Receta taco de costilla de cerdo con salsa de yogur y piparras - Menudos Torres | RTVE Cocina

[@estuchedepeluche2212]

¡Uy, uy, uy! Un taco rara vez se rellena con cosas dulces y mucho menos, digo directamente, nunca, nunca, nuuuuuncaaaa con mostaza. A ver, si yo hago una tortilla de huevo y le pongo salchicha americana, de esa de los perritos calientes, y la aderezo con mostaza, ¿creen que la podré llamar tortilla española? Con ingredientes que hay en España se pueden hacer tacos. Aquí les va una idea: Freir un poco de morcilla, agregar cebolla y tomate picado, y rehogar hasta que quede un guiso no muy líquido; se pone en una tortilla calientita, se adereza con limón (que allá llaman lima), cilantro y picante, y ya está.

[@aguestarli8282]

Pues q en realidad no es dulce sino algo agridulce por la melaza pero luego contrastado con la acidez de la salsa de yogur y la col. Tampoco lleva mostaza directamente sobre la tortilla sino como un ingrediente de las preparaciones.

[@davidd949]

Allá le llaman limón. Aquí les decimos lima. Y se autodenomina taco todo lo que se envuelve en una tortilla.. sea de lo que sea, le pongas lo que le pongas.

[@estuchedepeluche2212]

@@davidd949 Bueno, «autodenomina» es que se llama a sí mismo, y yo todavía no he escuchado a ningún taco hablar ni exigir que se le llame de un modo u otro. Pero si me explicas, quizá esté de acuerdo contigo.

[@SuperHollowPoint]

Lechera, se llama lechera.😂

[@pedrochazarrabernabe633]

Los diabéticos, cuidado con la melaza. A mi juicio no es imprescindible en la receta, y aporta una inyección de azúcares muy considerable. Lo digo desde la perspectiva de un paciente insulinodependiente desde hace cuarenta años. Los tacos sin melaza están también muy buenos