რძის მოხარშული კრემი.boiled cream.Заварной крем

ასევე დაგაინტერესებთ:
ცილის კრემი /იტალიური მერენგა. Italian Meringue: • ცილის კრემი /იტალიური ...
ხაჭოს კრემი,ტორტების გასაფორმებელი: • ხაჭოს კრემი,ტორტების გ...
ფორთოხლის კრემი: • ფორთოხლის კრემი. Orang...
კრემი არაჟანზე,პლომბირი: • ტორტების და ნამცხვრები...
შემოგთავაზებთ მოხარშულ კრემს ,რძით და კვერცხით. ამ კრემით დაკრემავთ როგორც ტორტის და ნამცხვრების ფირფიტებს ასევე ამოავსებთ შუს, ეკლერს ,ტარტარეტკებს და გამოიყენება ნებისმიერი ტკბილეულის დასაკრემად. კრემი არის საბაზისო ამ კრემით შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა კრემები. მაგალითად ათქვეფილ ნაღებს თუ გაურევთ კრემი გახდება უფრო ფაფუკი და ძალიან გემრიელი. კაკაოს ფხვნილის ან გამდნარი შოკოლადის გარევით კმერი გამოვა შოკოლადის. ასეთი კრემი უხდება ეკლერებს და შოკოლადის ტორტებს. შეგიძლიათ გაურიოთ ხილის პიურე, შესქელებული რძე ან მოხარშული შესქელებული რძე.
რძის მოხარშული კრემის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
ინგრიდიენტები:
500 მლ. რძე
200 გრ. შაქარი
3 ს.კ. ფქვილი
2 კვერცხის გული(ან ერთი კვერცხი)
ვანილი
250 გრ. ნაღების კარაქი
Milk boiled cream
Ingredients:
500 ml. Milk
200 gr. Sugar
3 tbsp. flour
2 egg yolks (or one egg)
Vanilla
250 gr. Creamy butter