Receita de papas de sarrabulho à moda do Porto by necasdevaladares

Receita de papas de sarrabulho à moda do Porto by necasdevaladares
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[@ijoseluis]

Aqui onde estou, no centro da Europa, não encontro sangue de porco. Mas não deixo de me deliciar com os vídeos: a simplicidade da expressão, a propriedade das indicações, o ritmo, tudo contribui para fazer deste canal, caro Necas, um pedaço de Portugal! Excelente! Muito obrigado,!

[@necasdevaladares]

Olá JL, na verdade aqui no Porto é cada vez mais difícil encontrar sangue já cozido, sangue líquido acabou há muito. Com o sangue cozido conseguimos fazer aquele truque de o liquidificar para poder reconstruir aquelas receitas muito do nosso agrado. O teu comentário é muito elogioso para o canal o que me enche de satisfação e tendo o canal sido visualizado a partir de mais de duzentos países no Mundo e pelos comentários que tenho lido e respondido, posso afirmar que é um gosto poder levar aos nossos compatriotas algo que terá certamente algum valor. Abraço e obrigado. 😃

[@albertooliveira1920]

Sr Necas vivo a 20 anos na Inglaterra com os seus videos tem me ajudado a matar saudades do meu Portugal a sua maneira simples de explicar voce e mesmo um Mestre na cozinha um grande abraco e obrigado

[@necasdevaladares]

Por vezes menos é mais e o tal segredo da receita é mesmo este. Continuação de bons petiscos por terras de sua Majestade. :)

[@artursilva6521]

Grande chefe Neca de Valadares mais uma vês receita deliciosa fiz e ficou igual, assim como o arroz de sarrabulho que delicia e com pouca coisa , bem haja, aquele abraço

[@mariahelenasantosloureiro5277]

Gratidão gratidão daqui do Luxemburgo Europa

[@necasdevaladares]

Obrigado.

[@belainha]

Obrigada Necas por me ter incentivado a fazer Papas de sarrabulho. Sou nortenha a viver no Algarve e as saudades de umas papas apertavam cá por casa. Nunca me tinha atrevido a fazer, e aqui sangue de porco cozido é uma raridade. Depois de ver a sua receita decidi arriscar. O sangue só consegui arranjar fresco, tive que o cozer, o que foi outra experiência que até correu bem. Depois foi seguir a sua receita, só não diluí o sangue, esfarelei, uma questão de gosto. Estavam deliciosas. Obrigada 🙏

[@necasdevaladares]

Obrigado pelo comentário.

Estou aprendendo tanto da culinária portuguesa! Obrigada!

[@necasdevaladares]

+Cléa Caribé - Cléa, és provavelmente a pessoa que mais vídeos viu aqui no canal e a que mais comentou, sem dúvida. Obrigado pelo teu contributo. É muito importante sabermos o que as pessoas acham. Obrigado. :)

[@fatimapinto4478]

Fantástico! Aprendi. Estou maravilhada com a simplicidade com que cozinha... os meus parabéns!Adoro papas.

[@necasdevaladares]

+fatima pinto És muito gentil, obrigado. :)

[@ruimiguelcanelas7877]

Deve ter ficado divinal ....parabéns por mais um belo vídeo ..

[@necasdevaladares]

+Rui Miguel Canelas obrigado Rui, ficaram bem boas.

[@catarinasantos1443]

Fácil e rápido.... Divinal. hummmm

[@necasdevaladares]

+Catarina Santos obrigado Catarina pelo comentário.

[@augustocastro3023]

Adoro Parabéns.

[@necasdevaladares]

Muito obrigado 😊

[@lisofiaartesa3996]

Adoro também papas sarrabulho hummm melhor não ha

[@necasdevaladares]

Obrigado Li pelo comentário. :)

[@mariapauladacostaazevedo1915]

Foi a manera mais fácil k eu vi de fazer papas mts obrigado... 😘

[@necasdevaladares]

Obrigado Maria pelo comentário, és muito gentil:)

[@pedrovas6422]

muito bom mesmo ninguem resiste

[@necasdevaladares]

+Pedro Vas Estamos de acordo, Pedro.

[@isabelcampos8365]

Ficaram maravilhosas muito bem ,feitas parabéns 👏

[@necasdevaladares]

Obrigado Isabel.

[@inessousa6386]

fez em casa estas papas?

[@imilioresende]

Depois de ver este video fiquei ca com uma fome

[@necasdevaladares]

pois é imilioresende, isto é mesmo um grande petisco. :)

[@TheVitorsalazar]

Bom dia Neca, vamos dar inicio as papas by Neca de Valadares. Abraco

[@necasdevaladares]

Bom dia Vitor, hoje aqui no Porto está um tempo de chuva que combinaria muito bem com uma papas. Votos de um bom almoço. Abraço.

[@_Chuvisco_]

Espectáculo!

[@necasdevaladares]

+52rufino52 Bem bom :)

[@eristinanascimento2961]

necasdevaladares - receitar caseiras

[@claudiamartins5013]

adoro papas de sarrabulho tenho que fazer estas

[@necasdevaladares]

Claudia, quem tiver acesso a sangue fresco tem sorte. Este recurso ao sangue já cozido é uma maneira de de ultrapassar o problema. Ficam muito boas. :)

[@claudiamartins5013]

Claro eu percebi mas no sangue fresco junto na mesma água ou não é preciso

[@necasdevaladares]

Se pusermos demasiado sangue fica pastoso, temos de compensar com água. O melhor é usarmos pequenas quantidades para podermos ajustar mais facilmente.

[@claudiamartins5013]

certo irei fazer como você diz obrigado boa Páscoa já agora

[@luisaferreira3412]

bom dia por favor diz-me que peso de farinha para esse tacho? como se deve calcular por pessoa? quando faço ou ficam muito liquidas ou muito grossas.Obrigada muitas felicidades

[@necasdevaladares]

Olá Luísa, deixo aqui o link com as quantidades, és muito gentil, obrigado. :) necasdevaladarescanal.blogspot.com/2015/10/receita-de-papas-de-sarrabulho.html

[@fatimamesquita7306]

Eu já não como papas de sarrabulho desde os 16 anos já 38 anos jà faz 22 anos incrível nem sei mais o sabor disso

[@necasdevaladares]

Olá Fátima, o sabor é muito bom, nem sabes o que andas a perder. É tão fácil de fazer. :)

[@teresamoreira8237]

João Almeida

[@joaquimsousa3319]

O Neca das papas.😂

[@necasdevaladares]

Obrigado pelo comentário.

[@fatimamesquita7306]

Necas posso lhe fazer uma pergunta jà que voçê é de Valadares

[@necasdevaladares]

Se quiser pode perguntar e eu posso responder se quiser. :)

[@inessousa6386]

Alguém já fez queria uma opinião, já provei as da conga e são parecidas?

[@necasdevaladares]

Olá Inês, estas papas não são parecidas com as da Conga.

[@whynot5299]

Boa tarde sr Necas eu fiz a sua receita é exelente mas as minhas ficaram asperas ,que sera que fiz mal?

[@necasdevaladares]

Olá, a farinha de milho não pode levar aquele biquinho branco do milho (o germen) que dá um gosto amargo. Na farinha que se compra no mercado esta questão não se coloca , então talvez precisasse de cozer mais um pouco ou mais um pouco de água. É dificil advinhar. 🙄

[@zardportugal]

Com isto não há barriga que fique a dar horas.

[@necasdevaladares]

+zardportugal HIHIHI.

[@mariajosefaalbano6686]

deve ser muito bom mas nunca comi

[@necasdevaladares]

Olá Maria, as papas de sarrabulho são um prato tradicional do norte de Portugal. Existem diversas variantes todas elas com os seus méritos. Esta imitação aqui representada é para quem não tem acesso às verdadeiras papas mas posso afiançar que ficam bem boas. Para quem nunca provou e não sabe ao que vai sugiro que experimente umas no nosso Minho quando for oportuno. Obrigado pelo comentário. :)

[@granjadasleiscatrapuseumac9662]

Boas Sr necas não consigo encontrar sangue de porco sugere outro tipo de sangue?

[@granjadasleiscatrapuseumac9662]

Pode ser sangue de galinha ???????

[@necasdevaladares]

Olá Oliveira agradeço o tratamento por tu por favor. Não será a mesma coisa misturar sangue de galinha com porco. Não sei aonde vives mas pede no talho. Aonde eu vivo só consigo arranjar já cozido (imposições legais) e daí fazer desta forma.

[@granjadasleiscatrapuseumac9662]

@@necasdevaladares sou de Lisboa já procurei em muitos tanhos e não encontro mas vou tentar

[@fatimamesquita7306]

Conhese um rapaz que se chama José Sergio de Freitas leite o pai chama se Paulo tem uma irma Adriana e a mae se chama Conceição

[@necasdevaladares]

Não conheço Fátima.

[@circuitual]

Só achei que ficaram um pouco grossas...

[@necasdevaladares]

+miguel macedo obrigado Miguel pelo comentário. Na verdade antes de servir no prato ajustasse a espessura das papas com água que se leva a ferver. o memso se faz depois de guardadas no frigorífico. :)

[@connect_or]

Elas carne têm...alem de grossas acho que podiam ter mais sangue..

[@dorinavartolomei7135]

Eee muitu pimentu ooo

[@necasdevaladares]

:)

[@filiperodrigues46]

Isso não são papas é uma musse de chocolate...

[@nazaresantos4835]

o meu marido ja comia uma tijela delas

[@necasdevaladares]

+Nazaré Santos Olá Nazaré, estavam bem boas estas papas, o marido iria gostar. :)

[@MrJocaesteves]

A quantidade de cominhos é assustadora

[@necasdevaladares]

A quantidade deverá ser determinada pelo gosto pessoal. Deveremos ir adicionando até estar no ponto tendo ainda em conta que a intensidade varia. Obrigado pelo comentário.🙂

[@inesalmeidalima1447]

Não como sangue mas nem que estivesse a morrer de fome!.

[@necasdevaladares]

Respeito. :)

[@crpth1]

Para evitar comentários estupidos desse género. Quando apresentei sarrabulho pela primeira vez à minha filha, na altura com 9 anos de idade! Não lhe disse o que era, aquela comida com cor estranha! Apenas disse que era muito bom e por ai ficou o meu comentário. Ela comeu, adorou e regalou! Entretanto quando estava quase a terminar. Expliquei o que era aquela cor que ela nunca tinha visto... Hoje em dia sou avò e ela ainda gosta de sarrabulho! LOL 😂

[@fernandapereira1077]

Parece vomitado

[@FatimaPereira-xh5sp]

🤣🤣. São ótimas .

[@necasdevaladares]

O meu vomitado tem melhor aspeto, mas não tenho a receita.

[@albinamachadomartins1372]

Muinto mal feito vão ao Jerês cumer as verdadeiras papas de sarrabulho

[@necasdevaladares]

Olá Albina, aqui no canal damos preferência aos petiscos feitos em casa em alternativa a ir comer fora, mesmo que eventualmente não sejam tão bem feitos como em restaurantes especializados. Isto não significa que desconheçamos bons restaurantes também, por exemplo para comer umas papas de sarrabulho iria até Vilar da Veiga a caminho do Gerês à Residencial Manuel Pires aonde se comem umas das melhores papas da região, na minha opinião. Estas estavam excelentes, quando dizes "muito mal feito", leva-me a crer que não dominas o assunto de que falas.

[@destinyfet]

Papas de sarrabulho à moda do porto? Que aberração

[@necasdevaladares]

Obrigado pelo comentário.