Recette - Corokke - コロッケ - Les croquettes japonaises - HeyLittleJean

[@MrLuernos]

c'est malin, maintenant j'ai faim ;-)

[@HeyLittleJean]

Ha Ha Ha , moi aussi quand je regarde des vidéos de bouffe sur KZbin ça me donne faim et aussi envie de cuisiner. Le pire c'est quand tu es au boulot et que tu as envie de cuisiner et de manger mais que tu dois attendre le soir pour mettre tes envies à exécution.... c'est terrible.

[@MrLuernos]

Voilà! J'en ai fait \o/ C'est super bon mais ce n'était pas une très bonne idée de faire ça par cette chaleur :-p Il me reste pas mal de préparation pas encore cuite du coup je vais voir ce ue ça donne avec un peu de piment en plus. Et aussi, il faut que je pense à les faire un peu plus petits, là ça faisait balaize. Merci pour la recette et je ne vais pas tarder à en tester d'autres (les nems me font de l'œil :-p )

[@clarisse6607]

C'est bon avec le piment du coup ???

[@tcrahimeyalnizkurt7652]

Je Jeune Et Jai Pas Faim Mdr 🤣

[@sandrine4442]

MERCI ;) beaucoup pour cette recette. Je dois dire que c'était vraiment délicieux, mes enfants ont adoré. Aussi les explications sont vraiment claires, c'est inratable. J'ai accompagné les Corokkes de la salade d'algues roquette que tu proposes également. Ma famille a beaucoup apprécié ce repas originale. Merci encore et bonne continuation. Sandrine

[@HeyLittleJean]

Mais de rien 😊 Tout le plaisir est pour moi . Je suis content que cela ait plu aux enfants et aux membres de votre famille . Passez un agréable dimanche 👍☀️☺️.

[@mbolatianarahelimanana6367]

Merci. Les enfants se sont régalés. Nous vous suivons de l Île de La Réunion. Très bien pour nos pique-nique dominicaux.

[@HeyLittleJean]

Cool ! Je suis content que ça leur a plu . Bonjour à toute la famille et à l’île de la Réunion ! Merci de me suivre de si loin 👍☺️ bonne journée !

[@mimicanelle1436]

J’en veux, donc je les ferai cette semaine. Merci 🤩

[@alexelzlatan9696]

Première fois que je teste cette recette et c'était trop bon excellent, merci à toi pour cette découvert ! 😁

[@franckkaech9506]

Wouahou!!! C'était un délice!!! J'ai aussi frit quelques crevettes. Avec les choux et les tomates cerises, c'est une bonne alternative pour les tonkatsu. Facile, pas cher et vraiment délicieux et comme tu le dis, vraiment cheesy! Merci. Fais avec le panko maison bien sûr.

[@HeyLittleJean]

Génial ! Je suis content que ça t’aies plu. Bon app ! 😊

[@philippebourdelier6533]

Bravo, je suis accro, je met aussi du poisson et la je ne sale pas, çà marche aussi, merci pour cette sublime recette.

[@alnapo4229]

Recette faite.... très bonne....merciiiii

[@HeyLittleJean]

Génial ! Bon appétit !!!!!! ☺️

[@Monayoutube]

franchement j'adore, merci pour toutes tes vidéos, je n'ai reçu que des compliments après avoir fais quelques de tes recettes, je ne peux que recommander ta chaîne ! :)

[@HeyLittleJean]

Merci beaucoup pour ce soutient 😊

[@InspirationSaveurCulinaire]

Miam-miam bonne recette

[@FaraH-cl8bk]

Bravo ! Simple découverte ! Pour moi j'évite les le n'importe quoi, mais là j'apprécie à mon âge ce genre de jeunesse respectueux, correct, simple et surtout pas le n'importe quoi. J'aime cuisiner depuis X années et j'apprécie les bonnes choses sans être obliger d'avoir de gros moyens. Là c'est le cas. Bravo et MERCI pour ce partage. Bonne continuation

[@HeyLittleJean]

Fara H Merci pour ce message 😀 Ca me fait super plaisir 😊. J'essaye effectivement d'être juste , simple et vrai dans ce que je présente . Je suis content que cette vidéo t'ai plu. À bientôt !

[@camille-isabelleveidie6551]

Bonjour et merci pour votre recette que je vais tester en version végétalienne.

[@NM-og4ou]

Cela risque d'être difficile sans oeufs alors bonne chance !

[@LifeInMatcha]

Je vien de tester cette recette et c'est vraiment intéressant au niveau du gout et de la texture :) merci beaucoup de nous partager tes recettes :)

[@HeyLittleJean]

Je suis content que la recette t’ait plu. Bon appétit 👍☺️

[@wl8774]

Très bon merci pour cette magnifique recette

[@HeyLittleJean]

Mais de rien ! Avec plaisir 👍☺️

[@alohadream3870]

Ta recette est super et tu explique très bien ! Merci

[@HeyLittleJean]

Merci ! 😊

[@elloratrinquier23]

Je viens de les manger et c'est super bon j'ai utilisé de la panure normal et ça marche aussi vraiment délicieux merci pour cette recette 😍😍

[@HeyLittleJean]

Cool ! Je suis content que cela t’as fait plaisir 👍☺️

[@koreackry8819]

J’ai fait cette recette et c’était super bon !! Merci d’avoir partagé cette recette. 😊

[@HeyLittleJean]

De rien . Merci d’avoir testé et partagé ton appréciation avec tout le monde 👍☺️

[@katia4351]

Super bon ! Très bien expliqué en plus ... Merci beaucoup HeyLIttleJean

[@HeyLittleJean]

Merci 😊.

[@Andy-ej6pg]

Ça a l'air tellement booon !! Merci pour la recette 😋

[@Dnv_07]

Super recette

[@nejigauthier]

Super bon. Recette fait au Québec :)

[@HeyLittleJean]

Génial ! 👍

[@FandeHibari]

Hello, je viens de découvrir ta chaîne avec cette recette, ça a l'air hyper bon, j'ai trop hâte de les faire ! Bonne continuation :)

[@HeyLittleJean]

Merci ça me fait super plaisir ! 😊 merci pour l’encouragement 👍 dis moi ce que tu en penses si tu réalises une de mes recettes un de ces quartes 😉 bonne journée !

[@clergeelionnsky343]

C'est formidable, merci à vous... vous avez un nouveau abonné!!!bon succès !

[@HeyLittleJean]

Merci 😊 !

[@darkseb59nord51]

très bonne recette merci bien expliquer et très claire je viens juste de la faire mais avec du hachis de porc reste plus qu'a cuire et déguster en famille

[@HeyLittleJean]

+Darkseb59 nord Cool ! Oui , j’essaye d’expliquer au mieux pour ne pas avoir de mauvais surprise . Mais en tout cas , c’est une bonne idée de remplacer le bœuf par du hachis de porc , ça doit être bien bon. Faudrait que j’essaye avec du canard confit ça doit être super bon (tant que c’est chaud ). ☺️👍.

[@ornellatom6672]

Merci à toi pr cette belle recette je viens d'essayer et c'est super bon.tu l'explique très bien .merci

[@HeyLittleJean]

+ornella nattahi Merci ! Je suis content que tu apprécie la recette et que tu l’aies réussie . Bon appétit ! ☺️

[@ornellatom6672]

HeyLittleJean !!oui vraiment délicieux en plus j'ai eu de la chance j'avais tous les ingrédients même le panko.merci

[@anniedeslauriers7356]

Mes enfant on aimer cet recette merci. Je leur donne sa pour les luch.

[@HeyLittleJean]

C’est génial ! Je suis content que ça leur fasse plaisir. J’espère qu’ils ne t’en réclament pas trop ☺️ Bonne journée !

[@zizoupocahontas2219]

Je les ai fait pas besoin de rajouter un accompagnement sa cale bien ! Super bon ! mes enfants on tout dévore en un rien de temps ... on dirai un hachi compacté super pour la lunch box de mon fils.Pourrai tu nous donner des idées à bento pour les enfants 😉

[@HeyLittleJean]

C’est génial ! Oui , j’ai eu beaucoup de retour de père/mère de famille qui m’ont également dit que leur enfants ont adoré car facile et pratique à manger. Ok pour les idées de bento je le marque dans la liste des vidéos à faire . Bonne journée !

[@leag6524]

J'ai fait votre recette et c'était très bon !

[@HeyLittleJean]

Cool ! Content que la recette t’a plu. Tu peux aussi essayer des variantes en ajoutant d’autres produits au mélange par exemple du poulet à la place du bœuf ou des légumes . C’est également très bon. Bonne dégustation 😊👍

[@LeTablierRoseCuisine]

hummm j'adore! super recette!

[@natsu_leboss_9412]

J ai adoré ,moi j'ai mis du ketchup pour accompagner. BRAVO! Mes comment avez vous découvert cette recette ? Mes c etait GENIAL !!!

[@mandytam2760]

génial

[@yukina2434]

J'ai hâte d'essayer cette recette 😊

[@aidelisepalacio8663]

Cest tres bon

[@marwalacharonne8630]

Anw merci beaucoup pour cet recette , j'aime beaucoup le Japon 🔥😍

[@HeyLittleJean]

Marwa La charonne De rien . Si tu as l'occasion de réaliser cette recette n'hésites pas à m'en faire part 👍☺️

[@marwalacharonne8630]

HeyLittleJean je l'a fait cet semaine je te redirai 😁

[@HeyLittleJean]

OK ! Bonne dégustation en tout cas 😊 !

[@blessing8087]

Merci de m'avoir répondu rapidement. Je suis en région parisienne.

[@HeyLittleJean]

Ok . Dans ce cas va plutôt dans le 13e chez Paris Store au 1er étage . Pour les mêmes produits même marque ils vendent le Panko moins cher . 😅

[@aelkurai]

super recette, mes enfants qui sont un peu difficiles en ce moment ne se sont pas fait prier! j'ai fait avec du jambon, je tenterai la prochaine fois avec du boeuf ;)

[@HeyLittleJean]

Content que ça leur a plu ! 😊👍 j’aime aussi le préparer avec du jambon car ça apporte un petit goût salé et un côté régressif (plats de notre enfance). Bonne journée ! 🙌

[@miakochan2715]

Merciiiiiiiiiiiiii 😍😍😍😍 grâce à toi je vais me régaler se midi avec mes amis

[@HeyLittleJean]

De rien ! Bon Appétit ce midi alors 😉

[@miakochan2715]

HeyLittleJean merci 😉 j'ai découvert ta chaîne aujourd'hui et ses super je pense que tu mérite plus d'abo

[@Erza864]

Est ce qu'avec on pourrait faire des wraps etc?

[@michelcorinne7974]

hello j'ai découvert ta recette y à pas longtemps et je l'ai faite ce week end. et j'ai été étonné de voir mes fils (difficile en temps normal) en dévorer encore ^-^ bon bien sur c'était avec du ketchup et de la mayonnaise mais ça a quand même régaler toute la famille... Merci pour ces bonnes recettes

[@HeyLittleJean]

+michel corinne Hello ! C’est génial ! Je suis content que tes enfants apprécient ces croquettes. C’est assez amusant et tellement bon quand c’est chaud 😊 . Mais tu sais je dois aussi t’avouer (entre nous) que je les consomme aussi avec du ketchup/mayo quand je n’ai plus de sauce japonaise. Si tu essayes d’autres de mes recettes n’hésites pas à m’en faire part. Bonne journée ! 👍☺️.

[@nanouna4922]

Ça a l'air super bon !!

[@HeyLittleJean]

+Mouton P Ca l'est ! Si tu testes la recette un de ces quartes , n'hésites pas à me dire de que tu en penses . 😊

[@gerardlacruz5513]

B RAVO POUR TON SITE : GENIAL très bonne idée pour les recettes

[@gerardlacruz5513]

super site bravo très bonne idée pour les recettes

[@HeyLittleJean]

+Gérard LACRUZ Merci beaucoup pour ce beau commentaire 😊 Je suis content que mes recettes vous plaise ☺️ Les encouragements sont toujours un baume au cœur et nous aide à aller de l'avant 👍 Bonne journée 😊

[@blessing8087]

Merci encore t'es un amour

[@قناةأطباقظريفة]

Ces roquettes font partie d'une recette traditionnelle Algerienne appelée Maâkouda😋😋🥰🥰

[@HeyLittleJean]

Bonjour 👋 en fait ces croquette font plutôt partie d’une tradition française les « croquettes » d’où le nom Corokke. C’est un peu une adaptation revisitée de la croquette de pomme de terre classique et de l’hachi-Parmentier. Le Corokke classique n’a pas de viande. On peut y mettre du jambon ou du poulet ou du thon ou d’autres légumes . Plusieurs pays présentent des recettes similaires . Après il n’y a pas d’intérêt de débattre de l’origine de la recette si c’est français ou autre . Le plus important c’est de se faire plaisir à consommer ces croquettes de pomme de terre . 😊

[@galatruc5480]

J'ai testé cette recette aujourd'hui, j'étais ravie, j'adore tout ce qui est croquette! Par contre j'étais surprise, c'est beaucoup plus lourd que je ne le pensais avec les pommes de terre. En tout cas merci!

[@HeyLittleJean]

Galadrielle Truc Hello ! Oui un peu plus lourd mais tellement bon avec le fromage ! Bon appétit ! 😋

[@willyjeanpierre7130]

👍🏼👍🏼👍🏼 super c'est pas comme en Guyane F

[@wyasonoe]

Je viens d'en faire (un peu beaucoup 😅) c'est super bon 😋!!!! La moitié avec gruyère et l'autre sans. J'ai juste mis cuit les pdt entières afin de les éplucher plus aisément, et le temps de préparer les enfants pour l'école toussa toussa.. Je voulais savoir si c'est possible de les congeler 😁 Merci pour cette recette!

[@HeyLittleJean]

Oui il est possible de les congeler. Je les congelé régulièrement et je les réchauffe au four. 😊

[@wyasonoe]

@@HeyLittleJean d'accord merci beaucoup d'avoir répondu 😁

[@paulrakotomalala2856]

Excellente recette mais est-ce que on peut passer le panko au four au lieu de la friture ?Sans huile ou très peu ? Merci

[@paulinetsiky6238]

merci pour cette recette

[@HeyLittleJean]

De rien 😊

[@sowsowcali]

Génial tu as gagné une abonnée! On dirais un hachis parmentier en panure lol

[@electroorg]

Salut ! Mais c'est complètement ça. :-) et c'est hyper bon !

[@fannylenfant9297]

Recette très appétissante et adaptée, me semble-t-il, aux handicapés des fourneaux. À tenter ;).

[@HeyLittleJean]

Oui , c'est une recette très simple et il y a tellement de possibilité de mélanges en dehors de celui là. Si tu as l'occasion de la réaliser, n'hésites pas à m'en faire part. Bon Appétit ! 😊

[@CHIKASAMA]

Je suis en train de faire la recette pour la deuxieme fois :) merci pour cette délicieuse recette 😍

[@HeyLittleJean]

+CHIKA SAMA Mais de rien ! Bon Appétit ! 👍😊

[@sorban5352]

Sa a l'air délicieux, je me demande si je peut trouver du Panko chez moi...

[@HeyLittleJean]

Hello si tu n’as pas de Panko tu peux en faire avec de la pain de mie kzbin.info/www/bejne/n2fZmH6pip6taqs 😊

[@sorban5352]

@@HeyLittleJean Merci beaucoup !

[@pommedepommier299]

Je vais essayer ça à l'air trop bon :p

[@HeyLittleJean]

PommeDePommier Cool Cool ! N'hésites pas à me dire ce que ça a donné de ton côté . Bon appétit 😊

[@felibe1526]

Merci pour cette recette ^^ Bonne idée pour les mettre dans un Bentô, je note ;)

[@youssrabouhmani493]

Yummy😍😍 je peux utiliser la chapelure au lieu de panko et merci d'avance 😊😊

[@HeyLittleJean]

On peut utiliser de la chapelure mais le fait d’utiliser du Panko permet d’avoir une surface beaucoup plus aérienne. J’ai fait une vidéo qui montre comment faire du Panko avec de la mie de pain si ça t’intéresse tu peux y jeter un œil 😊

[@youssrabouhmani493]

@@HeyLittleJean merci beaucoup pour votre réponse et gentillesse 😍😍😍et oui oui je suis très intéressé

[@HeyLittleJean]

Voici le lien : kzbin.info/www/bejne/n2fZmH6pip6taqs . 😊

[@madeinskeda]

hello tu serais faire la recette des corn dog mozzarella ?

[@melinaange1012]

Pas mal, ça a l'air trop bon surtout avec de la sauce soja je pense ;) Par contre je les mangerais sans viande ahah

[@HeyLittleJean]

Si tu manges dans viandes mets des mini cubes de tofu blanc ferme ou du tofu frit et des légumes comme des petits pois cuits . ☺️👍 sinon pour la sauce le ketchups est pas mal aussi . 😊

[@darneitekwod94]

Excellente recette ! On s est régalés ! Merci beaucoup pour la recette ! Je pense qu on pourrait mieux assaisonner la viande mais le résultat est très satisfaisant !

[@HeyLittleJean]

Mais de rien ! Je suis content que la recette t’aie plu 😊 . Tu peux toujours la customiser avec d’autres ingrédients ou assaisonnements tant qu’ils ne rendent pas d’eau dans la préparation avant cuisson 😉 Bon appétit ou plutôt bonne digestion 👍

[@Carlie_335]

J'aime énormément cette recette et j'ai hâte de tester , cela dit..où se trouve la panelure japonaise s'il vous plaît ?

[@HeyLittleJean]

Hello ! Tu peux acheter le Panko dans les épiceries ou supermarché asiatique du style Tang Frère , Paris Store ou K-Mart . Sinon tu peux aussi en faire toi même avec de la mie de pain : kzbin.info/www/bejne/n2fZmH6pip6taqs . J’espère que cela t’aidera . Bonne préparation 😊👍

[@Carlie_335]

@@HeyLittleJean merci beaucoup je vais m'y mettre dès se soir !

[@San_your_BFF]

Oh toi je t'aime deja ^^

[@HeyLittleJean]

+サイバーエンジェル Merci 😅 !

[@San_your_BFF]

^^

[@bensoryconde1961]

Superbe recette. Je l'ai testé mais je l'ai personnalisée avec des épices, (safran, herbes de Provence ) et j'ai remplacé la viande par des oeufs !!!!

[@HeyLittleJean]

Ah ! Avec des herbes de Provence ca devrait être vraiment bien 👍☺️

[@patrickmartinez6276]

Salut !!! Content de t'avoir reconnu au Mang'azur !!! Merci pour tes recettes et aussi pour tes ustensiles ! A bientôt !

[@HeyLittleJean]

Patrick Martinez Bonjour, cette rencontre au Mang'Azur m'a également fait super plaisir 😊 . Bonne journée !

[@blessing8087]

Bonjour bravo pour ta recette. Mais où je peux acheter du panko stp.

[@HeyLittleJean]

Bonjour , le Panko se trouve facilement en supermarché asiatique tels que K-Mart , Tang Frère , Paris Store ou Exo Store . Si tu es en région Parisienne tu auras plus de facilité à en trouver . Sinon , si tu n’as aucune de ces enseigne près de chez toi, j’ai fait une vidéo pour faire du Panko soi-même suite à une demande d’un abonné . 😊 Bonne journée !

[@bertrandtotz5513]

Je teste

[@beyen2548]

Super t'as recette👍 Je viens de découvrir ta chaine et j'aimerais savoir si on pouvait la faire avec du poisson parce que je ne mange pas de viande?

[@HeyLittleJean]

Tu veux dire de la viande rouge si j’ai bien compris . Oui tu peux le remplacer par du filet de poisson que tu auras cuit au préalable et que tu émietteras en gros morceau. Le mieux est de bien assaisonner la chair du poisson lors de la cuisson avant de l’incorporer à la préparation pour lui donner plus de goût , et de ne pas trop touiller la préparation lors de la confection des boules de croquette car ça risque de désagréger toute la chair du poisson et on ne le ressentira plus. ☺️

[@beyen2548]

HeyLittleJean merci bcp😆 +1 abo

[@theunder-theme3567]

où la recette les comme j'imaginais mais est-ce qu'on est obligé de rajouter du sel, et il a vraiment très bon goût super ta vidéo et je te rappelle on est vraiment obligé de rajouter du sel parce que j'aime pas avec le sel

[@HeyLittleJean]

omegarayan 234 je suis content que la recette t'as plu (sans le sel). Je rajoute effectivement du sel car je trouve que la pomme de terre adouci le côté salé. En tout cas sans sel ça aussi beaucoup de goût. Yummy yummy 😋 !

[@HeyLittleJean]

Merci Merci ! Je suis content que cela t'ait plu ! 👍Bonne journée 😊

[@lucietaupin5640]

Bonjour, merci pour la recette :) Est-il possible d'enlever le fromage ?

[@HeyLittleJean]

Bonjour ! Si si il est tout à fait possible de ne pas mettre de fromage. Ce n’est pas obligatoire . 😊

[@chanslaptop8858]

Bonjour, J'aimerais savoir, combien de temps prend environ la recette ? Mercie d'avance pour vos réponses :)

[@HeyLittleJean]

Il faut compter 1 heure si on suit toutes les étapes sans s’arrêter. Donc pour être large le mieux c’est de commencer à 10:45le matin pour être sûr d’être servi pour 11:45 voire 12:00 midi. 😊

[@chanslaptop8858]

@@HeyLittleJean D'accord, merci pour m'avoir répondue

[@lyoko1507]

Bonjour, j'aimerais savoir pour combien de personnes c'est ?

[@spike100001]

KONISHIWA omedetō gozaimasu pour la recette dit moi comment faire le "ODEN" ARRIGATTO

[@HeyLittleJean]

Konnochiwa , Doo Itashimashite. Ah oui le ODEN c’est excellent et c’est juste idéal avec ce froid . Je l’ajoute à la liste des recettes à présenter . Bonne journée ! Ja ne じゃあね !

[@Samako_Light]

on peut remplacer le Panko par de la chapelure ?

[@misseteal3747]

Moi je la'i faire

[@Bariza-wo6he]

Sa ressemble beaucoup à nos croquettes Algérienne qui s' appelle maakouda on peut remplacer la viande hachée par le thon aussi.

[@HeyLittleJean]

Oui c’est très possible . La version algérienne doit également être très bonne avec du thon frais. En fait , je pense que pas mal de recettes à travers le monde se recoupent et se ressemblent. Les croquettes japonaises sont très populaires au Japon mais l’origine est totalement occidentale. Les japonais ont du s’adapter il y a quelques décennies quand ils se sont ouvert au monde extérieur. On trouve aussi de recettes semblables au curry en Inde . Donc qui a inspiré qui ? On ne saura peut être jamais mais ce qui est sûr c’est que chaque pays possède une délicieuse recette qu’il faut partager avec tout le monde et qu’il faut apprécier à leur juste valeur ☺️

[@Bariza-wo6he]

HeyLittleJean une chose est sûre c est que c est super bon ! Bonne continuation à toi !

[@yonasan1894]

Je voulais savoir il est préférable de l'ai manger tiède ou on peut l'ai manger froide? Sinon super vidéo moi qui suis fan de toute nourriture asiatique sa me convient 👍

[@HeyLittleJean]

Yona San hello ! Ça se mange chaud ou tiède de préférence . En fait comme il y a de l'emmental , si tu les manges chaud , tu auras le bon fromage fondu. En plus le fait de les manger chaud (soit tout de suite après cuisson ou en les passant au four si tu les manges plus tard) ça permet de garder le côté croustillant. Après , si tu as la possibilité de les passer au micro onde quelques secondes , je pense que c'est préférable que de les manger froid. En tout cas bonne dégustation c'est juste trop bon ! Yummy yummy !

[@kanashimi1687]

On fait la même chose en algerie sauf que il ny a pas de panur on fait juste avec de la farine

[@mariabdv274]

C’est quoi comme patate 🥔 ?

[@HeyLittleJean]

Bonjour patate classique la plus banale qu’il soit . Tu peux prendre de la pomme de terre pour purée si tu as peur de te tromper . ☺️

[@mariabdv274]

HeyLittleJean merci 🙏

[@rockyrock8419]

ou peut ton trouver le panko sil vous plait

[@anaidamhoudine6246]

Je voulais essayer mais je nais que du steak est ce que ça peut marcher

[@HeyLittleJean]

Le steak en morceau va rendre du jus lors de la préparation et ça risque d’éclabousser lors de la cuisson car le jus risque de sortir de la croûte/panure. Le mieux c’est de ne pas en mettre ou de prendre le steak , le cuire, l’effilocher pour le mettre dans la préparation . Mais je trouve que ça serait gâcher un steak . Avec un steak le mieux ce serait de faire du bœuf sauté sauce au poivre ou bien faire un steak grillé servi avec des Corroke à côté . Bonne appétit ! 😊

[@denisdark586]

arigato l'ami trop cool

[@HeyLittleJean]

De rien ! Tu me diras ce que tu en penses quand tu auras testé la recette 😊👍

[@XTShaluG]

génial !

[@HeyLittleJean]

Merci ! 😊

[@leilaghaffari6396]

Merci pour ta vidéo 😊 +1 abonnée je voudrais savoir où as tu acheté les baguettes de cuisson en "fer" stp? Merci d'avance

[@HeyLittleJean]

Hello ! Merci de t’être abonnée à ma chaîne . J’ai acheté les baguettes à Shanghai si je me rappelle bien . Mais tu peux en trouver un peu partout en Asie . Ce sont des baguettes classiques 😅

[@leilaghaffari6396]

@@HeyLittleJean je te remercie pour ta réponse mais je voulais savoir où en trouver en France. Si jamais quelqu'un passe par là et peut m'aider à y répondre ce serait sympa...

[@HeyLittleJean]

En France tu peux en trouver chez Paris Store . Il y en a pas mal sur Paris mais également sur Montpellier et d’autres villes en France . ☺️ Mais pour cuisiner c’est quand même mieux d’utiliser des baguettes en Bambou car ça ne raye pas et ça permet d’apprécier la température de l’huile de friture . 😊

[@HeyLittleJean]

En France tu peux en trouver chez Paris Store . Il y en a pas mal sur Paris mais également sur Montpellier et d’autres villes en France . ☺️ Mais pour cuisiner c’est quand même mieux d’utiliser des baguettes en Bambou car ça ne raye pas et ça permet d’apprécier la température de l’huile de friture . 😊

[@vladimirmarkovic1182]

Bonjour, est-ce que si on enlève le fromage il faut mettre plus d'un autre ingrédient ? comme plus de pomme de terre par exemple? merci !! super recette !

[@cams1]

Non c'est pas nécessaire. C'est triste que personne ne t'ai répondu en 1an.

[@paulrakotomalala2856]

Est-ce qu'il est possible de le faire au four pour éviter la friture ?

[@HeyLittleJean]

Bonjour ! Cela me semble un peu compliqué car la panure ne va pas donner la même chose au final. L’intérieur est cuit il faut juste faire fondre le fromage et faire croustiller l’extérieur . Au four tu n’obtiendras pas quelque chose d’uniforme . Je n’ai pas testé au AirFryer . Je pense que ce serait mieux que le four 😅

[@Wischoo]

On doit faire cuir combien de temps ?

[@HeyLittleJean]

Les éléments à l’intérieur de la croquette étant déjà cuit dans sa grande majorité il faut juste faire dorer la croquette , pas trop rapidement à feu fort mais un peu moins fort le temps de laisser le fromage fondre. 😊

[@Wischoo]

HeyLittleJean merci beaucoup 😊

[@assia7939]

Est ce que ça se mange froid ??

[@HeyLittleJean]

Hello ca se mange chaud ou tiède . Mais c’est pas terrible froid. C’est comme manger de la purée froide c’est possible mais ce n’est pas tip top 😊

[@assia7939]

@@HeyLittleJean merci beaucoup ! Continu comme ca gros bisous 💖

[@satsukibridefield4133]

Bonjour, j'aurais aimée savoir si il est forcément nécessaire d'avoir du panko ou si on peut remplacer par autre chose (si oui quoi ?) et où on peut en trouver (j'habite en France) ? merci

[@HeyLittleJean]

Satsuki Bridefield hello ! La texture du Panko c'est un peu comme des miettes de pain de mie séchées. Je ferai une vidéo à mon retour sur Paris après le 7 mars . Sinon , tu peux aussi en trouver sur internet dans les 1,80 les 200g. Si tu veux le réaliser toi même il te faut prendre un gros pain blanc et le laisser durcir . Une fois dur (donc rassi) coupe ton pain en gros cubes ou en tranches épaisses. Passes les tranches au mixer ou sur une râpe. Il faut garder des "flocons" donc ne pas mixer finement ou râper finement. Ensuite tu étales les flocons sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé uniformément et pas trop épais . Préchauffes le four à 150 degré. Tu enfournes et tu attends 4 à 5 min. C'est prêt tu as fait ton propre Panko.

[@HeyLittleJean]

Satsuki Bridefield ah oui j'habite à Paris et tu en trouve partout sur Paris dans les épiceries asiatiques ou japonaises (of course) 😊. Je sais que pour ceux qui habite du côté de Montpellier il y a une épicerie asiatique qui s'appelle "Paris Store" sur Saint Jean de Vedas. Sinon, je ne sais pas trop. Il vaut mieux avoir du Panko et ne pas le remplacer par de la chapelure granuleuse qu'on connaît dans les supermarchés . La chapelure qu'on connaît est trop fine. En fait quand tu fris le Panko ça devient très aéré. Si tu prends autres choses le résultats sera complètement différent.

[@ghaoutimiloudi3017]

carrefour ou leclerc en hypermarché rayon cuisine du monde

[@goneralaouf2818]

Bonjour, je ne peux pas manger d'oignons qu'es t ce qui pourrais remplacer?

[@HeyLittleJean]

Bonjour , tu peux utiliser de la ciboulette ou bien de l’échalote. Sinon tu peux ne pas en mettre dans la recette ça ne changera pas beaucoup . 😊

[@martysolange4070]

cela a l/air très bon mais ou trouver la chapelure

[@HeyLittleJean]

Hello ! Tu peux la faire toi même la chapelure avec de la mie de pain de campagne 😊 => kzbin.info/www/bejne/n2fZmH6pip6taqs

[@mamourafanomezantsoa6413]

Merciii

[@HeyLittleJean]

Mais de rien. J'espère que ça t'a plu :-)

[@aboubounappa8401]

si on a pas de baguette tu nous conseillent d'attendre que l'huile chauffe combien de temps ??

[@HeyLittleJean]

Hello en fait il fait attendre environ que la température entre 160 et 180 degré donc le top a 170 degré . Ce n’est pas une question de temps mais une question de chaleur. Si tu peux , mets un peu de pâte dans l’huile quand tu penses que c’est presque chaud la pâte commence à dorer et tu pourras juger en fonction du niveau de dorure si ta température est bonne . 😊

[@aboubounappa8401]

HeyLittleJean merci de t'as réponse ^^

[@anaisblesses1542]

Bonjour, je viens de m'abonner à votre chaîne :) MAIS j'ai une petite question (._.) où trouvez vous la panure japonaise Panko ?

[@HeyLittleJean]

Hello ! On peut trouver le panko en supermarché asiatique ou sur internet . Sinon on peut également faire son propre Panko =>>> kzbin.info/www/bejne/n2fZmH6pip6taqs☺️

[@anaisblesses1542]

@@HeyLittleJean alors là vous êtes au top ! Vous répondez même aux internautes ! Respect à vous ;) ❤

[@Mastema_]

Es-ce que on peux remplacer le panko par autre chose ?

[@HeyLittleJean]

Oui oui tu peux le remplacer par de la chapelure mais ça donnera un aspect moins aéré . Sinon pour obtenir un peu plus ce côté aéré sans Panko mélange de la chapelure et de la fécule de pomme de terre . Si tu veux faire toi même du Panko j’ai posté une vidéo à ce sujet pour un abonné qui n’en avait pas 😊 m.kzbin.info/www/bejne/n2fZmH6pip6taqs

[@Mastema_]

HeyLittleJean oki merci

[@chanluvkpop]

On peut le faire avec de la panure normale ?

[@HeyLittleJean]

Bonsoir , oui et non. En fait avec de la panure normale vous n’aurez pas ce côté aéré en flocon de la panure japonaise . Et avec la panure normale vous obtiendrez une panure granuleuse. Si vous souhaitez faire du Panko avec de la mie de pain , voici la recette : kzbin.info/www/bejne/n2fZmH6pip6taqs . 😊

[@virgilealex9329]

On est pas obligé de mettre du fromage ?

[@HeyLittleJean]

Hello ! Non le fromage est facultatif . Ça apporte juste une texture supplémentaire 😊

[@nabilabelhadi2094]

Est cque sa marche tjrs si je fais la recette mais sans fromage ?

[@HeyLittleJean]

Oui tout à fait . Tu peux ne pas mettre de fromage si tu n’en as pas envie 😊

[@yuunchan8521]

Si on as pas de punko on fait comment ??

[@HeyLittleJean]

Tu peux en faire avec de la mie de pain , j’ai fait une vidéo car certains abonnés me l’ont demandé => kzbin.info/www/bejne/n2fZmH6pip6taqs 😊

[@Lunik530]

@@HeyLittleJean et de la chapelure ça fera l'affaire ?

[@MarieBiseul]

Où est-ce qu’on peut trouver du panko, parce que j’ai trop envie d’essayer?

[@HeyLittleJean]

Hello ! Tu habites où ? Certaines grandes enseigne comme K-Mart , Paris Store ou Tang Frère ont ouvert des antennes en région je t’invite à consulter leur site. Ces enseignes sont moins cher que la plupart des supermarchés asiatiques. Sinon j’ai fait une vidéo sur Comment faire soi-même du Panko car un abonné me l’a demandé il y a quelque temps kzbin.info/www/bejne/n2fZmH6pip6taqs

[@MarieBiseul]

HeyLittleJean cool j’avais vite fait des recherches de comment faire du panko mais ce n’était pas très concluant. Du coup merci je vais tout de suite voir ta vite que me semble bien.

[@ecamstatus]

Quel est l’interêt de laver les pommes de terre avec la peau si tu retires la peau?

[@HeyLittleJean]

Bonjour ! Une habitude que j’avais il y a quelques années de cela et sur lequel je travaille . On m’a déjà posé la question et fait la remarque . J’ai tendance à laver mes légumes dès que je rentre du marché ou du supermarché avant de les consommer pour les raisons suivantes : terres ou insecticide. Je ne croque jamais dans une pomme sans la laver par exemple (insecticide ou cire). Mais depuis j’essaye de ne plus les laver quand je dois les éplucher mais j’avoue que le fait de me dire que mes mains peuvent être sales quand je tourne le légume pendant que je l’épluche et que je peux potentiellement mettre de la saleté sur le produit épluché me travaille quand même 😅 après je suppose que chacun a ses tics et ses tocs .

[@ecamstatus]

HeyLittleJean 😉

[@emiledaviot5823]

On remplace par quoi si on e met pas demmental ?

[@HeyLittleJean]

Hello ! Tu peux mettre de la mozzarella en bâtonnet pour pizza ou bien du cheddar 😊

[@thiamfamille3455]

mais on fait comment pour savoir si l'huile est chaude si on a pas de baguette ?

[@HeyLittleJean]

Thiam Famille Hello ! Si tu n'as pas de baguette en bambou tu peux savoir si l'huile est à la bonne température si, en déposant une 1/2 cuillère à café (ou une petite quantité) de mélange farine/œuf/Panko, ça reste au fond de ta casserole/marmite ou si ça remonte à la surface. Si ça reste en bas c'est que ce n'est pas encore assez chaud. Si ça remonte vite et que ça flotte alors c'est que c'est bon tu peux les mettre à frire . Cette technique vaut aussi pour les nems si un jour tu en fait. Si le nem reste au fond c'est que ce n'est pas encore cuit . Si ça flotte alors c'est que c'est bon .