Receta de Pan Dulce Tradicional Mexicano Elotes

En este video encontraras como hacer paso a paso, un delicioso pan dulce mexicano llamado Elotes, ya que la forma que tiene es precisamente de un elote, este pan es uno de mis favoritos ya que tiene la textura como de una masa hojaldrada pero suavecita y con un toque crocante muy delicado y un relleno dulce irresistible, que hace que cada bocado sea una verdadera delicia, con un sabor a canela y dulce solo lo justo que lo hace aún más delicioso. #pandulce #pandulcemexicano #pandulceelotes #mireysusrecetas #elotes #pandecanela #pancasero
Si te gustaron los utensilios o herramientas que utilizo para la elaboración de mis recetas, a continuación, te dejo los links en donde puedes ver o comprar los artículos...
Los recomiendo ampliamente. 🙂👍
Olla de acero inoxidable amzn.to/36s8Dft
Cuchara de acero inoxidable amzn.to/3hBXEXn
Comal 10.5" amzn.to/36r4Bnv
Espátula o palita de acero inoxidable que utilizo en el comal amzn.to/36q43hV
Charolas (21" x 15" x 1") donde horneo los panes y galletas amzn.to/3e7WLnc
Molde que utilice para el panque de zanahoria amzn.to/3k07S5k
Cucharas medidoras de acero inoxidable amzn.to/3hslDrH
Taza medidora para líquidos de vidrio amzn.to/3hZok2T
Tazas medidoras de plástico para polvo amzn.to/3hwThNa
Rociador de agua que utilizo para los panes amzn.to/3wBUnLI
Cortador de galleta y bísquets amzn.to/3hsnlJD
Cortador de galleta que utilice para las hojarascas amzn.to/36tRvWI
Cortador de masa amzn.to/3yYnj2j
Rallador de cítricos amzn.to/3hsoOQ9
Rallador de queso amzn.to/2VlDY0Y
Bascula de acero inoxidable digital para cocina amzn.to/3hy21Ti
Licuadora amzn.to/3yEa9ai
Hornito Air Fryer en donde tateme los chiles poblanos amzn.to/3e0b0ug
Batidora de pedestal para masas pesadas amzn.to/3wx2E3B
Los ingredientes de la masa son:
500 grs. de harina de trigo para todo uso (preferentemente de 10 a 12 grs. de proteína por cada 100 grs de harina)
11 grs. de levadura seca activa o 33 grs de levadura fresca (1 cucharada + 1 pizca)
¼ cucharadita de sal.
½ taza de azúcar.
1 huevo + 1 yema.
½ taza de agua.
2 cdas. de canela recién molida.
180 grs. de manteca vegetal
Los ingredientes del relleno son:
110 grs. de harina de trigo para todo uso.
½ taza de azúcar.
90 grs. mantequilla. (1/3 taza + 1 cucharada tbsp)
1 yema de huevo.
Y azúcar para epolvorear.
The ingredients of the dough are:
500 grams all-purpose wheat flour (preferably 10 to 12 grams of protein per 100 grams of flour)
11 grams active dry yeast or 33 g fresh yeast
¼ teaspoon of salt.
½ cup of sugar.
1 egg + 1 yolk.
½ cup of water.
2 tbsp. freshly ground cinnamon.
180 grs. vegetable shortening
The ingredients of the filling are:
110 grams of all-purpose wheat flour.
½ cup of sugar.
90 grams Butter.
1 egg yolk.
Cualquier duda o pregunta que tengas por favor házmela saber a través de los comentarios y yo te responderé lo antes posible.
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[@mireysusrecetas]

Si te gustaron los utensilios o herramientas que utilizo para la elaboración de mis recetas, a continuación, te dejo los links en donde puedes ver o comprar los artículos... Los recomiendo ampliamente. 🙂👍 Olla de acero inoxidable amzn.to/36s8Dft Cuchara de acero inoxidable amzn.to/3hBXEXn Comal 10.5" amzn.to/36r4Bnv Espátula o palita de acero inoxidable que utilizo en el comal amzn.to/36q43hV Charolas (21" x 15" x 1") donde horneo los panes y galletas amzn.to/3e7WLnc Molde que utilice para el panque de zanahoria amzn.to/3k07S5k Cucharas medidoras de acero inoxidable amzn.to/3hslDrH Taza medidora para líquidos de vidrio amzn.to/3hZok2T Tazas medidoras de plástico para polvo amzn.to/3hwThNa Rociador de agua que utilizo para los panes amzn.to/3wBUnLI Cortador de galleta y bísquets amzn.to/3hsnlJD Cortador de galleta que utilice para las hojarascas amzn.to/36tRvWI Cortador de masa amzn.to/3yYnj2j Rallador de cítricos amzn.to/3hsoOQ9 Rallador de queso amzn.to/2VlDY0Y Bascula de acero inoxidable digital para cocina amzn.to/3hy21Ti Licuadora amzn.to/3yEa9ai Hornito Air Fryer en donde tateme los chiles poblanos amzn.to/3e0b0ug Batidora de pedestal para masas pesadas amzn.to/3wx2E3B

[@yolandamagallanes4483]

Que bonitos te quedaron

[@mireysusrecetas]

Muchas gracias Yolanda te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones

[@genesisgutierrez1]

Gracias por la recete en inglés, voy a intentar hacer este delicioso pan dulce para mi esposo que le encanta 😊

[@cokisalarcon6922]

Que rico! Con cafecito y con este friooo

[@mireysusrecetas]

Si son muy ricos y con este frio si que se antojan, Saludos y Bendicones

[@gerardomartinez3811]

Buenas noche sra. Su receta me enamoro , es la mejor de todas me salieron muy ricos. Muchas gracias

[@mireysusrecetas]

Muchas gracias Gerardo, me da mucha alegria saber que te gusto la receta, y mas aun que la hayas hecho, estos panes son deliciosos, te mando un gran saludo, y Dios te Bendiga.

[@damarisruiz9438]

Estoy empezando con mi emprendimiento d ventas de pan casero, quiero saber queda tostado, será rentable

[@MayC0053]

Cuanto de azúcar al relleno le puso?

[@rennitw]

Sangat menggiurkan 🤤 ingin sekali mencicipi pasti terasa enak sekali, suka sekali ❤ sukses selalu

[@mireysusrecetas]

Terima kasih banyak, salam dan berkah.

[@manualidadesversa]

Que ricos se ven estos panes amiga

[@mireysusrecetas]

muchas gracias, saludos y Bendiciones.

[@YOYDE]

Exelente receta que deliciosos se ven gracias x compartir

[@mireysusrecetas]

Muchisimas gracias, te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones.

[@quedateconmari5127]

Que pintaza tiene 👍😘😘

[@mireysusrecetas]

Muchas gracias saludos y Bendicioes.

[@lunavasquez5825]

Voy hacer su receta espero me salgan bien gracias por compartir su receta saludos desde Philadelphia

[@mireysusrecetas]

Hola Luna, me encanta saber que vas a hacer la receta, te van a quedar bien ricos, te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones.

[@memogvlogs]

Nuevo por aqui Que delicioso el pan dulce muy interesante esta preparacion que delicia para saboriarla con un cafecito Amiga ojala puedas pasar por aqui Gracias bendiciones saludos cordiales

[@mireysusrecetas]

Muchisimas gracias, saludos y Bendiciones

Gracias por esta receta muy bien explicada y el relleno delicioso

[@mireysusrecetas]

Muchas gracias, Saludos y Bendiciones.

[@ElVecinoCocinero]

Ese pan tradicional debe estar súper rico, gracias por la receta amiga, saludos!!

[@mireysusrecetas]

Muchisimas gracias amiga saludos y Bendiciones.

Que rico pan me gustó la receta saludos

[@mireysusrecetas]

muchas gracias, saludos y Bendiciones.

[@acomerrico.5853]

Buen trabajo, super delicioso quedaron,.me encantó, saluditos cordiales.

[@mireysusrecetas]

Muchisimas gracias, saludos y Bendiciones.

[@patriciavaldez1088]

Que ricos se ven y con un cafecito m’mm 😋 Slds !!!

[@mireysusrecetas]

Si, estan bien ricas, te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones.

[@LunasBites]

Que Rico 👍😋❤️👌🤝

[@mireysusrecetas]

Muchas gracias, saludos y Bendiciones.

[@judith5853]

Que rico con un cafecito, bendiciones ♥️🌹

[@mireysusrecetas]

Muchas gracias Judith, saludos y Bendiciones.

[@Chabollita]

Lo voy a preparar

[@mireysusrecetas]

Te van a quedar riquisimos, saludos.

[@Cocina_con_mari5488]

Se ven deliciosos 👍

[@mireysusrecetas]

Si amiga esta muy ricos saludos y Bendiciones.

[@rosylacostenacomidaguerrer7310]

Hola hermosa muy rico pan se me antojo con un cafecito con leche mmm gracias por compartir amiga 😉 Saludos y bendiciones 🙏

[@mireysusrecetas]

Muchas gracias Rosy, te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones.

[@bonillavlogs503]

Que ricos se miran los panes falto el ☕ café gracias por compartir la rica receta

[@mireysusrecetas]

Muchas gracias, saludos y Bendiciones.

[@musicarelaxestimulante6178]

Mmm se ven deliciosos me gustó tu receta y preparación

[@mireysusrecetas]

Muchas gracias, saludos y Bendiciones.

[@yeseniameh]

Con este frío que esta haciendo se antoja bastante con un chocolate bien calientito!!😋😋

[@mireysusrecetas]

Si amiga estan bien ricos y con este frio se antojan con un chocolatito bien caliente, Saludos.

[@daliasandoval7684]

Hola! Yo hago pan, conchas etc y me es nuevo para mi esta receta tan diferente Los voy hacer

[@mireysusrecetas]

Hola Dalia, me encanta saber que te gusto la receta, te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones.

[@LupitaHernandez-in7sc]

Hola buenos días encontre mi pan favorito hare su recetita le mandare como me salieron mis elotitos gracias un saludo

[@mireysusrecetas]

Hola Lupita, me encanta saber que te gustan estos deliciosos pan elote, y mas que los vas a hacer, sabes aqui en casa, nos encantan, te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones.

[@Bocapan]

Te quedaron bien parejitos, se ve que están #DeReChupete y con un café mucho mejor. Saludos Mire!

[@mireysusrecetas]

Muchas gracias Anel, saludos y Bendiciones.

[@aprendeyjuegaconjadelyn]

Muchas gracias trataré de hacerlos aver que tal me quedan.. es mi pan favorito por el intenso sabor a canela! 😋

[@mireysusrecetas]

Muchas gracias, me encanta saber que te gusto la receta y mas que la vas a hacer, te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones.

[@diymanualidadesfacilesymas]

Que rico pan dulce

[@mireysusrecetas]

muchisimas gracias 😊 te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones

[@lauramartinez7372]

Una deliciaaaaa 😍 Mil gracias Mire 🤗🤗🤗🤗

[@mireysusrecetas]

Muchisimas gracias Laura te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones.

[@pancomidoconcanelita]

Que rico pan amiga, se ve delicioso, saludos y bendiciones!! 😘🙏

[@mireysusrecetas]

Si amiga es muy rico, te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones.

[@fabricandodelicias8813]

Me encanto la preparación, me encanto la forma y se ven deliciosos! :)

[@mireysusrecetas]

Muchas gracias te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones.

[@cocinandocontharesazondema6667]

Este pan es uno de mis favoritos me diste en mi mero mole, lo preparare y te digo que tal me quedo, saludos y cuídate mucho.

[@mireysusrecetas]

que gusto saber que te guste, si me dices que tal te quedaron, te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones.

[@RecetasymasconTita]

Excelente preparación Mire hermosa los panes quedaron muy deliciosos 😋😋 Bendiciones

[@mireysusrecetas]

Muchas gracias Tita, saludos y Bendiciones.

[@aler5164]

Que ricos se ven estos elotitos quiero acerolos muy pronto. Una pregunta, si les echo un poco más de relleno no se les sale? Es que el relleno es mi favorito.

[@mireysusrecetas]

Hola Ale, como estas? que alegria saber que te guste la receta y que la vas a hacer, el relleno no se va a salir ya que no es liquido, es una pasta como el de la cobertutra de la concha, lo que si es que se tiene que cubrir con la masa de que da la forma de elote, te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones.

[@aler5164]

Muchas gracias por su pronta respuesta. Bendiciones para usted también

[@aler5164]

Cuanto royal en polvo en teaspoon o tablespoon

[@mireysusrecetas]

Hola Ale, se le pone levadura seca activa, no rexal o royal.

[@aler5164]

Tengo los elotitos en el horno en este momento espero y me salgan ricos ya que los ise con mantequilla vegana y no le eche huevos le eche linaza.

[@mireysusrecetas]

Que rico Ale, seguro que estaran deliciosos, saludos.

[@yaniamanu4394]

Like 18 , wao que ricas recetas , gracias por compartir ,somos Nuevos en tu espacio y acá nos quedamos te invito a pasar por mi casita, muchos éxitos 😃

[@mireysusrecetas]

Muchas gracias, que gusto saber que les gusten las recetas, Saludos y Bendicones.

[@cocinandoconandreavlog]

Mi hermosa mire me interesa aprender como preparar Que delicia me como 2 o hasta 3 yummy gracias por concentirnos

[@mireysusrecetas]

Muchisimas gracias, te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones.

[@guadalupecastro9309]

Hola una pregunta para el relleno pides mantequilla se pudiera sustituir por manteca vegetal ?

[@mireysusrecetas]

Hola Guadalupe, si se puede sustituir por manteca vegetal, saludos y Bendiciones.

[@stephanielucena5307]

Hola, se puede sustituir la mantenca vegetal por manteca de puerco ♥️😊

[@mireysusrecetas]

Hola si, solo que el sabor cambiaria , otra opcion es sustituirla por mantequilla y seria la misma cantidad, saludos.

[@aliarivera3166]

Hola! Espero que este bien! Tengo una pregunta. Puedo usar harina para pan si no tengo de todo uso?

[@mireysusrecetas]

Hola Alia, como estas? Si la puedes usar, solo que la consistencia del pan te quedaria un poco mas suavesito y esponjadito, y puede que necesites un poquito de mas agua, eso se lo agregas, solo si la masa la sientes no tan tersa, me encanta saber que vas a hacer la receta, te va a encantar, sabes la primera vez que le hice este pan a mi esposo (cuando eramos novios) no paraba de comerlo, es que el no conocia este tipo de pan. Te mando un gran abrazo, saludos y Bendiciones.

[@aliarivera3166]

@@mireysusrecetas Estoy bien! Muchas gracias por responder y explicar. Este es mi pan favorito. Siempre lo e comprado en las panaderías pero me encanta cocinar así que decidí tratar de hacerlo yo misma. Que linda historia! Espero que tenga muchos más años de vida y de matrimonio. Que le vaya bien!

[@johncisneros3468]

Thank you. Do you have an english translation or recipe for uour elotes?

[@Chabollita]

Puedo sustituir la manteca vegetal, con mantequilla?

[@mireysusrecetas]

Hola Idalia, si lo puedes sustituir por mantequilla, saludos y Bendiciones.

[@aliramo3926]

Que temperatura se cocina?

[@mireysusrecetas]

Hola Ali, se hornea a 350 grados Fahrenheit o 180 grados centigrados, saludos y Bendiciones.

[@fullsun5855]

El huevo en el relleno es para que le de color?

[@mireysusrecetas]

No es para textura, saludos.

[@mariamartapriscavazquezgon5735]

De todas las recetas k eh visto en ninguna veo k rellenen con pasta amarilla , k es la pasta correcta

[@mireysusrecetas]

Saludos

[@priscilianotitla8371]

buen día señorita Mire puede responder cuántos gramos pesa 1/2 taza azúcar y cuántos gramos pesa media taza harina por favor ?

[@mireysusrecetas]

Hola Prisciliano, acabo de pesar los ingredientes que me pides y son 1/2 taza de azúcar pesa 100 gr 1/2 taza de harina de trigo para todo uso 70 grs. saludos.

[@priscilianotitla8371]

@@mireysusrecetas Gracias señorita Mire ,es usted muy amable y eficiente

[@aliciamorales-libert2313]

Me gustaria saber cuanto es la arina en tazas 😋 nose como medir gramos

[@mireysusrecetas]

Hola Alicia, 500 grs en tazas son 3 1/2 tazas aproximadamente. saludos.

[@SandraDuarte-ol4oe]

Podrías subir esta receta con harina sin gluten ? 😢

[@mireysusrecetas]

Hola Sandra, yo va hacer varias pruebas para hacer un pan lo mas parecido en sabor sin gluten y cuando la tenga lo subo en video, saludos.

[@SandraDuarte-ol4oe]

@@mireysusrecetas muchas gracias 😇😇😇

[@clairedelune6954]

Cuantas piezas salen?

[@mireysusrecetas]

Hola Claire... Salen 15 piezas de pan. Saludos y Bendiciones.

[@clairedelune6954]

@@mireysusrecetas gracias, bendiciones y saludos 🤗

[@laurasalmon1056]

Seguro te refieres a una ESPECIA, que se confunde mucho con “ especie”.

[@mireysusrecetas]

Asi es Laura, saludos y Bendiciones.

[@damarisruiz9438]

La masa se ve dura, quedarán tostados

[@diegodejesussotoponce4987]

Quién?