Рецепт идеальной куриной грудки. И секреты разогретого пюре

Это рубрика «Лёгкая кухня» и наш постоянный эксперт, шеф-преподаватель и амбассадор эстетики в еде Алёна Ерёмина.
Курс «ЛЕГКАЯ КУХНЯ. Эргономика. Энергопрактика. Вкус»: clck.ru/36EaPT
Рецепт сочной куриной грудки под сырным соусом: drive.google.com/file/d/1geUo...
Подписывайтесь на соцсети Алёны:
Телеграм: t.me/alena_eremina_recipe
Инстаграм*: alenaa_eremina_...
После просмотра этого выпуска у вас точно поменяется представление о приготовлении еды. Ведь мы расскажем вам не просто рецепт вкуснейшей, нежной, идеальной куриной грудки, но откроем секретные формулы. Как приготовить мясо птицы, идеальное внутри и снаружи, как вчерашнее пюре превратить в шедевральное блюдо, и как всё это сделать за несколько минут, при этом сохраняя порядок на кухне.
Таймкод:
00:00 Начало
00:47 В этом выпуске будем готовить! Обсуждаем рецепт
04:10 Подготавливаем ингредиенты
05:20 Готовим куриную грудку. Секрет приготовления хорошего мяса, птицы
08:23 Мусорка на столе - никаких лишних действий
09:25 Посолить сначала или в конце? Узнаем, как верно
12:12 Где еще можно использовать курицу
13:20 Профессионализм кроется в деталях. Чем очистить дно сковороды
14:30 То, что должно появиться на вашей кухне
16:40 Сливочно-сырный соус
22:05 Секрет вкусного пюре, даже если оно вчерашнее
27:30 Готово. Пробуем!
31:13 Научитесь готовить также легко!
34:04 Разыгрываем фартук
Смотрите также: • Лёгкая кухня
Если вы смотрите нас из России, поблагодарить нас материально можно по ссылке: pay.cloudtips.ru/p/972b26cc Если вы смотрите нас из-за рубежа, воспользуйтесь опцией «Суперспасибо».
***
Телеграм-канал Ольги Чебыкиной t.me/chebykina_o
Телеграм проекта «Женщины»: t.me/+a0DdDOiixZwyOTcy
Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/womenvideomagazine
ВКонтакте: ne_prinyato_obsuzhdat
Чтобы стать экспертом канала «Женщины» - ПИШИТЕ В WhatsApp [phone]
Почта канала «Женщины»: [e-mail]
* Принадлежит компании Meta, признанной в России экстремистской организацией.
#ОльгаЧебыкина #лёгкаякухня #женщины

[@womenvideomagazine]

Пишите: «Я с вами на Лёгкой кухне». Среди всех комментариев разыграем фирменный фартук.

[@ksanabusinkova5703]

Я с вами на Легкой кухне!!! Урааааааа!!!

[@GoncharovaKseniia]

Я с вами на легкой кухне❤

[@user-qj5yo9cr3k]

Я в восторге от Алены, от информации которой она делится, как она ее подает, как легко и расслаблено. НО я весь выпуск хотела заглянуть в сковороду и посмотреть что же там происходит, как она зачищает сливочным маслом, как она туда льет сливки и как это выглядит… весь ракурс с боку и ничего не видно, никаких деталей, толком не видно цвет корочки курицы, до какого цвета жарить лук, как закипает соус, как он густеет, как это выглядит …ну как так (((( оператору 2

[@oksanasss7048]

Это чудесно! Просто, вкусно, красиво! Получилось с 1-го раза. Сын сказал "Мама, ты научилась готовить мясо, Ура😂". Я с вами на Лёгкой кухне!

[@tatisweden3830]

Девочки! Благодарна вам очень! До слез радости и трепета))) я всю жизнь была в поисках предназначения и с детства люблю готовить)) и год назад переехала жить на Тенерифе, и когда заканчивались деньги начала печь торты, познакомилась с итальянцем, сейчас моим другом, который показал, что «еда- религия» ( от приготовления до подачи)…….а потом я чудом устроилась работать в ресторан…сейчас я могу сказать, что за этот год я научилась очень многому и продолжаю…. Также получила большое удовольствие, просматривая это видео)) и узнала кое что новое🩵🩵🩵🫶🫶🫶

[@yuliaseyhan7157]

Спасибо 🎉 Спасибо 😘 Обожаю готовить, люблю свою кухню, люблю свои гаджеты, считаю кухню истинным местом вдохновения женщины, дом должен быть вкусным... Спасибо мама за мою вкусную жизнь, я выросла с этим пониманием благодаря тебе ❤ 💫💫💫

[@user-ug7lh6lp3z]

Девочки,вы прекрасны,так приятно вас смотреть и слушать!Кто хотел просто рецепт,это не на этом канале,зато здесь море чувств,эмоции и меняется настроение на готовку!Спасибо!❤

[@sashaharupkina3044]

Моё восхищение! Что можно на такой информации зарабатывать😂 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@AnnaLeshchenko]

Алёнушка, дорогая моя - Обожаю! Рецепт - 🔥 Обязательно приготовлю эту вкусноту! Ольге, благодарность за Реально Крутейшего эксперта!

[@user-bg2ut4xq8m]

Ольга, просто прелесть. Удивляться, таким банальным вещам, это действительно надо совсем не уметь готовить. 😊

[@liliyalozinskaya5658]

Море слов, " а ларчик просто открывался".

[@user-ux3tf9gv3v]

Ольга , какое удовольствие смотреть и слушать вас! А какие у вас замечательные героини, восторг!

[@oyunaduna9101]

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!

[@user-fd3cx8wu5w]

Благодарю вас, девочки! Вы удивительные! Спасибо за тонкости и секреты приготовления, и блюдо просто замечательное, буду всё использовать! И Олечка, от души благодарю вас за канал❤ Вся моя белорусская семья влюблена в картофельное пюре)) Я с вами на Лёгкой кухне!

[@Svetik_semicvetic]

Картофельное пюре с котлетой-мое любимое блюдо! Теперь попробую с грудкой. Спасибо огромное!!!

[@annagoritsa171]

Получила огромное удовольствие от просмотра. Спасибо. Я с вами на Лёгкой кухне

[@marianeis1370]

Купила, посмотрела, вдохновилась, внедряю постепенно - уже жду свой первый настоящий "чугунок"! Благодарю! ❤

[@baba_Lora]

Я с вами на Лёгкой кухне. В какой то момент мне показалось , что я чувствую запах всех специй, которые в соусе на сковороде томились. Супер!

[@user-kvark]

Для меня все ваши видео как медитация!

[@MariaKovaleva777]

Я с вами на легкой кухне! Волшебство!) благодарю❤

[@user-rm4dr3nx9p]

Спасибо, вы больше молодцы❤

[@limitedbaskets400]

"Я с Вами на лёгкой кухне". Благодарю за рецепт, как просто и 😋вкусно.

[@user-ol5yj6vp6f]

Прекрасный выпуск❤ очень-очень вкусный)

[@DenEkatVladi]

Здравствуйте. Я обожаю картофельное пюре и я с Вами на Лëгкой кухне. После выпусков с Алëной пересмотрела свою кухню, приобрела некоторые новые приборы, тарелки для красивой подачи. Благодарю за новую, интересную, ошеломляющую информацию, перевернувшую моё сознание. 😊

[@Natalya_Yurova_17]

Я с вами на Лёгкой кухне! Спасибо, девочки - всё просто, легко и понятно. Вы молодцы! Купила ваш курс ))

[@user-ho1me7po7b]

Я с вами на легкой кухне в первый раз. Вы прекрасны ❤

[@dinaagafonova8217]

Божечки, какая волшебная Алена! Спасибо за знакомство. Не люблю готовку и кухню, но после просмотра захотелось попробовать рецепт, покупаю щуп 😂

[@user-cz9rm3qt5b]

Я с вами на легкой кухне,боагодарю за вдохновение❤

[@user-qk6yv7ps9i]

Я с вами на Легкой кухне! Благодарю, что вновь вдохновили на готовку🙏🏻♥️

[@user-yn6bo2bb4b]

Как же я хочу с лёгкостью готовить🤗🤗🤗и ещё так же красиво и вкусно☺️👏

[@user-ts9fj3bg3x]

Всё гениальное просто! Я влюблена в картофельное пюре❤

[@user-sv1zd1lh1o]

Обожаю картофельное пюре! Спасибо вам, прекрасные женщины 💎

[@Lenainnetherlands]

Благодарю вас, Оля, за чудесные выпуски. Вы чудо в моей жизни и я уверена, что многие со мной согласятся.

[@user-pl2tb7kb9i]

Интересно, что за чудо. Оля взрослая дама, имевшая семью и неумеющая готовить это чудо. Алена молодец, что учится и учит, но многое прописные истины… Не удивили, но посмотреть было интересно.

[@veramaksakova5150]

Благодарю, теперь буду так готовить

[@Milasafonova36]

Обязательно попробую ваш рецепт. А про пюре просто пушка.

[@user-um5dv3sd1c]

Я с Вами и уже приобрела курс легкая кухня ❤

[@user-dq8lv1rs8j]

Здорово! Спасибо ❤

[@user-ql3kl2ry9w]

Уже купила ваш курс!

[@user-xx7qv7wn2g]

Спасибо за видео и рецепты

[@IrinaMihS]

Спасибо большое! ❤

[@GoncharovaKseniia]

Я с вами на легкой кухне🎉спасибо за технологию

[@user-yv6ie4el9p]

Я с вами на Легкой кухне.Я картофельное пюре готовлю также,но добавляю еще яйцо.И грею только в сковороде или в неподгораемой посуде.Спасибо вам большое,девочки❤.

[@alisakisa3795]

Спасибо 😊 Я влюблена в картофельное пюре

[@user-sg9fc2vs6r]

с нетерпением ждала этот выпуск! Я с вами на легкой кухне! и теперь в ожидании следующего выпуска!

[@Me_SHU.ra-beauty]

Я с вами на Лёгкой кухне! Я обожаю все эти прибамбасы, но всегда очень вдумчиво выбираю их!

[@user-yh9xh8vi1g]

Спасибо ! ❤

[@user-jt8mr2no3y]

Я С ВАМИ НА ЛЁГКОЙ КУХНЕ........ ЛЮДИ БУДЬТЕ ДОБРЕ, ВЕДЬ ОБЩЕНИЕ С ПРИЯТНЫМИ ЖЕНЩИНАМИ, ТЕМ БОЛЕЕ ЕСЛИ МОЖНО ЧЕМУ ТО ОБУЧИТЬСЯ , НЫНЧЕ СИЛЬНО ДЕФИЦИТ

[@Kseniaip]

Моя семья обожает пюре, но я не любила его готовить. Т.к. его надо кушать свежеприготовленным и впрок его не приготовишь. А сейчас, я могу готовить его на обед и ужин и оно будет потрясающе вкусным. Благодарю вас за такую подсказку.

[@user-hy7zc8jv2w]

❤❤❤ я люблю картофельное пюре и Вас ❤

[@user-ke7dc1bf3v]

Я влюблена в картофельное пюре ❤ это было ❤❤❤

[@Sun_love_roses]

Благодарю!🎉

[@user-lv8kg9vz9f]

Браво!

[@liliheaven6132]

- Сейчас я угощу вас всех пирогом "Ноктюрн"! - А моя мама печет точно такой же, но в рецепте он называется "Чайный". (с) х/ф "Самая обаятельная и привлекательная "

[@Sun_love_roses]

Фартуки - шикарные!))

[@user-ft9hg9fq1r]

Девочки, хочу поблагодарить за этот прекрасный вкус! Села как обычно кушать под видео и после первого кусочка пришлось его остановить, чтобы насладиться вкусом не отвлекаясь)))

[@user-nh7gt1sm3g]

Оля, больше кулинарии ❤️❤️❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@aliyusuf8719]

На вкус и цвет как говорится. Куриная грудка по сути сухая, которую нужно разрезать в ярком сочном соусе с овощами. Но никак не в картоф-м пюре!

[@user-uc1wg1ey7x]

Я с Вами на легкой кухне❤️

[@nataliaslutckaia3656]

Девочки, отбить мясо трудно, а мерить (многим нечем, кстати)и запомнить оптимальные градусы, сторожить эти градусы... Лично мне именно это отбивает охоту.😊

[@user-tg1jt4fm4r]

Секрет в том, что ничего не надо отбивать, доводить в духовке, контролировать термощупом. Просто правильно нарезать грудки и они при жарке получатся нежные и сочные. Алена продает ненужные бестолклвые советы

[@user-ek1qu3xw7m]

Я в восторге от всего: от участниц, от подачи информации и от рецепта! И способа приготовления! Это целая философия❤ И повторить такой рецепт, мне, гораздо интереснее, просматривая вновь это видео, чем, просто текст из интернета! Благодарю вас, дорогие девушки, за новые знания и вкус к жизни!❤❤❤

[@user-ge1jd3jd4x]

Я с Вами на легкой кухне. Подарила подруге курс, дочери отсылаю рецепт, она молода и готовить умеет только куриную грудку.

[@raminatka]

Вам очень идёт режим Ученика 💛

[@yuliaseyhan7157]

Я с вами на лёгкой кухне ❤

[@helenpe2026]

А когда она после сырой курицы вытерла руки бумажным полотенцем, а не помыла с мылом, мне стало плохо 😮 специалист. Тушите свет. Спасибо, что показали пилотную серию. Терпения точно знаю, что курс покупать мне точно не надо. Благодарю 🙏

[@karavaya]

Я вместе с вами прикасаюсь к волшебству кухни

[@user-yq9rr2dn6u]

Вы не сёстры? Похожи вы как...😊 Красотки❤

[@user-ri8uc7ik9l]

Разыгрался аппетит)

[@NastyaRinkel]

Подскажите пожалуйста, при какой температуре вы запекали курицу ? Заранее благодарю 🙏🏼

[@user-rz7dg4on8i]

В выпуске есть рациональные зерна, но он для бежевых и фиолетовых девушек. Вот кстати, как можно обижаться на подписчиц, и кричать "накипело", если этот контент как раз для этих уровней, и эти уровни и обращаются с видеописьмами за поддержкой. Сходят они в музей. Ага щаз.

[@Olya_bryanzeva]

Ням 😋🥰

[@user-vw1im5ow6c]

я в месте с вами на Легкой кухне. Хочу такой волшебный фартук

[@KplGN]

Терки Microplane ❤ От крупной у меня уже месяц заживает рука 😂 Слишком острые

[@irina_kalina_sochi]

Я с вами на Лёгкой кухне 😍

[@user-sy8qm1il9j]

Я с вами на Лёгкой кухне ❤

[@diana0505_]

Я с вами на Легкой кухне❤😊

[@user-cm1jp2np7s]

Я с вами на "Лёгкой кухне"! Уже купила чугунную кастрюлю и готовлю в ней. Спасибо!

[@user-om6up5il7g]

Я с вами на Легкой кухне🧑‍🍳

[@user-xh6nl5eo9h]

Пишу только для тех, кто загорелся прикупить посуду фирмы Le Creuset. Как оказалось светлая эмаль (как на видео) не предназначена для жарки! Это информация производителя. Для жарки необходимо использовать только темную эмаль.

[@user-xj7ie8jt8o]

,, Я с вами на Лёгкой кухне ‘’

[@ipatovas]

Купила курс Легкая кухня😉

[@tatyanabuts7513]

понравился курс? Если человек готовит средне, стоит покупать?

[@marinalee2843]

Я с вами на Лёгкой кухне!!!

[@user-pf4qm4xj2l]

Я с Вами на Лёгкой кухне

[@user-yo6qo7ml2d]

Я влюблена в картофельное пюре

[@Nastasya201]

Я с вами на лёгкой кухне😊

[@Shustwal]

Ольга, как вы выбираете героинь для вашего канала? Очень мечтаю ей стать❤ Есть идеи, какие тригерящие и ценные для женщин темы обсудить. С радостью бы поделилась.

[@user-mz7jz3sr4x]

Люблю пюрешку😎

[@user-ck2iw6hp5d]

Я с вами на лёгкой кухне!

[@user-li3hv9cn8s]

Здравствуйте)) подскажите, пожалуйста, почему у меня картошка получилась какая-то вязкая и липкая?) пюре в смысле

[@Apple-tp1kl]

Разогреваю пюре с молоком, но не нравится, что оно все равно не как впервые приготовленное... с добавлением молока оно становится гораздо жиже((((

[@benvenuti_Moscow_walks]

Надо проверить 😊

[@user-dt2dm2mt8u]

Я влюблена в картофель❤

[@user-lu5ic9bd9o]

Я с вами на Лёгкой кухне ;)

[@KsjuTatjana]

Я с Вами на легкой кухне ! Очень нравится фартук , ищу в магазинах , но ничего не нравится

[@user-hg2cv1iq3s]

Немного не хватило информации о том на сколько градусов разогрета духовка должна быть. А в остальном интересная технология , будем пробовать.

[@womenvideomagazine]

Здравствуйте. Подробный рецепт закреплён в описании к видео

[@asmrficus]

Зачем на заставке «он захочет на тебе жениться»? Wtf

[@juliarusskih]

Очень интересный выпуск. Но разве для мяса и овощей не должны быть разные разделочные доски?

[@tatyanabuts7513]

если лук вслед на мясом идет на сковородку, то нет. Если свежий овощ идет в салат, то, конечно, на другой доске

[@user-rs7co6uo4w]

Я безума от картофельного пюре😂❤

[@user-cv9zx3mk9u]

Все вкусно но так нудностолько воды!!

[@hasmiktarverdyan5497]

Я в месте с вами легкой кухни😍😍🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻

[@user-xs3su5ik6b]

Смотрю 2 раз -впитываю

[@user-pi9be4dv9b]

Девочки,я пропустила момент.Вы обжаренную грудку ставили в духовой шкаф ,пока делали соус или нет?Грудка только обжаривалась на сковороде?

[@womenvideomagazine]

Здравствуйте. Да, мы отправляли грудку в духовой шкаф. Рецепт закреплён в описании к видео. Забирайте)