Разделка романовского баранчика. Племенной репродуктор романовской породы овец Атис СХ.

  Рет қаралды 383,388

The main farm website FERMER_RU

The main farm website FERMER_RU

Күн бұрын

Пікірлер: 253
@ludakulukina
@ludakulukina Жыл бұрын
Супер вы молодец теперь буду смотреть учится разделывать , спасибо за ролик❤
@Евгений-у6л6ф
@Евгений-у6л6ф 3 жыл бұрын
Когда смотришь на таких руководителей,которые от доски до гайки знают свое хозяйство и для чего они в хозяйстве лично у меня мысль.У него есть чему научиться,у него можно работать,его не обмануть и строку не собъешь!!!)))))Молодец!!
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Большое спасибо! Это результат работы целой команды специалистов!
@Евгений-у6л6ф
@Евгений-у6л6ф 3 жыл бұрын
@@Atis_SH хороший руководитель говорит "команда". Плохой говорит"нет хороших кадров" Это мои личные наблюдения не за висимо от отрасли!!Удачи вашему хозяйству.!!
@Евгений-у6л6ф
@Евгений-у6л6ф 3 жыл бұрын
@@Atis_SH хороший руководитель говорит "команда". Плохой говорит"нет хороших кадров" Это мои личные наблюдения не за висимо от отрасли!!Удачи вашему хозяйству.!!
@SS-ve1qw
@SS-ve1qw 3 жыл бұрын
а обманывать и не надо чтоб не переживать потом что обман вскроется и будут проблемы. Работать нужно на совесть
@Zakhar-jh6cc
@Zakhar-jh6cc Жыл бұрын
Спасибо автору, спасибо главному герою. Очень позновательно. 🤝
@dosug2633
@dosug2633 2 жыл бұрын
В детстве бараний жир кипятили с молоком и при простуде пили,удовольствие так себе,зато помогало очень хорошо
@СирдикМагомедович
@СирдикМагомедович 3 жыл бұрын
Вполне грамотно и профессионально,молодец Алексей с уважением коллега.
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Спасибо, коллега!!!😁
@ragnar299
@ragnar299 Жыл бұрын
Алексей грамотный и любящий свое дело человек! Нашему государству давно пора на 100% поддерживать и развивать сельское хозяйство, а там глядишь и люди будут здоровыми, счастливыми и при работе, да и нефть с газом будет не главным источником до хода. Жму руку🤝
@ДмитрийЗахаров-к3ч
@ДмитрийЗахаров-к3ч 3 жыл бұрын
Алексей, отличное у Вас хозяйство и инфраструктура! Удачи вам и процветания хозяйству!
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Спасибо!🤝
@СибирскаЯГлубинка
@СибирскаЯГлубинка 3 жыл бұрын
Баранина уникальное мясо по вкусовым характеристикам и не только. Холодильник на ножках с 15-20 кг мяса
@abzalorman9111
@abzalorman9111 2 жыл бұрын
Перфекционист! Смотреть и слушать приятно👍
@МишаМинжирян
@МишаМинжирян 3 жыл бұрын
Разделал нормально, чистота у вас это понравилось.
@basin319
@basin319 3 жыл бұрын
Нормальная обвалка (кулинарная)тушки барана.. Отработал на обвалке 5 лет..
@АртурЗайпулаев-й1й
@АртурЗайпулаев-й1й 3 жыл бұрын
Отличный ролик на пустой желудок
@Зелимхан-ы2м
@Зелимхан-ы2м Жыл бұрын
Суппер ответ ; "Как раз таки на пустой ж-к.." 😂😅😊 У меня как раз пост сегодня,(кушать то есть),но это что-то...
@ДНЕВНИКПЕТРА-ф9у
@ДНЕВНИКПЕТРА-ф9у 2 жыл бұрын
На мой делитанский взгляд-ювелирная работа!) Спасибо за ролик!
@СавваМорозов-е8и
@СавваМорозов-е8и Жыл бұрын
Храни тебя Боже брат! Видео Супер!!!
@sashagromov2904
@sashagromov2904 Жыл бұрын
Ролик,наверняка для тех у кого нет пилы для мяса!но при такой итальянской пиле,с улучшенным полотном,зачем топор при рубке ноги, всё равно останутся мелкие косточки,что клиенту не понравится!И,таким топором,наверняка можно и бычка разобрать! спасибо за ролик!
@Atis_SH
@Atis_SH Жыл бұрын
Ответ прост. Пила подходит для промышленной разделки. Обслуживать её, мыть и дезинфицировать из-за одной туши ни к чему. А шум от неё не позволил бы записать ролик ;)
@sashagromov2904
@sashagromov2904 Жыл бұрын
@@Atis_SH момент резки пилы,это 20сек,и такого дохлого барашка ,можно всего одним ножом разобрать!
@Atis_SH
@Atis_SH Жыл бұрын
@@sashagromov2904 , об этом я вам и говорю. Дел на 5 минут, а потом промывка и дезинфекция пилы на час ;)
@raliyamirkhazova8606
@raliyamirkhazova8606 3 жыл бұрын
ОТЛИЧНОЕ ВИДЕО, СПАСИБО ОГРОМНОЕ. ПРИВЕТ ИЗ ИСПАНИИ.
@FermerAE
@FermerAE 3 жыл бұрын
Рад, что видео понравилось! Испании привет! У Вас держат романовскую овцу?
@raliyamirkhazova8606
@raliyamirkhazova8606 3 жыл бұрын
Даже не в курсе, посмотрю.
@Юрий-о3э2р
@Юрий-о3э2р 3 жыл бұрын
Профессиональный подход 👍
@vitaliivodotyka8925
@vitaliivodotyka8925 2 жыл бұрын
Приятно смотреть: все чисто стирально+++))
@b.khursanov8099
@b.khursanov8099 3 жыл бұрын
Мне понравились трусики Анжелины Джоли
@tartuga2009
@tartuga2009 3 жыл бұрын
Внутренний жир до сих пор помню топлённый,бабушка при простуде в горячее молоко ложила и заставляла пить ФУУ как вспомню,но так лечились раньше 😂😂🤣
@Михаил-м1е1щ
@Михаил-м1е1щ Жыл бұрын
Пробовал баранину с фермерских хозяйств Тверской и Владимирской области. Завозят дорогие породы, практически свободный выпас... Не знаю, что они делают не так, но с дагестанской или калмыцкой бараниной, это даже сравнить нельзя
@Atis_SH
@Atis_SH Жыл бұрын
У нас попробуйте)
@Михаил-м1е1щ
@Михаил-м1е1щ Жыл бұрын
@@Atis_SH за цены не курсонете? Корейка, лопатка, нога
@Atis_SH
@Atis_SH Жыл бұрын
@@Михаил-м1е1щ с места, в туше 600₽/кг. Разделка и доставка обсуждается отдельно.
@ЕВГЕНИЙСЕЛЕЗНЁВ-ж9у
@ЕВГЕНИЙСЕЛЕЗНЁВ-ж9у 3 жыл бұрын
Ребята молодцы👍👍👍👍приятно смотреть...... Денег в валили наверное много. УДАЧИ ВАМ ПАРНИ😁😁😁😁👍✋👍
@ШахларИбрагимов
@ШахларИбрагимов 6 ай бұрын
Супер... 👍👍👍👍😍😍😍
@abdulazizrahimjonov8145
@abdulazizrahimjonov8145 3 жыл бұрын
Успехов Алексей.👍
@РашитМ-л4я
@РашитМ-л4я 3 жыл бұрын
Отличное видео! 👍
@Барбаросагрозаморей
@Барбаросагрозаморей 3 жыл бұрын
Давно мясо не ели ,тут без вариантов пойду и куплю
@мяснойбарон
@мяснойбарон 3 жыл бұрын
Здравствуйте !Довольно таки не плохо для новичка с опытом все придет!Самому нравиться разделка!)
@М.А.Ю
@М.А.Ю 3 жыл бұрын
Мясо красивое!! У меня в 3,5 месяца выход мяса 15 кг.
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Спасибо! А у нас, с учётом многоплодия, с каждой овцы с 3,5 месячных ягнят получится 20кг. А с учётом полиэстричности, в среднем по году 30кг ;)
@М.А.Ю
@М.А.Ю 3 жыл бұрын
@@Atis_SH ещё не мало важную роль играет регион. У нас предгорныи и горный раионы. И у нас лучше развиваются эдильбаи и гиссары!
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
@@М.А.Ю , согласен! Важную роль в развитии играет адаптация к условиям содержания.
@SS-ve1qw
@SS-ve1qw 3 жыл бұрын
@@Atis_SH Здравствуйте, а чем обусловлен забой в возрасте до 100 дней, позиционируется как ягнятина и дороже продается?
@SS-ve1qw
@SS-ve1qw 3 жыл бұрын
@@Atis_SH сколько в вашем хозяйстве средний окот 3+?
@МохамедАль-Мохамед
@МохамедАль-Мохамед 3 жыл бұрын
Привет 🙋‍♂️ Спасибо вам за видео и Лайк 👍
@FermerAE
@FermerAE 3 жыл бұрын
Вам спасибо, рад, что видео Вам понравилось!
@Amir-uo1ti
@Amir-uo1ti 2 жыл бұрын
Здравствуйте очень окуратна отлично!!!
@РамазанПатов
@РамазанПатов Жыл бұрын
Штырь,это правильно,приблуда что бы не было осколков костных.Я недавно придумал другую приблуду для рубки позвоночника и других костей,попадать топором 2-й,3-й ...раз в то же самое место.Принцип тот же ,как и с штырем,как направляющая.Берём вилы 4-х рожковые ,удаляем оба боковых,укорачиваем мм на 50-60,заостряем,вваииваем 3-й рожок по середине ,который короче чем боковые на 30-35 мм,тоже заостряем.Все 3 рожка аккуратно выпямляем,насаживаем ручку 400-450 мм.Приблуда готова.Ставим на позвоночник хоть через 20мм ,рубишь скользя по рожкам...и каждый раз в то же место и безопасно,приблудой держишь. Я "немножко инженер".Как то так,удачи всем.
@МилкиВей-к5д
@МилкиВей-к5д 3 жыл бұрын
Ждал именно это видео...
@rukodelkann5171
@rukodelkann5171 Жыл бұрын
Аппетитно 🔥
@ВиталийСередин
@ВиталийСередин Жыл бұрын
Позновательно
@ОвикЦопанов
@ОвикЦопанов 3 жыл бұрын
Спасибо за видео,очень понятно и доходчиво!
@FermerAE
@FermerAE 3 жыл бұрын
Спасибо Вам, рад, что видео понравилось!
@Plumber-Exspert
@Plumber-Exspert 3 жыл бұрын
Узнал для себя новое выдержка мясо 🥩 🤝
@ФрансШефер
@ФрансШефер 3 жыл бұрын
Мясо после забоя нужно приготовить в течении 2 часов, и такое мясо называется парное, но не позже , а то через 2-3 часа начинается стадия которое называется трупное окоченение и такое мясо будет очень жестким если его приготовить.. И тогда лучше тушу положить в прохладное место где в мясе через некоторое время начнется процесс который называется автолиза или как его называют мясники созревания мяса..!!))))
@NDV1952
@NDV1952 Жыл бұрын
А так вообще вы все знаете
@ЯкоснамиБОГ-е9у
@ЯкоснамиБОГ-е9у 3 жыл бұрын
Мясо супер ! Овцы свои.!!!Харьков.
@ФермерскоехозяйствоПОКРОВ
@ФермерскоехозяйствоПОКРОВ 3 жыл бұрын
Рука мастера 🥩 🔪
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Спасибо, коллега!😁
@ЕВГЕНИЙСЕЛЕЗНЁВ-ж9у
@ЕВГЕНИЙСЕЛЕЗНЁВ-ж9у 3 жыл бұрын
Красавцы👍👍👍👍👍😆🥩🥩🥩🥩🥩
@Денис-я5ч3ъ
@Денис-я5ч3ъ 3 жыл бұрын
Не переживай я глаза не закрыл баран зачётный прям идеальный дагестанский по ходу
@qaharmansagyndyqoglu3130
@qaharmansagyndyqoglu3130 3 жыл бұрын
молодцы, тепер ждем чего то вкусненкого
@FermerAE
@FermerAE 3 жыл бұрын
Вкусненькое в кадр не попало. Но было реально очень вкусно!
@qaharmansagyndyqoglu3130
@qaharmansagyndyqoglu3130 3 жыл бұрын
@@FermerAE жаль, придется верит на слово. Вообще то, надо и этого снять. Куырдаки, шулюмы, шашлычки, бешбармаки, хинкал и прочее куда привликательно выглядет, чем овечка😜
@FermerAE
@FermerAE 3 жыл бұрын
@@qaharmansagyndyqoglu3130
@alievharif3026
@alievharif3026 Жыл бұрын
У парной мясо особенной вкус. А когда мясо посли забоя астаётся сутки один или два, тирает своего вкуса и сочности.
@сабринкамалинка-п7и
@сабринкамалинка-п7и 3 жыл бұрын
Как всегда 👍
@СергейПоляков-д6у
@СергейПоляков-д6у 3 жыл бұрын
Человек мясоед, желает вникнуть в суть, получается коряво, но это не беда, разбирал бы тушки каждый день - руку набил бы, ну или набили бы ему что то другое, если на дядю работал. Любое дело освоить можно, если голова на месте. Разобрать тушку не сложно, важно забить животину с минимальными для неё стрессом. У любой скотины есть точка обезболивания, даже у слона, чтобы легко уснул. Но это другая история и на просторах ютюба она доступна. А вам и создателям и гостям видео, желаю получать за свой труд, достойную оплату, и чтоб жизнь вас радовала, в любом случаи.
@ГеоргийСивуха
@ГеоргийСивуха 3 жыл бұрын
Всё очень здорово!👍 Сам убойный цех покажите, очень интересно)
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Спасибо!!! Сначала предубойный загон, потом убойный цех. Это помещение с подвесами и кровостоками. Оборудовано в соответствии с санитарными требованиями.
@FermerAE
@FermerAE 3 жыл бұрын
К сожалению, убойный цех не снимали
@abbasabbasov2792
@abbasabbasov2792 2 жыл бұрын
Мы в Азербайджане так же ухаживает за пнями)
@FermerAE
@FermerAE 2 жыл бұрын
Привет Азербайджану!
@alialiev219
@alialiev219 2 жыл бұрын
Приготовить бы казан кебаб из седла вот это вкус.
@Atis_SH
@Atis_SH 2 жыл бұрын
Даже звучит вкусно))
@bmbgggmm4548
@bmbgggmm4548 Жыл бұрын
С радостью купил у этого человека мяса,понравилось как он нажатием тапора рубит кости,не люблю когда люди в одно место бьют 2 раза тапором,это уже куча маленьких костей. Когда при мной мясник купленный мной кусок бьёт тапором по несколько раз на одно место,уже и забирать свой кусок не охота,так как понимаю сколько там может быть мелких косточек.
@Holoff_travel_50
@Holoff_travel_50 Жыл бұрын
Не мясная порода овец, Романовская, не мясная! Но благодаря ей практически была добыта Великая Победа в ВОВ 1941-1945. Но несомненные преимущества именно Романовской породы овец это её плодовитость...
@ОльгаУльянова-и6д
@ОльгаУльянова-и6д Жыл бұрын
Романовская порода на пельмени и супы а не на шашлык и жарку
@ПлатонИбрагимович
@ПлатонИбрагимович 3 жыл бұрын
20 лет в офисе. Я после 5 лет хочу убежать в лес 😅
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Вот я и убежал ;)
@e-mailGuru
@e-mailGuru 3 жыл бұрын
Жизнь идёт, стоит ли ждать? Мы решились 4 года назад, не жалеем.
@путьдомастера-т4я
@путьдомастера-т4я 3 жыл бұрын
Раздел хороши ну отход слишком много брат. Удачи в работе
@Merze888
@Merze888 3 жыл бұрын
У нас вообще без топора и пилы обходятся,только нож и все по суставам
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
А мы можем не только без топора и пилы, но и без ножа! ;)
@РезванЦукуев-п3э
@РезванЦукуев-п3э 3 жыл бұрын
👍👍
@WW-br5zp
@WW-br5zp 2 жыл бұрын
👍
@ivandubov9721
@ivandubov9721 3 жыл бұрын
а пенёк то пригодился, в МО дожди пошли овцу на клевере раздуло
@ДмитрийПетров-н6ж5и
@ДмитрийПетров-н6ж5и 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍
@КонстантинВоробьев-н2э
@КонстантинВоробьев-н2э 3 жыл бұрын
Почему я это смотрю в 2 часа ночи
@FermerAE
@FermerAE 3 жыл бұрын
Потому что это прекрасно😊
@МстьДжокер
@МстьДжокер 3 жыл бұрын
Я в 4 утра 😎
@РустамКишаев
@РустамКишаев Жыл бұрын
Эх мне бы это видео вчера посмотреть бы ото искромсал две туши 🤦‍♂️
@СадвакасовБауржан
@СадвакасовБауржан 3 жыл бұрын
Шея тоже ножом снимается легко, тем более барашек молодой,
@allbasketball103
@allbasketball103 3 жыл бұрын
Баран разделывается без топора!
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Согласен. Раньше так говорили. И сейчас так можно. Но не получите, например, каре, стейк на кости итд. Ещё раньше готовили парное мясо. Но не для вкуса, а потому, что холодильников не было.
@ЕвгенийЧ-и1н
@ЕвгенийЧ-и1н 3 жыл бұрын
Я, когда в деревне учился и хрюшку без топора разделывал. Одним ножом. Только рёбра после заморозки пилил ножовкой по металлу (тогда рез без осколков и ровный).
@Vasjan82
@Vasjan82 3 жыл бұрын
Самое вкисное у барашка это голяшки а вырезка просто самое мягкое мясо
@Lunokhod7
@Lunokhod7 Жыл бұрын
Надо учиться работать топором ))
@FaiTau-n4m
@FaiTau-n4m Жыл бұрын
😍👍
@РоманКашин-в4с
@РоманКашин-в4с 9 ай бұрын
Вроде все здорово начал смотреть , пока не взял в руки топор😂, аааааа 🤦🤦🤦 Нож и только нож.😂😂😂
@Yamboooooo
@Yamboooooo 8 ай бұрын
Зачем нож? Руками нужно рвать!
@kimiasma6037
@kimiasma6037 Жыл бұрын
Ну вы блин даете🤔
@ЖалынКуламбеков-т5т
@ЖалынКуламбеков-т5т 3 жыл бұрын
Уважаемый я все понимаю и дико извиняюсь, но ты ещё много там лимфоузлов оставил в задней части и желательно убирать ту часть кости где был курдюк ,они легко снимается кстати
@FermerAE
@FermerAE 3 жыл бұрын
Только не "ты", а "Вы"
@ЖалынКуламбеков-т5т
@ЖалынКуламбеков-т5т 3 жыл бұрын
@@FermerAE Спасибо, что поправили.
@fraiman5589
@fraiman5589 3 жыл бұрын
Посмотрите как разделывают Азербайджанцы или Узбеки. Какими инструментами они пользуются Тапор огромный для туши барана
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Видел. Меня такая разделка не устраивает. Про топоры я всё в видео объяснил.
@karianix3067
@karianix3067 3 жыл бұрын
А что парное мясо разве (особенно в производстве) существует? парное мясо это на месте забил и приготовил - так как окоченение происходит через 3-4 часа... Это такое же непонятное заблуждение (как и прочие тому подобные), как кровь в стейке - так как кровь в мясе это уже брак...
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Существует понятие "парное". В советские времена это был синоним свежего. Культура потребления мяса с того времени заметно выросла и люди начинают понимать термины созревание и ферментация.
@karianix3067
@karianix3067 3 жыл бұрын
@@Atis_SH не знаю, что там за культура такая толкования слов, но сейчас вроде не советские времена (если я ничего не путаю)....
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
@@karianix3067 , я совершенно утратил смысловую нагрузку ваших сообщений. Вы пытаетесь что-то объяснить или обсудить?
@e-mailGuru
@e-mailGuru 3 жыл бұрын
В арабских мясных лавках живые бараны стоят, они их забивают и тут же продают! Покупатель выбирает живого баранчика и весь процесс можно посмотреть. Мясо свежее тоже можно купить, но чем больше время прошло с момента забоя, тем дешевле мясо! Возможно, оттуда пошло понятие «парного» мяса.
@ЖенисОралбаев
@ЖенисОралбаев 2 жыл бұрын
худой барашек 🐑
@РамильНуршакиров
@РамильНуршакиров Жыл бұрын
Здравствуйте. НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА название фирмы 🔪 ножа!?
@Atis_SH
@Atis_SH Жыл бұрын
Здравствуйте! Ножи F.Dick
@ИванЛазарев-з4щ
@ИванЛазарев-з4щ 3 жыл бұрын
Штырь который в позвоночник вставляли из какого материала и где покупали
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Прут 4мм из пищевой стали. Покупал где-то в Тушино.
@РамазанПатов
@РамазанПатов Жыл бұрын
Сталь 65г ,прут д.б.каленый.Обычно берут зуб граблей, прицеп тракторный.Придётся повозиться,он согнут радиально,надо распрямить
@ИванЛазарев-з4щ
@ИванЛазарев-з4щ Жыл бұрын
@@РамазанПатов спасибо большое я электрод большой использовал но он гнется
@alexandera3200
@alexandera3200 3 жыл бұрын
Хороша разделка, а то мне классическая разделка, что в России есть не нравится, рубку прям не выношу. Как то все топорно, тяп ляп и вот куски есть.
@ИндираГасанова-й8л
@ИндираГасанова-й8л Жыл бұрын
цена ?
@abbasabbasov2792
@abbasabbasov2792 2 жыл бұрын
Хочу спросить как это мясо для шашлыка?мы не маринуем соль перец.наше мясо спросом во всем мире именно на шашлык самое то.оно без запаха.а с этим как обстоят дела?
@Atis_SH
@Atis_SH 2 жыл бұрын
Мягкое, сочное, без запаха и быстро готовится без всяких маринадов.
@abbasabbasov2792
@abbasabbasov2792 2 жыл бұрын
@@Atis_SH спасибо
@abbasabbasov2792
@abbasabbasov2792 2 жыл бұрын
@@Atis_SH хочу спросить.есть ли возможнасть доставить такое животное до Азербайджана?
@Atis_SH
@Atis_SH 2 жыл бұрын
@@abbasabbasov2792 , не вижу препятствий)
@охотник-е9с
@охотник-е9с 2 жыл бұрын
Где жареное мясо???))
@Atis_SH
@Atis_SH 2 жыл бұрын
Когда его приносят, снимать уже некогда ))))
@охотник-е9с
@охотник-е9с 2 жыл бұрын
@@Atis_SH ну если только так) а то думал пожадничали гостям)
@Atis_SH
@Atis_SH 2 жыл бұрын
@@охотник-е9с , не все наши выпуски смотрите ;)
@охотник-е9с
@охотник-е9с 2 жыл бұрын
@@Atis_SH ну как сказать как сказать) "например в ленинградской облости,, катумскую баранину вас угошали и не раз)) вот по этому спросил, а где мясо??)))
@Atis_SH
@Atis_SH 2 жыл бұрын
@@охотник-е9с , катумскую не пробовал, но хотелось бы
@Бабушкакрестьянка
@Бабушкакрестьянка 3 жыл бұрын
Было бы интересно посмотреть цифры, сколько затратили, сколько заработали.
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Зачем вам считать чужие деньги? Если интересна модель, звоните, пообщаемся.
@Бабушкакрестьянка
@Бабушкакрестьянка 3 жыл бұрын
@@Atis_SH Звонить не буду. Не люблю общаться по телефону с незнакомыми людьми. Что касается счета чужих денег, то я в кошелёк к Вам не заглядываю, и к налоговой отношения не имею.
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
@@Бабушкакрестьянка , это ваш выбор и я его уважаю. Не представляю, как удовлетворить ваше любопытство другим способом. PS вот бы нас сразу всех рожали знакомыми ;)
@ШавкатНазмутдинов
@ШавкатНазмутдинов 3 жыл бұрын
Есть разница поавая или левая рука
@вадиимволков
@вадиимволков Жыл бұрын
все хорошо. но Европа - не центр вселенной
@Atis_SH
@Atis_SH Жыл бұрын
Согласен! Но культура потребления мяса и его переработки на много лет нас опережает
@вадиимволков
@вадиимволков Жыл бұрын
Вам виднее. они всё украли у азиат @@Atis_SH
@Atis_SH
@Atis_SH Жыл бұрын
@@вадиимволков , забавная версия))
@ШерлокХолмс-ь4п
@ШерлокХолмс-ь4п 3 жыл бұрын
Молоко с внутренним жиром полезно пить кипеченое молоко
@e-mailGuru
@e-mailGuru 3 жыл бұрын
Проверочное слово кипяток!
@Kabeke-kr3fo
@Kabeke-kr3fo Жыл бұрын
Браток базар нету всё хорошо,но ненадо разбрасываться с солью щяс народ перестал ценит соль и хлеба
@KTmtl584
@KTmtl584 Жыл бұрын
Я за год, 2 раза бензопилой подрезаю))
@ШамильРабаданов-ы8х
@ШамильРабаданов-ы8х 3 жыл бұрын
Почему мясо токое тёмно красное такое ощушение что не правильно порезали .
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Это особенности цветопередачи при искусственном освещении. Обратите внимание, что даже кадры с разных камер имеют разные оттенки.
@Yamboooooo
@Yamboooooo 3 жыл бұрын
Шамиль, такое ощущение, что вы никогда не видели созревшее мясо ;)
@ШамильРабаданов-ы8х
@ШамильРабаданов-ы8х 3 жыл бұрын
@@Yamboooooo вот именно что я вижу постояно некоторые режут и сразу шею ломають недають кровь чтоб истекло вот и за жтого бываеть красное мясо .хочешь я тебе скину какое должно быть мясо.
@Yamboooooo
@Yamboooooo 3 жыл бұрын
@@ШамильРабаданов-ы8х , я работаю мясником и знаю, как должно выглядеть мясо. Парное мясо у нас не разделывают, а чтобы кровь стекла полностью надрезаются клапана на шее и артерии под лопатками. На видео цвет выдержанного мяса и это нормально. Если не удалить кровь, мясо будет выглядеть иначе.
@ШамильРабаданов-ы8х
@ШамильРабаданов-ы8х 3 жыл бұрын
@@Yamboooooo я сам не мясник я фермер и режу барашку или бычка на мясо .
@nursultansarsenbaev8342
@nursultansarsenbaev8342 3 жыл бұрын
Алексей, почему вы против заморозки?
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Вы путаете. В видео чётко сказано, что я не против заморозки ;)
@ЗайирбегНуцалов-ф5п
@ЗайирбегНуцалов-ф5п 3 жыл бұрын
Не вкусная мясо . ягненка надо до года держать штоб мясо поспело .
@temirkudayarov5900
@temirkudayarov5900 3 жыл бұрын
Не совсем так. Чем моложе овца, тем вкуснее и сочнее мясо!!!
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Интересная версия)))
@МехриёрОрипов-й9р
@МехриёрОрипов-й9р Жыл бұрын
Чего трусики Анджелина Джоли
@blagodaro
@blagodaro Жыл бұрын
Хороший борашек
@MrMarkpon
@MrMarkpon 3 жыл бұрын
ленточная пила решает, а колода - это прошлый век, когда уже производитель поймет, что рубленное мясо - неудобное в готовке, плохо выглядит, имеет кучу мелкой костяной крошки
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Как вы могли заметить, у нас есть пила. Есть с чем сравнить ;)
@MrMarkpon
@MrMarkpon 3 жыл бұрын
@@Atis_SH я видел пилу, тем более странно, что используете колоду. Как постоянный потребитель, никогда не беру мясо из под топора. Работаю только с теми, кто пилит. У меня клиентура слишком дорогая, чтобы я рисковал их зубами.
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
@@MrMarkpon , крайне странная позиция. Это ваше мнение и я его уважаю.
@ИльдарАминов-д3б
@ИльдарАминов-д3б Жыл бұрын
Из средней Азии ! Найми касапа мясника ! И все он барашку за раз разрубит Или фуд сити их много
@rus3642
@rus3642 3 жыл бұрын
Привет 👋. Где вы находитесь!??
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Все контакты на сайте по ссылке в описании
@rus3642
@rus3642 3 жыл бұрын
@@Atis_SHпривет 👋. Спасибо чусвуются нотки запада!!! 👍
@Dimurel
@Dimurel Жыл бұрын
12 кг всего, но жира уже многовато
@Рустан-с2е
@Рустан-с2е 3 жыл бұрын
Грудинку испортил
@fantomas2010
@fantomas2010 3 жыл бұрын
13:00 лимфоузлы оставил
@fantomas2010
@fantomas2010 3 жыл бұрын
13:39 исправился)
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Удаляю только на шее, седле и с бедренной части ноги.
@dada-jt8jq
@dada-jt8jq 3 жыл бұрын
@@Atis_SH их везде удалять надо.
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
@@dada-jt8jq , я не произвожу халяль.
@КуанханДюсенов
@КуанханДюсенов 3 жыл бұрын
Все рлвно. Но казахи так не разделывают.тапор лишнее.
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Можно и руками разорвать))) Время идёт и вместе с ним приходит прогресс. Люди придумали колесо, топор, а теперь и пилу ;)
@alashayubayqazaq9215
@alashayubayqazaq9215 3 жыл бұрын
А лимфоузлы под лопаткой не удалил))) а отрезал он далеко не лимфоузлы
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Смотрите внимательней. Они ушли с шеей. Я её зачистил. Хотя и не вижу особого смысла удалять их у ягнёнка. Национальные особенности нашей кухни не требуют кашрута, халяля итд.
@БейбарсКурмангазы-к2щ
@БейбарсКурмангазы-к2щ 3 жыл бұрын
Мало 12 кг на 6 месяца. 1.5 месяца 15-16кг дают ягнята
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Мало для чего? У каждой породы свои стандарты роста и убойного веса. Подскажите, какая порода в 1,5мес имеет вес туши 15-16 кг? Получается, что живой вес в 1,5 мес. должен быть около 30кг?
@borisomarov8152
@borisomarov8152 3 жыл бұрын
@@Atis_SH он скорее всего перепутал тушку с живым весом
@borisomarov8152
@borisomarov8152 3 жыл бұрын
@@Atis_SH при пастбище +зерно в 6-9 месяцев интересно сколько весит валушок
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
@@borisomarov8152, пастбище, зерно (и его количество) могут иметь разную пищевую ценность. Норма привеса для романовки составляет 170г в сутки. Если вовремя обрабатывать от паразитов и следить за качеством кормов, можно добиться 200-250г.
@Ivan_Dobryj
@Ivan_Dobryj 2 жыл бұрын
@@Atis_SH это он сказанул конечно.. в 1,5 месяца такой вес.. я 17 лет держу овец.. помеси курдючных и меринос маточное поголовье ..крою бараном тоже поместным , что бы не было больших курдюков .. в 5 месяцев ягнята в среднем на круг 17 кг .. да есть такие что 22-25кг тушка , но есть и по 14кг.. все конечно же ещё зависит от бастбищ. Это без подкормки ,и откорма.. ягнята со степи
@РоманРемизов-о2щ
@РоманРемизов-о2щ 3 жыл бұрын
5
@АсланТасуханов-ж8с
@АсланТасуханов-ж8с 3 жыл бұрын
Я магу роздеделать
@АндрейБ-х5п
@АндрейБ-х5п Жыл бұрын
Классссссс!
@abdullahusein6497
@abdullahusein6497 3 жыл бұрын
Копчик не отделил
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
Есть много вариантов. При этом варианте разделки кострец остался с окороком.
@МаратИсмагулов-щ3с
@МаратИсмагулов-щ3с 3 жыл бұрын
Тощая барашка. Вынужденный забой видать...
@vitmannheim6772
@vitmannheim6772 3 жыл бұрын
Не сравнивайте еду 🥘и трусы какой то прошмы🤮🤮🤮
小路飞还不知道他把路飞给擦没有了 #路飞#海贼王
00:32
路飞与唐舞桐
Рет қаралды 85 МЛН
ТЫ В ДЕТСТВЕ КОГДА ВЫПАЛ ЗУБ😂#shorts
00:59
BATEK_OFFICIAL
Рет қаралды 4,3 МЛН
Слабкі сімї в зиму ? Що робити?
17:16
Олександр Харченко
Рет қаралды 5 М.
2000 голов Романовских овец в племенном репродукторе Атис СХ
34:55
Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU
Рет қаралды 78 М.
Гаремное содержание Романовских овец. Племенной репродуктор Атис СХ
30:42
Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU
Рет қаралды 111 М.
Как правильно разделывать тушу барана.
20:10
Компания Boszhan
Рет қаралды 207 М.
Ударили морозы-20 как себя чувствуют овцы ?
2:32
Октябрьский дорпер
Рет қаралды 6 М.
小路飞还不知道他把路飞给擦没有了 #路飞#海贼王
00:32
路飞与唐舞桐
Рет қаралды 85 МЛН