рДЖ 35: Настойка на лимоне из самогона. Сколько лимонов? Как уменьшить горечь? Как настаивать?

Интернет-магазин Добрый Жар:
dobriy-jar.ru/?...
Как сделать настойку на лимонах из самогона? Сколько нужно лимонов для приготовления настойки? Сколько времени нужно настаивать лимон в самогоне? Как уменьшить горечь лимона в настойке? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в очередном видео от Дмитрия Лафетникова и ПК Добрый Жар.
Как подготовить лимоны к настойке: • Как правильно мыть лим...
Настойка висельник лимон: • рДЖ 29. Висельник лимо...
Весы для точного взвешивания ингредиентов для настойки: dobriy-jar.ru/catalog/vesy/SP...
1:12 что такое классическая настойка на лимоне
1:40 на каком самогоне лучше настаивать лимон
2:05 сколько весит средний лимон
2:28 как порезать лимоны для настойки
2:37 нужно ли удалять косточки
4:00 что дает горечь лимонной настойке
4:10 что нужно сделать чтобы лимонная настойка не горчила
5:04 где лучше настаивать лимоны
6:54 сколько нужно добавлять сахара в лимонную настойку
8:15 итоги эксперимента
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#рецептыдобрыйжар#настойканалимоне#настойканалимонеизсамогона#настойкалимонарецепт

[@dobriy_jar]

dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы делаете лимонную настойку на самогоне? Сколько лимонов вы кладете на литр самогона? Сколько времени настаиваете? Как вы уменьшаете горечь в лимонной настойке? Делитесь своим опытом. Начинающие винокуры очень ждут. Как подготовить лимоны к настойке: kzbin.info/www/bejne/e3i3ZYxjbJuYjsk Настойка висельник лимон: kzbin.info/www/bejne/pXfYoKCOa8-sn68 Весы для точного взвешивания ингредиентов для настойки: dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/vesy/vesy_s_chashey_5_kg_1gr/? 1:12 что такое классическая настойка на лимоне 1:40 на каком самогоне лучше настаивать лимон 2:05 сколько весит средний лимон 2:28 как порезать лимоны для настойки 2:37 нужно ли удалять косточки 4:00 что дает горечь лимонной настойке 4:10 что нужно сделать чтобы лимонная настойка не горчила 5:04 где лучше настаивать лимоны 6:54 сколько нужно добавлять сахара в лимонную настойку 8:15 итоги эксперимента Все видео о самогоноварении для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

[@user-gb5zq9gw8u]

Как всегда на высшем уровне!!! Так держать! Спасибо за рецепты.

[@dobriy_jar]

Спасибо. Будем

[@user-iz7ub5ud4t]

Дмитрий, спасибо за Ваши труды, очень интересно!

[@dobriy_jar]

Спасибо. Все для Вас.

[@ss-yx9oi]

Четко, коротко понятно.. Очень много времени сэкономил и материалов. Спасибо

[@dobriy_jar]

Спасибо. Для того и снимаем!

[@SHTIHMAS]

Спасибо вам за эксперимент ! ! Очень полезная информация .

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите!

[@79Mamont]

Спасибо за ваши эксперименты!

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите.

[@Bookmeker-ih3rx]

Шикарно!Спасибо!

[@dobriy_jar]

Спасибо!

[@TONY_8419.]

Хороший, полезный ролик. Молодец Дмитрий!!! Расставил все точки над ё

[@dobriy_jar]

Спасибо)

[@wasilijkozlow27]

Благодарю за видео.

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите!

[@Alexander-xe3jw]

Здравствуйте нравится ваш канал спасибо за видео, будем пробывать

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо. Удачи

[@user-tk8vp2mw6o]

Саша! ПробОвать!!!))) Здоровья вам и удачи в делах!

[@ruslangizzatov4621]

Отличный эксперимент👍👍👍

[@dobriy_jar]

Спасибо.

[@user-et9yi4vc8w]

Один из самых лучших каналов на данную тему

[@dobriy_jar]

Спасибо!!!!

[@user-ft9fs3rp1c]

Спасибо огромное. Выпить не проблема, а вот выпить чтото вкусное, это с помощью Ваших рецептов. Еще раз огромное спасибо, за Ваш ТИТАНИЧЕСКИЙ труд.

[@dobriy_jar]

Спасибо) Хороших напитков!

[@user-tu6kj4hw3u]

Блин где вы были раньше, но теперь будут знать как сделать

[@dobriy_jar]

Я давно здесь)

[@user-fb9eo8vp3h]

Спасибо за видео! Я настаиваю на цедре лимона, одного на литр достаточно, можно немного сахара и настаивается 7-10 дней.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@garlik4446]

Ты красавчик, уважуха.

[@dobriy_jar]

Спасибо. Вы тоже ничего))

[@user-sv9nt8ij6q]

Молодец ! Чисто научный подход к делу . Хотя , интуитивно перед просмотром ролика считал , что одного лимона хватит "с головой" .

[@dobriy_jar]

Спасибо. Я тоже так предполагал))

[@user-qs5xb4ny6g]

Дмитрий у Вас отличный канал, но давайте уже и про лёгкие напитки, медовухи, пиво и т.п. Спасибо что Вы с нами.

[@dobriy_jar]

Спасибо. Вы когда колокольчик нажмете? kzbin.info/www/bejne/bHixY6SIfbWXg6s kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9QCmjUfkglAzx42rQZ9bWX

[@user-qs5xb4ny6g]

@@dobriy_jar Уже нажал. 👍

[@dobriy_jar]

ок

[@user-er8pu9cj1f]

Дмитрий большое Вам спасибо за Ваш труд. Все очень доходчиво объясняете. Одно удовольствие смотреть Ваше видео. У меня к Вам вопрос. При второй перегонке начинаю 2.2 квт. ,потом в течении перегонки опускаю до 0.9 квт. Можно так перегонять или нет?

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите. Можно все. Но вообще имеет смысл делать как раз наоборот.

[@user-qh8vn4cr9i]

Каждый всё делает по разному! Но я делаю по вашим рецепту , с начала браги )))

[@dobriy_jar]

Конечно каждый делает по своему. Но я бы хотел посмотреть на настойку из 5 лимонов. Нет даже не так. На человека кто ее сделает и выпьет))

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день Дмитрий! Эксперименты интересные. Но можно просто взять одну цедру и мякоть без косточек и все это вкусно. Но с другой стороны мы не ищем лёгких путей. Спасибо большое за видео.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Можно. Как раз раз снять цедру это более сложный путь. А почти все хотят побыстрее и без лишних движений.

[@user-qs5xb4ny6g]

Ё-маё, прям с языка снял👍

[@evgeniymorozov2301]

@@user-qs5xb4ny6g "Висельник" самое вкусное на лимоне...!

[@user-yj6gb9ll7s]

Спасибо

[@dobriy_jar]

Вам.

[@user-bm6xk2kt1u]

Дмитрий 👍👍👍

[@dobriy_jar]

))))

[@user-rk9mn2ro2x]

Спасибо за обзор эксперимент это хорошо. Один 🍋 достаточно .

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите.

[@MsAleks1957]

Полезный эксперимент. А ещё было бы здорово, если бы вы замерили крепость получившейся настойки в каждой банке.

[@dobriy_jar]

Спасибо. Но какой смысл??? Если Вы про ареометр?? Плотность то изменится. Если хотите знать "крепость" то нужно все это считать.

[@Maybe1love1you]

блин все время жду в конце..."суррогатам неееееееееет"

[@dobriy_jar]

Был такой магазин.

[@user-kn6xq4pt1c]

Бләғодарствуем Дмитрий. Привыкаем. Как- то бы́ло привы́чно видеть Ваше благороди́е в чёрном фраке и конечно концовка суррогатам пееет! Как- то непривычно видеть ваше благороди́е в затрапезном переднике. Да и про вашу любимую тёщу хотелось бы услышать. Теперь вынужден слушать ва́шу канцелярскую речь с закрытыми глазами. Не обессудьте казахи Вас любя́т и нам людям в возрасте тяжеловато перестраиваться быстро как самогонный аппарат. С превеликим уважением к Вам старенький винокур Дакеныч. Желаю Вам и вашей семье и в особенности любимой тёще всех земных благ.

[@dobriy_jar]

Скорее всего Вы меня с ком-то путаете. По праву рождения на благородие не тяну. Фрак никогда не носил, надеюсь пока. Затрапезные передники тоже не надеваю. Если вы про тещу не слышите, то это означает, что смотрите не только с зарытыми глазами но и ушами, и канцеляризмы тут не причем.. Свои речи я протачивал как раз на Сур-ликбез. Теперь есть где их применить на практике. Я думаю тем кто меня действительно любит все равно во что я одет. Спасибо и Вам всего наилучшего.

[@dobriy_jar]

А вот это правильно.

[@gremivanov1213]

Класс! И полезно, висельник хорошо, но и альтернатива не помешает. Спасибо!

[@dobriy_jar]

Спасибо.

[@user-on2ke1rw9q]

Добрый день! Хочу поделится рецептом, попытался повторить вкус махито. На три литра 40% самогона добавил 120 грамм мяты (считаю что переборщил нужно грамм 80 примерно), настаивал больше месяца (думаю и двух недель бы хватило, но не было времени заниматься). Затем разбавил до 15% и сделал мацерацию (чтобы напиток стал прозрачным). Далее добавил счищеную цедру с двух лаймов (среднего размера) и выдавил сок с половинки лайма. Настаивал две недели, профильтровал. Получился чуть мутный, прям как настоящий махито напиток. Желаю всем вкусных напитков.

[@user-pf7zi7fj3u]

Класс! Обязательно попробую повторить,спасибо!

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом. я всегда думал что мохито это коктейль. Люблю его очень))

[@dobriy_jar]

Обязательно.

[@konstantinp.1666]

Доброго... Делал неоднократно, по разному, с переменным успехом но в итоге нашел идеальный рецепт. 2 средних лимона на литр 45-самогона... НО !!!! не все лимоны, а только желтую часть цедры (овощным ножом срезается идеально тоненькими лоскутками, как очистки картошки), чем меньше попадет белой ПОДцедры - тем лучше... Ошпаривать не надо....! Достаточно помыть сами лимоны... Сахар по вкусу...я кладу столовую ложку на литр. Более качественного вкуса другими способами мне добиться не удавалось ...

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом. Но здесь другой вариант. Рецепт с цедрой, мы будем разбирать далее.

[@alexmr5769]

На вкус и цвет ,как говорится,...... Для себя я нашел оптимум - недельный " висельник" . Даже двухнедельный мне кажется уже перенасыщенным, больше одной рюмки пить как- то не хочется,а настойка будет совсем приторная.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@Kukushp]

Добрый день! Большое спасибо за видео, очень интересно. Хотелось бы предложить ещё идеи для экспериментов/задать ряд вопросов: 1. Что получится вкуснее, настаивать 40° самогон или 70° и потом разбавлять водой? 2. Что лучше, добавить целый лимон / только цедру / просто лимонный сок? Мне кажется, что видео про лимончелло приближается :)

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо. 1. Неразбавленное всегда вкуснее разбавленного. Но частично этот вопрос мы рассмотрели в видео про висельник лимон.

[@vladislavmartin1978]

Добрый день Дмитрий! Если у вас есть рецепт приготовления медовухи классической так и долее современной. Заранее благодарю за Ваш труд.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Пока вот это kzbin.info/www/bejne/bHixY6SIfbWXg6s и вот это kzbin.info/www/bejne/oJjTYmWmjb58q8U

[@user-zi3iy1un1q]

Дмитрий расскажите пожалуйста о Вашем любимом рецепте настойки на сахарном самогоне или дайте ссылку на рецепт. Спасибо!!!

[@dobriy_jar]

Любая хреновуха, перцовка или зубровка во всех проявлениях.

[@user-jz9ot9ki2o]

Надо попробовать висельника тоже ошпарить

[@dobriy_jar]

В этом нет практического смысла. Так как нет прямого контакта с самогоном. Если передержать висельник, то это все равно не поможет.

[@bogdangoldobin4872]

Я на пример срезаю цедру, чищу белую рубашку и потом нарезаю дольки. В аромате и вкусе лимон но без горечи 👍

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@user-lr1jg7eg5u]

Здравствуйте Дмитрий. Можете ли показать как приготовить Ром в домашних условиях? Спасибо.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Как-нибудь долгими зимними вечерами. пока можете сами попробовать dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/ingredienty/kontsentraty/kontsentrirovannaya_trostnikovaya_melassa/?

[@user-cz8qv1uo1d]

Здравствуйте Дмитрий! Полностью согласен с вами, что висельник лучше чем настойка. Никаких лишних ароматов и привкусов нет. Только насыщенность от времени выдержки. А в качестве висельника могут быть любые вкусняшки. Хоть копчёное сало. Кстати надо будет попробовать замутить такую вещь... В следующий раз попробую сделать.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом. Удачи в экспериментах.

[@dmitriykrylov2118]

Доброго дня. У меня вопрос не много не по этой теме. Я выгнал дистилят из сливы и не стал ждать раскрытия вкуса сливы, а засыпал дубовую щепу. И у меня вопрос. Проявится ли слива в дубовой щепе?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Вы скорее всего немного не поняли. Если "не слал ждать пока раскроется" то наверное Вы его гнали через дефлегматор. Тут обычно щепу не используют. Это для белого пития. но это не ошибка, Ваш вкус. Это зависит от щепа. Пробуйте. если пойдет плинтус то вряд ли аромат сливы спасет. если щепа естественной сушки, то все должно быть нормально. Пробуйте в любом случае.

[@user-yk5us9pg2s]

В качестве эксперимента интересно было посмотреть, а можно цедру лимона, апельсина, мандарина ну и ещё на что фонтазия позволит? Заранее спасибо

[@dobriy_jar]

Можно все.

[@natakari]

Для исчезновения горечи, лимоны можно заморозить, а затем чуть оттаявший добавить в самогон. Останется только вкус цитруса.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом. Вот тоже эффективный способ kzbin.info/www/bejne/pXfYoKCOa8-sn68

[@Shemet_Alexander]

Как по мне, висельник оптимальный вариант, ароматно и просто

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом. Варианты у всех разные.

[@user-ik2qv5hx2c]

Дмитрий, покажите пример "Лимончелло", пожалуйста.

[@dobriy_jar]

Обязательно

[@user-ud5os2fd1d]

Здравствуйте. Не нашёл у вас на канале как сделать вино из концентрированного сока. Все делают по разному, у кого то не запускаются дрожжи, у кого то как брага получается. Подскажите пожалуйста как делать правильно!

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Нет этого рецепта пока на канале нет.

[@user-rf8zi4bj6p]

Добрый день. Подскажите пожалуйста правильный рецепт настойки на калгане (калгановка)

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Как вариант kzbin.info/www/bejne/gKKapqygnsSjrdU

[@user-iz9gb4wh1t]

Первый раз собираюсь делать лимончелло, используя не весь лимон, в только цедру. В связи с этим у меня возник вопрос, а что если снятую цедру тоже обдать кипятком, чтоб остатки белой кожуры не горчили? Есть ли смысл так заморачиваться? Не потеряет ли в этом случае цедра в кипятке свои лишние вкусовые качества?

[@dobriy_jar]

Если на снятой цедре остатки белой кожуры, то значит ее сняли некачественно. Я всегда снимаю без белой кожуры, поэтому ответить на Ваш вопрос не смогу.

[@hookah764]

Добрый день! Извините за вопрос не по теме, но нужен ваш совет, как гуру. Хочу перейти на узел отбора по жидкости. И начать отбирать на нем все от голов до тела. К сожалению, моя колонна от алковара фаворит не позволяет мне использовать УО. Придется докупать комплектующие. У меня в наличии уже есть царга 2' длинной 750мм, правильно понимаю, что будет достаточно докупить ещё сам УО, дефлегматор и насадку для связи с атмосферой, ну и + клампы. Этого будет достаточно или потребуется ещё что то? Работаю на газу.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Гурой никогда н был. Я не знаю что это за аппарат, но перечисленных Вами деталей мне кажется будет достаточно.

[@hookah764]

@@dobriy_jar , загуглите, пожалуйста, аппарат, если ссылки выкладывать нельзя. Конструкция данной колонны не позволяет же установить на нее УО по жидкости? Для отбора голов. Буду очень благодарен за подсказку.

[@dobriy_jar]

Если честно у меня нет ни времени ни желания вникать в конструкции аппаратов что мы не производим. Для этого там есть свои конструкторы и консультанты, которые должны отрабатываться вой хлеб. По своему оборудованию я знаю все и немного больше. Судя по Вашему спису все будет достаточно.

[@hookah764]

@@dobriy_jar спасибо.

[@dobriy_jar]

ок

[@user-pu7zq2mf8e]

Дмитрий на свой взгляд и аргонолептику подскажи, пшеница на кодзи, какой продукт по качеству и питкости?

[@dobriy_jar]

Это же зерновой дистиллят. Хорошее качество и питкость.

[@user-pu7zq2mf8e]

@@dobriy_jar отличие от сахарного на диких дрожж ощютимое?

[@dobriy_jar]

конечно. Там и общего ничего нет.

[@user-wj7by6kq1m]

Дмитрий здравствуй! У меня аппарат германия 3. Отбирал головы, и слил с сухопарника дерьмо. Оно оказалось 38 градусов. Получается часть голов в нем остаётся, не пойму?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. В сухопарнике (неважно как называется аппарат) собирается все что угодно но только не головы. Они для этого слишком летучи. а вот част спирта там осядет точно. отсюда и градусы.

[@user-mf1uc8sl2m]

Здравствуйте Дмитрий! Подскажите пожалуйста : на РК вода на выходе 45 градусов, а спирт при этом течёт 30 градусов. Нормальная ли это температура для спирта или надо что то сделать с этим?

[@user-hm5ek2ge9s]

Лучше около 20-25

[@den777785]

Пограничная температура спирта, такое ощущения что холодильник плохо справляется

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Обычно на выходе вода имеет температуру 45-65гр - это средний показатель.

[@user-fv1id5dl9s]

👍

[@dobriy_jar]

)

[@user-ly1nt7lg5h]

У меня вопрос не в тему. Как Вы относитесь к очистке марганцем? Я уже приобрёл колонну, вопрос сам собой для меня отпал. Но я свой старый аппарат с самодельным сухопарником передал по наследству сыну в Краснодар. Раньше я применял марганец. Меня не устраивал небольшой сивушный запах. После очистки марганцем запах пракически исчезал, но питьё становилось более жёстким. Не знаю, что советовать сыну. Не навредить бы. Зараннее спасибо.

[@dobriy_jar]

Отношусь однобоко. Марганцовка - это зло. Давно этот вопрос не всплывал. Я думал уже проехали))

[@descjet2760]

Я делаю Лимончелу на спирту, потом жалко цедру выкидывать, заливаю 40-45гр сортировкой и стоит еще 2-3 нд, тоже хорошая получается

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@bfrcbjffbjvrfhhchuu2294]

И настойку делала и висельник,понравился больше висельник- деликатней,вкус благородней

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@user-rg2nd5ru9n]

Здравствуйте а на облипихе делать не пробовали

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Пробовал.

[@user-ik3wc1me6u]

Подскажите сколько градусов получается? Лимон же должен градус понижать

[@dobriy_jar]

Кто же его знает. Можно рассчитать при желании. Сок лимона меняет плотность.

[@user-jy6jm8wk4d]

Лимонямба!😀

[@dobriy_jar]

Точно)

[@user-yk5us9pg2s]

Я вас люблю смотреть, но лучше цедры лимона вкуснее не предумать

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите и делитесь опытом.

[@user-my1ih5jv1t]

делаю постоянно такую настойку , только рецепт немного другой . на 3 литра самогона 45% беру : 0,5 лимона среднего размера . нарезанного дольками. 1ч.л. мяты перечной 1ч.л. мяты лимонной 3 ст.л. сахара . 7 дней в темном месте ,иногда взбалтывая . получается изумительный напиток.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@Alex.Vlasov..]

А если кожуру убрать совсем, только мякоть лимона оставить?

[@virginijusletulislet2526]

Здравствуйте. Я желтую цедру с лимона,снимаю на мелкой тёрке (называемой картофельной ),белок цедру удалил и также косточки выбрасываю-а желтую цедру и лимон. в самогон .55-50% крепости 4 литров самогона.Лажу 5-6 лимонов и 5-6 больших ложек,ка держаться сахара.Держу 10-20 днеи,типле и темноте.Получается 45-40%\4 литра.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом.

[@virginijusletulislet2526]

@@dobriy_jar Я желтую цедру с лимона,снимаю на мелкой тёрке (называемой картофельной ) ка меньше попало белка. Белю цедру удаляю,снимаю ( так,как кожу снимаем с апельсина,мандарина пердь сидениям ) и также косточки выбрасываю. А желтую цедру и лимон порезанный полукольцами тонкими. В самогон .55-50% крепости 4 литров самогона.Лажу 5-6 лимонов и 5-6 больших ложек,ка держаться сахара. Держу 10-20 днеи,типле и темноте.Получается 45-40%\4 литра. Немного есть горечи,но меньше-как кожа лимона,ложем всу,с белком и желтком.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@user-ty5fd2ko3g]

Дмитрий добрый вечер. С лимоном вы разобрались может проэксперементируете с мандаринами и апельсинами.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Разборки далеко еще не закончены. но может быть.

[@andreykouznetsov9246]

я вообще на понимаю зачем использовать целый лимон,если все эфирные масла в цедре,а горечь в белой пленке,а в мякоти кислота.так добавьте просто цедру,асок для чая или для майонеза.я чистую лимонную не делал,сделал висельника по вашему рецепту,жду результата.мой рецепт.на 3л банку :цедра 1 лимона,2-3 чернослива,5-6 кураги,хорошая щепоть мяты,7-8 шиповника,яблоки сухофрукты щепоть крупная.3-4 дня настоя и это ароматическая бомба.настаивать можно 3-4 раза точно,аромат меняется в меньшую цитрусовость

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@user-bk2ym1ni6d]

Дмитрий приветствую!!! А если в место лимона апельсин использовать?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Любой цитрус.

[@user-bk2ym1ni6d]

Спасибо!!!

[@dobriy_jar]

ок

[@Viktoria_116]

Дмитрий, Вам уже пора книгу выпустить))

[@dobriy_jar]

Работаем над этим)

[@DADandCAT74]

Дмитрий, а перегонка "неудачных" лимонных настоек - выправит вкус? или 4 литра сэма испорчены? И - просьба, можно на перебивке сделать музыку чуть потише, а то она громче основного рассказа... Сижу, смотрю-слушаю, наслаждаюсь.. и тут Та-Даммм))))

[@dobriy_jar]

Конечно исправит. Можете их использовать как эссенции.

[@user-vm4qp2oe1j]

Дмитрий сколько примерно хранятся "хвосты" от фруктовых браг? Перегнать - да вроде мало (10 л.), либо: хочу оставить до следующего сезона. Спасибо!

[@dobriy_jar]

Вечность)))

[@user-vm4qp2oe1j]

Перегнал всё-таки эти хвосты 10 л. 20% содержание спирта, использовал дефлегматор с температурой на выходе 78-81⁰ и получил 1,5 л. 75% спиртосодержащую жидкость с тонким ароматом яблок - вот туда я завтра и покрашу 🍋.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом. Удачи.

[@user-ph6go3ur8s]

Добрый день Дмитрий! Если можно, то сделай пожалуйста настойку на красной рябяне.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Ок посмотрим. ее у нас найти сложнее чем лимоны.

[@user-fm6cn1ph9s]

А если не висельник а просто целый лимон не нарезая положить в банку что получится?

[@dobriy_jar]

Настойка на лимоне.

[@alekseytsygankov1888]

Возможно 2-3 лимона или более имеет смысл если надо сделать не крепкий ликер, чтобы при разбавлении он был уже нужной концентрации.

[@dobriy_jar]

Спасибо за предположение. Только это уже не ликер, а эссенция. И смысл теряется. Зачем 3 лимона если все равно разбавлять?

[@calve1972]

Висельник, однозначно приятнее и полезно. 1,25 л Сэма 92° , и лимон 100-120гр , очень хорошо, неделю, стоит темно, после разбавления до 42 ,стоит ещё неделю . И можно пробовать, Без Сахара.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом. Насчет "полезно" - это спортно. Алкоголь трудно отнести к полезным продуктам. Вопрос дозы))

[@user-hq3ey9zf3x]

Лет 25 назад, поставил настойку, знатный одеколон получился,,😂

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@user-vr2fj6om7o]

Посмотрев Ваше видео сделал висельник на лимоне: 1 литр самогона 40 град., 1 лимон. Настаивал 5 дней. Попробовал через несколько дней после того как вынул лимон. Аромат напитка очень мягкий, приятный. Пьётся мягко но послевкусие не очень приятное. Ярко выражены эфирные масла лимона, такой привкус лимонной кожуры. Как мне кажется для висельника одного лимона на литр многовато. Лимон был с тонкой кожурой, очень ароматный. Возможно если обдать кипятком то это исправит ситуацию.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом. Но почему опыт про висельник Вы пишите под классической настойкой? Мне все равно а вот начинающие винокуры потом путаются.

[@user-ye9bv4wz6n]

добрый вечер, всё вкусно, а не хотите поднять тему " висельников" , и ёще один вопрос , как подготовить щепу GUSTO к настаиванию,

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Так подняли уже kzbin.info/www/bejne/pXfYoKCOa8-sn68 А что с ней не так?

[@user-ye9bv4wz6n]

я имел ввиду может стоит снять серию рецептов,

[@dobriy_jar]

Хорошо. Подумаем.

[@petgirlsandwomen]

А если из того, что не понравилось сделать мацерат?

[@dobriy_jar]

Можно все. Делайте.

[@user-mg9kq5yk5n]

Итальянцы делая ратафии кладут 1кг вкусняшек на 1л спирта 96,6%. Разбавляют уже после настаивания.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@user-cb8hs6wc7y]

Дима, ты щас, как у нас говорят - как "в прыймах"

[@dobriy_jar]

Кто это?)))

[@user-qj6hq3ge6w]

На 3 литра 42 градусного ложу 6 лимонов 3 ст ложки сахара и сок с одного лимона и на неделю, можно меньше

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@ivan_pushkarev_master]

ну смотри . я брал цедру 1го лимона( лайма , свити, грейпфрута ) , и кидал ее в 0.5 л. и держал СУТКИ( максимум 1.5 суток ) . и этого хватало за глаза . как то продержал 2= дня . и это было отвратительно. Цедру срезал овощечисткой ( белого не было )

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@user-hc1eo2ug3z]

Как будто банки с анализами)) если перегнать это будет лимонный мацерат??

[@dobriy_jar]

Типа того

[@user-hj6kg7zu8q]

Белая часть лимона даёт горечь.нужна цедра лимона

[@dobriy_jar]

А в ролике что сказали?

[@user-pk2kv3ht8t]

Цедры с одного лимона делаю на пять литров

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@user-wq2rv5rr2w]

Опять я а что такое хвосты ? ответьте если не трудно вот сегодня перегнала в первый раз всю а теперь услышала про хвосты и головы я наверное туго понимаю возраст уже

[@dobriy_jar]

То что идет после крепости 50 % в струе.

[@user-pw1zz5rs3g]

На 3 литра достаточно 1 лимон

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом. но к сожалению Вы поздно написали. Поэтому мы это установили опытным путем в этом ролике)

[@cifoon4097]

Скажите пожалуйста есть ли смысл копить и перегонять хвосты или в них только бяка спирта нет????

[@dobriy_jar]

Конечно есть. Как раз спирта там очень много. kzbin.info/www/bejne/h6rSiHiGaKyHp6s

[@cifoon4097]

@@dobriy_jar спасибо большое, спросил об этом в группе в вк, все смеяться начали типо только один вариант выливать их.

[@dobriy_jar]

Странная группа. А они или Вы точно не путаете головы с хвостами?

[@user-dg2tx1zf5t]

Я заменил узел отбора с пара на узел отбора по жидкости. И почти сразу вытягиваю спирт из бака при второй перегонки. И хвосты не отбираю. А раньше отбирал хвосты и вторично один раз перегонял.

[@cifoon4097]

@@dobriy_jar да неее😏 а сколько раз их перегонять или просто накопил все в одно слил перегнал и можно пить или нужно тоже 2 раза перегонять??

[@avant2avant283]

Невидно результатов дегустации, после второй уже все равно что пить.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@user-zf9se8uz2n]

На 3л 95град,ложу цедру с 15лимонов

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@user-yk5us9pg2s]

Цедру лимона на 1 день о огонь,

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@dixeseven6176]

5 лимонов - лимонная кислота...😂

[@dobriy_jar]

Возможно)

[@user-cy6pt9og6s]

Очень много дегустируеш побереги печень, она ещё пригодится.

[@dobriy_jar]

Не переживайте за меня. Я каждый день за рулем О себе побеспокойтесь.

[@user-cy6pt9og6s]

@@dobriy_jar за рулём печень не восстановить

[@dobriy_jar]

Вам виднее. У меня такого опыта как у Вас нет.

[@user-cy6pt9og6s]

@@dobriy_jar да самогон я гоню с 1985 года. Нам бы тогда такие аппараты.

[@dobriy_jar]

Вот и я о том же

[@user-dw3gp9zx8n]

А не проще цедра и сок лимона

[@dobriy_jar]

Вот если с точки зрения проще, то вряд ли. Проще порезать лимон чем цедру снять.

[@user-do3cg3gu5b]

что бы лимон не горчил-лучше их заморозить!

[@dobriy_jar]

Вы так и не нажали колокольчик? kzbin.info/www/bejne/g4S4fI1ol9SthdU

[@user-og8gl9hu1p]

все видео кривился от лимонов)))

[@dobriy_jar]

Зачем Вы их тогда ели?

[@user-og8gl9hu1p]

@@dobriy_jar пова вы резали исли быть точнее а ел я борщ в это время

[@dobriy_jar]

Что простите))))))))

[@user-og8gl9hu1p]

@@dobriy_jar кривился от вида лемонов которые вы резали а ел я в это время борщь . От вида кислых продуктов у людей появляется оскома как вроде вы его едите Я понятно обясняю

[@dobriy_jar]

Теперь более чем. Я вот это не понял "..пова вы резали исли.."))))))

[@descjet2760]

Смотря ваши ролики, вызывает чувство что Вы робот))) глядя в камеру Вы манипулируете руками не глядя на стол, дико смотрится)

[@dobriy_jar]

Все верно. Я самогонный андроид.