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Receta Chamorro o chambarete tipo cabeza de res y salsa molcajeteada con aguacate
ingredientes:
1.100gramos de chambarete de res .
1 Chile guajillo.
sal al gusto .
1/4 de cucharadita cafetera de pimienta molida otra de laurel de olor otra de comino .
1/4 de cebolla entera .
3 pimientas gordas .
1 cucharadita cafetera de orégano entero.
agua a que cubra la carne .
Procedimiento en el video.
Buen provecho.
cilantro fresco .
cebolla .
limón.
tortillas de maíz.