RECEITA DE MACARONS SEM ERRO

[@pgasques]

Amei a receita, estou me preparando para fazer hoje. Estava com dificuldade para achar o tapete, mas consegui. Posso guarda-los por quanto tempo?

[@cakeschic]

Os macarons já recheados podem ser guardados longe da umidade, em potes bem fechados na geladeira por até 5 dias, na hora de consumir tirar uns 15 minutos antes.

[@valdomirosantos4826]

Método muito bem explicado!!! Parabéns pelo conteúdo!!!

[@cakeschic]

Espero ter ajudado.😍

[@taynanimaribelmoralesrosen229]

Olá boa noite minha linda muito obrigada pela ajuda saudações desde santa Catarina Florianópolis ❤

[@cakeschic]

Que bom que te ajudei! 👋 Adoro Floripa!!🥰

[@Ttaiiinah]

Voltei para agradecer pelo boa explicação, de primeira acertei e consegui fazer Rendeu bastante Fiz para decorar uma simples mesa de aniversário Usei forno convencional, entre aberto e o tempo todo de olho E o que mais me ajudou foi o tapete de silicone A outra parte da massa tive que fazer no papel manteiga, mas assou mais rapido e para desgrudar acrei um pouco mais arriscado (quebrar) os macarons

[@cakeschic]

Que bom fico feliz

[@natipereira]

Vou testar. Volto aqui p dizer se deu certo p mim. Vc é ótima professora 😊

[@cakeschic]

Testa e me conta, tem outras duas receitas de macarons aqui no canal, até mais simples que essa e dão muito certo tbm.

[@mariletebricio6271]

Muito prático! Amei! Obrigada!

[@cakeschic]

Disponha!

[@Fernandakrauss]

Perfeitos....farei e depois volto avisar se deu kkkkk ❤

[@cakeschic]

Vai dar certo

[@dallianygrace6008]

Dicas excelentes irei fazer e voltarei pra dizer como ficaram

[@cakeschic]

Vai dar certo

[@lisandratellesmarques6784]

Vou testar, depois volto contar 😁

[@cakeschic]

Espero que goste!

[@Ttaiiinah]

Quantos macarons essa receita rendeu? Quero testar e vai ser a primeira vez, muito bem explicado

[@cakeschic]

Vai depender do tamanho que vc pingar ele no tapete, mas os meus renderam 40 unidades prontos.

[@AdrieneBrandao-bi9re]

Maravilhosa a receita!!! Quanto tempo de antecedência eu posso fazer? Qual é a durabilidade deles

[@cakeschic]

Eu gosto de fazer um dia antes, mas ele pode durar 5 dias em refrigeração pote hermetico.

[@cleniagalvao7037]

Olá , bom dia ! Queria saber se posso fazer essa receita com açúcar demerara pulverizado ?

[@cakeschic]

Pode sim 👍

[@gilmaramoreira4808]

Boa noite vou faze de novo so que não tenho tapete

[@laiferrreira2635]

Olá bom dia ☀️ Passando aqui para agradecer, pela primeira vez consegui e fazer e todas deram certas 🎉🎉 Como já tinha tentado várias vezes , tinha tudo aqui em casa esquecido . Porém ontem a noite vi o video e falei , amanhã vou tentar . Deu super certo tô muito feliz 😊. Que pena que não dá pra enviar a foto por aqui para vocês verem. Obrigada ☺️

[@cakeschic]

Que Maravilha, fico realmente muito feliz. Me manda pelo insta @tuanecakeschic, louca pra ver. bjuss

[@biancaandrade3379]

Seu comentário me motivou. Eu estou tentando a anos e nunca deu certo,macaron tem sido minha maior frustração na confeitaria,vou tentar fazer e volto para contar!

[@jessicastefany7123]

Da pra arriscar fazer sem o termômetro? 👀

[@cakeschic]

Dá sim.

[@natashagodoideoro]

Pode congelar o macarron para conservar por mais tempo?

[@cakeschic]

Nunca congelei, vale o teste.

[@berenicegama9936]

qual recheio vc usou ?

[@cakeschic]

Usei brigadeiro de limão.

[@DiannaLima]

O meu quaaase ficam perfeitos, forma o pezinho mas a maioria ficam tortos o que pode ser? :( alguém me ajuda.. faço certinho uso o tapete de silicone, forno 125 graus elétrico

[@cakeschic]

Pode ser o seu forno, coloca um copo com agua dentro, veja se esta no nivel, se a grade não estiver nivelada eles vao ficar tortos, não só eles, mas tudo que vc for assar. Acredito, que possa ser só esse o problema.

[@rosanafernandes5692]

Açúcar de confeiteiro e açúcar impalpável é a mesma coisa?

[@cakeschic]

Não é, açucar impalpavel leva amido na composição para evitar as pedrinhas, o açucar de confeiteiro é o açucar puro porem mais processado.

[@ninguen7823]

Moça torce para mim pq eu irei utilizar papel manteiga

[@cakeschic]

🤞🏼

[@pgasques]

Deu certo???

[@alicenobre8518]

É necessário fazer esse merengue suíço colocando no fogo? Pois não tenho o termômetro

[@cakeschic]

Sim, o merengue suiço é feito dessa maneira, mas vc pode fazer o teste com os dedos, mexe sempre até aquecer bem, se vc não sentir mais os granulos do açucar entre os dedos está prontinho. Cuidado para não passar muito, pois as claras cozinham.

[@thelaahG]

O açúcar de confeiteiro é com ou sem amido?

[@cakeschic]

Usei o glaçucar da Uniao

[@Coisasdanaty92]

oiê, onde encontro a receita por escrito???

[@cakeschic]

Na descrição.

[@MagaliDasilva-f6y]

Qual recheio dele por favor?

[@cakeschic]

Brigadeiro de limão

[@franciscareis900]

Uma ganache é o recheio ideal

[@robertaoliveira1035]

Quanto tempo antes de uma festa posso fazer os macarons?

[@cakeschic]

Eu fiz esses 1 dia antes. Pode fazer as casquinhas 2 dias antes armazenar muito bem fechadas em refrigeração e rechear no dia, se desejar.

[@robertaoliveira1035]

@@cakeschic obrigada❤️

[@luzdosoltarot1046]

Nao precisa secar depois de pingar?

[@cakeschic]

Esses no dia que fiz não precisou, mas pode se desejar.

[@Leolari]

Rende quantos?

[@cakeschic]

No tamanho que pinguei eles em torno de 40 unidades prontos.

[@ruthmello6979]

A parte de baixo do macaron parece que ficou crua e grudou no tapete, o que fazer?

[@cakeschic]

Não assou o suficiente, precisava ter ficado mais uns minutinhos no forno.

[@mariacristinacavalcante6735]

E quando o macarron fica oco por dentro?

[@cakeschic]

Pode ser presença de gordura na hora de fazer o macaron, as vezes a batedeira com resquicios de gordura, ou o tapetinho, merengue e gordura não se dão muito bem, principalmente na hora de montar.

[@AnaCarolinePereira-v3c]

o meu ficou uma consistência bem dura, o que pode ser?

[@cakeschic]

Se a massa do seu macaron ficou dura pode ser que vc não tenha batido o merengue suficiente ou corretamete, para que ele cresça e tenha volume para que sua massa fique mais fluida.

[@julianavidal1874]

O meu fez a saia, mas grudou no meu tapete de silicone. Não sei o que aconteceu.

[@cakeschic]

Alguns tapetes de silicone não sao bons para esse preparo, mas tbm pode ter ficado pouco tempo no forno, as vezes 1 minuto a mais de forno já faz ele desgrudar com perfeição.