Receita Cerveja Imperial Stout (BIAB)

[@acaciovasques8716]

Muito bons esses videos "antigos"

[@markuscamarablackhousebeer]

Vou fazer algo parecido

[@julianocesar4326]

Show de bola , não vejo a hora de começar a produzir minha própria cerveja , acho muito bacana seus vídeos e vc os torna muito prático a forma de fazer a breja ... Muito show , parabéns e muito mais sucesso ...

[@kadeirudo4716]

Russian Imperial Stout que presente de 10K ein velho e claro obrigado por nos salvar (nós que vivemos do BIAB) nessas receitas de alta OG. Sucesso pois vc merece velho. Abraço

[@carlosvilela201]

Leandro mais uma vez parabéns pelo canal. Parabéns pelo estilo de vídeo. Não sei qual é mais divertido, os novos ou os antigos. Mas certamente as cervejas devem ser boas. As cervejas de high gravity sempre requer mais tempo de fermentação. Caso você queira realizar dry hopping você realiza apenas na maturação? Ou realiza inoculação de lúpulo um pouco antes. No caso de uma IPA bem alcoólica. Obrigado.

[@joseneumann399]

Boa para o inverno aqui no RS, com temperaturas negativas é uma ótima pedida.

[@johnnybruschi]

Parabéns Leandro linda cerveja, você merece esse sucesso. Você foi o criador da cerveja sem frescura. Espero ter sorte para apreciar esta breja que parece estar maravilhosa

[@pedrobiazon9221]

Essa breja deve ter ficado sensacional! Torcendo pra ser o sortudo que vai ganhar o sorteio! Parabéns pelos 10k inscritos! Acompanho vários outros canais e todos são muito bons, mas o seu tem o diferencial mostrar o lado simples de se fazer cerveja e isso dá confiança para quem ainda tem receio de começar ou testar algo diferente. Parabéns mais uma vez e mantenha esse foco! Valeu!

[@eduardoferraz9429]

Mano esse é o melhor canal de cerveja do youtube! Aprendo muito aqui. Com qualidade e sem frescura! Parabéns!

[@lucidiorei1979]

Valeu Leandro, essa vou fazer...

[@BrunoAVILAtst]

Parabens pelo canal!!! Cara...eu tava escrevendo o comentario pra vc sortear cada breja q vc faz..ai vc começou a falar do sorteio...show!!! Boas brejas

[@andrebarcellos9047]

a adição do lúpulo challenger 15m utilizando no chill, seria melhor fazer no dry hopping? ou joga pra 0m?

[@elvissaavedra771]

sou da Bolivia, cara sou cervejeiro a muito tempo, goste muito do canal, stout gosto muito, vou seguir as dicas, vamos ver que vai dar.

[@SrGuilherme000001]

Boa noite, Estou para fazer uma cerveja no nível mais alto. Meu equipamento é Biab com panela de 10l, será um prazer assistir você fazendo umas larges com Biab e me inspirando mais uma vez. Estou para fazer maibock(helles bock), ainda estou estudando o estilo. valeu abraço.

[@ultraveto]

Vou fazer essa, show de bola

[@PatrickMendesRS]

Ops... foi por pouco!!!! 5:36 To iniciando a estudar sobre cerveja agora. Pretendo ainda este ano fazer a minha 1°.

[@renatoinfoabc]

Fala Leandro, SHOWWWWWWWWW, q breja LINDA parabéns, vai mais um desafio, a Quadrupel. Obrigado. Eu quero a breja kkkkkk.

[@nuclear__fusion1900]

Show de bola ! Não poderia ter colocado em um galão de 20L para dar mais espaço para a fermentação ?

[@thiagogaucho6314]

o irmao tava so esperando vc fazer essa stout.valeu mesmo ajuda pra caramba isso que vc faz e vou ver como vai ficar a minha brigado e sucesso com o canal.

[@jeffersonpequeno6876]

bom dia Leandro e Edu parabéns pelo canal , fico grato pela dedicação de passar seu conhecimento para a gente quero agradecer , sou novo em fazer cerveja mas conseguir fazer duas brassagem devido a vocês continuem assim sucesso para vocês tudo de bom.

Jefferson Pequeno valeuuu :)

[@rafaelcardoso4438]

parabéns pela marca de 10k você poderia fazer um video falando sobre fazer uma segunda cerveja com uma segunda lavagem dos graos . valeu pelas dicas

[@JosephBHZ]

Um dos meus estilos favoritos. É uma porrada na cara, mas é ótima. E essa caneca do encontro do CASP, n deixa na beirada p n quebrar. N faço isso pq sou cagado e quebraria tudo kkkk

[@juninhojunior2212]

Sacada top essa de usar os 20% de extrato para receitas de alta densidade quando tem equipamentos pequenos, por isso falo, tu é o Beakman da cerveja :-) Parabéns mano!!!

[@elisandroreis2127]

Bom dia acompanho seu canal parabéns faço cerveja mais uso o fundo falso eu acredito que já assisti todos os seus vídeos aprendi bastante parabéns

Valeuu man

[@gussoaal]

Blz... Leandro?? Mais uma vez parabéns pelo vídeo.. acompanho vc desde do começo do canal...já fiz várias receitas suas.. a próxima e a kill bitter.. kkkk Assim que der faz um vídeo de como reutilizar a lama... como guardar.. tempo para reutilização e temperatura.. Valeu Grande abraço

[@alexandrepaloschi751]

Show, colocar muita levedura da alguma problema ou ela se adequa ao mostro?

[@marciogois495]

Parabéns Leandro, 11 mil inscritos, acompanho a canal há muito tempo e o extrato de malte é um coringa! Explore mais dicas com extrato...Abs e sucesso!

[@ericoreismesquita9835]

Parabéns pelos 10K! Sucesso e que venham mais brejas!

[@Beeriful]

Parabéns irmão. Agora sim eu faço a minha !

[@mauricioaraujomonteiro9463]

Parabéns mano!!! Melhor canal cervejeiro, sem duvidas, na humildade, diferente de uns pangarés por ai hahah

[@ClaudioFJr]

Bem top essa breja em!! Parabéns!! Parabéns pelo canal, muito legal a abordagem que você faz sobre brejas!! Show de bola!!

[@LuizSilva-sf9cs]

parabéns pelo vídeo Leandro, mais uma que tentarei fazer em casa...muito mais sucesso pra você, parabéns novamente

[@lolinhoricardo7424]

Cara show de bola !!! Estou começando a fazer cerveja e seu canal é uma inspiração parabéns !!! Só de ver já aguá na boca kkk valeu !

[@erickalexandre3]

massa!!!!

[@socram1963]

Parabéns pelos 10k, mas não esqueça do vídeo sobre reaproveitamento da lama. Abraço!!!

[@gleyfranflor21]

Boa tarde Eu poderia lupular com kveik na temperatura ambiente?

[@hector4244]

Falando dos primórdios da cerveja, qual era a objetivo da torra do malte? Era só pra mudar o sabor? Ou por questão de armazenamento ou processamento do malte?

[@stefanopelletti2524]

O que acha do uso de enzima para ajudar na fermentação de cervejas de alta densidade? Parabéns pelo canal cara, super divertido e com conteúdo de qualidade!!

[@dvznie]

"BastanteS pedidos...". Aeeeeeee. Finalmente alguém acertando plural do "bastante"!!

[@djavan_music]

Muito bom!

[@brunomigliorni2249]

essa questão da graduação alcoólica muito importante!! quando fiz uma belga com tipo quase 9% álcool, rapais, perdi o churrasco da minha festa, cai duro na cama antes da costela ficar pronta, então, depois dessa to bem arisco com cervejas de alto teor, mas como muito bem dito pelo cerveja facil, sempre tem o dia de maldade!!

[@theadyou]

Fala amigo, como conseguiu alcançar essa graduação ?

[@ollenot]

Parabéns pelo vídeo Leandro... Com certeza vou replicar 10L aqui tbm, e vou ganhar o sorteio... Sucesso para o canal

[@RATO4491]

@cervejafacil cara uma dica pra você oxigenar o mosto ou o "starter de pobre" kkk como vc diz... é usar uma bomba de aquário são muito mais em conta e o resultado é bacana uma vez que vc pode deixar ela funcionando ali o tempo que desejar é só adaptar de uma forma que te atende... abçs

[@douglasschiebelbein5124]

11k hoje. Parabéns pelo canal e pelo crescimento.

[@GuilTeles]

Sensacional! Você pode fazer uma ALTBIER??

[@fernandoprado9524]

Leandro eu poderia usar dois sachês de levedura da Levitek ?

[@sssamorim]

Bem bacana. Deu água na boca aqui. Vou fazer essa receita Da degustação, o que podes dizer do resultado das adições de lúpulo programadas na receita? Fez diferença no aroma a adição de 15min?

Nesse perfil de cerveja o que predomina mesmo é o malte. O lúpulo até que aparece, mas pouco.

[@emanuelbataglia]

Sucesso ao canal! Parabéns! Neste video acontece algo que eu sempre me deparo em casa... Como bom e qualquer cervejeiro mão de vaca, eu salvo a lama das minhas brejas, pois bem, eu até hoje não encontrei em lugar algum o quanto tempo posso deixar minha lama na geladeira... existe uma validade? Alguém sabe? Valeu

[@joselmoantones]

Boa tarde, gostei aí da tampa, tem algum link que possamos comprar tbm que vc recomenda? Obrigado.

[@lucaszamecki]

Faço aniversário hoje, então quando estiver fazendo 26 anos vou cobrar o vídeo como presente ein. Vlw parabéns pelo trabalho

Opaaa! legal man. Pode cobrar e parabéns :)

[@claupacios]

Podia deixar o lugar onde comprar o extrato de malte tbm Leandro

[@washingtongoncalves5828]

Parabéns pra chrguei aqui não tinha 2 mil inscritos ✌

[@Aurelio11ful]

Vc fica fazendo essas caras ai provando as cervejas, e eu só babando. kkkkkkkkkkkkk

[@gustavobecker4851]

Parabéns Leandro, o seu Canal é excelente, e rumo aos 100 mil!! Sucesso!

[@albertferreira7610]

E está chegando!

[@brunnofp79]

Olá Leandro. Parabéns pelo canal e pelos 10k inscritos. Vocês merecem muito mais, porque o conteúdo é de muita qualidade para todos os cervejeiros. Por coincidência, há algumas semanas atrás eu também brassei uma Imperial Stout no método BIAB, e agora está no fim da maturação a frio. Minhas 2 dúvidas: 1) no caso da sua Imperial Stout vc também usou gelatina para clarificar no fim da maturação a frio? 2) No caso de carbonatação por priming, vc usaria 5g/L, é isso? Abraços, vida longa ao canal e um brinde aos 10k inscritos.

[@silviocosta3904]

Opa... Tenho acompanhado seu canal a alguns dias, me amarro nas receitas e nas dicas, estou querendo começar a fazer a breja em casa, curti muito essa receita, mas queria saber como poderia substituir o extrato de Malte na brassagem e a lama na fermentação, o que me recomendaria para substituir eles e fazer uma breja responsa!? Grande abraço.

Fala amigo, legal o seu interesse. Mas não recomendo começar com essa receita! Ela é um tanto complexa, requer muitos cuidados. Recomendo tu começar com uma receita mais simples e fácil como essa: kzbin.info/www/bejne/maXWfo2urtKInqc

[@silviocosta3904]

Cerveja Fácil sim sim, não irei começar com uma Higth Gravity... Kkkk... Mas me interesso pelo estilo de breja escura... Só queria saber as opções de troca dos itens para quando for fazer mais pra frente.

[@joberpan]

ESSE SORTEIO JÁ É MEU!!!

[@frpgarcia]

Parabéns meu velho... Muito boa dica! Gosto muito de Stout e vou tentar em casa. Eu não sei se dá pra fazer uma Sauer caseira, mas se der, faz um vídeo pra gente ☺️ Abraços e sucesso!!

[@guilhermeendrigo3661]

Leandro! Achei muito boa ideia, porém tenho uma pergunta: dá pra usar essa ideia pra produzir o dobro de cerveja com graduação alcoólica baixa?

[@leocb7849]

Quero muito fazer maturação a frio. Quais são os benefícios?

[@icrv]

Espetacular! Estava ansioso por essa receita! Parabéns! Mandou muito bem

[@irlamkuima5942]

Cara parabéns pelos seguidores! Natural pra um canal com bom conteúdo como o Cerveja Fácil. Tenho sorte de ter achado no início! rsrs Uma dúvida, vc trocou o "balde" entre fermentação e maturação? Qual a implicação em não trocar sendo uma fermentação tão intensa como essa? Abs

[@edsonricardodeoliveira8365]

parabéns Leandro, me diga uma coisa esse DME usado tem alguma diferença do que usamos para fazer mostos para propagação de leveduras ?

Então depende do DME. Tem alguns por ai que são mais pra fazer pão do que cerveja!kkkkk Por isso, use o Dry Brew da Liotécnica, pq esse sim é para cerveja (e também para propagar fermento).

[@edsonricardodeoliveira8365]

interessante , não sabia disso, achava que todos eram iguais, vi no site da Liotécnica que tem vários tipos, além do que usou. obrigado pela dica

[@paulodurataponto50]

Da certo com lama de us-05?

[@AdrianoTassini]

Fala Leandro, beleza? Obrigado pelo excelente vídeo. Vou fazer essa receita no final de semana, fiquei com vontade de colocar chocolate ou cacau em pó. O que acha?

Olha só. Manda bala que vai ficar show

[@gefersonfernandes5800]

Grande Leandro!!! Eu não esqueci amigão, amanhã faz um ano desse vídeo... tem que abrir aquela garrafa que ficou "escondida" pra gente ver como ela está. Grande abraço! Geferson Fernandes, Canoas/RS.

[@Logandf2008]

Caro, parabéns pelo canal. Merecia bem mais que 11k de inscritos. Uso BIAB e queria saber que tecido é esse que usa (pode especificar bastante para poder achar? gostaria muito de fazer um teste além do voil). E esse cordão? Pode explicar sobre ele também? Grande abraço

[@36711518]

Usei por um bom tempo um tecido chamado Volta ao Mundo e barbante. Minha avó costurou pra mim.Hehehehe

[@Logandf2008]

Opa, valeu, Ricardo. Vou dar uma olhada!

[@ivanzricardo]

Parabéns!!! Eu amo esse estilo! Tá na lista pra próxima brassagem! Rapaz, qual a eficiência do teu sistema?

Ivan Zimmermann normalmente fica na casa de 65%

[@ivanzricardo]

Cerveja Fácil perfeito! Já me inscrevi no sorteio, quero beber essa beleza!

[@higoros]

Ai, Leandro, Edu, parabéns pela marca dos 10k. Vem, com certeza, do trabalho foda.

Muito obrigado Higor! É bem isso, mais trabalho do que cerveja! kkkkk

[@AdrianoTassini]

Grande Leandro, tudo bem meu caro! Fiz a RIS ontem. Primeira cerveja no biab. Só que não consegui formar o cone de trub. Passou muito trub pro fermentador. Alguma dica?

A dica é desencanar kkkkk a gente nem se preocupa com isso ;)

[@AdrianoTassini]

Cerveja Fácil Vou tentar usar um hop spider

[@fernandoprado9524]

boa tarde Leandro , para fazer 20 litros eu teria que dobrar os ingredientes e o fermento poderia usar dois envelopes ?

Tá aqui a resposta: kzbin.info/www/bejne/g5u2dpepqJZon6s

[@1988RRA]

Hoje chegou a vez dela.

[@bsadistik4421]

Parabéns pela marca, pessoal! Breja sensacional, hein?! Vídeo lançado no meu aniversário. Me inscrevi pro sorteio! Hehe Abraço!

[@ricardomorais81]

O jovens beleza? esse saco que vc faz a brew in a bag com ele, não absorve água demais não? eu usava um saco desse (que eu mesmo fiz) mas absorvia muita água e ficava muito pesado, resolvi comprar um outro no Ali Express de material sintético (tipo um nylon) e ficou melhor porque não fica tão pesado na hora de tirar e escorrer a água. só uma observação. parabéns pelo canal e por essa cerveja que um dia eu ainda pretendo fazer.

[@tacioandrade]

Caramba, uma pena que essa que é minha cerveja favorita ser tão complexa e eu saber que vai demorar um BOM tempo para produzir uma desse tipo..... Parabéns pelo ótimo canal e sucesso!

[@willameliano8445]

Hoje somos 100k ...

[@julianocesar4326]

Olá Leandro blz ? Já foi realizado o sorteio ??

[@cristianegauze4298]

Oi, beleza! Eu consigo fazer qualquer receita no método BIAB? Estou me organizando, quero produzir minhas próprias brejas, valeu!!

Sim, dá pra fazer qualquer estilo de cerveja com o BIAB. Dá pra ver isso aqui no canal. Todas que fizemos até hoje foi com o Brew In a Bag :)

[@Logandf2008]

Fala, camarada! Poxa, me ajuda aí vai. Perguntei abaixo sobre o tecido do BIAB. Dá uma luz aê. Abs

[@tomessinger435]

Voal

[@Mr.Kingnan]

tecido de voal mano, branco compra em qualquer loja de tecidos

[@walissonbragaribeiro6296]

Qual o nome do livro que vc recomenda??????

[@brunomigliorni2249]

PETROLEO LIQUIDO RI DE +

[@lucasvieira8357]

Como conserva essa cerveja para durar muito tempo ?

[@FULCHE]

#euqueroessabreja

[@rafaelborgheresi]

cade a receita na descrição? rsrs

[@guilhermegomes9090]

Leandro, já passou 1 ano deste vídeo, ainda tem a cerveja que separou para guardar?

[@felipeschincariol1563]

Cerveja com graduação alcoólica tão alta assim pega prime?? Ou só carbonatação forçada?

[@silviogirotto]

qdo vc usa fermentador de galao, como vc tira a cerveja lá de dentro??

Fiz esse vídeo pra explicar tudo sobre a fermentação num galão: kzbin.info/www/bejne/qn7TeZRunZabbLM

[@pauloramon1652]

cara eu moro no Ceará depois do envase eu posso deixar a cerveja carbonatar a temperatura ambiente aqui fazbuns 35° na sombra kkk me da uma dica ai se posso deixa na geladeira com a temperatura controlada sei la socorro! !!????

[@dieyversonmenezes1322]

Colega eu moro tbm no Ceará,em Camocim,cidade praiana,engarrafo minhas cervejas e deixo carbonatando em um lugar escuro à temperatura ambiente,até agora não deu nenhum problema

[@vivonoplay9551]

Opa moro em viçosa do Ceará tbm faço cerveja artesanal aprendir por aqui.

[@rafaelreal6859]

Quero fazer um dessas tbm! Vc acha que faltou amargor? Parece pouco 40IBU numa cerveja desse tamanho.

Achei o amargor bem na medida. Vale lembrar que os maltes mais escuros e tostados também contribuem para a sensação de amargor na cerveja.

[@fabioraposo3447]

Amigo, vc tem essa receita?

[@borbaeborba]

Esse estrato de malte já vem sacarificado? Esse estrato é de malte pilsen?

Sim e sim! É feito à base de malte pilsen e já vem prontinho pra diluir na água. :)

[@borbaeborba]

Sem querer ser chato, mas acontece que quero muito fazer essa receita... c acha que precisa ser feita correção de sais na água? se sim, devo puxar mais para qual sal?

[@borbaeborba]

Outra coisa pensei em adicionar entre 7 a 10% de aveia para conseguir uma retenção melhor da espuma.. que vc acha?

[@ranizio]

boa, já tomou a breja depois de um ano?

Sim. E inclusive já tem o vídeo no canal

[@edersilveira1604]

Tá quase na hora de experimentar essa breja depois de 1 ano!

Exatamente! Estamos ansiosos demais

[@paulocurcio]

Cara, como você melhorou em 6 anos ! Esses videos antigos você estava com um tick de "tá" insuportavel !!! Alem de nao ter um texto para te apoiar ! Ahahahahah

[@paulocurcio]

Ta de parabéns! Serio ! Hoje tá (sem trocadilhos) ótimo mesmo , aprendi a fazer cerveja contigo! Valeu irmao !

[@joberpan]

Amanhã o sorteio da minha cerveja!!!!

[@sergiokyosk]

aqui mas vc usou a lama sem lavar????? ou vc lavou e separou a levedura morta da saudavel?????

+sergio matias gonçalves Sem lavar. Esquema raiz

[@buganoramones]

Como ficou depois de 1 ano essa breja?

Tem vídeo no canal

[@gabrielherrera8779]

parabéns pelo canal ... só o link q nao está funcionando ... pelo menos ak não kkk

[@gabrielherrera8779]

agora funcionou kkk

[@lampertwillian]

Vc já fez o vídeo de um ano depois?? Gostaria de ver

Fiz de 1 ano e de 2 anos depois

[@adf1243]

Já vai fazer um ano!! Será que sobrou alguma pra faz o vídeo de um ano?

Sim! Escondemos de nós mesmos! Kkkkkkkl

[@gigi_cat_blox8716]

he he he ;; essa pet aí já ví em algum lugar tenho 3 mas velho imperial stout pega tá uma minha deu 9.5 abv muito louco se beber muito vá dormir rss