Receta de MARTÍN BERASATEGUI. Ensalada de patata y jamón fresca, sencilla y original

[@Cuamoros1]

Muy buena pinta

[@jaimegarcia9408]

Y veo queso manchego, que pintaza. Viva la gastronomía española

[@inmaculadadelarosapareja3765]

Las alcaparras son las flores cuando son pequeñas y antes de abrir, posteriormente cuando la flor se seca queda el pistilo que se puede recoger desde que es pequeño o más gordito...cuanto mas gordo es dentro tiene semillas

[@raprior]

Correcto, Al fruto, que engorda si se deja la flor, en la zona de Murcia se le llama caparrón

[@MariNieves_510]

Alcaparras es la flor y caparrones es el fruto.

[@josenoste3085]

Miguel, un trucazo de Arguiñano para la mayonesa casera en verano: hacerla con huevo cocido, queda igual de rica y sin peligro ;)

[@jaimei.jimenez1382]

Alcaparras recolección en julio, alcaparrones recolección finales de agosto o septiembre

[@juanmanuelsantosalgaba7093]

¡Buen provecho y cuidado con los pelos en la ensalada!

[@CARMENCEBRIAN-z4w]

Hola, dime que mostaza usas por favor que me hago un lío nunca acierto, gracias.

[@directoalpaladar]

Para las vinagretas me gusta usar de Dijon

[@rosaanamonje1123]

Tiene muy buena pinta pero yo no le voy a echar alcaparras por qué tienen muchas a los sustituiré por otras cosas

[@rosaanamonje1123]

Ni anchoas por supuesto