Receta de trufas de chocolate

[@evansdesalguero4379]

Este chef siente, ama la pasteleria. Hace que me interese mas la pasteleria, explica perfectamente todo. Felicidades.

[@analauraromerogarca608]

❤

[@BrendaDiaz-td9su]

Adoro tanto los videos de chefs como él!!!! Donde te dan el porqué de las cosas y entiendes la naturaleza de la comida

[@alondramejia6660]

Muy bien dicho! Brenda Diaz Por que muchas veces hacemos una receta y no nos queda por que no sabemos como debe tener la consistia la masa o el chocolate o la nata Por eso me encanta este chef Por explicar muy bien todoo

[@angearan7480]

El señor enseña muy bien, se nota que ama lo que hace, me encantó, agradecida!!

[@veritoquilumbango3332]

Que manera tan bonito de explicar, todo un profesional.

[@alexandraespinoza6079]

No entiendo como dicen que habla mucho, me parece íncreible su forma de enseñar, explica todo muy bien y da sus mejores tips. Me encanto❤

[@AnIcHiS]

Alexandra Espinoza a mí me encanto uno aprende mucho así más si no se tiene la oportunidad de ir a aprender a algún lugar.. que te enseñen así es para valorarlo

yo también lo amé! es fabuloso

[@marupons7618]

Alexandra Espinoza i

[@aliciapintoraable]

El señor esté diez como explica , no es que habla mucho, peto yo hace años que las hago y no tomo ninguna temperatura y me salen tal cual

[@fleridaalmanzardeaponte2610]

La personas que se creen lo saben todo, primero no escuchan, segundo, no aprenden

[@yoliyolo3767]

el señor ama su trabajo... tanto que dan ganas de aprender más. delicioso!

[@juancarlosnietochanco5034]

Soy un chocolatero aprendiz y este Cheff hace una receta de trufas solo con mantequilla 🤯🤯🤯....este chef es otro nivel.....

[@dulceselbuda2264]

Es un maestro de los tiempos, en su especialidad. Digno de imitar, y explica muy bien. Mil gracias Ramón!!

[@salvavpgp2292]

Una receta espectacular, es lo máximo, los Vascos son así hablan mucho para que lo entiendas perfectamente, son metódicos, y para ellos la comida tiene que ser perfecta para el paladar y que disfrutes, Euskadi en Castellano País Vasco es el que tiene en todo el mundo la mayoría de estrellas Michelines Hora Euskadi

[@psttarzanita1674]

Los Vascos son gente que les gusta la perfeccion,todo excelente,tuve Maestras Vascas,religiosas,eran exigentes con el estudio pero jamas malas ,cuànto aprendimos de ellas ,por ellas terminamos con notas sobresalientes,todo el anio teniamos de nota maxima 13, y todas aplicadas!! a fin de anio ,examen con jurado de otros colegios ,todas 20...el jurado se levantaban para felicitarla,sorprendidos de tan alta nota en su curso,de todo el alumnado...los admiro tanto!

[@esperanzazaza5607]

Un lujo! Ramón Roteta tiene estrellas Michelín.

[@margaritarocha2997]

Wuau felicidades chef no se si nombre pero que bien me cayó ,una receta de lo mejor , yo soy maestra de cocina y repostería, nunca dejare de experimentar muchos platillos, chocolates, repostería de guisos, de tradiciones mexicanas,soy de Puebla y aquí tenemos tantas tradiciones culinarias como un pulpo sus tentaculinarios, saludos ojala sigamos viéndolo gracias

[@mariamontoliu8935]

Gracias D. Ramon : voy hacer sus trufas .Pues el chocolate nos endulza la vida y más cuando Vienen Las fiestas entrañables como son la Purisima y navidad .....porque como dijo algien el chocolate o trufas tienen cariño . Gracias y que Dios le bendiga.

[@claudiaorozco5926]

hermoso trabajo! se ve delicioso y la pasion que le imprime a sus palabras es grandiosa! Contagia su entusiasmo 😘

[@henriquetalaverde6261]

gracias por compartir tus conocimientos y eres un gran conversador que de verdad hace agradable ver tu video hasta el final He estudiado mucho la chocolateria y tu explicacion del atemperado del chocolate es perfecto Gracias de nuevo

[@nenrolop1055]

Un maestro espectacular para enseñar este postre y un verdadero placer aprender hacer trufas, siguiendo sus indicaciones . Gracias por compartirnos esta receta.

[@haidy218]

Mis respetos para el Chef. Toda una cátedra. Gracias!! Saludos desde la ciudad de Guatemala!!

[@elvisgomez-90]

Felicitaciones Chef, aparte de la explicación de técnicas para la elaboración de trufas, habla de la vida. Me encanta. Saludos desde Lima, Perú.

[@sabrinaanalia6053]

Yo pienso igual!!muchas vidas para aprender todo lo que nos gusta!!🙏🙏❤️❤️❤️

[@rosamariaperezavila6421]

Excelente. Mil gracias por la información.. ❤❤❤Saludos desde Zacatecas México ❤❤❤

[@irenemendez4692]

Exclente receta, mis respetos, saludos desde Costa Rica, definitivamente el que sabe, sabe!!!

[@franciscolanderos1200]

Felicidades. Muy bien explicada la receta. Que bien que habla para decir paso a paso el procedimiento de elaboración. Ya tiene un nuevo seguidor de su canal.Saludos desde México.

[@gracielaperez348]

Yo me siento igual Me gusta la reposteria La decoracion de pasteles La mescla de sabores con quesos y licores y mermeladas ,y hasta picantes (chile) mi cabeza siempre esta llena de ideas. Asi que no me desido que quiero haser y siento que estoy perdiendo el tiempo, fui a una escuela y aprendi poco y otro poco en videos KZbin y aveses solo invento mesclas ya me suscribi a su canal me gusto como explica gracias

[@LorenaSanchezDeS]

Enamorada de las trufas y de esa maravillosas palabras que deja tanta enseñanza!!!

es encantador

[@nancystark7586]

Gracias Caballero,por ensenar ! Mi padre sabia la reposteria y lamento no haberme interesado mas por haber aprendido de el. Gracias por tener la paciencia y dedicacion a este arte !

[@lourdesgarrido6628]

Excelente!! Ama lo que hace y lo trasmite genial.gracias!!

[@aliciadelcarmenrubioortiz9144]

Guauuuuuu que increíble,se nota que tiene vocación en su profesión,explica súper bien con detalle y todo,se pasó excelente

[@yrenefalconi5264]

Son perfectas!! soy chocolatera y hasta hoy asimilé la temperatura de la mantequilla y chocolate en la trufa, sencillamente deliciosa!! Felicidades Chef.

[@silviabazan3819]

Excelente manera de explicar una persona que nos hace sentir el amor a la gastronomía y eso de chuparse los dedos es lo más hermoso si no como nuestros antepasados y nosotros mismos saboreábamos y aprendíamos de sabores !😍❤️

[@iraizaynaudy6941]

Dios lo bendiga! Excelente, ama lo que hace, es hermoso

[@jeanettcastro8689]

Se nota su profesionalismo en toda su forma de explicar lo correcto en la elaboración de su receta,muy buena...yo la loca del chocolate,amo el Chocolate en todas sus formas... realmente me encanto.❤ Lo felicito,desde Chile un saludo.🤗

[@CarmenLopez-fm5mb]

Muchísimas gracias por tu magnífica clase y tu receta! Saludos!

[@carolinabaqueroortega6486]

Gracias que buena explicación!! Saludos desde Perú

[@monicachacon6667]

Superr !! Gracias por sus palabras como Ud Indica Informacion es conocimiento !!

[@margaritavacaloaiza6431]

El senor habla explicando todo dejen de criticar son clases gratis

[@roxygaynor7696]

Excelente Gracias chef me encanto su explicación y sus recomendaciones se nota que trabaja con pasión 🤗😉

[@reinalaguna1912]

Hola buenos días, mil bendiciones, me encantan las trufas y estoy aprendiendo todo lo que es cocina y repostería, me gusta la forma como explica la receta, saludos desde Perú, soy venezolana.

[@yova41carher87]

Gracias por compartir el video y explicarlo paso a paso. Ya las hice y me quedaron muy ricas.

[@ceciliaflores7703]

Que linda explicación! Gracias

[@yorlysrojasyorlysrojas3818]

Excelente explicación! Felicidades y gracias por compartir tus conocimientos.

[@claudiavanlanker3859]

Gracias por enseñar está maravillosa receta

[@YouTravelCoachEnMex23]

Me encanta los sheff que aún conservan las grafío es, pero sobre todo que lo hacen con amor 😍🥰

[@karen-qe1jz]

Me encantó como explicó, mil gracias por su conocimiento

[@patriciaherrera1508]

Pero que grande maestro !! Muchas gracias por enseñar que pasión al enseñar de verdad que me a encantado le entendí a la perfección...sólo falta que lo practique yo bastante Po ara que me salga bien bendiciones maestro saludos desde Mérida Yucatán México

[@maruchin6341]

Un genio! Qué bien explicado! Excelente! Lo aplaudo 👏👏👏🍫🍫

[@fatimalucerohernandeztorre7567]

Excelente ,muy bien explicado el mejor.

[@MsDARMADARMA]

GRatisimas, muy buen video y bien explicado. Mi hijo hace trufas y tambien es altamente creativo. Es muy importante la creatividad.

[@dreyko28]

Un maestro, excelente! 👍🏻

[@rogonse]

Menudo trabajo ❤❤❤

[@richardarias1535]

muy buen video explica todo y da detalles que no pongo en practica excelente

[@vanessitharch5462]

Me encanta esta receta y muy buena explicacion gracias por compartir💖💖👍

[@georginamontes6266]

Gracias que facilidad de explicar

[@mariasalas8983]

Me gusta su explication,ahora se que me saldria bien mis trufas

[@isaias3692]

Su explicación es muy buena , no cabe duda que es Ud. un excelente chef . Por favor tus seguidores quisiéramos saber las cantidades exactas de los ingredientes , muchas gracias.

[@humbertovillegas1892]

200 gr de mantequilla 500 gr de cobertura (72% cacao) 300 gr de chocolate para fundir EROSKI (55% de cacao)

[@humbertovillegas1892]

biony isaias soto meza Kuppa Café 200 gr de mantequilla 500 gr de cobertura (72% cacao) 300 gr de chocolate para fundir EROSKI (55% de cacao)

[@zorrogoro260]

Si todos los maestros esplicaran así sería super gracias por esplicar paso a paso

[@maritzaabadovalle5380]

que interesante tus recetas bien se dice uno nunca termina de aprender

[@mariacandelariavizcarragon2910]

Me gustó mucho la receta se ven deliciosas

[@carmencuerdocuerdo3063]

Muy bien explicado saludos desde Madrid no tengo termómetro

[@irenebonilla528]

Que delicia gracias por compartir sus conocimientos.saludos desde Guayaquil Ecuador 😘

[@gerardochoperena804]

excelente chef y maestro

[@motorolasegundageneracion8617]

Gracias maravillosa su receta

Amé mucho al gran Chef/cocinero Ramón Roteta

[@dianajimenez76]

me ha encantado la reflexión del principio

[@elvisgomez-90]

También, muy hermoso lo que dijo.

[@saraisanvicente1609]

excelente explicación deseo que siga publicando mas videos donde aprendamos mas de su sus enseñanzas

[@yanetmedina387]

excelente explicación que buen maestro

[@kimberlylorenzo4258]

Wow Que Chevere Sebe Delicioso Muchas Gracias Por Compartirlo y Millones De Bendiciones Con Pila De Éxitos ❤️❤️❤️❤️

[@hugozevallosmoloche1881]

Pero Que Control Para Escribir Cada Palabra Con Mayusculas JaJaJaJaJa

[@taniamartinez1130]

Mi Amorcito es de paladar exigente, se que estas trufas le encantarán, solo espero me queden como las del Chef ; )

[@marlenemendoza1951]

El sistema explica muy bien 👍

[@anamariamartinez8796]

Hola Ramón k Pena no poder verte en la tele. Me gustaba mucho PAN Y CEBOLLA .espero k vuelvas alguna vez RECUERDOS ANNE GASTEIZ

[@gabydiazromero5250]

200gr. mantequilla 500gr. cobertura 72% cacao 300gr. chocolate para fundir 55% cacao

[@yaratinge]

Manteca 20 ° chocolate 40°

[@azulcielo1726]

Gabriela Díaz que clase de cacao en polvo usa? Es amargo?

[@maricarmen185]

Hola!!! Me gustaría saber qué marca de chocolate de 72% ha usado

[@isabelluzquinos3095]

No lleva crema de leche?

[@jaimemarquez7719]

@@isabelluzquinos3095 si

[@concepcioncuca7681]

unas trufas tan buenas i bien explicadas merecen un.producto de calidad por favor

[@xamppy]

Excelente!!! Me agrado la experiencia de vida. Faltaron las proporciones de los ingredientes CUESTION MUY IMPORTANTE EN PASTELERIA, aunque asumo que son 400 grs de cacao al 72%; 200 grs de mantequilla (manteca en Argentina); y 400 grs de cacao al 55%

[@adrianasan9548]

Deliciosa receta !!! Gracias

[@godblessyou6679]

Genial, la manera mas fácil de hacer trufas

[@aliciagilrodriguez5441]

QUE DELICIOSA RECETA. LO VOY A HACER

[@KattallyM]

Que lindo explica asociándolo con ls Vida misma!

[@lauragarcia8396]

A eso sele llama pasion por la pasteleria me encanto todo

[@paulaipinza3078]

se ven exquisitas

[@andreanuuu]

me ha encantado este video, la linda formar de enseñar, mezclando con sus experiencias!!! lo único que no se vio fue la cantidad de la crema de leche que le puso para hacer la cobertura

[@nadiaarias8906]

recién veo la receta. para sorpresa mía no usó crema que es la base de la trufa

[@salvavpgp2292]

Yo viví en Vitoria-Gasteiz por 11 años amo mi País Vasco

[@henriquetalaverde6261]

mis respetos Señor

[@eneydaflores1333]

Tiene que probar el chocolate Venezolano. los mejores son los de marca Savoy . insuperables . también en una zona cacaotera en Barlovento aquí en Venezuela las mujeres producen bombones artesanales desde épocas coloniales con el mejor chocolate del mundo.

[@amelies8014]

Eneyda Flores Los venden online?

[@zulylibre1617]

Eigualmeyda y El Rey que es calidad de exportación!!! Lo he visto en Londres en España y en Canadá

[@mirellasilva2996]

SI YO CREO K SI HAY MAS VIDA PARA COMPLETAR LO K NOS FALTO EN ESTE MUNDO CUANDO NOS VAMOS 😇

[@patriciarodriguez5903]

Buenos días donde encontrar las cantidades , aparte me encantó la explicación

[@stephaniebakeryperu6453]

Se ve muy bueno. Una consulta ese polvito marrón es cocoa?ya que en Perú creo que lo conocemos como cocoa. Gracias.

[@franciscagajardo3284]

👏🏻👏🏻👏🏻❤gracias!

[@aramioviedo7382]

Que pintaaazaa🤤🤤🤤🤤

[@estebanagarrayua2919]

que maldad que rico abandono la dieta viva el chocolate hermosas quedaron se salvan porque no las tengo en casa muy ricas se ven saludos de uruguay

[@alilukk]

linda historia de no dejar la cocina... lindo lo de la ventana :D

[@alirea388]

Me encantó 😌

[@mervatmatar2295]

delicious , very nice

[@elizabethchavez3464]

Yo en lugar de brandy les pongo tequila y quedan increíbles

[@javiercastillobartolome]

explica muy bien

[@duenathegamer1589]

gracias señor que dios bendiga

[@saragutierrez5606]

En

[@lourdesandresrigla5411]

Muy romancero

[@irenerosales9819]

Sr Ramon Roteta, tiene algún canal para ver sus recetas? Super video, saludos desde Mexico :))

[@fernandomartinez1323]

Chef mi nombre es Fernando gracias por enseñarme a hacer trufas

[@aaronramirez6569]

muy buena receta...👍

[@danielperezcastano6837]

Hola! No tengo brandy, ¿lo puedo cambiar por otro licor? Como el ron...

[@marisavargasquintanilla4926]

Hola chef cuánto tiempo duran las trufas después de bañarlas con la co bertura si refrigerar

[@sandraruiz9179]

que hermoso video

[@paulacarolinacarrenocanale8082]

Finalmente cuales son los ingredientes y en que cantidad ???

[@samarsleit9470]

muy finas las trufas , excelente receta