Recette : Congre rôti fumé au Safran

[@redouanespearfishing4612]

superbe video

[@duroyalbert2976]

pourquoi vous ne retirez pas la peau avant cuisson

[@cyrilledelos1925]

Chapeau l'artiste !...

[@alfonsoronan7647]

I realize it is kinda off topic but does anyone know of a good website to watch new tv shows online?

[@toninobelimussi296]

C'est gentil, mais 75 g de viande/poisson par personne ... moi j'appelle ça du taquinage. Gustatif, peut-être, mais du taquinage.

[@abdelahchrifi9624]

On dit que la peau du congre a un goût super âpre ! D'habitude, on l'enlève avant de le cuisinier, mais là aussi, la chaire perd sa forme et du coup, ce n'est pas beau a voir sur une assiette. Que faire ?

[@gloupot2140]

j'adore le congre , donc j'en ai congelé un paquet ,,,,,par tranche, pré- coupées et a utiliser rapidement ... le probleme , a la decongelation , la viande devient super dure , , rien a voir avec le congre frais, quelle déception ....si y a un truc pour la garder aussi tendre , je suis preneur . bonne video , je note Merci d'avance

[@flocondeneige7386]

Le préparer, puis le mettre dans des bocaux stérilisés :)