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TACO DE POLLO Y CALABACÍN, una receta muy viral que yo he querido hacer a mi manera.
-Si te gustan las recetas fáciles, tienes que probar a hacerla, te va a encantar.
Ingredientes para 8/10 tacos:
•400 gr pollo
•1/2 calabacín
•1 chalota o 1/2 cebolla
•Sal y pimienta al gusto
•8/10 tortillas sin gluten
•Pepinillos encurtidos al gusto
•8/10 queso en lonchas
-Para la salsa:
•1 yogurt natural
•1 cuchara pequeña mostaza dijon
•Sal y pimienta al gusto
•2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
-La salsa sólo hay que mezclar bien todos los ingredientes.
-Los tacos, tenemos que cortar muy fino el pollo, el calabacín y la chalota.
-Mezclamos en un bol los tres ingredientes que hemos cortado junto con sal y pimienta.
-Hacemos bolas y las ponemos encima de las tortillas, aplastaos bien y las llevaos a una sartén caliente y engrasada con aceite de oliva virgen extra.
-Echamos las tortillas por el lado de la carne y bajamos la sartén a fuego medio y dejamos que se haga durante unos 4 min aproximadamente o hasta que veamos que está hecha, le damos la vuelta, le ponemos el queso y dejamos hasta que esté derretido y así la tortilla también se tuesta.
-Servimos con la salsa y los pepinillos.
🙏Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y que tengáis un día bonito.
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