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Les comparto esta deliciosa receta Papa Rellena Vegana a la Colombiana :), los ingredientes son los siguientes:
1 Kilo de papa
1 1/2 de Harina de trigo
1/4 de arveja o chicharos
2 Cucharas de semillas de chía activas en 6 cucharas de agua
2 Tomates
1 Cebolla cabezona
Sal al gusto
Opcional: Tomillo y laurel