Receita: gratinado de abóbora com frango cremoso

Gratinado de abóbora com frango cremoso
3 xícaras de abóboras cozidas e amassadas com garfo
Noz moscada a gosto
3 colheres de manteiga
Tempero verde picado a gosto
Manjericão picado a gosto
2 xícaras de requeijão
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
3 xícaras de chá de frango desfiado
1 xícara de chá de molho de tomate
2 xícaras de chá de queijo mussarela ralado
80ml de leite
Sal
Modo de preparo
Misture a abóbora, noz moscada, a metade da manteiga, sal, metade do temperinho verde e do manjericão, tres colheres de sopa de requeijão. Reserve
Em uma panela quente coloque a manteiga a cebola e o alho para ficarem dourados. Acrescente o frango desfiado, mexer lentamente e na sequência o molho de tomate. Metade do queijo, tempero verde e manjericão. Após mexer coloque o leite e desligue o fogo. Sal, mexer lentamente.
Montagem: em um recipiente unte o fundo com o molho de tomate, acomode o frango cremoso, cubra com a abóbora e finalize com uma camada de queijo ralado. Forno alto por 15 minutos para derreter o queijo.
A locação é do meu grande parceiro Rancho P&R Eventos
Apresentação: Leo Tramontin