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Guarnición de Papas a lo Pobre con pimientos y cebolla. Las más jugosas, fáciles y económicas.
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*INGREDIENTES:
- 2 o 3 patatas según la cantidad de personas
- 3 pimientos verdes
- 1 o 2 pimientos rojos, en mi caso como era de los grandes puse medio
- 1 cebolla fresca o cebolleta
- 2 o 3 dientes de ajo (yo puse 2 pero si te gusta más fuerte pon 3 o 4)
- perejil fresco
- 1 o 2 cucharadas de vinagre según lo fuerte que te guste
- aceite de oliva, sal y pimienta
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