Как мариновать грибы

Как мариновать грибы
Маринуем белые грибы.
Рецепт от шеф-повара :)

[@user-qn3mm5xz7z]

С какой любовью, вы всё делаете спасибо Вам большое за ваше видио. КРЕПКОГО Вам здоровья, успехов во всём,! Лайк Вам! Удачи!

[@hunters59]

Спасибо!

[@valiasafrigina2391]

а почему вы не используете отвар от грибов? я делала маринад прямо при варке грибов, добавляя прямо в кастрюлю все специи, соль и уксус, чеснок. получается очень ароматный и вкусный маринад, а потом заливаю грибы вместе с маринадом в банки.

[@user-eo6xx2pt3s]

СПАСИБО , ВЫ МУЖИКИ НАСТОЯЩИИ ! ПОБОЛЬШЕ БЫ ТАКИХ !

[@hunters59]

Спасибо. Стараемся.

[@user-cr7en6gl2s]

Молодцы,добытчики и хозяева ,мира здоровья вам и вашим семьям

[@hunters59]

Спасибо!

[@user-fs4ph5yf9z]

Мы ежегодно собираем грибы. Солим, сушим , маринуем. ЗА всю свою немалую жизнь не купил ни одного гриба ни в магазине ни на рынке. А похвалы от знакомых моя жена слышала очень много-всем нравятся и соленые и марино- ванные ей грибы.

[@hunters59]

Спасибо за коммент. Мы от своих знакомых и соседей только слова благодарности слышим. Всем грибочки нравятся.

[@imil3331]

Кормильцы, добытчики, работяги! Прекрасная дружная семья, спасибо за видео.

[@hunters59]

Спасибо!!!)))

[@ritaschmidt5069]

Ну просто респект,что не материтесь,что чистите заранее в лесу,ну просто молодцы,а на скоростной режим, всё досмотрела,спасибо🎉❤

[@user-og8tc2yp7s]

Спасибо за ваши видео. Собралась делать грибы, подзабыла рецепт, и нашла вас только по ролику про сушилку для Грибов))) спасибо, рецепт супер!!! Действительно съедается и даже выпивается все содержимое банки👍👍👍

[@manjashka]

Слушайте,смотрю я на ваш лес и думаю:как же вам повезло с такой красотищей....как в сказку попадаешь👍

[@user-sr9dk4mf4q]

Красота. А мужики молодцы

[@kristinefi8886]

спасибо Вам большое за столь подробный рецепт,в этом году именно так и сделаю )

[@hunters59]

Пожалуйста.

[@user-xs2ff5zp5h]

СПАСИБО ВАМ ЗА ТАКОЕ ПОУЧИТЕЛЬНОЕ ВИДЕО.ДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ СЕКРЕТАМИ.Я ДАЖЕ ЗАПИСАЛА ВАШ РЕЦЕПТ.КРЕПКОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ!!!!!!!!!!!!!

[@tamarabotnariuc4413]

Спасибо большое! Здоровья вам и вашим семьям

[@user-vv2re4dg6e]

Всегда варю прям в маринаде и разливаю с грибами по банкам,а уксус добавляю в банку. 50-ят лет уже. Проще гораздо.

[@user-mt3iu1cc1f]

Это не мужчины!!! Это Ангелы!!! Завидую их женщинам белой завистью...)))

[@skiwin5056]

👍👍👍Спасибо Вам большое!!! Вы замечательные и видео у вас очень хорошие, без всяких заморочек 👍👍👍 Вы супер молодцы 👏👏👏

[@user-cq1vo8sy6g]

Спасибо за видео! какие же вы молодцы! Господи, пошли мне такого хозяйственного зятя)

[@hunters59]

Спасибо!!!

[@Dobryi_Eeh]

Т.е. с тёщей зятю не повезёт? ))

[@vatar2023]

Грибы просто чудо!!! Молодцы мужики!

[@hunters59]

Спасибо :)

[@olgafox5814]

Спасибо за рецепт я пользусь только вашим рецептом ОН СУПЕР

[@user-gf9ne3hp6l]

спасибо за рецепт и ваше умение мариновать

[@hunters59]

Спасибо!!!)))

[@alesyaahmetzynova6233]

Хороший рецепт у вас

[@Vasilich5]

просто КРАСАВЧИКИ !!!!!! сижу с женой, выпиваю, закусываю белыми с того года)))) Мужики ,здоровья Вам и душевных радостей от таких походов.Эх, далековато от Мск, а то бы к Вам в гости да на сезон )))))

[@hunters59]

Спасибо!

[@user-iq1hk6pv6m]

hunters59 а грузди,коровники можно так мариновать?У нас,в Омской области,груздей ,коровников много.Но я мариновать грибы не умею.

[@user-uk4rf8px9k]

МОЛОДЦЫ. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍.

[@user-zc1gg9ht2z]

Я тоже улыбнулась - СПАСИБО!!!

[@hunters59]

Вам, спасибо ))

[@slavapchelovod877]

Спасибо вам за ваши труды и подробный рецепт маринада.

[@alexhirurg2688]

зачем воду от варки сливаете??? собирайте, суп отменный потом!!!! можно выварить и концентрат сделать! его в морозилку и для супа зимой! супер!

[@hunters59]

Долго хранится в морозилке?

[@alexhirurg2688]

месяцы. не портится. в пакетик для льда и отлично. очень насыщенный вкус потом в супе.

[@hunters59]

Спасибо за совет. Надо будет попробовать в этом году.

[@user-uh4wc6mo3f]

Молодцы ребята! Вас надо в красную книгу записать! Таких больше нет! ❤😂

[@user-uu7yu3pc7x]

Спасибо за рецепт! Буду мариновать в жтом году по вашему рецепту!)

[@hunters59]

Пожалуйста!!! :))

[@user-qq9km2oi3p]

Спасибо вам!

[@user-hq2jw5fu7o]

После чистки грибов замачиваю их в холодной очень соленой воде на несколько часов. Весь песок осядет на дно. Промываю частями в дуршлаге под сточной водой. Если много песка, замачиваю ещё раз и промываю снова. Все. Можно варить и мариновать. Грибы и лес у вас великолепные! Удачной грибной охоты!

[@hunters59]

Спасибо за позитивный комментарий))

[@user-iy5bk4tr8p]

Зачем замачивать, промыть под проточной водой поролоновой губкой.

[@LanLiba]

Красавцы (я имею ввиду и грибы и участников видео). тоже очень люблю тихую охоту, такой кайф!!)))))))))))))))))))))

[@hunters59]

Спасибо!

[@user-nk8ki2mr5s]

Мужики вы супер!!! Как же я хочу в этот грибной рай!!!

[@hunters59]

Спасибо!

[@elenivanov4862]

Огромное Вам спасибо за чудесное видео. Грибы всегда закрывала маринад по вкусу. Иногда получались или недо или пере чего- нибудь. Теперь буду знать пропорции от профессионалов.

[@hunters59]

Спасибо.

[@user-cn8ye5du2b]

Мужики!!! Живя в лесу я так же заготовлял грибы. Сейчас только настальгия.

[@hunters59]

Ну мы вроде не совсем в лесу живём, но заготавливаем много. Очень любим грибы :)

[@lilu1904]

Грибы огонь!!!! Молодцы мужики!!! Спасибо за Ваше видео. Пошла, открыла банку с белыми, сижу, смотрю, трескаю)))

[@hunters59]

Спасибо! Мы уже почти всё съели. Сухие только остались.

[@user-kk1ex1jb7g]

Спасибо освою может быть, главное неспешно,доходчиво показано, уважуха мужики, у нас в Беларусии таких мест как у вас нет, грибы у вас отменные.

[@hunters59]

Спасибо!

[@vicvonarab9518]

Пардон!!! Я из Бобруйска. Сегодня 05.10.22г. припер корзину боровиков. Ну и заглянул насчет рецепта. Раньше делал со стерилизацией, а тут хочу просачковать, да попроще сделать. Ну вот и сделаю. Сахар - сомнительно. Кину половину от вашего. Так-что спасибо! Ну и за Беларусь. Этот год был засушливый, в октябре пошли дожди, повылазили белые, маслят море! А в прошлом... все лето собирали очень прилично.

[@user-pt9mq7zs7t]

возьмите меня с собой!!!!!

[@hunters59]

У нас основной состав, это мужская компания. Так что без обид. Да и жёны не поймут :)

[@user-bc3tb6hx3f]

Молодцы!!!

[@hunters59]

Спасибо!

[@user-rg9kw4kd2c]

Класс

[@sabira-ru7zk6xk8x]

Труженики!!! Одно удовольствие смотреть!!!

[@user-st5tu7cn5k]

надо попробывать ))))

[@hunters59]

В этом 2017 году если год грибной будет, ещё снимем как маринуем рыжики и маслята

[@Svetlana6590]

молодцы) а я уже отварные грибы(любые) вновь бросаю в кипящий маринад, туда же специи, и разливаю в банки , много лет так заготавливаем. пропорции, правда, немного другие

[@hunters59]

То же не плохой вариант. Попробуем.

[@xiaomiuser4053]

На килограмм отварных и промытых грибов, ложку соли с горкой,перец душистый пару штук,одну гвоздику, один лавровый лист,на кончике ножа корица икорианд,две ложки столовых уксуса 9 процентов, сахара не ложу,проварила15 минут разложить в банки и закатать,на кг отварных грибов,пол литра воды когда варить в маринаде можно 700

[@user-wd5oy1os9h]

Такой ценный грибной отвар вылили! Ну кто вы после этого? А так молодцы. Хвалю.

[@user-io1fw5bj4w]

Вот и я про то же. Никогда отвар не выливаем, в него добавляем все, что что нужно для маринада и в нем варим грибы. Потом маринад получается густой и очень вкусный. А залить варёные грибы маринадом, это все равно что мариновать огурцы. Вкус уже не тот

[@user-fx6rd6yc2u]

Молодца МУЖИКИ !!! Любо смотреть на вас . Лайк и подписка))) Спасибо за видео

[@hunters59]

Спасибо!

[@user-rn2kh7wv5s]

Спасибо за интересное видео! Очень хороший рецепт. Удачи вам!

[@hunters59]

Спасибо!!!

[@user-id6ff2pl8y]

просто молодцы спасибо за рецепт

[@hunters59]

Вам Спасибо ))

[@RedRed-gm1dr]

где такие красоты молодцы

[@hunters59]

Чердынский район. Пермский край.

[@user-vy1lw3sj6i]

Мы с супругой от вас в восторге, уважение к таким семьям.рецепт записали, палец вверх...

[@hunters59]

Спасибо!

[@user-jn9pr9cf7s]

Хороший продукт под домашнюю рюмку чая.

[@hunters59]

Это точно :)

[@user-fr2jm2jl3f]

Кайф!

[@hunters59]

Да не то слово :)

[@for5694]

Денис Туркевич

[@user-ft1pq9oz8m]

Всегда думала, что в маринаде надо проварить немного🤗

[@user-us2ie2uw2s]

Как хочется к вам.

[@user-hv2xc5ee7u]

Где столько грибов растет интересно узнать

[@Dobryi_Eeh]

Поржал насчёт пузырьков )) А так - молодцы!

[@hunters59]

Спасибо!!!)))

[@user-oq8yv8hj9s]

Какие вы МОЛОДЦЫ !!!!!!!!!!

[@hunters59]

Спасибо!

[@mom8019]

Господа, где лес с такими грибами в вас? Красоты, здороваются :)

[@bezperegibov]

Сколько не пробовал белые закрывать, кучу рецептов перепробовал. Ну они не очень. Попробую Ваш рецепт, спасибо!

[@hunters59]

Попробуйте. Опишите потом как по вкусу. Понравилось или нет.

[@bezperegibov]

Да конечно тем более сейчас есть с чем эксперементировать

[@nadiaeremenko1343]

Спасибо, супер грибы,и мужики тоже!!!

[@hunters59]

Спасибо))

[@user-hg2gq1pn2x]

Nadia Eremenko щш

[@user-ji9pf6qi8h]

МОЛОДЦЫ РЕБЯТКИ....

[@hunters59]

Спасибо!

[@reallife8774]

Здравствуйте, а как название деревни?

[@iiieriiiehone6057]

Маринуют те,кто не умеет солить ! Соленье - это опыт,интуиция,некоторые секреты. Соленые белые - это просто сказка,да и полезнее они и вкуснее уксусной кислятины. Мариновать если только в смысле хранения, простоты и быстроты приготовления. Вообще белые - молодые солить,остальные сушить. Мужики молодцы ! Здоровья и успехов.

[@kristinavoronina9497]

Молодцы парни. Спасибо за прогулку по лесу и рецепт.В Латвии таких чудесных грибных лесов почти нет. Берем в корзинку все что попадется.

[@user-bn8ye4vi1d]

Ну и где рецепт соленых белых ? Зажал !?

[@user-jz7kw8ez9d]

Сбрось рецепт.

[@user-ll7ss4jg7m]

РЕСПЕКТ мужики....вы большие молодцы...ЛАЙК

[@hunters59]

Спасибо!

[@user-ll7ss4jg7m]

спасибо за ответ.....воспользуюсь ситуацией...задам вопрос.....я очень люблю чеснок в грибах....смотрю вы его кладете прямо в банку сырой....я всегда боюсь что сырой чеснок начнет киснуть в банке и крышка может вздуться....где вы храните банки?

[@hunters59]

Банки храним в овощной яме.

[@user-hv2xc5ee7u]

Сколько минут варите грибы

[@777RUS77E]

Только ради таких... Ведущих стоит посмотреть 🤧🤧🤧😁

[@hunters59]

)))

[@18Butovo]

грибы на севере сказочные))

[@hunters59]

не то слово

[@domik_oknami_v_sad]

Спасибо за рецептик! Оператору лайк, хорошо снимаете!

[@hunters59]

Спасибо!

[@user-lp6jg7sw2j]

Очень интересный канал! Смотришь, как сериал!!!)))

[@959dima]

Подскажите рядом с какой деревней собирали?

[@hunters59]

Грибные места как рыбные. Не выдаём )))

[@user-qq9km2oi3p]

👍

[@Leopold7486]

В принципе всё стандартно, но если вы будете варить по 10 минут и две -три столовых ложек уксуса 9% вполне достаточно

[@alesyaahmetzynova6233]

Я в духовке стерилизую банки , так мне удобнее,комфорки свободны

[@user-yt1jh2sj2v]

Равиль Наумов,вы сам такое слово!!!!

[@olgaleiman504]

Вкусняшка!!! А какие ещё грибы можно так мариновать ? У нас белые не растут.

[@hunters59]

Спасибо!! Подосиновики, подберёзовики, маслята, рыжики.

[@olgaleiman504]

@@hunters59 Благодарю!!!

[@tasyadejong]

СУПЕР!!!!! МОЛОДЦЫ !!!!!! Сдобными пожеланиями Вашему дому. Всё гениальное просто. С уважением

[@hunters59]

Спасибо!

[@user-yp4kn8zt8k]

Вы молодцы, красава.

[@user-hv2xc5ee7u]

Какие же вы мужики молодцы и клад для ваших жён добытчики мы с мужем собирали по пять сумок только маслят и всей семьёй чистили и мариновали на всю зиму к картошечке

[@Sanatos85]

Молодцы! Все бы так. Сам много чем замороченный. Обязательно добавлю ваши видео в свою группу в ВК в оригинале со ссылкой на ваш канал.

[@hunters59]

Спасибо!

[@user-ul8pu9wy4m]

Это какой район Пермского края ?

[@hunters59]

Чердынский

[@user-nh7wp3it4q]

Супер!

[@user-xe2ov5ly3r]

Мужики, какие же вы молодцы)))👍👍👍👍👍😊

[@hunters59]

Спасибо!

[@user-ue2qu1hx3t]

Вы ребята молодцы но очень долгий процес

[@user-ow5ms5ih8c]

Молодцы. Настоящие мужики.

[@hunters59]

Спасибо!!!

[@user-mi7sn4xq5l]

А таким способом можно любые грибы мариновать? У меня паутинки. Можно так же? И ещё один вопрос: подсолнечное масло не добавлять в банку?

[@hunters59]

Разве что отварить чуть подольше. Масло - дело вкуса. Я бы не стал добавлять

[@user-kp5in4vm8s]

​@@hunters59 , простите за 5 копеек, но масло не для вкуса, масло образует плёнку и они не плесневеют, даже если стоят в кладовке в квартире, крышки только закрываю не плотно, не закатываю. До морозов стоят на балконе, потом в тамбуре

[@user-gq1pl3mm9j]

Скажите,а у белых грибов надо чистить ножку?

[@hunters59]

Мы не чистим. только моем

[@user-qw1px9kb4c]

Молодцы парни.

[@hunters59]

Спасибо!!!

[@user-ql1ps5th6w]

Повезло женам.

[@user-mp3rn3rf3r]

А Я СВОЕГО УСТАЛА ОТ ПЬЯНСТВА ЛЕЧИТЬ....НЕУЖЕЛИ ЕСТЬ НАСТОЯЩИЕ МУЖИКИ.....СПАСИБО ВАМ ЗА ИНТЕРЕСНОЕ ВИДЕО

[@user-dc8ch3fn5w]

Эх,тоже живу в Пермском крае,но у нас такого количества белых нет!Ребята,пригласите в гости! :)))))

[@hunters59]

Ну может быть как-нибудь ....

[@18Butovo]

музыка на заставке как в блоге про Аргентину

[@hunters59]

Да это популярная музычка для ютуба.

[@angelopovestitel9168]

Отвар грибов любых не выливают, а туда же в конце варки кладут все маринады, это на трех литровую банку: 2 ложки соли, 2 ложки уксуса, 2 ложки сахара ( можно без него), 2 ложки измельченного чеснока, черного перца, и можно закрыть капроновыми крышками. Весь год можно кушать, очень вкусно.

[@lidiavacileva5736]

Мариную грибы очень давно , но сахар не ложу чесночку маловато он же дизенфектор чесночёк !

[@MimichkaMimi-bs2zw]

А их всю зиму можно хранить????

[@hunters59]

Чтобы дольше хранить нужно делать более концентрированный рассол класть больше соли. А так до февраля хранятся нормально.

[@MimichkaMimi-bs2zw]

hunters59 спасибо)тогда положем больше соли

[@user-xn5kr2zf4s]

Рецепт

[@user-ke5nb8dx3d]

А купить баночку грибов можно у Вас? После просмотра, жуть как захотелось!

[@hunters59]

На продажу нет

[@user-ke5nb8dx3d]

Жаль, а может в виде исключения? Очень хочется настоящих попробовать!?

[@hunters59]

Уже съели все. Они долго не хранятся. Надо маринад доработать чтобы хранились дольше.

[@user-oq1pp6td3n]

Проваривайте в маринаде еще минут 10 вместе со специями. Стоять будут минимум год спокойно. А видео замечательное и Вы, мужчины, просто молодцы!

[@KKAnd7]

когда дегустация?

[@hunters59]

Уже почти всё съели, да по знакомым раздали.

[@alexl5154]

hunters59 выкручивать грибы, сущая правда, вы настоящие грибники. Спасибо вам и удачи.

[@hunters59]

Спасибо

[@snavoksvas5498]

17:57 как говорил А. Райкин В антисанитарных условиях! Чему-то учат горе повара. Не ходил бы ты Ванек да во солдаты! не морочьте людям голову своим трудом" " Одна ржавая крышка чего стоит и слив отвара.

[@andreaszavizionov1976]

Круто

[@user-xv3ic6rb6g]

молодцы

[@hunters59]

Спасибо

[@user-eg5np1ik7u]

Мужчины вы молодцы да ещё насушите дилекотес готов на всю зиму.

[@hunters59]

спасибо))

[@sabarmenantimodzol4984]

Kalau di Indonesia itu jamur beracun... Hati hati klu mau makan...

[@user-je6bw2vk4d]

Грибы закладывать в кипящую воду. Быстрее. Банки прокалить в духовке В баночки + семя горчицы Баночки не полные- долить оливкового масла. Можно раст. но лучше оливкового

[@hunters59]

Прокалить в духовке не получится, так как у нас в доме охотников у плиты она не работает. А вот на счёт масла и горчицы, интересное предложение, попробуем в следующем году.

[@user-hv2xc5ee7u]

У нас есть ухватки в виде рукавичек