React: PietSmiet kocht Windbeutel

[@Kattmatskal]

Sehr cool, dass Franzi auch beim React dabei ist 🤩 und ich hoffe ihr nehmt ihr Angebot an, dass sie nochmal mit macht und dann mit ihrem eigenen Lieblingsrezept.

[@soexkat8156]

aber wer ist das eigentlich also weiß es wirklich nicht

[@WhitexShark92]

@@soexkat8156 SmashLunatic, Streamerin. Video schauen hilft.

[@smashlunatic]

Ohja bitte!

[@labbadia123_official]

Sehr schön, dass Franzi dabei ist. Mega cooles React.

[@ahmet51197]

Franzi scheint sehr sympathisch zu sein, und hat einen ähnlichen Humor Gerne öfter Videos mit ihr drehen !

[@Koonski]

10/10 wie sie Pedda verApelt hat 😂

[@lalllsl2693]

Hab auch das Gefühl sie passt voll gut rein. Auch Vom Rhythmus und so ^^

[@PizzaausIbiza]

Franzi war schonmal bei Wreckfest dabei :)

[@Black4Cook]

Hefe ist ein Pilz (natürlich) und benötigt Feuchtigkeit zum aufgehen (Hefeteig lässt man ruhen), während Backpulver (chemisch) während dem Backvorgang den Teig aufgehen lässt. (ohne Ruhezeit)

[@lunamorgenstern9107]

Außerdem hat Hefe eine hefigen Geschmack...

[@MriLyn]

Hefe geht kaputt bei hitze, backpulver arbeitet erst mit hitze

[@pt.is.education5747]

​@@lunamorgenstern9107 nicht unbedingt

[@lunamorgenstern9107]

@@pt.is.education5747 aber nur wenn man zum Teig noch geschmacksstarke Zutaten dazu gibt oder? Mir würde jetzt nur Pizza einfallen aber das besteht ja zum großen Teil aus anderen Zutaten 🤔

[@Black4Cook]

@@lunamorgenstern9107 es gibt ja Trocken-Hefe und frische Hefe, da unterscheidet sich der Geschmack so weit ich weiss auch.

[@danielstang837]

Brammen hat's geschafft. Unsere Alexa erkennt seine Stimme und reagiert. Danke für den 30 min Timer und der Zufallswiedergabe von Songs wie "bla bla bla"

[@BadBlackLion]

Das hat er bestimmt extra gemacht. 😡😉

[@VeqazZ]

Aus diesem Grund habe ich bei meiner Alexa den Namen auf Echo geändert 😂

[@janar.9055]

Jedes Mal bei PietSmiet kocht 😂 das geht meine Alexa auf Brummens stimme ab 😂🤦🏽‍♀️

[@weskero6782]

„Dafür ist Franzi heute unter dem React verlinkt“ - PietSmiet in a nutshell 😂

[@orditori]

Das bedeutet im Umkehrschluss das Franzi ein neues PietSmiet Mitglied ist, oder? xD

[@Zubarus]

@@orditori nur wen sie dafür verantwortlich gewesen wäre den link da rein zu stellen.

[@jk9554]

"Ich dachte, du verlinkst sie..." - "Nö, ich dachte, du verlinkst sie..." - "Achso, Ich dachte, du verlinkst sie..." (etc...)

[@X_DerGamer2001_X]

Genau das selbe habe ich mir auch gedacht xDD

[@Mystixor]

Ich fand das so komisch im Originalvideo wie einfach nichts gesagt wird xD

[@DThunder107]

„Hefe sind Bakterien“, ich hab fast ins Tablet gebissen als Brammen das gesagt hat. 😂

[@KittyClaudia]

Luca hatte keine Lust gehabt, Franzi von Brammen vorstellen zu lassen 😂 Ich hoffe, sie wird bald wieder dabei sein, weil sie wirklich super zu euch passt 💚

[@resmo97]

Hallo

[@mhm0.5]

​@@resmo97 Hi

[@Nuin.]

@@resmo97 Hallo

[@Abandoned_One]

Franzi bald wieder fürs Lieblingsessen klingt gut

[@konradhentschel9386]

Franzis Lieblingsessen: Windbeutel

[@m.maschler8883]

Franzi war definitiv eine Bereicherung für Folge und React. Bin gespannt was ihr Lieblingsrezept sein wird, das sie hier mit euch vorstellen wird.

[@asbachuralt-_-1937]

Mit Franzi War ne coole collab

[@LoveDaenerys]

Super Folge, gerne öfters mit Franzi :)

[@chrisultra8886]

Jay steht die neue Perücke sehr gut. Freut mich für ihn,

[@Vaiolie]

Die Windbeutel von Franzi sehen awesome aus 💚

[@askahnfoffinho2494]

34:36 dieser kurze Blick von Pedda nach seinem Spruch xD

[@WestkurveKL]

Nices Video, Franzi ist echt n sehr sympathischer Mensch

[@robertbretschneider765]

Tatsächlich kann man auch schwimmende Eier sehr oft noch nutzen, nur halt vorher in ein extra-Gefäß und bei jedem Ei einzeln den Geruch checken und dann ins Mehl, dann das nächste etc... Wenns noch nach Ei riecht und nicht nach Schwefelvulkan, ists gut.

[@threecone7753]

Peter, wenn du schon einen Spritzbeutel benutzt, um die Windbeutel zu füllen, benutz doch das nächste Mal diesen, um den Teig auf dein Backblech zu spritzen.

[@silfberlin5782]

Einer der sympathischsten Gäste die ihr jemals hattet. Gerne mehr =)

[@shinigami828]

Ich finde es irgendwie faszinierend, dass keiner von denen so richtig die normalen Windbeutel zu kennen scheint. Klar kenn ich auch die kleinen aus dem Tiefkühler. Aber wenn man die selber macht oder in der Bäckerei holt sind die 5-10cm im Durchmesser und mindestens ebenso hoch, wenn sie gefüllt sind. EDIT: Die Empfehlung das mit der Schere aufzuschneiden dürfte daher rühren, dass Windbeutel normalerweise innen drin relativ hohl sind und nur ne dünne Teigwand haben. Wenn man es mit dem Messer versucht zerdrückt man sie dann. Aber hier sind viele der Windbeutel ja nicht richtig aufgegangen. Beim Sahne (oder auch Eischnee) schlagen, sollte man nicht mit voller Leistung der Maschine anfangen. Immer schön mit niedriger Geschwindigkeit anfangen und Luft unter die Sahne bringen und langsam die Geschwindigkeit dann immer wieder erhöhen. Dann kriegt man eine schöne lockere Masse.

[@DeadPixel___]

Meinst du Schneebälle? Ich kenn die vom Bäcker unter dem Namen und das sind dann ja im Prinzip große Windbeutel.

[@PatrickMettchen]

​@@DeadPixel___ Schneebälle/Schneeballen sind nochmal was anderes. Diese werden klassischerweise ausMürbeteig statt aus Brandteig hergestellt. Die Originallen Windbeutel werden wie hier im Video hergestellt, ca. Faustgroß und mit Sahne oder Vanillecreme gefüllt. Aber es ist wie mit vielen Gebäckstücken, regional gibt es viele Variationen, teilweise selbst mit Herzhafter oder Pikanter Füllung und den verschiedensten Größen

[@6666Imperator]

ja oder wenn man sie in einem Café bestellt. Wir haben sie dann auch gerne mal "Sturmsack" genannt, wenn sie besonders groß waren, statt Windbeutel bin mir aber nicht sicher, ob das eine offizielle Bezeichnung ist :D

[@Ejonie]

@@6666Imperator Ich kenn die großen auch als Sturmsack

[@steven_pohl]

franzi einfach so sympatisch, freu mich auf ihr lieblingsgericht

[@benjaminkurtisi4409]

Piet: "Ich bin sehr unzufrieden mit unserem Salz-Ding." soll er Jay doch beim Namen nennen 😂

[@de4dvo1ce]

Die kleinen gefüllten sind "Mini-Windbeutel" Wenn ihr Windbeutel bei der Bäckerei kauft, bekommt ihr das, was Franzi gemacht hat: groß, aufgeschnitten, Sahne als "Belag" und mit Puderzucker

[@saasobertderkunstler2989]

Ich liebe Franzis Lache einfach 😂

[@NABP1]

Pietsmiet kocht Meth - Gibt Rezepte für "Meth" aus Zucker sieht dann aus wie das echte von Heisenberg und ist halt ne Süßigkeit. Macht das doch mal 👍

[@davidt.1316]

Mega dass Franzi auch beim React dabei ist❤ wir haben mehrmals gesehn das ist nicht selnstverständlich danke dafür❤

[@29Florian05]

Franzi so sympathisch :D

[@schneefreudeYuki]

Ich komme immernoch nicht darauf klar, wie die Jungs es versauen konnten, Sahne steif zu schlagen 😅

[@streetwind.]

Wahrscheinlich haben sie den Sahnesteif gleich zu Anfang mit rein. Je mehr Fremdkörper in der Sahne sind, desto schlechter wird sie steif. Dadurch muss man dann länger schlagen, und kommt dem Punkt immer näher, wo es Butter wird. Sahnesteif ist, wie im Video auch erwähnt wurde, dafür da, bereits steife Sahne steif zu halten. Also macht man es ganz am Ende rein! Aber das Rezept war auch von vorne bis hinten echt schlecht. Da wundert es mich nicht dass auch das falsch erklärt war.

[@PureProkrastination]

​@@streetwind. Ah das wusste ich auch nicht, hab ich nie so verstanden, dass es erst zum Schluss rein soll 🤔 Danke :)

[@Thore__]

Perfekt das Franzi mit dabei ist

[@Mis7erSeven]

Franzi wurde richtig schön in der Videobeschreibung verlinkt :P

[@janluca9852]

Franzi muss auf jeden Fall nochmal bei Pietsmiet Kocht mit machen, man hat ihr sichtlich angemerkt wie begeistert sie davon war. AM besten nächste Mal mit Wein ;)

[@dr.zwinkel-zwonkel]

Peter war so lange weg das sogar Franzi den rechten Bildschirmrand übernommen hat XD

[@kaptnhansenpresidentjamaic9577]

34:35 Peters Kommentar und dann direkt der Blick xD

[@Deroli92]

@Peter: Klener Tipp für das Salzproblem. Du kannst dir einfach das Salz in deine Handfläche streuen und das überschüssige Salz zurück ins Behältnis tun.

[@TheDealex]

25:06 Mein Auto im Winter wenn es länger braucht zum Starten.

[@ComanderSir]

@Brammen: Backpulver ist eine Mischung aus einem Triebmittel und einem Säuerungsmittel. Diese setzt unter Einwirkung von Wasser Kohlenstoffdioxid frei. Durch die Freisetzung des Kohlenstoffdioxid lockert es den Teig auf. Im Gegensatz dazu ist Hefe ein lebender Pilz der auch absterben kann. Man muss Ihn daher immer frisch verwenden und sollte Ihn kühl, licht- und luftgeschützt lagern. Weiter ändert sich bei Verwendung von Hefe der Geschmack des Gebäcks.

[@realobiwan]

Peter bei 34:34 Aware

[@AlexDerAndereKanal]

Franzi ist Super. Mehr Content mit Franzi. Danke :D

[@valeaves]

23:51 „Ich bin 1000% bei dir, also 100%, denn mehr geht ja nicht“ -> bitte gegenschneiden mit dem Prozentefail aus Brain Battle (war’s glaub ich?), wo bei der Abstimmung die Prozentanzeige ins Unermessliche stieg :D

[@koalakoala2344]

PietSmiet kocht Frühstück - Brammen macht Butter, Sep die Laugenbrötchen

[@Alicja1992]

Bitte mehr von solchen Videos ❤

[@MrSuperRotesSchaf]

Macht doch gerne mal eine Folge "Pietsmiet kocht" im Chemielabor (falls euch jemand in eins reinlässt) und kocht was Interessantes :D Vielleicht einen Buttersäureester, da riecht man den Erfolg (oder Misserfolg) :D

[@JustanerOwO2001]

12:31 Wirf das doch einfach gegen die Wand. Klappt doch immer 😂

[@JustanerOwO2001]

Schön, dass auch der Twitch Kanal hier eingefügt wurde #Kappa :)

[@Cr4zyCr33]

Ngl Franzi harmoniert total gut mit den Piets

[@thedarkfox9851]

Jetzt warten wir alle auf die Special Folge Pietsmiet kocht: Meth :D

[@maddash1337]

Jetzt warten alle auf das Special !!! 😀

[@BananemitFahne]

und weils im Original Video schon so schön war FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAANNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII ❤❤❤❤❤❤

[@mars.spieleherz]

Behälter umdrehen ist der Test für Eischnee... :-D

[@maylinde986]

Zum Glück war Sie dabei

[@AnjaKestrel]

26:55 Scherenmann dropt harte Scheren-Lore

[@EndloseLeere]

"6:24 nein patrick Hefe ist kein Bakterium" ^^ Hefe ist ein Pilz

[@morbvsclz]

Bei größeren Windbeuteln mit Aufschneiden -> Unter die Sahne eine Lage Kirschen aus dem Glas mit rein. 10/10

[@Thore__]

Franzi ist übrigens nicht in der Beschreibung verlinkt, Peter am Lügen :kappa:

[@kleingezockt5923]

Eigentlich nimmt man eine Spritze / spritztüte für eine schöne Form und Höhe. Und Backpulver kann man eher nach dem abbrennen reinmachen. Und ich kenne es nur mit einem Vanillepudding mit Sahne Unterhosen als Füllung. Mehr Geschmack.

[@Fertog1]

12:38 Die Mehrzahl von Status ist Status, nur mit langem u und nicht Stati.

[@mrk01710]

Danke!

[@Taubogason.40]

Dachte schon, das wäre einfach Jay mit Perücke. Danke fürs Aufklären!

[@skalltinc]

Ich finds schön das Jay wieder seine Cap trägt.

[@amelieb2760]

Ich hoffe, Franzi kommt nochmal wieder und darf ihr tatsächliches Lieblingsgericht vorstellen 😊

[@Gott666666]

"Hefe sind Bakterien." Auaaa 😂😂

[@hgwmoskau7276]

Manchmal tut das Fachwissen echt weh ;) Die armen Pilze

[@Alternervnet]

16:03 Sep hat kurz nen Eisprung

[@LoLaLoNgThEwOrLd]

"Fun" fact zu L-Eiern: Damit Eier möglichst groß werden wird viel mit dem Hühnerfutter gepanscht - die Hühner selbst sind aber anatomisch auf das Legen von so großen Eiern gar nicht ausgelegt und somit wird die Kloake der Hühner massiv beansprucht , auch geschädigt, was die Lebensdauer (wohl eher aus Sicht der Bauern "Nutzungsdauer") je Huhn natürlich verkürzt. Und jetzt ders schöne bedeutungsschwangere Satz - Hab ich zumindest gehört! xD Ne Spaß, vll. weiß das ja euer Tierarzt genauer :)

[@Mirani84]

Wo ist Franzi jetzt verlinkt? Shame on you Peter

[@dovahkiinthesardine2559]

5:36 sowohl Hefe als auch Backpulver lassen den Teig aufgehen indem Gas produziert wird (CO2). Bei Hefe geschieht das durch den Abbau von Zucker, bei Backpulver quasi einfach durch das erhitzen. Hefe hat außerdem auch Eigengeschmack dewegen benutzt man manchmal das eine, manchmal das andere. Edit: und Hefe ist ein Pilz, nicht Bakterium

[@cyraquz1147]

Kleiner Tipp Egal ob Farce oder eben wie im Fall vom brammen die Stäbe/bei ner face die Klinge immer in den froster legen, dass diese schön kalt sind weil Bewegung erzeugt Energie und diese Art der Energie erzeugt Wärme.

[@Schommie]

Bestes React Ever!

[@Zamboangapower]

26:31 das kann ich nur bestätigen. Bin deutsch/filipino. In meinen jüngeren Tagen hatte meine Mutter oft die Schere benutzt um Pizzen in gleich gerechte Stücke zu schneiden. Bei Spagehetti tat sie das auch 😂 fand ich anfangs komisch und dachte ok, sowas gibt es nur bei uns 😂 habe aber später von anderen gleichgesinnten erfahren bei denen war es genauso 😂 🇵🇭 #itsmorefuninthephilippines🇵🇭

[@dmrzl]

Die Pizzerien in Napoli selber schneiden die auch mit Scheren - ist also die traditionell korrekte Methode.

[@Spayke22041991]

Wenn der Cut, das Video versaut. :D Nice

[@vapi1402]

Nächste Folge, Pietsmiet kocht Panzerschokolade

[@PizzaausIbiza]

PELLETHEIZUNG!!!! Der Clip ist einfach Legendär. xD

[@hannahkolbe4920]

Backpulver reagiert bei hitze (und feuchtigkeit?) und dabei entsteht Gas(evtl CO2?) dadurch wird der Teig fluffiger und größer. Weil quasi viele kleine Hohlräume im Teig entstehen :)

[@Midori9400]

jetz hab ich bock auf windbeutel

[@NdlessAmaterasu22]

12:38 da hat der B34 absichtlich die falsche Pluralform verwendet um die anderen zu testen ähnlich wie mit dem backpulver.

[@teamchaos3275]

es gibt ne selbstgemachte süßigkeit namens Kristall Meth ... einfach nur Zuckermaße mit Lebensmittelfarbe (blau) auf einem backblech ausbacken. Dabei entsteht eine Zuckerscheibe. Diese dann mit einem Hammer (oder ähnliches) zerbrechen und ihr habt essbare Glasscherben ... Euer essbares Meth

[@RobertAtrimus]

Butter Rucksack ich kann nicht mehr 🤣

[@Tiharin]

So wenn der Gast bim reakt dabei ist, ist das erstmal ungesehen ein Daumen hoch

[@chevallaz1583]

Kroketten/Bitterballen macht man mit einem Brandteig. Dachte die Herren kennen zumindest diese Speisen in der Herstellung....

[@HasenpriesterTheRealOne]

Brandteig ist eigentlich ein sehr einfacher Teig. Die Konsistenz muss am Ende sein, wie ein fester Kartoffelbrei.

[@CreativeAsgart]

Man Brammen! Wegen dir musste ich 10 Mal "Alexa, Stopp" sagen bei der zufallswiedergabe der Musik wie z. B.: bla bla bla war nice

[@beosor4234]

Backpulver und Hefe erfüllen im Grunde beide die selbe Aufgabe, nur dass Backpulver nicht vorher gehen muss und direkt ins Mehl hineingegeben wird.

[@kw759]

PietSmiet kocht : METH . Die Folge würde ich gerne sehen 👍🏽💚

[@chillexxx7484]

34:38 P P P Pedda haste selbst gemerkt was xD

[@EinDammi]

Ich such grade die verlinkung in der beschreibung. Is wohl etwas der wurm drin in der Folge.

[@Mannet84]

Hat ja mal wieder gut geklappt das Verlinken...

[@JustRitschie]

Franzi darf gern öfters dabei sein :D Bsp Codenames etc

[@kensi112]

38:53 Wie, erst nächste Woche?!? Bei 36:40 wurde von Franzi doch ganz klar eine Folge für diese Woche angekündigt! Da muss jetzt auch geliefert werden!🤨😉

[@ayylxna]

Echt so. Bitte wieder wöchentlich das neue Video + React vom vorherigen Video.

[@Besenstulle4713]

Vlt sollte man mit Luca mal reden, Brammen nicht die Zutaten vorstellen zu lassen ist ja bereits ein Running gag. Aber die Vorstellung eines Gastes nicht mit reinzuschneiden ist meines Erachtens nach ein absolutes Nogo. Weiß ja nicht was der Grund für diese "Fehde" ist, aber spätestens wenn dadurch die Videoqualität leidet, (was meines Erachtens nach der Fall ist) sollte man da einen Strich drunter setzen.

[@ohshiteric]

Backpulver heisst im französischen "levure chimique" zu deutsch: chemische Hefe :)

[@Landre1980]

Sahne von Hand mit nem Schneebesen Schlagen ist immer noch beste ;) Dauert im schnitt genauso lang wie mit dem Rührgerät aber man kann besser abschätzen ob es genug ist.

[@skottistuff]

Zur Erklärung zu 17:40 Die kleinen sind Windbeutel, die großen sind Sturmtüten :P

[@Diana4n6]

Behälter umdrehen ob steif ist, macht man doch bei Eischnee?! Bei Sahne schau ich nur ob sie im Zipfel stehen bleibt, wenn ich den Rührer raus nehme.

[@isbjrn358]

Franzi - sorry: Franzüüüüüüüü - ist einfach so eine Bereicherung für euer Team. Ist ja wohl hoffentlich mittlerweile festes "Voll"-Mitglied nachdem was sie alles mitbringt und macht ;)

[@mylykos89]

21:35 Doch das geht mit Alexa. Musst man aber in den Einstellungen Aktivieren. Das heißt bei Alexa Aufmerksamkeit

[@Jgcuzz]

Ah ja, wer kennt es nicht, die guten alten Hefebakterien xD

[@lucrian]

der Plural von Status ist Status (mit nem lang gesprochenen u, weil lateinische u Deklination)

[@davidisler9512]

Mehl ist ein Naturprodukt und kann mal mehr und mal weniger Wasser aufnehmen. Es kann zu Schwankungen bis zu 10% kommen.

[@Nuebl]

Na zumindest wurde im React der Gast vorgestellt

[@Wuddie1291]

Also, ich meine bei einigen klappt das ja wunderbar...Aber das ist halt auch nicht "Sahne schlagen" sondern rühren ^^" Wenn man sie schlägt, hat man das Problem mit der Hitze auch nicht :D

[@hannahw.4752]

20:53 und natürlich geht meine Alexa an...😂

[@SasiLeinFreggers]

Wenn Brammen über Alexa redet, man den Ton auf laut hat und auf einmal die eigene Alexa darauf reagiert 😂😂