Recensione Karu 12: FORNO A LEGNA portatile per la casa

[@guerinosqueo1758]

Ragazzi il problema della bruciatura al di sotto della pizza già viene risolto dalla seconda in poi quello è normalissimo a sportello chiuso la pressione del forno cioè la temperatura sale su ogni superficie...comunque faccio il pizzaiolo da 20 anni e vi faccio i miei complimenti...bravissimi complimenti per la vostra intraprendenza

[@aniopali]

Appena ricevuto questo forno come regalo di natale... non vedo l'ora di provarlo!

[@ivocorso9759]

Ho comprato questi forno e dopo un po' ho preso l'erogatore del gas... Devo dire che col gas il risultato è strabiliante! Ottimo acquisto, sono davvero soddisfatto

[@pizzeriadatoni]

Sto tipo di forni sono davvero uno spasso da utilizzare a casa in giardino ... Lo dico da amante ed utilizzatore di un forno a legna da vent'anni 😅😅 quindi sono di parte 🤣🤣💪👋👋

[@MalatidiPizza]

Troppo divertente!

[@Sfrengolas]

Ma un bel codice sconto per tutti noi che vi seguiamo? Jamm ce lo meritiamo!! Siete GRANDI!!

[@matteon283]

Io lo voglio prendere ragazzi perché nel forno di casa grazie ai vostri consigli ho fatto e sto facendo delle ottime pizze però voglio qualcosa di più vi ringrazio siete fortiii🇮🇹

[@arcangelodipierro676]

Siete Bravissimi, esaltate la cultura Partenopea/della Pizza in modo GLORIOSO.... BRAVI BRAVI BRAVI!

[@gianmariaferrato2509]

Grandi! L’Ooni Karu 12 è il mio unico forno dopo essere transitato per il Ferrari elettrico. Io lo adoro perché con la gestione del fuoco a legna ti fa sentire pizzaiolo per davvero. Io ho cambiato la cordierite originale con un biscotto di Casapulla, proprio per evitare quel l’aggressività che avete riscontrato anche voi. Io poi aspetto 20 minuti e comincio a cuocere a 500* ma con lo sportello aperto. Subito il gran calore alza tantissimo il cornicione, ma in virtù dello sportello aperto poi cala e la pizza cuoce bene, senza bruciare il fondo o scurire la mozzarella. In un minuto e mezzo hai delle pizze da far invidia a tante pizzerie. È il forno del ❤️! 👋🏻👋🏻👋🏻

[@MalatidiPizza]

Gian Maria mi ha stupito questo forno

[@gianmariaferrato2509]

@@MalatidiPizza È relativamente economico, ma ti fa imparare a fare la pizza. Io poi lo uso sempre con la legna di ulivo che preparo da me ... e gioco al pizzaiolo 👨🏻‍🍳

[@davidebedini5310]

Ciao, e col biscotto a 500 quando esce la prima pizza puoi informare subito la seconda, o cala troppo la temperatura.e.devi aspettare?

[@gianmariaferrato2509]

@@davidebedini5310 Il breve tempo di stendere e condire la nuova pizza e sei di nuovo a temperatura. Dipende anche dalla qualità della legna che utilizzi ....

[@MONSTER900MONSTER900]

Ciao avresti un tuo video con cottura forno aperto e nuovo biscotto, grazie

[@j4ck86]

Forno meraviglioso! E voi ragazzi siete il TOP come sempre! 😉

[@PizzArchitect]

questi sono consigli utili ... bel video come sempre

[@MalatidiPizza]

🙏🙏🙏

[@Bein87]

Grandi ragazzi, l'ho comprato anche io assieme ad un mio amico pizzaiolo è una bomba e io alcune volte l'ho usato anche con lil pellet

[@MalatidiPizza]

Questo però non so come si usi a pellet... Lo abbiamo usato a legna, carbone e gas

[@Bein87]

@@MalatidiPizza infatti il mio è stato più che altro un esperimento 😁 infatti molto meglio usarlo a legna e carbone sinceramente. Cmq bravi ragazzi sempre il top 💪🏻

[@giuseppemarley]

Grandi! Ho preso anche io questo forno nel periodo delle offerte e sto sperimentando con il bruciatore, confermo che la cordierite non permette di cuocere a più di 350 gradi ma infornando a 350 e alzando la fiamma il risultato è spettacolare. Comunque io al momento sto aspettando un biscotto Fiesoli per eliminare ogni problema sulla cottura del fondo della pizza 😄. Grazie sempre per i vostri contributi!

[@unmaredidivertimentopati1457]

grazie a voi per i vostri video e consigli

[@pepperoccia2746]

Grazie mille ragazzi..... 😉 Saluti da Sorrento

[@CiakSiimpasta]

Gran bel forno versatile! A giudicare dalle pizze cuoce davero bene, mi avete fatto venire fame di pizza😂😂😂 Grandi ragazzi! Bel video Antò, sempre 🔝 Un abbraccio👍

[@santacroceciro3201]

Complimenti Antonio 💪

[@stefanorachiele]

Grandi ragazzi come sempre! Peró Antó, la pizza ancora in bocca mentre parli non se pó vedé ! 😝😄

[@MalatidiPizza]

Hahahahahah hai ragione

[@fato28021988]

Fantastici come sempre; ragazzi recensite anche il koda 12 (il mio kodino) vi prego😅🥰

[@luigifucci3066]

Come sempre bel video.... Solo una cosa a Vincenzo visto che lo hai detto nel video.. Quando viene a pittare il mio balcone annerito.. Sono Il proprietario dell'appartamento sopra!!!

[@MalatidiPizza]

Hahahahahaha

[@cosimociccariello1001]

Carissimi è sempre un piacere vedervi... quando fate un bel video di un forno a legna carrellato tipo un 80x60 con o senza mattoni darei curioso di vedervi all'opera un abbraccio a presto

[@riccardoFrancia]

wooouuaaa che arrapamento,grandi ragà braviiii

[@l_e_o_h]

Sono intenzionato ad acquistare l'ooni fyra 12, potreste farci una recensione?

[@Lallaliere]

Grandissimi e grazie per le delucidazioni!! Questo genere di video è quello che cercavo!! Una domanda: quanta legna avete usato? (più o meno eh! giusto per avere un idea di quanta legna serve per fare una decina di pizze)

[@LuCa-gy7dg]

per me e spettacolare. the best

[@luigi8897]

Ciao raga complimenti! Faresti un video dedicato all infornanento della pizza? Purtroppo è il mio tallone d achille...

[@giuseppinamessina4180]

Per evitare l' annerimento del soffitto si può aggiungere una curva e un altro tubo?

[@regentsaquariums5692]

ooni karu 12/16 è uno dei migliori prodotti al mondo💯☑️

[@MalatidiPizza]

Mi ha stupito

[@b.s.714]

Ciao ragazzi 😋😉

[@MrCompa86]

Come risultato finale (quindi escludendo il divertimento e la soddisfazione maggiore che può dare la legna), meglio il koda o il karu per voi?

[@simonefagiolini9077]

Ciao, bravi ragazzi, avete fatto un 70% idro con che farina e quante ore di maturazione? Grazie mille auguri

[@giancacaccia]

Ma se invece della refrattaria si mette un biscotto con altezza 2 cm? Dovrebbe migliorare la cottura inferiore. Quanto è grande la pietra all'interno del forno?

[@tosca111980]

Indicativamente, riesci a darmi un idea del consumo di legna? Grazie mille!

[@mariotriolo]

E il Fyra? Complimenti per questi video.

[@robertosemaino3727]

Toppppp ragazzi

[@omassi]

Nelle pagine FB vedo gente che cuoce a 500° e mi è sempre sembrato impossibile, meno male che ci siete voi che mi confermate che a 350° la pizza viene bene. Io la cuocio per 2 o 3 minuti a seconda di quanta fiamma ho

[@valentinaquerzola1352]

Ciao ragazzi che misura entra in larghezza la pala della pizza??

[@MalatidiPizza]

30cm

[@Lapizzafattaincasa]

Capperi! 😱 Piccolo, ma sincero. Sergio

[@romanoradici3946]

Ciao ragazzi, ultimamente sto prendendo la mano con gli impasti della pizza e seguo anche molti vostri consigli. Sarei tentato di prendere questo forno, la mia domanda è: devo per forza usare legna ooni oppure legna comunque piccola ma recuperata da altre parti? Vivo in campagna perciò ho legna sempre disponibile

[@TheMisteraska]

io lo faccio andare con la stessa legna che uso per il camino senza problemi, basta che non sia roba resinosa tipo pino o larice

[@igorsbizzera2086]

Ciao ragazzi ho provato il forno e va bene, però non riesco a fare un impasto come il vostro Mi date un aiuto per favore e come si fa'? Grazie

[@manueleolivero4055]

Mai cotto nel forno a legna a livello generale si deve portare sui 400gradi e poi infornare giusto ? Tenendo chiuso , un giro ogni 30/45 sec circa corretto?

[@robertotraini9073]

Grazie innanzitutto per la recensione, stavo appunto cercando un forno per la pizza da esterno senza chiedere un mutuo! chiedevo solo una cosa, nel video utilizzate la legna della ooni giusto ? posso utilizzare anche altro legname ovviamente preparato a stecchetti da 13 cm sottili ? tipo olivo?

[@MrPeppebrescia]

ragazzi, recensione straordinaria. Ho anche il Karu12 da qualche mese, e per quanto grazie a voi ogni settimana anche io migliori continuamente, c'è solo una cosa che non riesco ad ottenere...ovvero a non bruciare (carbonizzare) il cornicione. Anche una cottura di 40" è in grado di annerire il cornicione. Qualche consiglio su cosa potrei fare? stavo pensando di far realizzare un "parafiamma" per evitare l'aggressività del calore dall'altro

[@mirkopicariello2435]

Bravissimi nella dimostrazione e nella spiegazione. Vorrei chiedere se è possibile conoscere un impasto per poter poi avere gli stessi vostri risultati. Sono un elettricista che si diletta a produrre pizza fatta in casa con scarsi risultati, immagino che uno dei problemi è proprio il forno, credo però che anche l’impasto sia fondamentale.

[@simonericci7988]

Complimenti siete bravissimi. Mi consigli una legna oltre a quella ooni?? Dove posso trovarla su Amazon c è ? Grazie

[@enniopalazzo3269]

Buongiorno ragazzi ma con il bruciatore a gas sportello chiuso va comunque messo il tappo sopra?

[@flaviofabiani8569]

dove posso trovare la paletta piccolina per girare la pizza su amazon?

[@renzotravaglini8456]

Una domanda 🤔..tra il karu 12 e il 16 ..come cottura qual è il migliore 🤔

[@mario.amore1981]

Ciao ragazzi ma potresti fornirmi la corretta dose impasto per la pizza napoletana?

[@mauroridolfi161]

Ma in questi fornetti si cuociono solo pizze o posso cuocere anche altro tipo pane , arrosti ecc ???

[@att3333]

Bell video Ragazzi.... Vedendolo però mi é venuto in mente che qui su KZbin mi sembra di non aver mai visto qualcuno aver fatto un video di comparazione cottura a diverse temperature... Sarebbe ad esempio interessante vedere un video con F1 , a diverse temperature platea / volta magari ad un paio di idratazioni ( verace/ contemporanea).... ... Che ne dite??

[@MalatidiPizza]

Uscì un mio video tempo fa...poi lo tolsi

[@att3333]

@@MalatidiPizza azz, me lo sono perso... Peccato.... Va be, la speranza é l' ultima a morire, magari avendo fatto nuove esperienze con i maestri, magari un domani ne farete uno aggiornato... Tu e don Vincenzo.. un abbraccio

[@Dav998]

Io ho grossi problemi nel mantenere la temperatura. Uso il faggio e il forno ne divora alla velocità della luce; che bruci troppo in fretta?

[@gianbindi9486]

Ma per fare 6 pizze di quanta legna ho bisogno..? Devo per forza comprare la loro o va bene anche la legna bosco..?

[@noirgraphic]

Arrivato oggi il mio Karu 12. Stasera si prova la prima infornata. Una domanda: ma per dare il sentore di legna affumicata non si potrebbe chiudere il deflettore del camino a metà cottura?

[@gcrow1988]

L'avete provato a carbonella? Mi incuriosisce l'idea di un'alimentazione unica per bbq e forno 😁

[@danilodipaola2963]

Ciao, siete sempre bravissimi. L'unico problema è che fate venire voglia di pizza...che non sempre si può soddisfare. Vi faccio una domanda : preparerete mai un panuozzo?

[@flaviop.3539]

Ragazzi una curiosità , riuscite a pulire la campana del forno dalla fuliggine? Se si come ?

[@enricogiulianelli6872]

Seconda cottura perfetta Ma nella prima cottura non potevate togliere l eccesso di calore con un Po di pasta o straccio umido?

[@MalatidiPizza]

Non lo avevamo mai provato... Non sapevamo fosse troppo forte

[@FulviaSwing]

Ciao Vincenzo e Antonio, ma allora meglio Karu 16 o Karu 12??

[@enricostragapede]

Ciao ma I legnetti dove si trovano? Non li ha nessun negozio specializzato in forni/bbq!

[@vincenzorubino8032]

Ragazzi cosa ne pensate del Burnhard Nero? GRAZIE!!

[@MalatidiPizza]

Mai sentito... Mi informo

[@juanbellavista564]

@@MalatidiPizza Ciao Antonio questo Burnhard sembra migliore del Karu12, è il più venduto su Amazon. Che ne pensi?

[@tinanucita5779]

Certo che l'inventiva italiana è immensa!!

[@we3oe]

Non è un forno italiano

[@MalatidiPizza]

Sono d accordo...anche se é scozzese hahahaha

[@tinanucita5779]

E va bene dai, per una volta lasciamo fare qualcosa anche ad altri

[@bluefire87HN]

@@tinanucita5779 troppa modestia ahahahah 😂

[@andreamalavolta3524]

Buona sera, ho provato il forno e non è male per 4-5 pizze,ma se il quantitativo sale, è impossibile ( almeno per me), arrivare a farle tutte, la temperatura si abbassa notevolmente. C'è qualche trucco che posso utilizzare? Se dovessi acquistare l'accessorio per cuocere a gas, riuscirei a cucinare per tante persone? Grazie

[@ugoliniRiccardo]

Ciao, la camera di questi forni sono coibentate?

[@carlopepe2257]

Grandi ragazzi👍

[@PaOlA-we4cj]

Che tipo di legna so usa e dove si compra? Grazie

[@genna227]

Ciaooooo ragazzi!!! Siete spettacolari. Scusate volevo chiedervi una cosa: le differenze principale tra ooni karu 16 e ooni pro 16? Grazie mille

[@andreachinaglia5804]

250 euro 😉, poi ci sono delle altre differenze, il karu ha una linea più moderna e accattivante e ha una porta con il vetro più grande quindi che consente un maggiore controllo della cottura, cosa che nel karu 12 è impossibile senza aprire lo sportello, ma sostanzialmente a guardarli e leggere le caratteristiche tecniche sono due forni molto simili, una differenza importante invece c'è se si prevede di usarlo a gas, i due bruciatori non sono intercambiabili e quello del karu ha una funzione per la cottura a fuoco basso, cosa che comunque può essere facilmente emulata dotando la bombola di un riduttore di pressione regolabile, tipo quelli che i ceramisti usano per regolare la fiamma dei loro forni per raku, non costa molto. Nota bene che ho studiato attentamente i 2 forni, visto che ero interessato al loro acquisto, che poi non ho effettuato perchè vivo un un posto troppo freddo e mi sarebbe stato impossibile utilizzarlo per un periodo troppo lungo (per darti l'idea una settimana fa da me ha nevicato e siamo a fine aprile...), ma non li ho mai provati. L'idea che mi sono fatto comunque è che come per tutti i forni a legna conta di più il pizzaiolo del forno stesso, ed è specialmente vero con questi forni piccoli e senza quasi massa termica, del mezzo milione di video che ho visto, di entrambe i modelli, la maggior parte erano di pizze mal cotte o bruciate, forse anche perchè tanti video sono fatti subito dopo l'acquisto e non dopo aver preso la mano dopo qualche mese di uso, ma con entrambe ho visto degli ottimi risultati, come è secondo me ottimo il risultato che Antonio e Vincenzo hanno ottenuto con il 12 qui, è vero che loro il forno lo conoscevano poco, ma di esperienza ne hanno tanta e la cosa aiuta....

[@genna227]

@@andreachinaglia5804 grazie mille per la tua risposta. Sei stato davvero gentile

[@chiarabugatti4601]

Ciao a tutti, vorrei acquistare il karu 12 per poter cuocere a legna, non ho ben capito che differenza c'è tra il 12 e il 16 oltre al prezzo e forse dimensione.. Grazie mille le info

[@powerspeed1295]

Ciao Antonio ho una domanda che non mi sembra tu abbia trattato: nel mio forno di casa, quando faccio la pizza in teglia , la mozzarella tende a colare ( annacquando tutta la pizza ) anche se la inserisco subito sotto le resistenze. Ho provato a far scolare prima la mozzarella ma comunque ottengo lo stesso risultato. Nei tuoi video la mozzarella non cola mai : come ottieni questo risultato ? cosa sbaglio ?

[@nucleool]

ragazzi una domanda,qualora volessi metterlo a gas,la canna si puo tappare?esce in dotazione qualcosa?non so un tappo o altro?

[@liuck73]

Si un tappo

[@francescocalifano8196]

Ciao come legna cosa consigliate?

[@fefe9834]

Che tipologia di legna bisogna usare?

[@xjark2415]

esteticamente sembra meglio dell’80% delle pizzerie al nord

[@francescoanatella1948]

Ciao ragazzi.piu o meno qnt przzetti di legna avete usato x arrivare a temperatura?

[@MalatidiPizza]

Sempre a occhio...ma a onor del vero veramente pochi ... Essendo piccolo si scalda subito

[@carminemarra5864]

Io con il koda 12 per non bruciarla nella parte inferiore stendo il panetto con la parte di sotto verso il basso, essendo più umida sarà più difficile bruciarla.

[@665Thunder]

meglio questo o l'ooni fyra?

[@robertobusiello1138]

Ciao ,ma cosa fai in Germania le pizze ?

[@matteodesando4920]

Io ho quello a pellet, ma cambia qualcosa o è più o meno uguale?

[@MalatidiPizza]

Sono diversissimi

[@matteodesando4920]

@@MalatidiPizza Antonio mi consiglieresti qualcosa per il tipo di forno che ho io?

[@petertondini6022]

Una domanda, quanto bisogna aspettare tra una pizza e l'altra? Si può andare una dietro l'altra? Bravi come sempre.

[@MalatidiPizza]

Praticamente nulla!

[@petertondini6022]

Grazie mille, una risposta che mi farà spendere soldi per un un forno per pizza a legna😍😁. Mi raccomando vi voglio sempre più malati ormai ci state contagiando tutti con la voglia di fare e mangiare pizza fatta in casa ma mi sa che qua non c'è nessun vaccino che tenga.

[@alfredocarbone3649]

Vincenzo perché a me lo stesso forno non supera mai i 300 gradi??

[@sabbiasabbietta1979]

Ma un'informazione!! Non va anche a pallet?

[@MalatidiPizza]

Questo non l ho mai usato a pellet

[@alessiopiermattei5446]

Grande pizza! L’unico problema che vedo è se vivi in un appartamento non lo puoi utilizzare. I tuoi vicini ti ammazzerebbero con il fumo che produci😂😂

[@chiarabugatti4601]

Ciao, qualcuno potrebbe consigliarmi come posso pulire la pietra?

[@mrbubble9618]

Ma se volessi mettere un biscotto al posto della pietra ooni? Qualcuno lo ha provato?

[@sergiaobass]

Ma quindi se lo usassi a gas non potrei usarlo in casa? Perché?

[@mircopullini4574]

👏🍕🤪👍

[@WOLFMAN_ITA]

perchè non vi rivolgete a un vetraio che magari vi fa uno sportello di vetro temperato ???

[@we3oe]

Ottimo forno anche questo ma il 16 non si batte , per praticità ( legna e carbone sporcano parecchio ) e per dimensioni !!! A maggior ragione se avete intenzione di usarlo un po’ ovunque, bombola e viaaaaa

[@MalatidiPizza]

Il 16 é si un altro livello!

[@karaokeitaliano]

Uagliò, facciamo una collab? Voi fate le pizze e io mangio!

[@paolopipolo839]

Quello a pellet me lo consigliate? Io abito al quinto piano, e fortunatamente sopra di me è tutto aperto, però vedo che fa molto fumo.... Non vorrei rompessero l'anima.... Abito a Genova, e qui sono dei trita palle🤣🤣🤣🤣

[@matming3904]

ma in condominio me lo faranno usare sul balcone???

[@santdomni3273]

Dedicatie speciala pentru comuna butea judetul IASI Romania miclauseni butea

[@joaopaulobg]

I love some burning on pizza

[@simoneserraglini731]

Ciao bimbi sul deflettore se ci avviti un pezzetto di legno ignifugo non ti bruci...... comunque me lo compro.....

[@BiaseDAgostino]

Fortissimi, però vi vedo con più dimistichezza con i modelli a gas.

[@parusul]

acquosa perchè? c i insegnate a preparare il fior di latte!

[@Tarohouse]

Antonio che mette i legnetti senza guanti: don't try this at home. Bel forno si, peccato per il mio balcone inesistente

[@dennyiacoviello6954]

Ottimo prodotto, forse se era un pelino più grande era meglio

[@shark82pg]

Ok forno ma la pizza me la fate voi però! 😉

[@salvatorei73]

Ragà, non mi avete convinto...koda 16 tutta la vita...😎

[@robertobusiello1138]

Quanto costa

[@MalatidiPizza]

350