Receita Russian Imperial Stout cerveja com lactose

[@dolagarto]

Salivei aqui... Preciso fazer essa receite Urgente! Hahaha. Mto bom Robinho 👏👏👏

[@valdirfloriano8907]

Cerveja muito linda

[@Ladarioproducoes]

saudades de vídeos assim, brassagem passo a passo.

[@antonioangeloveroneseverissimo]

zdorov'ye!!!

[@Robinhobeer]

насправді! lol

[@hugoyashima2115]

Caraca Robinho um dia quero ser gente grande igual você…muito top… Tenho que arrumar um jeito de trazer você pro Japão da umas aulas pra comunidade…cada ano que passa só fica maior 👍🏼🎌

[@Robinhobeer]

Muito obrigado. Bora!! Eu topo. Só preciso de um tradutor intérprete. Oooou que eles falem inglês.

[@robertobarreira5308]

Gladiador gosta de RIS kkkkk Abraço Robinho

[@Robinhobeer]

Kkkkk

[@tjmendes]

Topeee mo kirido 👏 🍺 👏 🍺 👏 vou te enviar uma que fiz com Castanha de Barú

[@Robinhobeer]

muiiiiiiiiiito obrigado cara

[@maion2005]

Ainda estou tentando juntar essa coragem!!!

[@Robinhobeer]

vc dá conta!!!!!!!

[@maion2005]

RIS ❤❤❤

[@rmaiochi]

Que maravilha ! Quero comprar o copo, mas cheio dessa RIS !

[@Robinhobeer]

só se vc for buscar pessoalmente! ;-)

[@Extraterreno]

Nunca usei lactose. Como dosar isso na cerveja? Onde compro na internet com preço baum? Tipo uma porter quanto usar em 20litros +ou- ???

[@Robinhobeer]

cara usei 1kg para todo esse volume (35L+). Vai depender do estilo, mas entre 10 a 40gl eu fiz com 25 e ficou legal para esse estilo

[@ricoalves]

Robinho curto mto seus vídeos, parabéns pelo trabalho. Me mudei pra SP e já tenho usado vc como referencia por exemplo para carregar o cilindro de CO2 e queria te pedir uma ajuda, como vc sabe os parâmetros da sua agua aqui em SP? Onde buscar o relatório? Vc pagou por um laudo? Me passa a dica amigo? Grande abraço Rico

[@Robinhobeer]

Obrigado. Cara. Peguei uma vez na própria sabesp, mas não lembro como consegui. Então… se quiser pode assumir uma água zero cara. E o ajuste vc faz na média do estilo que quer. Ex. Pede cálcio de 50-90ppm faça 70.

[@ricoalves]

@@Robinhobeer mto obrigado pela resposta vou passar a fazer isso, não da pra ficar comprando água.

[@rodrigovareto]

Robinho, teria receita dessa cerveja para disponibilizar?

[@Robinhobeer]

Sim. Está na descrição do vídeo cara. Ou no link www.robinhobeer.com.br/Receitas/Receita_Russian_Imperial_Stout.html

[@carlosschneider9283]

A top das top ❤ 🤟🏻

[@JulianoZaban]

Meu estilo preferido atualmente também! Robinho, dá uma olhada no link da receita que tá dando 404, blz? Abração!

[@Robinhobeer]

valeu meu caro, corrigido! obrigado

[@wellingtonduarte4557]

Top Robinho!!! Tô querendo fazer uma Ris com 10% usando a levedura Nothinggham porém colocar. Garrafas e fazendo primming! Será q pega o primming em brejas de 10% p cima? Tem experiência? Vlww likeee

[@Robinhobeer]

sim, com certeza funciona sim. Só verifique se a levedura suporta tal ABV a lallemand tem a CBC-1 que suporta até 14...15 por ai no caso usaria essa para refermentação

[@luizfelipewerner8364]

Em minhas american stouts eu sempre coloco os grãos torrados/escuros nos últimos 15 min finais... Vc já fez dessa forma? qual foi a experiência? Faço assim por conta da intensidade do aroma/sabor que acho que já fica ideal (sempre respeitando os parâmetros de limite máximo de determinado grão/estilo/receita)

[@Robinhobeer]

já fiz sim e realmente mudar demais na questão sabor e aroma de malte escuro. Principalmente no sabor

[@jleonardofrossarddepaula3280]

pode substituir a lactose por maltodextrina? abraços

[@Robinhobeer]

pode, mas não é necessário ok? pode simplesmente retirar a lactose e adicionar um pouco mais de malte tb

[@Victortc100]

O que é LICORICE ROOT que aparrce na receita ?

[@Robinhobeer]

Alcaçuz. É uma raiz e dessa vez não usei, mas fica bem legal na ris.

[@TheGrme]

Opa ! Parabéns por mais esta aula ! Sobre a lactose, qual a quantidade? Abraço.

[@Robinhobeer]

cara, usei 1kg para todo esse volume e achei que ficou na medida!

[@igorfelix547]

Robinho, quantas horas no total de brassagem?

[@Robinhobeer]

RIS se conta em dias de brassagem, pq dá trampo uhauhauh zoeira. dura 2 horas a mais que uma brassagem normal. ex, as minhas duram 6 horas, essa durou cerca de 8. Se contar as duas que fiz no mesmo dia, 10

[@igorfelix547]

@@Robinhobeer Pode crê kkkkkk

[@Extraterreno]

Sua esposa vai te mata por causa do fogão kkkkk

[@ricardobrianezzi1]

Robinho deve ter tomado uma zorbada da muié por essa bagunça no fogão, já passei por isso, e deve ter drmorado muuuuuuto, ja fiz com hidroxido de sódio e demorou, imagino sem...kkkk. diz aí, quanto tempo durou todo o processo Robinho?

[@Robinhobeer]

Nada. Ela de boa. Cara durou quase 1 h

[@rodrigorosabeer]

Robinho gosta tanto de Ris q agora invés de kkk ou rsrsrs vai escrever RISRISRISRISRSIS... Vixi, parei...kkkkk

[@Robinhobeer]

risrisrisrisrisrisrisrisrisris Curti uhauhauha