Receita Cerveja English Pale Ale (BIAB)

[@diogomatiasadv6668]

mto massa rever os vídeos antigos do canal. me sinto jovem de novo kkkkk

[@thiagomarum]

Muito show o vídeo. Procurei no site o kit dessa receita mas não achei. Existe planos de vendê-lo?

[@MarcosPaulo-nv4cm]

Leandro onde você comprou esses maltes?

[@MiguelMartins1989]

Muito Legal esse Estilo gosto de fazer as English Bitter com lúpulo Nugget, East Kent Golding... Um dos Estilos que mais gosto...

[@giusepemlkt4]

Aonde eu compro essa receita igual a que você fez ?

Vai lá na insumosdovale.com.br

[@warleygoncalves651]

Vê o aroma?

[@alexsouza530]

Claro que vou fazer e vender !!!

[@sanrockbeer]

bom dia mano, cara deixa eu entender os lupulos vai ser o mesmo? tanto para aroma, amagor sera o FUGGLE EM PELLET T-90?

Sim, pode ser o mesmo nesse caso :)

[@bergmota1]

oi! tem duas semanas que venho pesquisando sobre cervejas artesanais e me esbarrei nas pale ale. preciso de uma direção. moro no nordeste. preciso de uma cerveja refrescante. teor de álcool entre 6,5 e 7. não muito amarga e que não seja "aguada", quero corpo e essa cor como você falou no vídeo e beber muito. pode me ajudar mais ou menos no que estou pensando. me ajudaria muito no que imagino. desde já agradeço.

Legal! Acho que essa receita aqui é a melhor pedida: kzbin.info/www/bejne/bpSlfJ6CiZqoms0

[@bergmota1]

hehee Pelo seu comentário acho que é essa mesmo. Vou faze-la em breve

[@PatriciaSantos-cy5tz]

Leandro,bom dia. eu segui essa receita e a summer ale porem elas ficaram com um resíduo no fundo da garrafa e nao utilizei a gelatina ,será que e por que faço o primer na garrafa com o sache de açúcar.A porem uma ja tem 8 dias e não carbonatou saberia me dizer onde provavelmente ocorre esses erros.Obrigado

Se a cerveja não estava tão clarificada é normal que sedimente no fundo da garrafa. Fora que o primming naturalmente já deixe sedimentos. Basta descartar o finalzinho na hora de servir

[@franciscooliveira5615]

strong gold ale pode ser,legal, uso biab por sua inspiração valeu pelos videos

[@edsonedinsr]

Pra clarificação dessa receita você fez maturação e também utilizou gelatina?

Sim :)

[@alexsouza530]

Quero fazer 20 litros dessa posso dobrar os insumos ? Eu reparei no site que tem a vol.2 . E está receita aqui do videiro não tem no site ?

Só dobrar :)

[@alexsouza530]

Leandro é brabo mesmo !!!

[@joserobertoferreirabarbosa1283]

show . fiz aqui e realmente ela fica um pouco adocicada , mais ficou show .

[@SrGuilherme000001]

Olá, sou assinante do seu canal e faço cerveja simples, por isso me identifiquei também sou iniciante e não domino o beersmith. Gostaria de ver a fabricação de English brown ale; agradeço se deixar a receita disponível também. Ah, antes que esqueça vou fazer essa english que acabei de ver . Forte abraço.

Eu também não manjo muito de beersmith.... kkkkk programinha chato

[@juniorbueno6601]

Muito bom seu vídeo!!!!

[@leonpeixotofabri]

Faz uma India Pale Lager! hehe andei bebendo umas do estilo e achei interessante. abraço!

[@costsill]

Boa noite !! obrigado pelos vídeos postados ,,para clarificar usou gelatina após a maturação ??

Sim! Já virou rotina, em todas eu adiciono pq vale a pena

[@costsill]

valeu !! fiz sua receita SMASH IPA domingo irei degusta-la vamos ver o resultado final ...

[@felipaodopovo]

parabéns pelo vídeo muito bom , faz um vídeo tipo tele curso ...p quem tá começando msm igual eu , tem muita gente que curte o canal mais ta no jardim de infância dá cerveja ainda rsrs .Tem como vc fazer um vídeo ensinando dsd o nome das "ferramentas p preparo" ingredientes ...um vídeo realmente p iniciantes ... obrigado abraços

[@thiagodifoiz]

Top. Essa deu vontade de beber.

[@luizsilva2430]

PARABÉNS MEU AMIGO, VC É O CARA.

[@rfelcwb]

Leandro, parabéns pelo vídeo. ...que método tu usou para o resfriamento dessa receita?...valeus abs!

Rafael Reis Com Chiller de imersão mesmo

[@josuedias4810]

Parabéns Leandro, se poder nos vídeos fale também dá carbonatação, de como está fazendo, quantidade de prime e se for de carbonatação forçada quantos volumes. Obrigado!!

[@Joao-vi2gh]

Ola boa tarde... Leandro e equipe do Cerveja Fácil. Gostaria de tirar uma duvida,> Sou iniciante e fiz segunda brassagem com a sua receita da Bitter. Teor alcoólico ficou em 5,30, IBU 23, cor bem próxima a do vídeo. O fato que é que no tem muito lama da levedura na garrafa e a espuma se disolve rapidamente. (A maturação foi feita em outro fermentador e utilizado clarificante). Você poderia me dar uma dica como diminuir ou eliminar esta lama e como deixar com mais espuma?. Foi utilizado 6,5 gramas de açúcar por litro.Grato

[@erikomauricio2689]

tu explica muito bem como faz as cervas parabéns ao seu canal

[@feliper.goncalves7281]

Voce usa um pacote de levedura todo ou usa somente a metade para 10 litros ? Parabens pelo canal, mt legal e objetivo, sem frescuras, hahahaha. Abraço!!

Recomendo fortemente usar o pacote inteiro!

[@darkfrost5122]

Faça a RED LAGER, seria muito bacana ver. Você ensina muito bem ia ser de grande ajudar já que nenhum lugar tem!

[@LeonardodeJesusMiron]

Sua panela é de quantos litros? quantos litros você adicionou após tirar o bag? Parabéns!

Leonardo de Jesus panela de 15,fiz a mostura com 10, lavagem com uns 4

[@luanamariahyagoferreira585]

Coloca essa receita e o material para que possamos adquirir!!!!!!

[@thalesvaz4589]

Parabéns, pelo canal. Mas oq é lúpulo? Eu se para q serve, mas é uma erva? Uma folha seca de uma árvore? Um tipo de musgo?

pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%BApulo

[@mensilva8742]

Você poderia postar algum receita de strong ale , e depois uma larger munich helles?

[@icrv]

Parabéns! Seus vídeos estão cada vez melhores! Mais uma receita que vai para o meu caderno! vlw

[@makeemoneey]

Uma semana de fermentação já chegou na FG esperada? Eu faço cerveja em casa também, mas as minhas demorar muito pra terminar a fermentação, sempre faço hidratação da levedura, aeração do mosto e mesmo assim demora, tem alguma dica?

[@tiagochaos]

Rafael vc controla a temperatura?

[@makeemoneey]

Controlo sim, sempre mantenho entre 18° a 20°.

[@tiagochaos]

Mas essa faixa não é sempre a mesma, pra cada estilo de cerveja vc coloca uma temperatura. As minhas nunca passaram de 10 dias de fermentação, quantos dias mais ou menos pra chegar na FG?

[@makeemoneey]

Eu costumo fazer só Ale, normalmente uma APA. Em média leva umas 3 semanas, já teve uma leva que demorou 1 mês hahaha Eu usava a US-04, mas me falaram que pode ser isso, porque ela tem uma floculação alta e em poucos dias ela vai pro fundo do balde, a próxima leva vou usar a US-05 para testar!

[@luisfaturi5518]

Seus vídeos são excelentes! Continue com essa didática que seu canal vai crescer cada vez mais!

[@johnnybruschi]

Leandro eu observei que você jogou o mosto direto da panela para o balde. Você não separa os sedimentos?

[@DennysMota]

A cor ficou realmente incrível. Muito bonita no copo, parabéns. Acho que poderia brincar de fazer uma Stout e dessa vez corta essa de drinkability, vamos de uns 10%abv. KkkkkParabéns Leandro!

[@renatoinfoabc]

Boa noite Leandro seu canal sempre Top. Da as dicas de uma tripel e uma fruit pra nós. Fiz a sua receita da SMASH ficou sensacional, precisei repetir Pq me pediram. Forte abraço valeu.

[@alexandreayala2480]

Legal Leandro! Mais um episódio! Muito bom. Parabéns.

[@vitorestuque]

Outro belo vídeo, parabéns ! Continue com esses conteúdos Poderia fazer uns vídeos explicando mais sobre os equipamentos, meios que pode baratear para quem está começando, sobre os minikeg barris e cilindro de co2 como comprar CxB. E poderia fazer mais vídeos de algumas cervejas com frutas ! Abç

[@rutemberggalvao8330]

qual levedura você utilizou

S-04

[@pablor.militz7578]

Boa noite Leandro! Para mim fazer 20 litros... Uso na base de 30 litros de água? O lúpulo uso 100g? Ou umas 70g?

[@renanpadilha]

Parabéns pelo canal sempre assisto. Para fazer 20L é só usar o dobro de malte? E o lúpulo e a levedura e quanto de água eu uso? Tenho equipamentos pra fazer 20L. Abraço e parabéns pelo trabalho

[@PatriciaSantos-cy5tz]

Leandro,qual outro lúpulo Você aacrescentaria e qual quantidade e em que momento da fervura? Abraço

[@GuiomarCJunior]

Muito bom teus vídeos, tenho uma dúvida em relação à proporção de água da fervura do malte e a de lavagem do mosto, quantos litros você utilizou para cada processo?

[@vitorbombardi6310]

da pra fazer uma russian imperial stout no biab? ??????? agora quero ver! !!!

[@MarcosPaulo-nv4cm]

Aaaaaaahhh então é por isso que determinadas brejas ficam com aroma adocicado

[@OlhaReddit]

Leandro ja vi que seu canal é bastante aberto a sugestões, e as cervejas que tu faz sempre saem muito boas pelo visto, faz uma cerveja com fruta pra termos uma base de como fazer uma boa breja frutada em casa ! Valeu mano, abraço.

[@brucerapel]

Uma dúvida que mesmo vendo um video várias vezes não consegui descobrir. Depois da Fervura, resfriamento, vc transfere para o Fermentador direto do Caldeirão. E os restos de lupulos, toda sujeira que fica no fundo?

Tento não levar muito trub para o fermentador, mas caso passe algo para a fermentação isso não prejudica a cerveja final

[@danielcunha1900]

Parabéns pelo canal!! Me ajudou bastante a começar minhas brassagens. Uma dúvida que eu tenho e ainda me atrapalho é na quantidade de levedura a ser usada. Você pode dar algumas dicas? Abraço

[@colinete]

Gostei do video! (perdao meu portugues) Mais, uma pregunta: Vc acha que e so o tempo que faz con que a cerveja da inglaterra chegue alterada, ou que tambein pode ser ruines practicas de transporte (temperatura, humedade, etc)? Sou fã do seu canal, me diga si vein para Buenos Aires, para convidarle uma cerveja!

Isso ocorre pelos dois fatores, transporte e armazenagem (principalmente).

[@alexandreguedes4040]

Mestre, acompanho seu canal desde o inicio e vc melhora a cada video!! Producoes hollywoodianas e afins, ahahhahaha muito massa!! Parabens em elevar a cerveja de panela de uma forma descomplicada e sem mimimi. vejo muita chatisse e arrogancia de muitos cervejeiros acerca de uma bebida feita pra descontracao e interacao, que faz com que alguns iniciantes desistam antes mesmo de comecar. Penso que cerveja deve ter qualidade sim, afinal o mundo dos caseiros eh exatamente fazermos com que essa bebida seja realmente valorizada, mas de uma forma descontraida.Abracao cara. Sucesso!!!!!!! Parabens!!

Muito obrigado pela força man! Estamos apenas começando :)

[@eversonveve]

E aí Leandro, blz! Fiz uma Special Bitter que está no início da maturação mas percebi DMS nela. É possível adicionar lúpulo ou fruta pra tentar minimizar este problema nesse tipo de cerveja? Abç

[@marceloandrey2779]

Qual estilo a maturação ocorre em temperaturas maior que 15ª, existe algum?

[@lucianoduc]

parabéns pelos vídeos! Cara, já comprei os insumos para uma English Pale Ale e na receita que tenho, da Bodi Brown, a maturação pede 28 dias, muita acima do que você fez! Sabe me dizer a que isto se deve?

[@icarojob7483]

Qual a temperatura da lupulagem?

[@sojilbrasil]

Bitters são cervejas fantásticas, meu estilo favorito, numa ordinary eu costumo deixar em 3.4% abv, mas tem que cuidar bastante pra não perder corpo demais! Bom ver as cervejas inglesas aparecendo mais no Brasil :)

[@negaocs2]

Muito bom os vídeos, sempre bem explicados e sem complicação, gostaria de pedir pra você fazer uma Munich Dunkel e uma Weissbier. Irei fazer minha primeira brassagem essa semana aproveitando feriado. Continue com os vídeos são muito inspiradores. parabéns e abraço

[@alexsouza530]

Essa receita e de 10 L quero fazer 20 e só dobrar as coisas ???

Sim, só dobrar

[@kosneto]

Amigo, parabéns. Para "perfumar" as cervejas inglesas eu costumo usar um tea hop com a mesma quantidade para aroma no dia de engarrafar ou embarrilar. Já experimentou?

Já fiz sim, mas achei que pegou mais sabor de lúpulo do que aroma ...

[@icarojob7483]

Boa noite! Usou quantos litros pra fazer essa receita? Quantos litros deu o resultado final? Abraço.

[@wppr05]

Bom dia, não sei se concorda comigo mas a carbonatação (formação e manutenção da espuma) ficou um pouco baixa ou foi impressão minha?

[@wppr05]

Isso.. manda aí uma Imperial Stout!!!

[@carlosrossotti3998]

Warner, é característico do estilo. Corpo leve, baixa carbonatação. Acho que o objetivo era esse mesmo. Abraço.

[@ferreirataide]

TRocando em miúdos, numa resposta bem simplória...Formação de espuma está mais relacionada com carbonatação e temperatura de servir.. Já qualidade, persistência e aparência está mais relacionada com lúpulo e proteína. Como Tb a quantidade de dissolução do CO2 na cerveja ...TIpo...em vários teste que eu fiz...as cervejas que apresentaram melhor colarinho, nos quatro quesitos (formação, qualidade, persistência e aparência) ficaram maturando à ZERO grau por alguns dias após a carbonatação. E outras que soh foram resfriadas para a temperatura de "tomada" (4-7 graus), ou seja, imediatamente após o término da refermentação (primming), não apresentaram tais características.. RESUMINDO ... deixar a cerva numa temperatura de -1 à ZERO por alguns dias (2-3 dias...ou no mínimo 24 horas)..acelera esse processo.VALEU

[@MarcosPaulo-nv4cm]

Essa vinheta é foda. Faz falta.

[@sirioresende9708]

faz uma ne ipa(acho que ainda n fez) uma witbier.

[@fabiodacosta1981]

Faz uma Sour ou uma Porter com toque de defumado...

[@leovaloura3]

Faz uma Black Pale Ale ou Black Session Ipa

[@brendaporto585]

quero ver a bohmia

[@viniciusmota2602]

Parabéns pelo canal.. me ajuda bastante!! Faz uma da moda, New England Style (APA ou IPA). Seria interessante ver a receita com a suas ideias.

Interessante... :)

[@sgtchristopherdf]

weizenbock

[@gabrielr.fugiwara8437]

Fiz a chocolate porter. Pena que não tinha o extrato com avelã, apenas chocolate mesmo, mas vamos ver. 7 horas grassando 20 litros. FG ficou em 1057. Enfim, a Kill Bitter ficou com quantos IBUs? Um abraço, parabéns e obrigado!