RECEPT: Gevulde zoete aardappel met kip en yoghurt-limoensaus | OhMyFoodness

Het werd tijd om eens iets met zoete aardappels te gaan doen op het OMF KZbin-kanaal. We eten ze namelijk best regelmatig maar een echt recept had ik er hier geloof ik nog niet mee gemaakt. Dan doen we het direct goed met deze gevulde zoete aardappel met kip en yoghurt-limoensaus. Gezond en onwijs lekker. Ook goed te gebruiken als lunch!
Ingrediënten (2 personen):
- 2 zoete aardappels
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 250 gr kipfilet
- 100 gr broccoli uit de diepvries
- 1/2 rode paprika
- 1/2 tl cayennepeper
- 1/2 tl komijnpoeder
- 50 gr geraspte kaas pittig belegen
- 2 el volle yoghurt
- 1 tl cajunkruiden
- sap van een halve limoen
Wil je het uitgeschreven recept zien of het recept printen? Kijk dan hier: goo.gl/nTvBBF
Heb je vragen over dit recept of verzoekjes voor andere recepten? Laat dan je reactie hieronder achter!
- - -
Wil je meer over mij weten? Volg mij dan op social media!
Facebook: / ohmyfoodnessnl
Twitter: / ohmyfoodnessnl
Instagram: / ohmyfoodnessnl
Website: www.ohmyfoodnes...
Snapchat: ohmyfoodnessnl
- - -
BESTEL MIJN BOEK VIA BOL.COM! goo.gl/JJwuxF
- - -
Veelgestelde vragen:
1. Waar koop jij je chocolate chips?
Ik koop ze altijd bij de HANOS (groothandel) maar Jumbo en Jamin heeft ze ook. Je kunt ook een reep chocolade gebruiken en deze in stukken snijden.
2. Kan ik de bakpoeder ook weglaten?
Nee, dat gaat niet zo makkelijk. Wel kun je bloem + bakpoeder vervangen door zelfrijzend bakmeel.
3. Kan ik de roomboter ook vervangen door margarine?
Liever niet, de smaak is namelijk heel anders en margarine bevat heel veel (onnatuurlijke en onnodige) toevoegingen.
4. Kun je ook pure, melk of witte chocolade gebruiken?
Ja, chocolade is in principe altijd te vervangen door de kleur/smaak die jij het lekkerst vindt.
5. Kun je in plaats van vanille-aroma ook iets anders gebruiken?
Vanille-aroma is te vervangen door verse vanille, vanille-extract of vanillesuiker. Andersom geldt dit voor de andere producten ook. Je kunt het 9/10 keer ook helemaal weglaten.
6. Zijn andere merken dan degene die jij gebruikt ook goed?
Het maakt mij echt niet uit of je boodschappen doet bij de Aldi, Lidl, Albert Heijn of uitsluitend bij speciaalzaken. Gebruik gewoon je verstand. Als ik 'naturel roomkaas' gebruik in een recept dan hoef je uiteraard niet per se Philadelphia te gebruiken maar kun je ook uit de voeten met het huismerk van Aldi.
7. Kun je X vervangen door Y of ik lust geen....
Ik ga er vanuit dat als je een intolerantie hebt voor het een of het ander of een bepaald ingrediënt niet lust, je zelf wel een beetje weet waar je dat specifieke ingrediënt voor kunt vervangen. Zo vervangt Agar Agar gelatine en kun je groenten makkelijke weglaten of vervangen voor een andere groenten. Nog steeds lastig? Google it!
- - -
Ik ben Sabine! 26 jaar en ik blog fulltime op mijn Food & Travelblog www.ohmyfoodness.nl, dé foodblog als je fan bent van reizen en guilty pleasures maar af en toe ook toe bent aan inspiratie voor het avondeten of gezonde maaltijden. Hier op KZbin upload ik minimaal twee keer per week een video, variërend van kookvideo's tot reisvlogs.

[@craftmamanl]

oo deze ga ik zeker een keer proberen.. ziet er heel yummie uit zeg! xxx chantal

[@meekesmetsers2255]

Craftmama chantal😍ik hou van je video's!!

[@ivannevesalmeida3708]

leuk recept en ook handig voor mij ivm hartafwijking

[@feitsjefeenstra9616]

Kan het ook met een gewone aardappel dus zo'n gele aardappel?

[@bethanyfja]

Hey hey❤De aardappel mag ook in zn schil gestoomd worden?

[@chelseasmith4041]

net gemaakt. helmaal mislukt ! mijn aardappels werden niet gaar.

[@OhmyfoodnessNl2011]

Oh, wat zonde :( Aardappels langer in de oven gehad uiteindelijk?