃ旨そう！

[@宮勇-j8q]

予告のコメントにも有ったけど、ペットと奪い合いに成りそうな一品ｗ 『猫、真直ぐら』ならぬ、ペット＂と＂真直ぐらｗｗｗ

[@aranea4270]

海外のレストランで食べた思い出があります。結構癖が強くて好みが分かれますが、欧州の人たちはやっぱり好きらしいですね。

[@あんどーなつ-b2e]

ユッケはモンゴルから来たんだ。 それにしてもバゲットに生肉超うまそう

[@nikoalban]

マグロとアボカドのタルタルくらいしか食べたことないけど、マグロでも美味いくらいだから、牛とか馬は余計うまいじゃろなぁ。

[@kin821]

俺このお店行ったことあるけど美味しかったし、お店の雰囲気良かったしいいお店だったよ。

[@ky4115]

おぉ〜、伊賀牛を食べて頂けるとは!!(伊賀市民より)

[@Iniminipom]

まじで食ってみたい〜！

[@ケン爺ホルモン焼きチャンネル]

美味しそう〜！👍🤤作れるかな〜！🥶🤣

[@yujishimabuku]

バランス良さそう！いつか作ってみたい！

[@ゼロ-d7c]

ミスタービーンで知ったわw

[@藤川たくまさ]

タルタルステーキはまだ食べた事は無いけど食ってみたいなあ

[@user-kc7bn8rz4m]

肉関係無くなっちゃうけど、海外のビールランキングやって欲しいな 日本のビールは苦手だけど海外のビールは好き

[@arya7809]

奥田のお肉美味しいですよね😋💕

[@user-sx4hn2ve3g]

最近島田さんのチャンネル知った 職場が館林だからいつか島田さんのお店行きたい

[@七志野ごん兵衛]

チタタプつくってほしいかも

[@なめたけ-y9w]

パプリカパウダーが出ない回はなんか寂しく感じるのは私だけでしょうか？

[@biwa-nono]

欲を言えば、バゲットのスライスよりライ麦のロッゲンブロートやプンパニッケルの方がより美味しく召し上がれたかもしれませんね。

[@あききあきき]

生ハンバーグの上位互換で草

[@温州蜜柑-n6s]

口の中は完全にヨーロッパ←ここ好き

[@りと-x1m]

こゆ感じの美味しんぼでみたな～生肉かなんかの回、馬主の人がいるやつ

[@ハシビロさん-n9r]

素人な自分でも解りやすく説明されており、毎動画勉強させて頂いてます。素人な質問で申し訳無いのですが、生食用の牛肉は、市販のブロック肉をローストビーフのように表面を加熱処理した後、トリミングをした肉を使用しても大丈夫なのでしょうか？

[@こめとり]

お店の方でなくて申し訳ありませんが、調理師です。 ローストビーフはあの見た目でも真ん中まで加熱処理されています。 温度としては54～57度くらいなのでお肉の赤みはありますし、衛生的な推奨基準の75度で一分間加熱には足りていないのですが、決して生肉ではありません。 結論として、ローストビーフでタルタルステーキ風のものを作るのは大丈夫ですが、生焼けの塊肉は食べないでください。

[@ハシビロさん-n9r]

@@こめとり 様 丁寧な回答ありがとうございます。昔から焼肉等の加熱された肉よりも、生肉が好き過ぎるものでして…。馬刺し以外に自宅で手軽に生肉が食せるのかと、安易な考えでした😅

[@こめとり]

@@ハシビロさん-n9r 口うるさいことを言ってすみません…。私も個人的にはお肉は赤いほうが好きです。 しかしO-157は指定感染症に定められていて、診察した医師は保健所に届け出の義務がありまして、原因究明や拡大防止のために、直近で食べたものやお店の衛生検査・営業停止に繋がってしまうので、やめてくださいとしか言えないのです……。

[@mansuya1084]

わがままなお願い(?)と言うか要望だが食中毒を抑える為にどうやって肉の塊からトリミングとか下拵えをやって見せて欲しかったです。

[@OK-iw3sr]

さくら鍋の中江で馬肉のタルタルステーキを久しぶりに食べたい

[@aozuchi4817]

ベルギービールはブリガンが美味しかったですね

[@わわわわー-l3p]

外国人も生が好き！(意味深)

[@jackpot.k2380]

当たり前かのように出てくるケイパー 初めてケイパーを聞いたわ

[@itumo]

美味そう！

[@赤さん-k5s]

ミスタービーンのタルタルステーキの話、面白いんで是非見てみてください

[@Kiriya_Kirigaoka]

生肉食べた事ないな〜

[@アルミニウス-r4z]

美味そうだよな🤤

[@user_stealth]

伊賀牛めっちゃ好き

[@user-USKhigurashya]

タルタルステーキって馴染みは無い料理だけど日本だとこれに似た なめろうってのがありますよね

[@asap_nav4534]

やっぱステーキも生が好きですね。 なににしても生には勝てません。

[@pocchi2898]

ニンニク利かせても美味しそう

[@sw-lh6qt]

美味そう…！

[@てるを-d2j]

今日は2回もタルタルの語源の話を聞いたZE！

[@やぶみ-t2c]

奇遇ですね！ 私も聞いたぞほぉ〜〜ん

[@目高三郎]

ドイツて豚ミンチも生で食べるよね

[@tbhed9480]

ひき肉生で食べるの背徳感あるよね

[@Sunny-tv7gj]

これ英語ではbeef tartarって呼ばれてレストランなどで売ってますn

[@バケトゥ]

Mrビーンがレストランで食べてたのこれかな

[@yumemidoh]

チチタプ、チチタプとゴールデンカムイが始まったかとおもたです、、、 おいしそー・・・(^￢^)

[@siegelnooa8735]

サンガ焼きも、ハンバーガーから来てるのかなぁ。

[@mankaku4630]

生肉は一度でいいから食べたい

[@笠井以下不詳]

絶対美味い

[@sukesuke-skate]

有名なタタール人と言えばロシア連邦タタールスタン共和国出身のフィギュアスケート選手のワリエワや、 ウドムルト共和国出身のザギトワがいますね。

[@shousukehirayama9789]

タルタルステーキというとごく一部のレストランで提供しているフランス料理というイメージでしたが、ルーツはアジアにあるのですね(一説としても)。食文化は国境に収まらないものですね(*ﾟ▽ﾟ*)。

[@thethedragoon]

次は鶏刺と地鶏の炭火焼きで。

[@小豆炊いた郎]

鳥！？生で！？

[@thethedragoon]

え？南九州なら普通だぜ？

[@肉球ぱんち-i5o]

ユッケ等の生肉提供可能なお店もありますが、ホルモンしま田ではユッケ食べられますか？

[@YAMA-san009]

生肉の敷居があがって全然食べてない…。生肉たべたい。

[@カタリナ-b9c]

食べてみたいです。今回の生肉は何gで何円くらいなんでしょうか？

[@甲虫ラボ]

タルタル人で笑ってしまいました。😂

[@gunma9801]

生食用の肉を、さっと炙って食うのが好き。 あれ以上のものはないと思う。

[@田中太郎-u4u2v]

イタリアンパセリいいよね〜