Meringue cake in chocolate Bird's Milk!

[@sweet_master]

Друзья, по техническим причинам KZbin ограничивает количество символов в описании, по этой причине в рекомендациях не все особенности. Более полный список рекомендаций на торт Птичье Молоко, смотрите в моём Яндекс блоге, по этой ссылке: zen.yandex.ru/media/sladkii_master/tort-ptiche-moloko-po-gostu-recept-nastoiascego-ptichego-moloka-6284c61ef8c898058393ad43?& Спасибо за ваши Like и комментарии 👍👍

[@sweet_master]

@@nopasaran7063 жижа с хлопьями, это при не правильном уваривании сиропа. Причины как можно накосячить с сиропом я расписал в рекомендациях. Никогда белок не свернётся от кислоты, это физически невозможно. Кислота исключительно для обезжиревания, она не обладает свойством изменения целостности меренги при взбивании. Ошибка в неправильном сиропе и дальнейшего кристаллизации , что чаще всего и способно отсечь меренгу. Я никогда не рекомендую, не проверенные методы и подставные рецепты.

[@ЕкатеринаКопленко]

Птичье молоко готовится на желатине, а не на агар-агаре

[@sweet_master]

@@ЕкатеринаКопленко птичье молоко есть в международном толковом словаре. Он готовится на агаре. Желатин это упрощённый вариант для тех кто не умеет работать с агаром У меня на канале кстати есть 2 торта на желатине как простой вариант этого торта

[@maximp9502]

Врунишка. Гугл не ограничтвает - попробуйте сперва рецепт написал, а потом уже всякий хлам 😉

[@галягалина-ъ6с]

Я за этими тортами стояла в очереди с раннего утра в Москве в маленьком магазине рядом с рестораном Прага. А запах в магазине.... Такие воспоминания приятные

[@nopasaran7063]

а у нас в 80-е годы в кулинарии заводской столовой всегда были в продаже торты птичье молоко, они были дорогие и вкусные, их даже резали на вес продавали как пирожные и можно было выпить кофе с кусочком тортика. Сейчас нет таких тортов в продаже почему-то. Да и остальные торты, такие как Ленинградский, Прага, Киевский, они все на пальмовом масле, мало того, что они невкусные, так еще и вредные. Засилье пальмового масла и тотальная фальсификация сливочного масла превратило кулинарию в отраву. Сейчас купить настоящее не фальсифицированное сливочное масло - это лоторея, никогда не знаешь, что окажется в пачке, независимо от производителя и страны выпуска написанной на упаковке.

[@olivkaoz8550]

@@nopasaran7063 сейчас настоящее можно или купить у фермеров или самим сделать. К сожалению многие частники тоже стали обманывать. Один раз купили "утреШнее" молоко, типа "вот только утром подоили". Пришли домой, а там обрат, уже со снятыми сливками плюс уже кислый. Покупаем только то, где без проблем дают попробовать. Иногда даже не пробуем. Если человек сразу согласился, значит обмана нет. Я всю кондитерку сама делаю, масло тоже. Покупаем у знакомых, они на продажу привозят. И муку берем тоже у них. Хлеб пеку и все что есть в магазине. Гречку и другие крупы кроме риса конечно. Приходится делать все самой, плюс дача. Здоровье семьи дороже. Может поэтому в моей семье иммунитет хороший у всех и не болеем. За эти годы даже короной никто не болел, хотя папе 77 лет и он работает на заводе по сегодняшний день. Муж тоже по маршруткам на завод, сын (20 лет) медик но не прививался избегал как мог. Живет уже сам отдельно и хлеб тоже печет сам, пироги. Все сам готовит. Дочка живет отдельно, вот она часто болеть стала. Тоже медик и прививку ставила, да и питается уже из магазина....

[@Раиса-з2ъ]

А мы за Прагой туда бегали.

[@галягалина-ъ6с]

@@Раиса-з2ъ я Прагу тоже брала

[@Раиса-з2ъ]

@@галягалина-ъ6с теперь я стараюсь сама печь,не люблю эти торты.

[@БабушкаВасильева]

После окончания кул.техникума 1980 г.работала кондитером в г.Одессе .Всегда считала эту професию связанную с творчеством .

[@vladyakutin3368]

Впервые вижу мужчину кондитера приятный ,понятный , доступный приподносит рецепт торта ,спасибо Вам за торт буду ожидать новые экслюзивные рецепты

[@sweet_master]

😃👋🏻

[@veeraskljar9272]

Спасибо вам.👍👍👍 шикарный тортик. Ням-ням.

[@sweet_master]

😊🫶🏻

[@Mirabella2022]

Ностальгия по прошлому! Торт очень классный! Спасибо за рецепт!

[@sweet_master]

Спасибо за позитивный комментарий ❤️

[@adakarton1676]

Все изложено понятно и лаконично 👏👏👏. Теперь осталось перебороть страх и испечь

[@sweet_master]

Точно 😉

[@Seka3791]

А чего боитесь?

[@adakarton1676]

@@Seka3791 У меня напрочь не получается испечь бисквит. Никак. Вот до отчаяния. Уже сложился стойкий страх перед бисквитным тестом. И я уже попробовала со всеми пропорциями. И он опять не получился

[@catmom7881]

У меня есть несколько рецептов птичьего молока , но этот рецепт я пробую впервые -очень вкусно ❤❤

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв 😃

[@НадеждаНадежда-б4щ]

Вас приятно слушать: правильная речь, никаких отклонений от темы, все четко.

[@sweet_master]

Спасибо 😃

[@НатальяПлотникова-б3ю]

Я лично стояла на БКК в кондитерском цеху на приготовлении этого торта.Коржи выпекались очень тонкие из песочного теста.Бисквитные коржи в него не идут.А сейчас я его пеку тоже с тонкими коржами-рецепт коржей Молочная девочка золотая-с ними ооооочень вкусно (песочное не люблю),попробуйте.

[@Кот.Бутерброд.Эко-огород]

Спасибо вам за ценный совет❤🎉🎉🎉

[@zababashka]

А меня смутил агар-агар. Разве он мог быть в рецепте ссср?

[@asyagazanchyan8940]

@@Кот.Бутерброд.Эко-огород kzbin.info/www/bejne/qGSQlZKno6yCmsk&ab_channel=%D0%A2%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%8B%D0%B8%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8FCakes%26Cooking

[@Elena-dw1yq]

​@@zababashkaа почему Вы думаете, что в СССР не было агар-агара?

[@user_moscow]

⁠@@zababashkaконечно. И в зефир шел агар-агар. Его просто агар чаще называли. Отличие агара от желатина в том, что желатин животного происхождения, а агар растительного. Агаровое производство было в припортовых городах. Дальний восток, Чёрное море. В Одессе точно был. Это же из водорослей «выжимка»)

[@ЛюдмилаСахнова-о4н]

Боже какой шедевр!!! Какая вкуснятина!!! Кондитер - Маг волшебник!!!❤❤❤

[@sweet_master]

Спасибо 😃

[@alcatelmaifon4521]

Благодаря Вам , можно закончить курсы кондитера не выходя из дома! Искренне благодарю и желаю Вам , больших успехов!

[@sweet_master]

Спасибо, очень приятно 😊🙏🏻

[@olivkaoz8550]

Я благодаря интернету столькому научилась, что начала уже на заказ торты выпекать и шоколадные конфеты делать, десерты.... Все получается с первого раза. Дочка в декабре подарила мне на ДР сертификат на курсы кондитерские. Там на два дня всего. В общем... я сама могу преподавать.😂 Все, что там рассказывали я уже давно знаю сама.

[@Tatyana-t9f]

По Вашему видео, обязательно попробую испечь такой торт, давно хочу испечь, но почему то страшновато. У Вас все понятно. Спасибо

[@sweet_master]

Попробуйте, многие уже приготовили 👍🏻

[@МарияУ-е5б]

Советские торты😍😋😋😋Все было вкусно🤗Спасибо 🙏🤗😊

[@sweet_master]

Точно 😃

[@СветутуличкаБойко]

Оооочень обожаю этот торт, при СССР это была вкусняшка

[@MargaritaKlescheva]

Спасибо за подробности приготовления и все нюансы.Попробую ещё раз испечь по вашему рецепту.Первый раз у меня не получилось суфле.Думаю теперь всё получиться ❤❤❤

[@НатальяГолубечкова-ц5р]

Не только "лайк", а и тысячу благодарностей вам, дорогой автор, за такой прекрасный рецепт и видеообзор приготовления. Всё просто, доходчиво, легко,верю, что и у меня должен получиться , пусть не столь чудесный шедевр, но всё же 👌👌👌💕💕💕👏👏👏

[@sweet_master]

Спасибо большое мне очень приятно 😊

[@ВладленДуда]

ТАК ЛЕГКО И ПРОСТО! СПАСИБО ВАМ. ДАВНО ХОТЕЛА НАЙТИ ИМЕННО ТАКОЙ РЕЦЕПТ ПТИЧЬЕГО МОЛОКА. СУПЕР!

[@ТатьянаВанькина]

спасибо, слово ГОСТ вызывает доверие и очень приятное воспоминание

[@СветланаТолстова-ы9п]

В советское время все было качественно и вкусно! Надо будет попробовать по вашему рецепту, это мой любимый торт был! Благодарю! 🤗

[@СергейСмирнов-л9т]

Ожирение у детей в последние 30 лет стало отмечаться вдвое чаще.

[@Vasilisa6625]

@@СергейСмирнов-л9т потому что организм не переваривает химию, которая везде , вот и откладывается в организме

[@scinty7564]

так обычно пенсионеры пишут. Потому что в молодости и вода была мокрее, и трава зеленее. Видела я эти советские времена в своём детстве. спасибо, больше не надо.

[@Vasilisa6625]

@@scinty7564 жаль вас, вы не жили " в раю"

[@Марианна-и3ю]

​@@СергейСмирнов-л9тожирение от химических продуктов, все химия

[@ЛарисаСеменова-б9й]

Торт получился шикарный, всем понравился, в меру сладкий и таял во рту. Спасибо за рецепт👍

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв! Я очень рад, что торт птичье молоко понравился 😃👍🏻🍰

[@bellamushinsky788]

​@@sweet_master Щлз Ююдб Э😊😊

[@СергейСмирнов-л9т]

Для предотвращения заболеваний полости рта стоматологи рекомендуют чистить зубы до завтрака и после него.

[@boriskorenuygin8095]

Для частых посещений стоматологов, они же рекомендуют чистить зубы даже во время завтрака.

[@ГалинаГеоргияди]

Спасибо за рецепт. Попробуем приготовить. Когда-то , когда мы жили в Казахстане, а сестра училась в Бауманке в Москве, она привозила нам этот и ,, Прагу,,Конечно, вкус был неописуемым, нам очень нравились эти торты

[@sweet_master]

Спасибо за доверие 😃

[@неляцветоха]

Спасибо. Немного удивительно -занимается тортом мужчина. С таким вниманием , усердием и прилежанием.обязательно сделаю . А вы подбрасывайте нам свежие рецептики. 👍👍👍👍🌞🇺🇦

[@sweet_master]

🙂👍🏻

[@dmitryibalackin3187]

Ну,в принципе, так и делали. Только мешали масло сливочное и сгущёнку,так быстрее. А так смешивали 123гр сухих яичных белков с 1600гр ледяной воды,взбивалось минут 20,скорость ниже среднего,потом добавляли сироп с агаром 7300гр,потом ещё 3200масла со сгущенкой,это промышленный рецепт от того,кто это делал в 1982г. Ваш рецепт максимально приближен к оригиналу,спасибо,прямо ностальгия!

[@loydmilashcherban9810]

Ужасно скучаю за этим советским птичьим молоком из кулинарии Прага. Это самый вкусный торт в мире, для меня. Да, он стоил 6 рублей и очереди были за ними огромные и не всем хватало, но моему мужу дали адрес, где их изготовляли, это было где-то на окраине Москвы, в начале 80-х и там же их можно было и купить, муж уже умер, а память , как он привозил из командировки эти торты осталась. Мне почти 70, а я до сих пор помню вкус и запах этого торта. Я живу в Европе, здесь много разнообразных вкусностей, но ничего вкуснее нашего птичьего молока НЕТ.

[@ЛюдмилаМинеева-е1ъ]

​@@loydmilashcherban9810Более того. Все же, НАША СОВЕТСКАЯ ВЫПЕЧКА - была ЛУЧШАЯ НА СВЕТЕ.

[@МаринаШапошникова-д4ы]

Вчера приготовила торт , он восхитителен! Очень , очень вкусный . Все получилось с первого раза . Благодарю за Ваш труд !

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв. Очень рад что торт понравился 😃🎂

[@Olechka1976]

Костя , любимый мой тортик , спасибо тебе за него 😘😘😘😘😘 рецептом поделилась ✌✌✌✌✌

[@sweet_master]

Ольга, спасибо 😊❤️ ценю Ваше участие всегда 🌺🌺🌺

[@ИринаСтупицкая-ч5р]

Лайк! Молодец, Константин! Классный тортик, я такой раньше не пробовала! Обязательно испечем по твоему рецепту!

[@sweet_master]

Ирина, спасибо что с каналом и готовите по рецептам 😊🎂🌺🌺🌺

[@КириллБелокриницкий]

Недавно готовил корзиночки с белковым кремом - вышло супер.😃 До этого куличи - идеально! Так что если и готовить птичье молоко, то только по вашему рецепту!😄👍

[@sweet_master]

Спасибо за доверие, рад что рецепты на канале нравятся 😃👍🏻

[@anatoliydyachenko428]

Из-за добавления антибиотиков в рацион животных у людей появляется устойчивость к ним; кормление скота мясной или костяной мукой вызывает коровье бешенство. Все эти примеры показывают, какие меры выгодны животноводству в краткосрочной перспективе и к каким долгосрочным непредсказуемым и катастрофическим последствиям они могут привести. Интенсивное промышленное птицеводство удешевило курятину, но какую цену платят животные и насколько велики риски для здоровья людей? Доктор Майкл Грегер

[@СергейСмирнов-л9т]

Потребление белка животного происхождения, включая белок из молочных продуктов, окисляет кровь, что в результате приводит к вымыванию кальция из костей и выведению его из организма. Так что потребление молочных продуктов не только не предотвращает остеопороз, но на самом деле служит его причиной!

[@КириллБелокриницкий]

@@СергейСмирнов-л9т вы сами верите в то, что написали? Такого бреда я ещё не читал!

[@КириллБелокриницкий]

@@anatoliydyachenko428 целое сборище "интеллектуальных" комментаторов. А самое забавное, что я никого не просил давать мне советы по питанию)

[@ВладимирКвашин-ч8ж]

Милый юноша, какой Вы умница и отличный мастер !! 👌👌🎉🎉🎉🎉🎉

[@ЛюдмилаМагнусова]

😋 Супер! Отличный рецепт! Надо попробовать 🤔

[@sweet_master]

Спасибо за доверие ❤️

[@Моника-н1ц]

Торт получился очень вкусный, гости были в восторге.. Спасибо!❤

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв! Я рад что торт понравился 😃

[@Светлана-в5в4ь]

У нас был в свободной продаже 😊Много тортов и конфет было вкусных без всякой дряни внутри.❤

[@AllaShew]

Мы всегда брали торт только в магазинчике ресторана "Прага", это как Оливье и винегрет, традиция.

[@valentynamishchenko1339]

Благодарю от всей души прекрасный мастер!!❤❤❤

[@sweet_master]

😊🫶🏻

[@Валентина-н2ф2д]

Очень вкусный такой торт продавался в белорусском Городке, он там был на вес. Специально ездили в выходные, чтобы его купить. Вкуснотища обалденная. Это было в конце семидесятых. 🇷🇺❤️🇧🇾

[@sweet_master]

😋🙌🏻🍰

[@ЕленаКоренькова-й4б]

Нет слов, одни слюньки. Супер✋👋

[@sweet_master]

😃

[@АнжелаКорягина-н6ю]

Сделала торт. Шикарный получился! Теперь буду делать такой! Благо Дарю вас за отличный рецепт!

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв 🙏🏻 очень рад что торт понравился 😃🎂

[@elenabriuhno3253]

Попробую повторить ваш шедевр , творчество это кулинария так же как и музыка и искусство творить делает нас лучше.❤

[@sweet_master]

Спасибо за доверие 🫶🏻

[@ТатьянаПопова-о1л]

Все четко, без всякой воды!

[@sweet_master]

😃🙌🏻

[@Zima235]

Обязательно сделаю на днях на день рождение нашей фирмы! Спасибо за рецепт. Как раз именно то что я искала, много рецептов пересмотрела, но привлёк внимание именно ваш видео рецепт

[@sweet_master]

😃👍🏻🎂

[@lorafisher8754]

Костя, в очередной раз низко кланяюсь❤️❤️❤️. На столько всё подробно и разумно. В ютуб за инфой теперь далеко не хожу, хватает вашего канала. Спасибо вам огромное 💋💕💞

[@sweet_master]

Спасибо, что цените работу мастера 😄🎂🎉🎉🎉

[@ГалинаБлонская-й1г]

Спасибо большое за прекрасный рецепт! Лучший тортик с отличным подробным описанием! 🎉 Желаю процветания вашему каналу и успехов в кондитерском искустве!

[@sweet_master]

Спасибо 😃❤️

[@НатальяЧеркасова-п1ю]

Вчера готовила по вашему рецепту. Торт получился вкуснее,чем в кондитерской! Готовится легко и быстро! Больше времени ушло на подготовку. Большое спасибо за рабочий рецепт!❤

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв 😃 я рад, что птичье молоко понравилось 🍰👍🏻

[@ludmila3500]

Испекла торт, очень вкусный!!!!

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв 😃

[@ГульнараЮнусова-и8к]

Не советский рецепт. Его по другому делали, но этот даже вкуснее, на мойэ взгляд! Спасибо за рецепт!

[@КисаМурыса-и2к]

БОЛЬШОЕ СПАСИБО❤ я очень хотела найти именно тот самый рецепт, и их так много разных но вот ТОГО САМОГО ни где не находила! ￸

[@sweet_master]

😃🫶🏻

[@Ольга-ж1р3б]

Спасибо большое! Очень люблю все блюда из советского союза. Особенно кондитерку.❤

[@sweet_master]

😃🙌🏻

[@Ольга-ж1р3б]

@@sweet_master 🤗

[@ЛюдмилаГринишак-р5р]

Спасибо! Беру на заметку!

[@РегинаБалашова-в9ю]

Спасибо за рецепт этого торта.Шикарный и вкусный .Молодчина !!!.

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв 🫶🏻

[@ТатьянаЛенько-щ4т]

Спасибо за подробный и лаконичный рецепт.Очень понятно и ничего лишнего!

[@sweet_master]

Спасибо 😊🙌

[@olgaovcharenko1594]

Спасибо! Возвращаясь с учкбы , мой путь проходил мимо кафе, которое было с этим названием. Мимо невозможно было пройти. Каждый день я покупала маленький кусочик. Вкус незабываемый!

[@Амонгус-о5ш]

Как же хочется тортик, но как лень готовить 😂пересмотрела раз 5 и почти наелась глазами 😊

[@sweet_master]

И такое бывает 😄😋🎂

[@Real_home_vl]

❤

[@НатальяЧеркасова-п1ю]

😂😂😂

[@user-zd8tk1fi9r]

Обязательно попробую спасибо за рецепт, в детстве был самый вкусный торт.

[@sweet_master]

😃👍🏻

[@АлевтинаКурило]

Благодарю за рецепт. Все получилось, застыло. Вкусно. Из трех рецептов выбрала ваш, потому что вы приводите перевод агара в желатин. Очень понятно всё рассказываете. Не думала, что сироп так долго будет готовиться у меня, желатин в последнюю очередь надо было сыпать в сироп.

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв. Я очень рад что торт птичье молоко понравился 👍🏻🍰🎉

[@ТатьянаФедоровская-щ5ц]

Благодарю!❤️👍🎂 ещё один рецептик этого торта у меня в копилочке!

[@sweet_master]

Очень рад, что готовите по рецептам канала 😃❤️

[@ЛюдмилаШинкарецкая-г4п]

Приятный голос, без лишних разговоров, все по делу. Спасибо за прекрасный рецепт.

[@sweet_master]

😊🫶🏻

[@nikar2375]

Спасибо большое. Главное все быстро, четко, понятно без всякой лирики и лишних коментарий. Подписываюсь.

[@sweet_master]

😃🙌🏻

[@ЕленаСафронова-ч8ч]

Спасибо за рецепт Константин, один из моих любимых, обязательно приготовлю👍

[@sweet_master]

Спасибо за комментарий и что смотрите мои рецепты 🙂🌺

[@ЛюбовьЧерногубова-э2щ]

Спасибо,слюнки потекли!

[@саняволчинский]

Очень доступно, вы молодцы, удачи вам, спасибо, приятно вас слушать и смотреть видео

[@sweet_master]

😃🫶🏻

[@АлёнаЯровая-ж7щ]

Оооо, это шедевр! Я это сделала! Безгранично благодарна! 🙏🤗 Все четко, понятно, легко и вкусно! Давно хотела научиться делать такой торт, но как-то сложно казалось. И вооот оно! 👍👍👍 Спасииибо, беру себе а любимчики🙏

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв 😃❤️

[@ЕленаКасаткина-в1ь]

Очень люблю торт Птичье молоко, надеюсь ваш рецепт поможет вспомнить тот самый вкус,каким он был раньше! Большое спасибо за рецепт и подробное видео!

[@sweet_master]

Спасибо я старался 😃

[@ЕленаКушнир-ц3к]

Спасибо большое за ваш рецепт. Это вкус детства и память о тех кто баловал такими вкусняшками❤

[@sweet_master]

😊😋

[@ВладиславМашаров]

Очень хорошо приготовлен ! На вкус должен быть так- же вкусен , торт классный !!!

[@СветаСветлая-к1л]

Спасибо за рецепт, готовила такой торт впервые, получился вкусный и нежный.

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв, я рад что торт понравился.

[@ТатьянаПалагина-о6т]

Какой силы агар-агар Вы использовали и какого производителя?

[@юлиягашкова-ч9н]

Спасибо❤

[@cfifdfhbujd1883]

Сегодня приготовила бисквит по вашему рецепту, никогда еще не получалось так удачно. Спасибо, украшать буду завтра.

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв 😃❤️

[@Bachata-p1d]

Он же желтками пахнет

[@kargeorge]

Браво! Большое Вам спасибо за такие подробности и тонкости в технологии!!!

[@sweet_master]

Спасибо, что смотрите и готовите по рецептам канала 😃❤️

[@kargeorge]

@@sweet_master спасибо Вам!👏👏👏 чтобы это приготовить - не только нужно желание но также умение и знания.

[@Salaman-dra]

Моим родителям очень понравилось что я сама сделала птичье молоко

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв 😃👍🏻

[@studentkitmo1413]

Спасибо большое за рецепт!

[@ОксанаИванова-ю7ь]

Костя ты классный.

[@иннадворецкая]

Благодарю Вас, восхитительный рецепт.

[@МарияТуб]

Спасибо. Попробую

[@АрдышеваОлеся]

Не глядя - ЛАЙК 💝💝💝.....оформил как в Ташкенте раньше ...мы за этими тортами туда ездили.....💥

[@sweet_master]

Спасибо 😃❤️ вот теперь стиль аля Ташкент 😄🍰🎉🎉🎉

[@SimaVyuzhnaya]

Вот это я понимаю, действительно настоящий рецепт торта "Птичье молоко" родом из СССР!😊👍

[@sweet_master]

Спасибо 🙏🏻

[@marietaatshemyan6270]

Очень хороший вариант, спасибо вам большое за рецепт нашего детства,буду готовить и радовать подружкам и семью ❤🌷🌹🌺

[@sweet_master]

Спасибо за доверие 😃

[@marietaatshemyan6270]

@@sweet_master Не за что , пожалуйста 🌹🌺🥰

[@Марина-ф8м7г]

Попробую ваш рецепт. Сегодня зефир сделала,в восторге!

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв 😃❤️

[@anatoliydyachenko428]

В 1945 году в стандартном курятнике содержалось пятьсот кур-несушек. Сегодня существуют птичьи мегаполисы, в клетках которых под одним навесом содержится сто и более тысяч кур. Отчасти это стало возможным благодаря революции в области антибиотиков. Как сказал один фермер, "чем масштабнее фермерство, тем больше нужно вкладываться. Вы содержите животных в тесноте, чтобы сэкономить место и деньги, но тогда вы должны давать больше антибиотиков, чтобы сохранить им здоровье". История птицеводства - это история болезней. После подавления одной эпидемии вторая не заставляла себя долго ждать. В течение столетия бактериальные заболевания вроде брюшного тифа и туберкулёза постепенно уступили место вирусным бедствиям. Доктор Майкл Грегер

[@ТатьянаПопова-о1л]

Супер!

[@ОльгаПалагута-л6ж]

Спасибо. Очень грамотно, профессионально и понятно. Удачи вам!

[@sweet_master]

Спасибо за комментарий 🙂❤️

[@АртёмНикитин-ф9о]

Спасибо за рецепт .Интересный рецепт, надо сделать .

[@Nussknacker-oc2jw]

Очень красивый тортик получился! Ставлю 👍👌 в поддержку мастера.

[@sweet_master]

Спасибо 😃

[@nurlanasahmerdi1517]

Просто шедевр, бравосиммо💎

[@CameliaScurtu]

Спасибо за вдохновение❤

[@sweet_master]

😃🙌🏻

[@sergeyshaldybin9557]

Спасибо за рецепт. Похоже, это то самое настоящее "Птичье молоко", которое делали в советские времена. Позже появилось много подделок и вкус их сильно отличался в худшую сторону, т.к. использовали желатин вместо агар агара, температуру которого при приготовлении надо было строго выдерживать, контролируя термометром, как Вы это делали. В этом и заключается фирменный секрет "Птичьего молока". Особо хотелось бы отметить, как наглядно и подробно Вы показали весь процесс приготовления этого любимого лакомства, возникло желание самому попробовать приготовить по этому рецепту. Подписка

[@sweet_master]

Спасибо, очень рад, что рецепты на канале нравятся 😃✊🏻

[@ЛидияГусева-ц7х]

Молодец ,благодарю за рецептик ,дай бог здоровья.

[@sweet_master]

Спасибо за пожелания 🙏🏻 я старался 🎂🎉

[@rimma6549]

Отличный рецепт 👍👍👍👍, скачала себе в копилку рецептов , на мой взгляд это самый удачный рецепт

[@sweet_master]

😃❤️

[@Дмитрий-б3е7ю]

Делаем второй раз по вашему рецепту. очень даже не дурно выходит.Правда, сегодня часть желтка попал в белковую смесь ,боялись что не собьется белок, но нет ,.всё удалось.

[@sweet_master]

Замечательно 😃 я рад, что торт понравился 🫡🎂

[@ВиталийШергин-щ2р]

Благодарю Благодарю вас

[@СветланаКомарова-д6н]

Подписка и лайк. Все очень просто и подробно. Очень люблю птичье молоко.

[@sweet_master]

Спасибо 🙌

[@verakabodko557]

Спасибо за рецепт! Очень красиво у вас получился этот торт! 👍 Мне этот рисунок на торте напомнил торт из детства, но я его никак не могла вспомнить название. Как наткнулась сейчас на видео, мгновенно вспомнила и теперь уже знаю какой торт оказывается я кушала на годовщину свадьбы моих родителей в далекие 90-е !) Ещё раз спасибо за такой подробный и красивый рецепт, я обязательно его приготовлю! 🤍

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв на видео! Рад что торт напомнил событие 😃

[@АннаПодкорчук]

Спасибо за рецепт каментарий после выпечки

[@sweet_master]

😃🌺

[@НатальяХерсон-т4с]

Дуже дякую

[@ВикторияМалёваная-ш5ш]

Благодарю Вас за рецепт!!! Долго искала !!!

[@МарияЛитвинова-ю1д]

Потрясающе! Обязательно попробую!))

[@sweet_master]

😃✊🏻🍰

[@Ярослава-г6р]

Здравствуйте "сладкий мастер ". 🎉 Слушать Вас и смотреть за тем как вы работаете одно удовольствие. Всё на высшем уровне ., благодарю за видео. Крепкого Вам здоровья . Подписалась. 🥀

[@sweet_master]

Спасибо, мне очень приятно ❤️

[@МариаммаМариамма]

Ненавязчивая приятная речь . Это очень важно сразу возникает доверие

[@sweet_master]

Спасибо 😃

[@ИринаЧ-К]

0:08 рецепт 0:08

[@Seka3791]

Хороший рецепт

[@sweet_master]

Спасибо 😃🙌🏻

[@beglarharutyunyan1548]

Умница,благодарна за толковый рецепт

[@yantar73]

Вау! Спасибо! Надо попробовать. Давно хотела его приготовить. Может с одним коржом попробую даже. ❤

[@sweet_master]

😃👍🏻

[@Nik-y7x]

Вижу много хороших отзывов. Народ, кто попробовал, действительно ТОТ САМЫЙ птичье молоко как в Праге или просто вкусный торт суфле? Уже много лет ищу тот самый и всё никак не найду.... Автору в любом случае большое спасибо!

[@ВасилийНадеждин-в5ю]

не тот совсем....

[@sagittarius1212]

Делаю этот торт по рецепту из журнала Работница семидесятых годов. Там обычный бисквит: яйца, сахар, мука. Никаких добавок больше нет. Разрыхлителем и прочего. И суфле готовится гораздо проще. Торт очень вкусный. Одного не пойму на разных каналах один и тот же торт делают по-разному и называют ГОСТ. Не знаю ГОСТ у меня или нет, но торт очень вкусный получается и без растительных масел и разрыхлителей. Бисквит делю на две части, между которыми суфле. И шоколад наливаю на бисквит, а не на суфле, т. к. суфле плавится от горячего шоколада. Суфле готовлю без расплавления сахара в воде, а сразу взбивают с яичными белками. Мой рецепт гораздо проще и полезней. Одного не знаю по ГОСТу он или нет. 😊

[@Nik-y7x]

@@sagittarius1212 В оригинальном птичьем молоке есть агар. Я попробую сделать как вы, но с добавлением агара.

[@sagittarius1212]

@@Nik-y7x насчёт агара не знаю, в моём рецепте желатин. Может по ГОСТу агар надо?

[@Nik-y7x]

@@sagittarius1212 агар даёт особый привкус, это не просто загуститель