Рецепт десерта птичьего молока

Приготовление нежного, воздушного и такого знакомого десерта из детства.
Состав:
7 яиц
200 грамм сахара
10 грамм ванильного сахара
30 грамм желатина
30 грамм муки
500 грамм молока
150 грамм сливочного масла
Для шоколадной глазури:
100 грамм чёрного шоколада
100-120 грамм молока
Для того, чтобы желатин растворился нужно добавить 70 грамм воды.
Инстаграм Шефа)⬇️
aidinov_a?igshi...
Инстаграм Анатолича)⬇️
menzakmaksim?ig...
Инстаграм ресторана Good Chef⬇️
good__chef?igsh...
Подписывайтесь на Фейсбук)⬇️
Наш телеграмм канал - t.me/aidinaidinov
#десерт #птичьемолоко #шоколад #быстрыйрецепт #какприготовить
#айдиновайдин

[@maralkarrieva9191]

Уважаемый Айдын, здравствуйте. Спасибо Вам огромное за рецепт. Это настоящее Птичье Молоко, а не то, что обычно предлагают в сетях - желированные взбитые сливки. Вы всё доступно и весело объясняете. Хочу добавить от себя: 1. Растворила желатин в 150 мл. холодного молока и дала ему набухать в холодильнике около 1 часа, затем согрела/распустила его в той же водяной бане, где мы взбивали желтки с молоком. В желтки добавила молока 500 мл минус 150 мл на растворение желатина. Расчет желатина 1 ч.л - 5 гр., Значит для нашего рецепта мне потребовалось 6 ч.л - 30 гр. желатина). Желатин вмешиваем также, как советует Айдын - женим сначала с небольшим количеством желтково-молочной массы. 2. У меня не было формы как у Айдына и я использовала обычную форму для выпекания со съёмным дном. Застелила ее всю с краями и дном пленкой, залила птичье молоко и сверху положила савоярди - бисквитное печенье, которые обычно используют для приготовления тирамису. А уже после холодильника перевернула готовый тортик печеньем вниз на поднос. Сняла пленку и залила шоколадной глазурью. Ещё раз благодарю Вас за ваш рецепт, которым вы поделились откровенно, включая все секретки.

[@user-hj5cw4vc5y]

Век.живи.век.учись

[@user-ub2be7dl9y]

От вашего настоящего...Гуральник в гробу перевернулся! Невежда вы...

[@almarabinovich3691]

​@@user-ub2be7dl9y пошли за русским кораблем!!!😅😅😅😅

[@user-db1ul7tr4j]

Айдин,вы позитивный человек,с вами не скучно прослеживать весь процесс приготовления. Спасибо Оставайтесь всегда позитивный. Торт получился шикарный.

[@olga9555]

Ну, не знаю. Меня раздражает это получасовое долбание венчиком без видимой необходимости, хорошо, что он миксер все-таки взял потом. Какое счастье было для наших бабушек приобретение электрических приборов, сепаратора, например. Зачем отвергать прогресс? Давайте дрова использовать и масло вручную взбивать для крема. Короче, промотала все видео за пять минут. Это, видимо, для совсем криворуких

[@Natali220481]

Спасибо за рецепт. Это то птичье молоко, что нам готовили в детстве!!!!

[@user-uv6pp9fq1x]

0

[@user-ud7te2eo3m]

Очаровательный шеф-повар! Любуюсь вашей работой!!! Класссссс.

[@user-bk4xp4gn1u]

Просмотрела только 3-4 ваших видео...теперь не пропускаю ни одного вашего видео и рецептуру приготовления... Ваше совместное творчество с Максимом - бесподобно!!! Спасибо за все рецепты и будущие видео-рецепты!!!

[@marinamalina2002]

Какой же он милый и хорошенький 🤭 сразу видно, человек получает удовольствие от того, что делает

[@user-mk6fj6bm2k]

Король обаяния!!!😀мне нравится"индегриенты"👌

[@user-hj1kk9yk1o]

А мы в семье также говорим: индигриенты, по приколу)

[@user-et9be6xu5p]

Ты вроде бы РУССКАЯ ? Так говори по русски ! Или специально под не русских подстраиваешся ?

[@simakovpavel]

И сахарный ванилин...

[@user-mk6fj6bm2k]

@@user-et9be6xu5p не совсем поняла Вас

[@michellemollard9584]

@@user-hj1kk9yk1o а мы говорим - фрола и флауна

[@elenakydravseva1175]

Мужчинам👍👍👍Очень хороший рецепт! Обязательно приготовлю для своих пятерых мужчин!

[@user-sz7us2yt1k]

Большое,большущее спасибо за Ваш рецепт.Дай Бог Вам крепкого здоровья.

[@user-yw5qf8tm8u]

Ребята, такой позитив !!! Обычно злишься, когда видео растянуто, а вас наоборот хочется подольше видеть и слушать!!! Дачи вам и миллионы подписчиков!!!

[@user-nd5mg5gv1c]

Вы меня убили))))))) да оно таки есть

[@user-yw5qf8tm8u]

Я уже не помню, что именно я пожелала, а получилась "дача"))))

[@user-jj8fs5vk2i]

АЛДИЯР сейт скорее всего Удачи) хотели написать))

[@liliyamageramova4042]

Смотрю уже третий ролик. Полный восторг!! Восторгаюсь тем, что на рабочем месте чистота идеальная. Ну, а про комментарии автора вообще молчу. Вы супер!!

[@user-uo3ww6zp8y]

Настолько прекрасно, что других слов не надо.

[@user-cd7uu2ql7q]

Глядя на Вас поднимается настроение! Так все профессионально, четко, ясно. Хочется готовить самой! Самое главное процесс готовки легкий , веселый, приятный, с любовью! И научишься и вдоволь насмеешься! Ждем новых рецептов! УДАЧИ!

[@user-ws8oc4uf3q]

Спасибо за вкуснятину от сладкоешек ждем новых удачи вам и процветания вашему каналу 👍😍

[@user-qx8ep3uh1o]

Приятно Вас слушать,смотреть,благодарю Вас за подробность в рецептах,подсказочки уместны!Хорошего настроения всем нам!

[@user-rc6qk4kn3p]

Добрый вечер, друзья! Ко дню рождения папы сделала птичье молоко и салат цезарь по вашему рецепту, вышло очень вкусно, шедеврально, так вы говорите, спасибо большое, успехов вам и с наступающими праздниками, с уважением, Шутова А.Р.👋🌷🍀

[@user-jz7gz1tc5l]

Супер! Это самый лучший рецепт Советского торта "Птичье молоко".35 лет этому рецепту. Спасибо вам за мастер класс!!!

[@rozalira2255]

Вы очаровательны)))Наконец то я узнала, как сделать мой, любимый с детства , десерт!

[@user-er1kj4ys8u]

Одно удовольствие,заряд энергии и всплеск эмоций!!! Спасибо!!!

[@user-wr9up5bt5f]

Какой вы молодец. Столько удовольствия и позитива я получила от просмотра. Спасибо.

[@user-cs9ci9ni6l]

Вкуснятина!! Спасибо Александре за рецепт, а Айдину за его вкусную подачу!!

[@user-xt3gh8zq4d]

От жены не дождешься, придётся самому готовить. Спасибо вам за урок. Удачи вам всегда и здоровья! Спасибо!

[@MrWhite-mi2dx]

Что ж за жена у вас такая

[@andreyyarichin468]

@@MrWhite-mi2dx за то она есть))

[@user-pp8ik7zp3z]

Интересно, что за жена такая?🤨

[@user-xt3gh8zq4d]

Жена бизнес - леди.

[@user-wn7rz6rv4v]

Владимир 123 плохо просишь! Не хочет она тебе готовить! Хорошенько подумай почему?

[@kristinami7944]

Я сделала всё по рецепту, получилось нереально вкусно! Очень нежное воздушное птичье молоко, легкое и не очень сладкое, что важно, потому что многие в сладких рецептах добавляют много сахара и вкус убивается. Здесь именно чувствуется вкус и с чёрным шоколадом сверху идеально! Я ещё украсила ягодами(клубникой и черникой), они дали небольшую кислинку, что тоже было очень вкусно кушать всё вместе))

[@user-ho4qq9fx8n]

Красавчики, сами, как птичье молоко....

[@AidinovAidin]

🙈

[@user-wy3xf7so2b]

@@AidinovAidin какой процентности молоко, и масло?

[@7Draks7]

Красавчик. Очень простой рецепт из доступных продуктов и который можно сделать за 2 часа максимум . Оочень вкусно. Молодец спасибо

[@SunLadyable]

Как вкусно, спасибо!👏

[@user-bb2pb2iz6h]

сделала по этому рецепту, получилось СУПЕР, огромное спасибо за видео

[@ninatsk6965]

Я балдею ОЧЕНЬ нравится сочетание профессианализма с юмором!

[@user-cl3ct9ih4h]

Сделала. Всё получилось. Делается все относительно быстро и не сложно. Спасибо за рецепт. Муж в восторге.

[@user-nf3lo1ys9j]

Всем, здравствуйте!!! Миллион рецептов торта - Птичье молоко!! Но только благодаря вашему рецепту научилась готовить вкуснейшее птичье молоко!!! Огромная вам благодарность!!!

[@user-eg1ij6bh3v]

Спасибо большое за отличный рецепт!!! Всех Благ Вам!

[@tehniksmukachevo4819]

У такого классного шеф повара еда и пирожные самые вкусные на свете.Я так рада что нашла вас,ура,теперь я готовлю только с вами.А мои маленькие вас просто обожают и мы вас очень любим.

[@olgaod1634]

Класс! Как просто с профессионалом готовить! Попробую тоже сделать такой.

[@user-ws3lm2nl5n]

Спасибо большое вам за рецепт 👍👍👍

[@olgasw3937]

Сделала «Птичье молоко» от Айдина. Получилось замечательно! Пропорции нужно соблюдать как на видео - и получится супер. Правда, возилась на кухне долго, но результат того стоил! Молодец Айдин, рецепт отличный!

[@LizaLiza-my3xc]

Супер шеф и команда! Спасибо 🙏 за вкусные рецепты и отличное настроение! 😍

[@daria5303]

Очень вкусный и простой в приготовлении десерт. Спасибо за рецепт!

[@user-ij5cq4hi4d]

Спасибо👍.......наконец то увидела приготовление настоящего птичьего пирога.......завтра же приготовлю.👍 А ШЕФ - СУПЕР, в его руках всё ладится!!!!!!

[@user-mh7sb4yw9u]

Ой как приятно смотреть когда мужчина готовит,да еще токой приятный,да еще и с юмором.Айдин спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать.

[@user-ec2rm7sq1b]

Ммм... Как вкусно, обязательно приговлю😋 Спасибо вам, всё просто и понятно.

[@user-hn2oj3gy8v]

Спасибо большое за Ваши рецепты! Дай Аллагь Вам здоровья и счастья! Удачи во всём Вам!

[@allafarn]

Большое спасибо!🤗👌

[@marry-louise5108]

Какой классный шеф!)) я не могу, смотрю и радуюсь)))

[@delfinchikgame5920]

А меня лучше в тёщи . Мечта, а не зять 🔥🔥🔥🔥🔥

[@laurachamberlain9790]

Из-за такого вкусного "Птичьего молока" пришлось подписаться и ставить "лайк". Благодарю вас! 🙏🙏🙏

[@AidinovAidin]

Спасибо)

[@user-rl3bf7je4v]

Рецепт супер,большое спасибо.

[@user-uj3qd6re1f]

Молодцы , ребята .Хорошо дополняете друг друга . Удачи вам .

[@almagulbekesheva8145]

Смотрю ваше видио и получаю мастер класс заочно ,просто и все ясно

[@user-gs2pz6ln6u]

Супер. Спасибо за рецепт. Выглядит очень вкусно 👌

[@user-dk9ls2kb1k]

Огромное спасибо за идеальный Рецепт птичьего молока, супер очень легко и вкусно .

[@pawelgerlach5152]

Ребята.вы просто.молодцы.спасибо.вам.большое.👍

[@user-hn2xu8xz1u]

А он что без коржей,пустой?Мы стряпаем с бисквитными верх и низ,а посередине это самое,,птичье молоко, ,

[@user-lp8im2fm3z]

Вы просто шикарный повар,кондитер,спасибо за шикарные рецепты.

[@AidinovAidin]

На Здоровье 🙌

[@user-sf7xo5rf4i]

Слюнки текут от такого рецепта!!!!

[@user-uo5to5nc5f]

Нереально красиво, просто песня! Спасибо за рецепт!

[@user-cn4ov1zu5y]

Делала по Вашему рецепту паштет, полкчилось супер, спасибо!!!

[@AidinovAidin]

❤️❤️

[@ehmedabdullayev8267]

Спасиба за прекрасный рецепты гатовлю с удавольствием легко и просто продолжайте в этом духе желаю удачи супер

[@matrasy_adamson]

Это настоящее птичье молоко! Рецепт идеален.

[@user-de4yo3er5v]

Уважаемый шеф - Вы сам позетив.Спасибо за рецепты.Все доступно понятно и вкусно.

[@RSamson]

Готовил три дня назад,рецепт супер,для такого количества индигриентов, противень 32х22х6 см подходит идеально

[@AidinovAidin]

Спасибо 😉

[@user-kc2ur9ip9l]

Я млею от " индигриентов " ))))))

[@ludaestrina4747]

Ну наконец то хоть кто то сообщил размер формы!!!

[@user-zd7yz4tf3z]

Это бомба 😋😋😋😋надо обязательно сделать 🤗🤗🤗

[@rozaagurzenidi8419]

Огромное вам спасибо, за чудесные рецепты

[@user-hx5lm4bn2k]

Спасибо огромное вам ! Очень вкусно получилось

[@user-jf2fs4xq5w]

Настолько позитивный , что и рецепты не смотрю 😂

[@mahakarchegenova3537]

Спасибо самому брутальному шеф-повару и супер оператору 👍🏻👏

[@yaroslavkhomko2962]

Как чистенько на кухне! Молодцы! А за рецепт спасибо!👍

[@sarahbroyan4835]

Perfekt 👍👍 Спасибо вам за рецепт😊

[@natalee9405]

посмотрели 3 видео от Айдина, и теперь с мужем спорим, кто идет в магазин за индигриентами) Спасибо, добрый повар, вкусно говоришь!

[@AidinovAidin]

Спасибо вам 😉

[@larisanazarenko3648]

И сахарным ванилином, чтобы нарушать ошибки!)))) Насмеялась.

[@Crett21]

Индигриенты!!😅😅

[@user-te5zi2gk1t]

@@AidinovAidin Айдин Ас-Салам алейкум! Дай Аллаh Вам крепкого здоровья и успехов. Благое дело делаете. А можно рецепт наполеона?

[@lilifgd7307]

@@AidinovAidin а можно этот рецепт на агаре сделать?

[@user-xf5nq7vt5o]

Самое любимое слово ИДЕГРИЕНТЫ С тех пор как смотрю ваши видео. Ты СУПЕР АЙДИН.! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ! очень вкусные

[@user-lr4uu9vp7s]

Наибравейший шеф айдинов!!!спасибо ему большущее!очень славно показывает и рассказывает свои рецепты!

[@anarqurbanli9615]

Здаствюте. Можна речерт .спосиба.

[@user-zh4ws8sq4r]

Здравствуйте! Десерт отличный, готовила, понравился.Объясняете все доходчиво, спасибо!

[@user-ij3yw7xh1d]

Айдин и снова Вы меня удивили и порадовали. Спасибо за Настоящий Рецепт торта "Птичье молоко", теперь можно не переживать, торт у меня будет-вааау, супер!👏👍😍😘😛

[@ravzab3741]

Айдин спасибо большое, чувствуется мастерство опыт ваше,главное с доброй улыбкой и с хорошим настроением и поучительно,желаю вам здоровья и удачи во всем,а в кулинарии вы преуспели,с большим уважением из Дагестана.

[@user-ph3tt4mq4f]

Ой какой позитивчик!!

[@natababii8677]

Вчера приготовила по Вашему рецепту Птичье молоко - сегодня делала снова, к обеду уже ничего не осталось 😉. Спасибо, отличный рецепт 👍👌

[@user-cc9fm8dg7g]

Спасибо большое вам за рецепт.

[@guboglonatalia894]

Ура,шеф! У меня с первого раза получилась птичка! Записываю в свою кулинарную книгу. Спасибо!

[@Irinka561]

Любимые вкусности от любимого шефа 💕✌️😁😉

[@user-gs2pz6ln6u]

Спасибо большое за рецепт. Давно искала именно этот. Спасибо большое ребята.

[@asmikavetisyan6974]

Огромное спасибо за рецепт, я давно хотела именно этот рецепт 👏👏👏💖

[@nellinelli7188]

Ну позитивный шеф-повар😁😁😁👍👍👍

[@user-vs3rq1nq2s]

Супер Алесандра !Отдельное ей спасибо )

[@lyubovkhmaruk1869]

Мой любимый торт с детства!!! Спасибо за рецепт!!!

[@user-df6uf4yj8p]

😅 Огромное спасибо за этот рецепт!!!

[@kazinakaz9569]

Хочу чизкейк по вашему рецепту ! Готовлю только по вашим рецептам !!!❤️

[@user-oe9rs8cm8q]

Ай, Айдинчик! Вы супер! Такая подача рецепта! Покорили навеки!

[@user-vy4rr4fx7q]

УРА! НАКОНЕЦ- ВКУСНЯШКА! ОЧЕНЬ ХОТЕЛА ЭТОТ ДЕСЕРТ НАУЧИТЬСЯ ДЕЛАТЬ, ОСОБАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ЭТО!

[@user-ho8uv4fd5v]

Очень вкусно,готовила,огромное спасибо!!!!!!

[@user-vo5ic5ki3j]

Обязательно попробую. Лайк. Детям понравится я думаю. Хотя они у меня фанаты тирамису. А у меня в детстве самое лучшее лакомство было- это птичье молоко.

[@user-uw9ju4lc7s]

Все доступно, все легко после Вашего мастер класса! Делала несколько раз, но лишь после Вашего видео поняла свои ошибки. Огромное спасибо! Тешеклюар дерим! Чок гюзе))

[@user-vb6ot7kn3q]

Спасибо Вам большое, с удовольствием смотрю ваши ролики, интересно поучительно и всегда хорошее настроение от увиденного.

[@user-pw3qs8xp7y]

Творожная запеканка просто супер, спасибо вам огромное!!!

[@user-yo2nx8np8s]

КРАСАВЧИК ЮМОРИСТ! СПАСИБО❤🙈

[@irinaschaad6653]

Класс Айдин!

[@user-rm5ch7xk8b]

Благодарю, красиво, приготовлю.

[@user-yi2wk9wi2y]

Как красиво сделали, спасибо, Айдин...

[@giannatsilingaridu2468]

Рождённый учитель,с меня подписка.

[@user-ce8wk8ho2h]

Наконец-то профессионалы, а не любители экспериментаторы! Ребята, вы такие классные!!! Вас так приятно смотреть и слушать!!! Снимайте, пожалуйста, побольше!!! Всё обязательно попробую приготовить. Спасибо огромное!

[@vl718]

Все хорошо, но это - не птичье молоко.

[@user-pw5rt1wl7f]

Наконец то,нашла , то что нужно ! Спасибо за ваш интересный вариант приготовления! Очень привлекательно!!!✌️💥

[@user-oj7bs1et5p]

Спасибо большое за рецепт!

[@olyaamanova7324]

На этот раз "Птичье молоко" Урааа.Все отлично!!!

[@p.m-va8015]

Приготовила вчера птичку по вашему рецепту🤪🤪... Боже, как же это вкусно. Сразу все умяли. Благодарю за рецепт!

[@AidinovAidin]

На здоровье 😉

[@user-jh3pd4dg3b]

Какой обаятельный повар! А как здорово рассказывает! Спасибо, шеф! Обязательно приготовлю.🙏

[@AidinovAidin]

❤️

[@galinaadikle-legzdina5388]

Красотище!!!! Супер !!!!!!! Огромнейшее СПАСИБО!!!!!!!!!!