Рецепт наливки из алычи методом самосбраживания

Рецепт наливки из алычи - alkofan.org/nal...
Купить самогонный аппарат - alcofanshop.com
больше рецептов - alkofan.org
группа вконтакте - alkofan...
Рецепт наливки из алычи
Алыча сладкая - 3 кг.,
Сахар инвертный - 1 кг.,
Вода - 1,5 л.
Приготовление домашней наливки из алычи
Алычу не мыть, засыпать в емкость для брожения, залить инвертный сироп, воду. Накрыть банку марлей, оставить на улице в темном месте.
Через несколько дней начнется брожение, ставим под гидрозатвор и ждем пока отбродит. После сливаем сброженный сок, отживаем остатки из алычи, ставим снова под гидрозатвор на несколько недель.
Затем, снимаем с осадка, хорошо смешиваем, что-бы вышел лишний углекислый газ, заливаем в емкость, плотно закрываем, отправляем в погреб минимум на 3-4 месяца на созревание.
Алычовая наливка имеет глубокий красно-оранжевый цвет с четким ароматом и вкусом сливы, больше похожа на крепленное плодовое вино. Хмельная, хорошо сочетается с мясными блюдами.
Для удобства я разделил рецепты по категориям
КРЕПКИЕ НАПИТКИ
• Крепкие напитки
ЛИКЕРЫ
• Ликеры в домашних усло...
НАСТОЙКИ
• Настойки и Бальзамы
НАЛИВКИ
• Наливки
ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
• Вино, вермут, портвейн
СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
• Слабоалкогольные напитки.
ЗАКУСКИ
www.youtube.com...
музыка в ролике
Loco - KZbin Audio Library
Stay_With_You - KZbin Audio Library
Walking_the_Dog - KZbin Audio Library

[@voronovatanay2703]

тоже так люблю осенью дегустировать свои летние легкие алкогольные напиточки. Автору здоровья!!!!!!! Умничка!!!!

[@youtubecresp1ks637]

я давлю сливу бродит 1-2 дня, потом добавляю 50% воды - бродит еще 1-2 дня, процеживаю, добавляю сахар 2.5 кг /10 литров жидкости,бродит ок 30дней снимаю с дрожжей, потом еще отстоятся на пару месяцев, получается отличное вино!!! Кому не в терпежь можно употреблять на 30 день немного цвет будет мутноватый

[@ларисакузнецова-н1б]

Это на сколько кг сливы?

[@НизамиШабаев]

На инверте всё случается ок… Красава .. чётко, без «воды».. А то есть… моем ягоду .. на этом месте всегда отключаю..)) Храни тебя Бог..

[@ДарьяОстапчук-м7ь]

Ваша дигустация наливки, это прелесть)))) самой а ж захотелось, ммммм. Буду пробовать первый раз )))

[@АлександрПетров-ь4т7ч]

Уважаемый автор, скажите, как Вам удается не спится с такими вкусняшками?)

[@ДмитрийЧернявский-л4ф]

Закодировался :-)

[@goodtime7005]

классный вы, я залипла на ваши ролики, на весь вечер! удачи вам!

[@ПОЧИТАЙКА-читаемдетскиекниги]

Спасибо за рецепт! Надо попробовать👍👍👍.

[@Bessarabiafeerie.]

Дима у нас все из такой алычи делают вино получается очень вкусно!Рецепт отличный !Лайк!

[@mars_club]

Молодец!)))) Вкусно получается!

[@ТатьянаЛитвиненко-о9й]

Когда выпьешь наливочки, то СПИТСЯ отлично!

[@ааа-и4д1л]

Здорово! Выглядит вкусно! Спиритуозность измеряли?

[@alkofan1984]

+ааа скажу, что 250 мл кардинально меняет настроение

[@poznovatel1]

замечательный рецепт , попробую сделать . Градусов 12 , наверно ?

[@ЕленаБешун]

Что такое инвертный сахар?

[@НатальяГордиевская-ш5у]

сколько сахара в сиропе?

[@НатальяСергеевна-р6в]

Класс.

[@КонстантинЛевин-ы6щ]

Дима привет, ты несколько раз сказал, что получилось креплёное вино, ты его крепил или оно просто крепкое получилось?

[@юлиядолинская-ц5ц]

Здравствуйте! нужен совет! слила сливы, процедила, поставила под перчатку, видно, что брожение идет. Сколько держать еще под перчаткой? тоже не прозрачная пока. И второй вопрос, нет спиртометра и нет возможности поставить в холод, только холодильник. Благодарю за обратную связь!

[@АндрейМамонтов-щ7з]

Сделай плиз зерновой самогон из гречки. !!!!

[@user-uw6ln6of9g]

Дак сколько сахара нужно.

[@mariyamariya4717]

На банку 2,600л сколько сахара?

[@elenakireewa9800]

Молодец !

[@becejlo56]

Подскажите, пожалуйста, сколько может храниться приготовленная настойка и наливка уже разлитая по бутылкам?

[@alkofan1984]

+Aлександр Корень, если учитывать потери во вкусе, то ягодные в среднем год максимум два. Винного типа, как сливовые, виноградные - более, но нужно учитывать, что должны быть правильно запакованы.

[@becejlo56]

+alkofan1984 Спасибо. Нашел у вас пару рецептов интересных и хочу весной поставить и на новый год попробовать.

[@worlduciprotour1082]

косточки дают очень вредную синильную кистлоту, нужно делать заранее вынув все кости

[@ДмитрийЧернявский-л4ф]

Не успеют. Это не годами бродит

[@tamarad.4094]

@@ДмитрийЧернявский-л4ф у меня ягода с косточкой почти месяц бродил. Как вы думаете, это безопасно?

[@ДмитрийЧернявский-л4ф]

@@tamarad.4094 за месяц ничего не случится.

[@НаталияРомануха-ъ9я]

сколько сахара,вы сказали непонятно .

[@ПавелКириенко-е3й]

это не наливочка,а вино

[@МарияИванова-и1г9э]

Сколько по времени то стояло? Налил, залил… бла..бла…бла…

[@ТатьянаДзипановская]

Сколько сахара

[@vikusyadebenci3964]

Здравствуйте! Почему у меня в банке алыча очень сильно пенится? И что с этим делать?

[@cnv777]

Пенится, потому, что пеиезрелая, это хорошо, бродит сильно, дрожжей и сахара много в ней)

[@dmitrobelobrov5373]

Говори внятно

[@ripslaovay829]

А почему у вас сироп всегда такой желтый, будто это мед? В каком видео замечаю.

[@РоманГагулов]

+Валентина «RipsLaovay» Овсянникова Дима в основном использует сироп инвертный рецепт приготовления pro-torty.ru/invertnij-sirop-resept

[@ninakusnezova1489]

Размер банки?

[@НадеждаКлеван]

Уважаемый автор, где купить инвертный сахар?

[@eizenhornpowerwolfovich5256]

приготовьте из сахара и воды

[@ТатьянаНикитина-н8с]

А можно вместо сахара использовать мед?

[@tomj5966]

Можно

[@ЕвгенияВасилина-ф3ъ]

А скок градусов мерил?

[@АндрейМетлин-ш4ь]

круто

[@user-medoed.]

Это не наливка а вино.

[@msdos5386]

Подскажите пож.а что такое ''снимаем с осадка''?

[@cnv777]

Доброе утро! Прошло 6 лет, А Вам так и не ответил хозяин канала, я случайно увидела это видео и посмотрела комментарии и вот решила Вам ответить)Когда вино постоит, в банке на дне осаждается осадок, когда осадок осел, вино становится прозрачным, тогда его аккуратно переливают в другую банку - это и называется, снимать с осадка и так снимают несколько раз, то есть переливают и в конце осадка вообще не бывает если только самая малость) Всего доброго Вам

[@monomah666]

налей стопарек!!!

[@bambarash1]

У меня кислая алыча.

[@4rcesaw]

похож на ворчуна из мишек гамми

[@Аринабалерина-х8б]

Дигустация стаканами, 😁😂

[@NMmakc]

это не алыча ,Вы ее видемо не видели,это как минимум ткималь,алыча в этих регионах не до спелая !

[@Кузмич-с3м]

Сам то видел алычу??? ТкИмаль,название то какое придумал))))))....... ткемали-грузинский соус. А то что у Алкофана и есть самая что называемая АЛЫЧА.

[@NMmakc]

+Сиатопик А почему этот соус так забывается нрамотей?

[@Bessarabiafeerie.]

+Максим Этот плод называется "Мирабель"Больше всего на Украине он растет у нас на юге Одесской области особенно в Придунавье для него здесь самый лучший климат!Хотя в редких случаях встречается на всей территории Украины!Мирабель - сорт сливы, занимающий промежуточное место между сливой и алычой, плод мирабелевого дерева (Prunus domestica var. syriaca). Название фрукта произошло от французского слова "мире", что в дословном переводе обозначает «круглая мушка прицела»[1]. Происхождение названия намекает на небольшие размеры плодов. Это маленькая круглая слива золотистого цвета. Со стороны, обращенной к солнцу, она может быть окрашена в темно-красный цвет Мирабель прямой родственник алычи!По простому его называют марабелька или алыча !Так что автор прав на все 100

[@NMmakc]

+Феерия Придунавья Все же родственник,но не алыча,спасибо за подробное объяснение .

[@NMmakc]

+Феерия Придунавья Хотя Вы все же правы. Алыча - растение кустарниковое, широко распространено на Кавказе, растет по горным склонам. Как плодовый кустарник алычу широко культивируют в Средней Азии, в Закавказье, на Кавказе и в Крыму. Разные её сорта отличаются друг от друга по форме, размеру, оттенкам вкуса и цвету плодов, они бывают жёлтыми, красными и зелёными. В этих же районах растет и дикая алыча, её нередко называют дикой сливой. В Европе алычу называют слива мирабель. В Грузии садовую и дикую алычу именуют ткемали - так же, как и знаменитый соус из неё, который прекрасно подходит к разнообразным мясным блюдам.

[@Уральскийвинокур]

Ты бы подстригся и купил уже маленький пресс! Хватит уже марлей отжимать!