Receta rápida y fácil de Aguachile Verde | # ChefOropeza

La receta rápida y fácil del aguachile verde es una maravillosa comida ligera para los días calurosos de verano, o un elegante entrante. El ceviche verde es el famoso plato de América Latina en el que el pescado fresco y otros mariscos se "cocinan" en zumo de limón y se mezclan con tomate, cilantro, cebolla y otros condimentos.
Ingredientes para receta rápida y fácil de aguachile verde
Para la salsa
2 tazas de pepino, rebanado
½ taza de cilantro, lavado y desinfectado
½ taza de jugo de limón
2 chiles serranos
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
Para el aguachile de camarón
200 g de camarones medianos, limpios y abiertos en mariposa
¼ de pepino baby, en medias lunas
2 rábanos chicos, en rebanadas delgadas
¼ de taza de cebolla morada, fileteada
2 cucharadas de pepitas, tostadas
Para el aguachile de palmito
2 hojas de alga nori, remojada en ½ taza de agua caliente
200 g de palmito, en rodajas
¼ de pepino, en medias lunas
½ taza de berros, limpios
¼ de taza de cebolla morada, fileteada
2 cucharadas de cacahuates (hot nuts) enchilados, picados
Para servir
1 aguacate, en cubos chicos
Tostadas de maíz deshidratadas
PASO a PASO para preparar aguachiles verdes
Para la base
Licua juntos medio pepino, cilantro, jugo de limón, chile serrano, ajo y sal, hasta obtener una salsa líquida e integrada.
Para el aguachile de pescado
Coloca los camarones en un tazón y baña con la mitad de la salsa; deja marinar por 10 minutos.
Sirve los camarones en un plato semi profundo y decora con pepino, rábanos, cebolla morada y pepitas.
Para el aguachile de palmito
Escurre el alga nori y licua junto con la mitad de la salsa restante.
Coloca los palmitos en un tazón y baña con la salsa; deja marinar por 10 minutos.
Sirve en un plato semi profundo y decora con el resto de los ingredientes.
Para servir
Lleva a la mesa los aguachiles junto con aguacate y tostadas.
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[@patriciaortiz564]

Gracias Cheff Oropeza, están ideales para salir de lo cotidiano ahora que no se nos antoja nada muy elaborado, gracias por compartir

[@patriciasilvahernandez1874]

Riquísimo

[@elizabethramirez3454]

Buenos días Gracias 🤩 está delicioso 😋 😋😋😋😋🙋‍♀️bendiciones feliz día bendecido ✨♥️✨♥️✨♥️✨♥️✨♥️👍👍👍👍👍

[@maritzavigil508]

Gracias por el aguas , chiles feliz día, y bendiciones.

[@estherwittigaguilar8131]

Gracias mi chef consentido. Todo está delicioso. Saludos

[@ivanvega8290]

se ven delv saludos

[@cyberbabyvegan7371]

T amo gracias x la receta vegana, fácil y rápida te amo chef eres mi fav

[@rosaalvarado7759]

Felicidades y gracias por las recetas las voy a poner en práctica 😃☺️👍👌 dios te cuide y te bendiga 😇🙏

[@paulinaaballet]

Quiero estudiar gastronomía y me estoy preparando con tus videos chef, que manera ran buena de explicar, lo disfruto mucho!

[@teresamonzon8179]

Gracias Chef.

[@maga8606]

Que rico Chef

[@avefam3223]

Gracias por su reseta🤪🔥🤗

[@carolinasolorzano1386]

Me gusta mucho como se refiere a los ingredientes , con adjetivos calificativos antojables jiji

[@tono9793]

Muy buena recarga chef, saludos desde Cancún

[@RosaRodriguez-fy3vm]

Bendiciones cheff

[@abbysteinmindset]

que grande bradley cooper dejó la actuación para hacerse cocinero 👏🏻

[@ClauDiaJimenez18]

Hola Chef!! ¿Donde consigo en Estados Unidos los Palmitos? Gracias

[@liliag2585]

El camarón lo pusiste cocido o se cuecen en la salsa

[@eliasbolanos8915]

tortillas de avena

[@bebegordito1287]

Chef buena tarde yo quiero el libro de comida vegana deseo me diga que tengo que hacer y a donde hacer el deposito

[@hadadita]

Senor tiene que sacar la música de sus videos así mejorará el sonido por que suena como si estuviera a 1637484 Kr del micrófono con echoes.

[@brendaramirez3011]

Could I chop the white veggie al the way and immerse it in the juice over night? Sorry long day! So spanish disappeared! Quiero Concinar para una nuevae amiga que es Vegan.

[@brendaramirez3011]

Like big chunks?

[@liliapriego1360]

Hola Cheff bonita tarde, donde puedo encontrar la receta de la crema de chile poblano con elote? Te agradezco mucho, un fuerte abrazo

[@alevillegas6513]

El sonido está pésimo .