Разделка семги мастер-класс в МЕГЕ часть 1

[@slotservice]

Очень позитивное видео, молодец повар, речь грамотная и делает всё уверенно.

[@ЮрийДроздов-й6э]

класс, у меня есть разделочная доска и нож, но нет семги, пойду картошку разделаю , сварю и поем 😂😂😂😂😂😂😂😂

[@ВадимСуханов-о3с]

Красавчик, без лишних, по делу, ёмко, спасибо!!! Всех благ!! С наступающим Новым годом!! Удачи во всём!!

[@BlogThai]

Хорошее видео. Все подробно показал. Приятный рассказчик.

[@ИльяТрубицын-ъ4з]

Одни гении и специалисты, я сомневаюсь, что сможете так разделать рыбу.

[@gogo2965]

Молодец! Хороший специалист!

[@yuribartieniev8364]

Так вкусно рассказывает, слюнки потекли.

[@Ника-ь8ф]

Чешую убираю, шкуру оставляю. Все кости удаляю при еде, а некоторые съедаю))) так вкуснее☺️

[@СергейИвановичАндронов]

Спасибо.Хороший мастер!!!

[@НахаленокНаглый]

Почитал коментарии,одни специалисты по разделке рыбы. И так под любым видео,если про технику,то все инженеры ,если про еду,значит все кулинары епти!

[@gore0ru]

+Нахаленок Наглый - Ну так учись, тоже будешь специалистом :р

[@СтепанаШушков]

А ты эту рыбу то ловил?Брехун обсирака!

[@ШерИмамидин-г4к]

мужик красавчик профи и окуратно минимум отхода говорю как суши повар

[@elenae7520]

Умница! Всё отлично объяснил...!!!

[@isaev5434]

Очень подробно,спасибо за ролик!!

[@НаталиМихайлова-ю6г]

Да, классно с рыбкой разделался, нож должен быть идеально наточен!

[@EdaMorecom]

Приезжайте к нам во Владивосток, покушать настоящую рыбу, крабов и креветок. Сейчас у нас на городских ярмарках все не дорого, свежее и вкусное. Всем удачи, Petr de Cril'on - автор "Морские рецепты от Petr de Cril'on"

[@МАРИНАФРОЛОВА-л3и]

Везёт же Вам!!!

[@ТимурНазаров-т7д]

бросаю своих баранов, еду к Вам !

[@ЮлияСорока-я8ш]

К Вам долететь по стоимости столько, что дешевле возле Кремля купить...

[@dubinav1]

+Юлия Сорока Даже у кремлевских поваров.

[@ВладимирПанкрашкин-х9б]

Petr de ,ЛУЧШЕ К НАМ НА КАМЧАТКУ.

[@ilhammuslimov2598]

Интересно, чем же удивила вас хозяйка?

[@ЕвгенийИванов-х8с]

очень грамотный человек!!!

[@ВалерийИванченко-р6х]

Художник. Дело знает свое.

[@ВалентинаГубина-с7у]

Нож замечательный!

[@dimashishikin8159]

Идеальный ролик 👍

[@АстраханскаяБаза]

А можно голову и не отделать ДО ТОГО! ))) Так удобнее резать - есть за что держать. Начинающим это важно, чтобы не порезаться, если нож острый. ) А можно плавники отрезать загодя! ))

[@taktilar]

Мужику огромное спс, Круто сделал и сказал!

[@UMODUYM]

Эх! Пойду запарю Доширак.

[@xoxotyshka7777]

Было бы интересно узнать почему вы использовали сантоку нож, а не филейный? А вообще вы просто мастер своего дела!!!

[@ОксанаВаховская-т9у]

Супер класс!!!!!!

[@romanheinrich714]

Спасибо Норвегии за семгу и Японии за шикарные ножи!

[@alexanderalexander6136]

Мастер!👍👍👍

[@ВладимирПанкрашкин-х9б]

Пилит рыбу с головы."МАСТЕР".Надо одним движением от хвоста со стороны спины к голове ,вдоль хребта острым ножом.Филе тоже пилит. Возьми острый филейный нож (тонкий ,длинный )и тренируйся.

[@evgenys3373]

Теперь понял, почему филешка дорогая)))

[@АдамНазрань]

Класс!

[@СергейАлемаев-у7т]

Ахуитильный смысл, жизни. Я радуюсь

[@demadje]

все рыбные повара категорически не рекомендуют класть рыбу так чтобы мясо касалось чешуи

[@JaMMMaster]

вот самый быстрый и легкий способ, я так же разделываю, а то смотришь других там такие замудренные способы что аж не понятно

[@kairatduisheev504]

Граммотно разделывает. Я так же обрабатываю.

[@dmitrykulakov5836]

еще бы топор взяли для разделки.... нож сантоку для овощей и шинковки для рыбы либо обвалочный либо гибкий филейный нож

[@МихаилДмитриев-ч2э]

Молодец

[@Sanyamakrel]

не профессионально

[@ФиошинаОльга]

Все те, у кого повар хреновый, не умеет разделывать, идите на хер! Диванные умники, блин. Всё правильно он делает и речь грамотная. Молодец!

[@vosimoy]

Есть в понимании что человек профессионал, но если показываешь!? Показывай с самого начала. Интересно! Автор заинтеровал. Но покажи полный разруб.

[@АлександрКузнецов-д9б9г]

Оператор,не спи)))

[@РакетныеПечиОгниво]

А я люблю готовить рыбу на своей печи Огниво - у меня есть видео об этом. А особенно запекать, посмторите - РЕКОМЕНДУЮ!

[@ВалентинаГубина-с7у]

Ювелир!

[@DedGenadich]

Народ! Чё вы придираетесь к рекламному ролику Меги на тему: что мы вам продали - то вы можете безотходно съёсть! По - моему - зачётно! внятно и понятливо! а вот когда мегаспецы из щуки делают окуня... я чёт .. не вкуряю..

[@Днепр-ЧЕМПИОН1983]

Пилять такая !!!... Ну, красава ! Сначала протёр грязную чешую, а потом этой же тряпкой внутренности... )))))

[@tbuhkapukforest58]

Так пробежался по коментам,одни рыболовы-сушисты..Свои видосы пилите там и высказывайте как нужно,ток пиздить можете сидеть,комнатные..А мужик красавчек,минимум отходов,максимум тушки)

[@alexanderalexander6136]

С семги я могу позволить только плавники с пивом😁😁😁

[@НаильМ-ч4о]

Да что вы придрались, мужик показывает как лучше и легко сделать это ДОМОХОЗЯЙКАМ ДОМА! P.S: Нуу скорее всего)

[@РусскийПарень-п8к]

весь жир с шкурой выкинул

[@ДмитрийМорозов-у3э]

А мы вообще народ такой умный!За разделочку 5!!!

[@89045538516]

Эх, с пюрешкой бы сейчас.

[@ипомеяпрекрасная]

Грех такую рыбу с пюрешкой! Это вам не селёдка!

[@Schopenhauer_philosopher]

а с чем ещё?

[@AlexVahter]

@@Schopenhauer_philosopher с водкой

[@Вячеслав-ь7к8к]

можно только представить, что он вытворяет, если под рукой филейный нож... хорошее видео...

[@Sanchez_play]

Очень много мяса остовляешь на кастях, год работаю и она у меня лысая

[@Klopsops]

Мегамастер, разделывающий рыбу овощным ножом? Ну-да, ну-да...

[@LTersky]

С Норвежской - можно и так ! Ответ такой на санкции. Но рыба ведь не виновата

[@александрвеликий-ш9р]

приколюха

[@rangeetharu8840]

Thank u darling ❤

[@АнтонМерлин-т5й]

Блин , чем его там хозяйка удивила ?

[@АндрйГаранько]

Хочешь испортить красную рыбу - по жарь её.

[@user-mk7yr8ix5z]

Друзья,не профи,но на севере рыба свежуется сверху,через хребет,ну конечно под засолку,а раз выставляете семгу,то и делайте семгу

[@БуянСаша]

Мороженая сёмга так разделается?

[@РусскийМир-п5н]

нож не то пальто. филейный нужен! или у сушистов взять.))

[@az18081973]

норм! только семга норвежская красится

[@cradle785]

+az18081973 масляной краской?))))

[@gore0ru]

+cradle785 - Двухкомпонентной, аэрографом.

[@cradle785]

gore0ru ну да ну да))))

[@slayerok1146]

Показывали им краситель в комбикорм добавляют, в природе они криветок жрут в большинстве поэтому красное мясо, говорили что мясо можно сделать любого цвета_))

[@pausi8884]

ну чем же вас хозяйка удивила?продолжение будет?жду!

[@_uncle_bob_8039]

обычный повар производства ( мясо-рыбного цеха )... ничего заурядного, для домохозяек видео пойдет...

[@apchikhba]

Ой, диванный эксперт подъехал)

[@imppro1]

Какая МЕГА, этож METRO

[@ИльяБерсенев-ц5ы]

+

[@DmitriiP-oo7gk]

Вся красная здоровая рыба разделывается без ножа. Нож нужен только в начале

[@RayXorc]

Грызть её что ли?Без ножа блин

[@БезАватара]

Итак: что за интрига в конце? Где рыть инфу? Чем удивила хозяйка? Рассказчик был откровенен, а вот оператор инфу закэгэбэшил, блин...

[@valeriyzarytsky6247]

Пособие не для дальневосточников нож конечно острый но не тот а так кто не умеет разделовать пособие переплатить не одну рыбу

[@sp1ne2104]

Что сделала хозяйка? Что?

[@44Renegade44]

у него нож видимо тупой как полено и это виидно по линии разреза на конце рыбины, не отрезал а пропилил, рыбу надо разделывать японскими ножами, они должны быть острее лезвия и все разрезы делаются одним движением без пропила, чтобы не повредить структуру рыбы

[@lostq7722]

ему надо вести свое шоу на ютубе хотябы про готовку

[@ОлесяРахманова-в4п]

качество съемки ужасное,половины не видно из того что делал мастер.Кто снимал так,пипец!

[@ivan_414]

Тема с хозяйкой не раскрыта

[@tanyshakek2530]

причем тут семга,если это форель?

[@МагаМагомедов-ш5р9д]

Вроде всего лишь разделывает рыбу, а какая грамотная речь

[@user-mk1im5bw5h]

аааа что сделала хозяйка!!??

[@СергейГладков-я7т]

Не нравится, предложи свой вариант, а то каждый суслик агроном.

[@БорисБыстров-к9п]

Не в меге,а в Метро!

[@vincentvega6868]

Где продолжение!?

[@sergeyivanov5442]

такая называется экономная разделка

[@billybons2565]

а где вторая часть?

[@artemivanov5525]

Zaur Zaur дома у тебя)

[@Sanyamakrel]

большой отход

[@talex080]

))) да. Про хозяйку что там?)

[@АлександрБеркут-щ2щ]

Бщгрр

[@АлексейЧепурной-й5ц]

позвоночник у животных а у рыб хребет

[@ОлександраЦибань]

Много мяса потерял. Друже негодуэ

[@hamstergeorge4639]

друже сам пластает как топором

[@CherOs12]

по голове себе топором по пластай, нормально я делаю, понял!

[@SergejPetrovich]

Ты кто?

[@SENSXUP]

Для таких дел используют филейный нож, а не такой "шеф". Я пользуюсь Рапалой, можно и другими по вкусу. Мартиини и т.д.

[@PelengaSSSS]

+SENSXUP Мартини я для более мелкой форельки рапала для крупняка. а у автора аглобля жуткая для крупно-рогатого скота тока идет!!!!!!!!!!!!

[@gimbec]

это сантоку вроде, а не шеф

[@RapaNyi1722]

Шеф есть Японский (santoku) и Европейский.

[@gimbec]

правда? я думал, что японский эквивалент шефа называется gyuto

[@RapaNyi1722]

gimbec Нож Шефа это тот нож которым работает шеф...!!! Универсальный и удобный именно ему. Я работаю именно santoku моя тройка 7, 15 и 18.

[@volkodav7311]

Это метро - 30 на металлургов, 85

[@pushka28]

Если что, то это не мастер класс

[@КотМартовский-б5д]

Фин лучше всех разделывает!!!!!!!!!!! а тут придумывают лисопед))))

[@АндрейТерлецкий-з9з]

столько возни с одной рыбиной а если 100-150 кг

[@ГУДРОН-к8б]

Проще способа не видел

[@ВладиславЯ-ж7ж]

За такую разделку меня бы прикончили в суши баре

[@ШухратжонЮсупов-ь7ж]

Пол рыбу на хрибет оставил

[@Sanyamakrel]

отходов масса, так себе

[@apchikhba]

Так так всегда, он ещё тёщу не срезал. Хотя кому говорю.... Диванодав

[@ЖангельдыЕсенбаев]

Хорош понтов,москиви

[@gogo2965]

Жангельды, ты хотел сказать Москвичи?))

[@СергейЖучков-з7т]

Как скажете америкосовское стэйк по русски зон

[@СХТБэтмен]

Вытирать тряпкой!!?? Бррррр!!!!!!

[@miko-r]

Нож неправильный. Использовать нужно филейный нож - он узкий, тонкий, длинный, гибкий.

[@deniskakorablev2227]

Средненько...слишком много лишних движений,

[@techno-guru]

таким тупым ножом как на видео разделывать рыбу не советую

[@leva2403]

Метро а не мега

[@kunashirkurilsk134]

Да какой там мастер класс очень долго все делает херня полная