РЕЦЕПТУ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ 70 ЛЕТ! Пользуюсь им более 50 лет! / 1421

[@ЛарисаВолкова-з2с]

Я тоже так мариную только добавляю смородину листы ,хреновые листья и чеснок и немного песок сах!!!Очень быстрый рецепт!!!Закладываю без зелени!!!Мира и добра!!!❤❤❤

[@Галина-я1р3щ]

Ирина, у меня тоже есть точно такая же легендарная книга, мама ей пользовалась, она купила 2книги, одна бежевая -у старшей сестры, и такая же как у Вас синяя у меня, это уже антикварные книги, когда беру ее в руки, вспоминаю всегда мою мамочку, она дожила до 100 лет в полном уме, отлично готовила, любила людей❤, желаю Вам здоровья, гармонии в жизни, радости побольше, очень люблю Ваши видео, всегда успокаиваюсь, когда слышу Ваш голос, он обладает волшебной силой для меня! Жду следующей встречи! ❤😊

[@ОльгаСалохина-в4п]

Мои родители всю жизнь занимались собиранием и засолкой грибов. Маслята никогда не очищали от верхней пленки с шляпок. Просто хорошо промывали. Опята и маслята не остужали, а сразу закрывали горячими. Вкуснее маминых грибов я не ела, особенно когда шляпки махоненькие. Ваш рецепт я слышу впервые по-поводу остужания. Мама закрывала банки или под ключ крышки, или горячими пластмассовыми крышками. А так в рецепте всё также. Спасибо за рецепт. Жаль, что мне нельзя есть грибы, очень люблю их, но..

[@НатальяСапрыкина-с3б]

Ирина здравствуйте, спасибо за интересную подробную инструкцию по мариновке грибочков , молодчинка , милая хозяюшка, здоровья вам и вашим близким, счастья , мира и благополучия!❤❤❤Наталья

[@НатальяСапрыкина-с3б]

❤️

[@Ирина-р7ж1ч]

Спасибо за нужную и полезную информацию!

[@Люба-ъ3ь5л]

У нас все ложат всегда сахар еще и чеснок,маслята от пленок не чистят,закрывают горячими под полиэтиленовые крышки.....Нам нравиться....

[@НинаГуляева-л1ы]

Привет из Волгограда! Классное видео, всë чëтко и понятно. Слушаю вас с большим удовольствием. Крепкого здоровья Вам!!! ❤

[@liudmiladolgushina4465]

@@НинаГуляева-л1ы А, у вас в Волгорадской области собирают тополиную дорожку грибочки, вкуснотище!!!!

[@Нонна-й4г]

Трудяга Вы, Ирина,молодец!❤❤❤

[@natty37]

Я всегда помимо соли добавляю и сахар, а уксус использую яблочный. Рецепту 20 лет. Всем очень нравится

[@молд.в]

А я считаю, что в грибы сахар класть нет необходимости.

[@Людмила-ч3л2ю]

Скажите пожалуйста точный рецепт ваш, заранее благодарю

[@margomargo4794]

Это самый классный рецепт. Многие годы я именно по ней мариновала грибы

[@НинаИванова-д6о]

Сыновьям дать, дочери, на подарки , себе покушать - не так уже и много ! Ещё учесть, что не каждый год урожайный на грибы. Виктор, не тормозите Ирину по сбору грибов ! 😊 Зато будут всегда грибочки на вашем столе !

[@lubovasaz1395]

Доброе утро, Ирина! Прослушала рецепт грибов, и первый раз услышала, что грибы нужно разливать в холодном виде. Это очень важный момент, спасибо Вам, за совет. Обязательно воспользуюсь! Удачи Вам и здоровья!

[@НАДЕЖДА-л8х8с]

Спасибо Ирина, что поделились своим опытом. Добрых дел вам за вашу искренность.!

[@ДарусяВасилькевич]

Будьте здорові і щасливі,ви заслуговуєте🙏❤🌼

[@natam.777]

Доброго дня, уважаемая Ирина! На бородовку, маленький ломтик лимона накладывайте каждый день. Процесс не быстрый, мне за месяц помогло значительно уменьшить этот нарост. Здоровья Вам - добрая душа!

[@OlgaMitin-v2r]

Спасибо за рецепт. Грибы самая интересная тема. ❤

[@MariyaGalkina.1979.]

Здравствуйте, Ирина Васильевна! А у моей мамы точно такая же книга, только в коричневом переплёте и тоже старше её на год-мама с 1955г. И грибы она маринует именно по этой книге, и ещё много разных вкусняшек делает. Там есть на одной странице фото цыплёнка, мама, когда была маленькой, всегда тыкала в него пальчиком и говорила "тёнек"-цыплёнок. При нас от "тёнека" осталась половина, а потом мама сдала книгу в переплёт (друг семьи переплетал книги на дому) и книга обрела вторую жизнь, и мама до сих пор ей пользуется. Так, что отдавайте в переплёт спокойно.

[@sewer_eto_moja_sudba]

Боюсь, чтобы не испортили. книга в хорошем сосотоянии, только обложка у неё отошла.

[@MariyaGalkina.1979.]

@@sewer_eto_moja_sudba да, это надо знать, кому отдавать в переплёт.

[@LyubovLev]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Казахстан. Жезказган.

[@ИринаСахарова-ы1ф]

Ирина,я улыбнулась,когда услышала 32 баночки,сразу вспомнила нашу комедию "Сваты".Там две героини готовятся к празднику,одна другую спрашивает:"Сколько котлет налепила ?"Вторая отвечает "Триста сорок".На что первая говорит:"Мало,надо еще 150".Будьте здоровы!

[@sewer_eto_moja_sudba]

Сегодня еду на кладбище к родителям, встречаемся там все, у моего мужа было 3 брата, значит на 3 семьи везу грибы, по 3 баночки, это уже 9 баночек, кроме этого одна откроется на стол, помянуть родителей и одного из братьев, который ушёл из жизни 8 лет назад. Вот вам и минус 10!

[@НадеждаБобровская-к5й]

Шикарные опята!

[@GalinaGalinka-s6l]

❤ Большое спасибо! ❤🎉❤

[@ЗояАнт]

Спасибо за информацию !

[@mariaivonina9805]

Спасибо...❤

[@ЕвгенияБлокк]

В маринад ложу сахар,соль,уксус и маринада должно бытьмного,что бы грибы не сухими были.Закручиваем горячие еще опята.Вам всех благ.

[@ЛюдмилаКазимирчик-р5е]

Спасибо большое Ваши рецепты, я законспектировала Ваш рецепт!

[@mamlj12015]

Ой, у меня такая же книга от мамы осталась!👍👍👍

[@НадеждаШолохова-з4х]

Ирина, давно любуюсь на вашу вязанную подставку под горячее. Наверное сама вязала. Хотелось бы мастер класс.

[@sewer_eto_moja_sudba]

Подарок, я не вяжу крючком.

[@ОльгаСалохина-в4п]

У меня такая же, такого же года, толька зеленая.

[@Ирина-в2с3щ]

😂Обязательно нужно в маринад добавлять немного сахара. Вкус будет лучше.

[@ЮлияГусар-н7ы]

Как здорово!!!одно удовольствие смотреть как вы это делаете спокойно уравновешенно все хорошо понятно спасибо вам

[@ФатимаАбаева-д9т]

Эта книга раньше у все была в доме, на коричневого цвета1952 года, моя ровесница. 72 года. ❤

[@sewer_eto_moja_sudba]

Эта книга была не у каждого и была желанна в каждом доме

[@babushkaliza1325]

Опята отличные!

[@АсемНурмагамбетова]

❤вы молодец🎉🎉🎉

[@ЛюдмилаГончарова-к2п]

Ирочка,подписал на нас.Вы мне импонирует,как человек. Пейте сок с лимоном через соломинку, иначе разрушается эмаль зубов.

[@Мари-ш13а]

У меня такая же, только обложка серого цвета,1952 года и самое удивительное, что также оторвались странички. Грибы солю по этой книге, очень нравится). Книга от бабушки досталась.

[@ГалинаЛазарева-ъ5в]

Какой магический голос !!!

[@irinalubensky638]

У меня тоже была такая книга но не дали на таможне взять в новую жизнь это чудо а не книга сокровище

[@НадеждаБобровская-к5й]

У меня тоже такая книга!

[@valentinaschlegel499]

Грибочки- ОБОЖАЮ, но к сожалению не собираю не готовлю.😢

[@nataliaroppelt4903]

Маринованные грибы не обязательно хранить в холодильнике.У меня они прекрасно хранятся в келере

[@ludmilaort3938]

❤❤❤

[@liudmiladolgushina4465]

Опятки, в Германии, считают условно съедобные. ❤ Осторожно ❤

[@sewer_eto_moja_sudba]

Они везде условно съедобные, без предварительного отваривания и сливания воды, употреблять можно только в высушенном виде.

[@ЛюдмилаБубенцова-ю8ф]

❤❤❤❤😊😊😊😊

[@RimmaGansen]

Я, вообще закрываю без уксуса. Всё так же как и вы, но накладываю в банки и горячие закрываю.😊

[@vladimirovna]

Вы смелая.😊

[@RimmaGansen]

@@vladimirovna Уже много лет так делаем. Научила кузина, теперь и сестра моя, и подруга. Храним в келлере, проблем не было.

[@ОльгаБаранцева-в6я]

Да ,это точно соль и уксус стали разное

[@НадеждаДудина-ы2ч]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️👍🏻❤❤❤❤❤❤❤

[@iralukanowski9644]

👍👍👍

[@ASTRA464]

Мне такая книга досталась от свекрови.А еще с молодости понравившееся рецепты всегда записывала в отдельную тетрадь.Супер!

[@НадеждаПайвина-р1д]

👍👍👍🙏🥰

[@tamaramelnik5055]

👍👍👍🍂🍁🐿️🍁🍂

[@ЕленаВоронецкая]

20 лет назад удалила две родинки у виска, которые превратились в бородавки, они стали некрасивые, а коллеги и близкие люди даже не заметили разницы, они не помнили,, что у меня были какие то родинки, а я думала вот красивее стану) удаляли в клинике лазером.

[@mariaivonina9805]

Здравствуйте Ирина.Хочу спросить а лимонную кислоту можна ставить в мариновку.Уксус мне нельзя....

[@sewer_eto_moja_sudba]

можно, но пропорции я не знаю, хотя 1 чайную ложку на литр, приблизительно.

[@ubefr]

👍💐

[@ЛюбовьНовик-д1и]

Скажите пожалуйста про грибы "рядовка", что вы с ними делаете. Спасибо.

[@irinafedin8796]

Грибы рядовка вкусные маринованные,а соленые ещё вкуснее.Сегодня делала икру.

[@sewer_eto_moja_sudba]

Рядовку собираю только филлетовую, отвариваю 20 мин, сливаю воду. А потом жарю, солю, замораживаю. Она вкусная, хотя вид у неё не очень.Одно слово-фиолетовая! Раньше собирала тополёвую рядовку, здесь она мне не попалась, тополёвая в маринаде смотрится очень красиво, особенно маленькая, похожа на белые грибочки.

[@житьнетужитьилихоббисОльгой]

Это грибы условно съедобные, лучше их не употреблять в пищу. Есть грибы намного вкуснее. Но это дело каждого.

[@elenagraf6916]

Я вместо уксуса беру лим.кислоту.

[@nadezhdahergert3223]

Слушаю вас и так захотелось именно ваших грибов. Я вообще не разбираюсь в грибах. И можно вопрос. Сколько стоят грибы. Просто нам друзья давали два года назад. Сегодня открыла, но что то побоялись есть их.

[@sewer_eto_moja_sudba]

Если грибы выглядят хорошо, нет плесени и постороннего запаха, то хранить можно 2 года.

[@ВаляКоновалова-б8ж]

Я много лет назад сделала маринованные сыроежки, литровая банка простояла три года в подвале. Там чуть прохладнее, чем дома. Тем более стояла на полке прямо под полом. Мужа дома ещё не было. Думаю, дай попробую, если отравлюсь, то одна. И съела полбанки. Муж с работы пришел, доел их. Все нормально.

[@Ирина-р7ж1ч]

Очень интересно ваше мнение о золотистых(канадских)боровиках,если они есть в ваших лесах.у нас их с каждым годом все больше.

[@sewer_eto_moja_sudba]

Пока не встречала золотистых.

[@ИринаСахарова-ы1ф]

Сколько в общей сложности варились грибы,Ирина?

[@sewer_eto_moja_sudba]

Пока закипели, потом ещё 15 мин. Опята уже отварные, варились как минимум 35 мин, не считая времени закипания.

[@ТатьянаЛитовченко-м1ц]

Ирина, здравствуйте, хочу спросить, как Вы совмещает е воду с лимоном и лекарство, которые надо пить по утру?

[@sewer_eto_moja_sudba]

Лекарство пью много позже, часа через 2, я жаворонок, встаю рано, времени достаточно до завтрака.

[@ТатьянаЛитовченко-м1ц]

@@sewer_eto_moja_sudba спасибо

[@ElonBold]

Сколько храняться маринованы грибы ?

[@sewer_eto_moja_sudba]

Любые консервы хранятся два года и больше.....

[@Лариса-з5ы1о]

Ирина, скажите пожалуйста,а шампиньоны можно мариновать по Вашему рецепту?

[@sewer_eto_moja_sudba]

Можно, я даже шампиньоны в банках покупала и мариновала, но шампиньон не такой вкусный, он сейчас выращен искусственно, как и магазинные помодоры.

[@ГалинаВикторовна-д3у]

Удивлена, что грибы надо остужать, всегда залива горячими

[@irinadering2863]

В рецепте нет процентности уксуса. Для советского 70% полстакана многовато.

[@sewer_eto_moja_sudba]

70% -это не уксус, а эссенция уксусная, а уксус столовый- это 9 %. Хотя я не уверена, мне больше 5% нравится.

[@irinadering2863]

@@sewer_eto_moja_sudba Так все же какой уксус в рецепте ? Ведь в Союзе, насколько помню был в продаже лишь 70 %.

[@НадеждаБатина-ъ2в]

​@@irinadering2863 В Советском союзе был уксус 6%. А эссенция и кислота появились в 80 -х годах. Это на моей памяти.

[@НадеждаГорбунова-х4м]

Добрый день!!!! У меня сейчас 16.33 МСК+1 Ульяновск( Симбирск), Родина семьи Ульяновых.

[@sewer_eto_moja_sudba]

А нам сегодня перевели время на час назад. Появился дополнительный час для вас.

[@НадеждаГорбунова-х4м]

Какая там у вас бородавка, вы о чем, леди??? Вы прекрасны !!! А теперь дополняю, у меня еть такая книга!!!

[@Ирина-в2с3щ]

ЕвгенияБлокк! Слова "ложу "нет в русском языке. Есть слово" класть".

[@ВалентинаДимова-ы7ф]

Поддерживаю Вас

[@Елизавета-э9ф]

Для тех кому грибы не интересны, придумайтекакую-то рубрику которую будут ждать все. Теряете лайки и подписчики

[@sewer_eto_moja_sudba]

к сожалению ,на канале показана моя жизнь, а я не представляю своей жизни без грибов. На канале не только грибы, 1420 роликов на разные темы. Можно выбрать на любой вкус. По своему опыту я поняла, что скандальные темы набирают лучшие результаты. Давайте жить дружно! Спасибо за рекомендации.

[@tatianastepanova2426]

Ирина, про маслята интересно - в рецепте написано, что их надо чистить. Покажите пожалуйста как Вы чистите маслята. А ещё, вы рассказали про канал грибников - а где этот канал? Тут, на ютюбе?

[@sewer_eto_moja_sudba]

Это Одноклассники. А с маслят убирают верхнюю кожу с шляпки(коричневую), снимается она легко, на следующей неделе покажу.

[@Елизавета-э9ф]

Наживете вы себе язву

[@Наталья-ч7ц5п]

Ну всё, инструкция получена, остались только грибы. Увы . А вам удачи.

[@nataljavyatkina9293]

Доброго дня, Ирина,а сахар Вы кладете? Я мариную так же, но сахар- оьязательно.Да, и ножки обрезаю,чуть короче.

[@МаргаритаТумаева]

❤❤❤