Recette de CAKE CHOCOLAT moelleux et aérien // Les secrets de Muriel

[@girardlaurence6990]

Bonjour! Je suis en train de le réaliser mais franchement, 300grs de sucre, c'est énorme !!!!! J'ai mis 200grs, ce qui me semble déjà trop et je viens de goûter l'appareil....c'est bien assez sucré !! C'est un gâteau que je vais offrir, quand j'en referai un pour la maison, je mettrai 100 grs de sucre, pas plus. Merci pour la recette, j'espère qu'il va bien pousser et sera beau.....et bon !!!! 🙏😋

[@str92186]

Oui, carrément! La recette de gâteau aux pistaches, svp 🙏🎂🎂

[@celineceline2654]

Bonjour, Votre cake à l'air très bon. Pouvez vous faire cake moelleux au citron et surtout à la vanille. MERCI 😉😊😋

[@camillequatrevaux8983]

Bonjour, le cake sort du four et je n'ai pas attendu qu'il refroidisse. Olala qu'est-ce qu'il est beau et c'est un régal ! Je pense que je vais dire à mon ami que c'est un gâteau Raté.... pour en avoir plus pour moi!!! Merci pour cette recette à tomber par terre!

[@LessecretsdeMuriel]

Ohh génial 😂 !! Merci beaucoup pour ce retour, j'adore ❤️🥰 Bon appétit !!

[@stefPUECH]

Bonjour Muriel Je viens de réalisé le CAKE il est excellent👍 j ai juste remplacé l huile de pépin de raisin par celle de coco. Une tuerie😊👍😋😋😋

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour !! Merci !! 🌼🔥

[@stephaniebonhomme7877]

Je refais ce délicieux cake encore et encore avec plus de succès a chaque fois 😋

[@heloisejodocius2951]

Déjà testé ! Il est excellent, comme toutes les recettes que tu nous partages, merci Muriel ! J'ai un pot de pâte de pistache qui n'attend que ta recette de cake à la pistache et je rêve de celui au praliné noisettes !

[@LessecretsdeMuriel]

Merciii Héloïse ! ❤️❤️❤️ J'y travaille promis 😁

[@MademoiselleA.]

Bonjour, merci pour la recette je vais essayer cette recette et j'aimerais bien avoir d'autres recettes de cake s'il vous plaît 😊

[@shinwrath]

Super recette comme d'habitude ! J'adorerais une recette de cake vanille puissant en gout sans vanille artificiel bien sur :)

[@layachisalima1]

Magnifique recette merci je vais la tester .juste une question cela fait 2 fois que je fait un cake et à l intérieur ça me fait comme une texture de clafoutis .savez vous pourquoi svp ???

[@janevictoria1309]

Bonjour Muriel Après le mélange, pas de temps de repos avant la cuisson? C’est délicieux 😋 merci pour cette très bonne recette

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour Jane ! Les deux sont possible :)

[@maloulydia2666]

Mes amis t’ont adorée. Je suis fière de t’avoir découverte. 😘😘😘😘

[@oubadfella5669]

Je l'ai essayé à deux reprises , une tuerie

[@danielfelipe3216]

Je vais préparer ce gâteau pour ma petite amie ❤️❤️ Merci pour partager cette recette 😋

[@LessecretsdeMuriel]

Avec grand plaisir ! Vous le direz si ça lui a plu 😊

[@mebarkamenad4667]

Toutes les recettes du cake....merci J'adore ton sourire tu es magnifique

[@evelinepaillet7410]

Bonsoir Muriel.Votre recette donne envie,je ne vais pas tarder à la faire.Merci .A bientôt 🍩🍪🍫

[@annefontanille8489]

Bonjour Merci beaucoup pour vos superbes recettes 👏👏 serait ce possible d’avoir,une recette de cake au citron et de cake sans gluten ? Merci d’avance et encore 🤗🤗🤗🤗

[@LessecretsdeMuriel]

Pas de soucis ! J'y pense pour les prochaines !

[@darkfranou8347]

Hello Muriel, merci pour cette jolie recette ! Hâte de la tester ! Par contre peut-on la réaliser avec du lait végétal ? Et je vote à fond pour une recette de cake au praliné 😋

[@LessecretsdeMuriel]

Visiblement le cake praliné est très demandé !! 😁 Oui c'est possible avec du lait végétale 😉

[@florencebaruch1421]

Mais je l'attendais tellement !!!!! Ce gateau est magique !!

[@LessecretsdeMuriel]

Merci ma Flo Baruuch !! ❤️❤️❤️

[@fiatoo500]

Il est excellent 👍, serait t'il possible de faire ce genre de cake à la vanille svp,merci 🙏🙏🙏

[@zohraben9496]

bonjour ! muriel j' ai vraiment aimé vos recettes je voudrai si possible la recette de quatre quar svp et merci bonne continua tion bravo

[@naouk9303]

bonjour Muriel oui j aimerai bien le cake au citron et celui à la vanille merci beaucoup pour votre savoir que vous partagez avec plaisir.

[@carole3271]

On veut toutes les autres recettes de cake !!! 😋

[@LessecretsdeMuriel]

Ok Carole 😜

[@nabilaziana]

Oh oui 😋❤

[@shekinahiyema9900]

Toujours et toujours merci bcp si je peut trouver grace au pres de vous please la recette de la creme epesse

[@sissetseraphine3141]

Bonjour Encore un grand merci pour toutes ces belles recettes. Pourriez vous me dire quelle marque d'huile de pépins de raisin que vous utilisez ? Je vous remercie par avance Bonne continuation

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour, avec plaisir ! Honnêtement je ne sais plus. N'importe quelle huile de pépins de raisin convient puisque c'est justement pour son côté "neutre" que je l'utilise.

[@sissetseraphine3141]

Merci beaucoup !!!

[@severineyamaguchi9661]

Bonjour Muriel, Super recette que j'aimerais tester mais on n'a pas de crème épaisse au Japon. Est-ce que je peux utiliser la crème liquide? ou la ricotta? J'espère que vous pourrez me répondre. Bonne continuation avec les box!

[@cedricreymann6458]

Perso je remplace par du yaourt de soja (et le lait entier par du lait d’amande pour un gâteau sans lactose)

[@cecileibanez5062]

Géniale 💡 cette recette et tu as raison le cacao est très volatile j'en ai mis partout 😂. En tout cas merci c'est un cake délicieux

[@LessecretsdeMuriel]

Haha 😂 merci !!

[@fabricevernier4821]

Bonjour oui d'autres recettes de cakes peu importe le parfum. Merci.

[@Antonio-ht6vn]

Bonjour Superbe recette merci je la testerais. Pouvez-vous faire aussi la recette du 3 chocolats avec le croustillant praliné svp?

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour, merci ! Oui je vais y penser 😉

[@angeliquelhotellier7783]

Merci pour ta recette de cake au chocolat. Pourrais tu faire cake à la Vanille stp ? Merci cheffe Muriel 😘

[@heikeferdinandt7258]

Toutes les recettes de cake! Vanille, praliné, aux pommes, marbré…😉

[@LessecretsdeMuriel]

Haha ok avec plaisir 😁❤️

[@philiphtimsit4161]

Bravo.!!!

[@SoHer19797]

Bonjour. Merci pour vos vidéos et vos recettes. Par quelle huile peut-on remplacer l’huile de pépins de raisins svp?

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour, une huile assez neutre en goût. L'huile de pépins de raisin est la mieux. Cependant essayez avec de l'huile d'arachide par exemple.

[@SoHer19797]

Bonsoir. Merci, je vais tenter et vous dirai. 😊

[@chafiaguessoum1541]

Bonjour Muriel :), Peut-on utiliser de crème liquide à la place de la crème épaisse ? Belle journée à toi :)

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour, c'est possible mais ça change un peu la texture 😉 Belle journée !

[@chafiaguessoum1541]

@@LessecretsdeMuriel Merci 😊

[@sandrinelarrieu1956]

Bonjour, je cherche une recette de cake Rhum raisins svp. Vos recette sont top merci😍

[@bushcraftnatureetgroskiff]

Bonjour Muriel, est-ce que tu aurais un livre de pâtisserie sur les cakes à me conseiller ? Je connais plein de recettes de cakes mais j'aimerais bien comprendre les bases (et les maîtriser) pour pouvoir innover. Un peu à l'image du livre de Philippe Conticini sur les choux et qui permet d'être autonome et créatif dans ses réalisations de choux. Si tu en connais un je suis preneur car je suis perdu devant la multitude d'ingrédients que l'on peut utiliser et ce qu'ils apportent au cake en goût, texture, conservation, etc... Sinon comme d'habitude, la vidéo est super appétissante !

[@LessecretsdeMuriel]

Merci beaucoup ! Je n'ai pas de livre en tête, je n'en ai pas tant que ça dans ma bibliothèque. Mais peut-être que Christophe Felfer à fait un livre sur les cakes ? Ce sont des valeurs sûres en général !

[@luisafratta6283]

Bonsoir, peut on changer la creme epaisse par de la creme liquide? Merci.

[@LessecretsdeMuriel]

Bonsoir, oui mais le mieux si vous n'avais pas de crème épaisse c'est de remplacer par quelque chose d'un peu plus épais comme du mascarpone par exemple. Mais sinon la crème liquide fera l'affaire 😉

[@jeancasiner5186]

merci Muriel pour cette recette, pourriez vous SVP ajouter pour les éléments liquides une correspondance en ml/cl par rapport aux grammes ?

[@LessecretsdeMuriel]

Bonsoir Jean. En gros dites vous que 100mL de liquide est égal à 100g 😉

[@LessecretsdeMuriel]

Mais honnêtement je préfère tout peser, pour être sûr d'avoir un résultat parfait !

[@soufiasousse1312]

Merci pour ce bon cake je voudrai bien la recette du cake englai merci

[@loloae]

Fait cet après-midi. Absolument fabuleux. Dommage qu'on ne puisse pas partager la photo du résultat.

[@nounouu7034]

On peut le faire sans crème ?

[@olgitaeymeri741]

Bonjour, merci pour la recette. Peut on diminuer la quantité de sucre ? Merci.

[@LessecretsdeMuriel]

Merci ! Vous pouvez légèrement, mais il n'aura pas exactement la même texture. Rajoutez un peu de poudre d'amande ou de noisettes à la place. ☺️

[@olgitaeymeri741]

@@LessecretsdeMuriel Merci infiniment. Je le ferai pour ce soir👍👩‍🍳

[@TheNadege16]

Bonsoir Muriel, peut on remplacer l huile de Pépin de raisin par de l huile de maïs ?

[@LessecretsdeMuriel]

Visiblement c'est une huile au goût neutre, donc sans problème ! Mais je dois avouer que je n'en ai jamais utiliser. Du coup je suis curieuse 👍😊

[@TheNadege16]

Super merci :) Je vais tenter et je vous dirai quoi :)

[@mohamadkhalil7068]

Merci♥️♥️

[@delphine3355]

Ah oui, un cake praliné 😋

[@LessecretsdeMuriel]

Vous êtes là deuxième à me demander, alors j'y pense pour les prochaines ! 😁

[@angeliquelhotellier7783]

Si je les fait dans des minis moules combien le temps de cuisson ? Merci 😘👍👍

[@pakokoo]

Divise avec le poid puis technique du pic ou du couteau jusqu’à qu’il ressorte sec

[@othman1694]

Bonjour C'est très bon votre cake au chocolat merci beaucoup. Vous pouvez faire le cake

[@othman1694]

Cake aux citron merci.

[@nastehoahmedomar9474]

Si on utilise des moules à cakes individuels, le temps de cuisson est de combien? Merci!

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour, ça dépend de la taille de vos moules. Mais je pense que vous pouvez diviser par deux le temps de cuisson.

[@flaviedelliaux7136]

Peut on mettre de l’huile de coco alimentaire a la place de l’huile de pépins de raisin ?

[@LessecretsdeMuriel]

Oui sans problème ! Pensez juste à la faire fondre dans qu'elle soit chaude. 😊

[@layachisalima1]

Bonjour puis je remplacer la crème entière par du mascarponne ?

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour, oui sans problème 😉

[@dandana4647]

quand je fais ce genre de gâteau au chocolat je rajoute du café soluble .je vais essayer avec moins de gras .

[@evelinepaillet7410]

Bonsoir Muriel.J’ai fais le cake,il est super bon.J’ai laissé une photo sur votre compte Facebook.Bonne soirée 🍫

[@LessecretsdeMuriel]

Bonsoir Eveline ! Super, merci beaucoup ! Je vais voir ça tout de suite ❤️

[@fayratiyoussouf6857]

Ton cake au chocolat🍽👍👍🍫🍫🍫 et supere

[@homilisservicesalapersonne913]

Bonjour, Pouvez-vous me dire à quoi sert les 100 g de chocolat noir Cacao Barry ?

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour, juste à parsemer sur le dessus avant cuisson pour ajouter de la gourmandise ! Mais ils ne sont pas nécessaires 😊

[@jennibouvieraquilina9395]

Bonjour un cake coco choco merci 👍👍

[@lianino3249]

Bonjour Muriel, est-ce réellement nécessaire les 300g de sucre ?!! A ce "prix" là oui je cake peut être "excellent" ;) ; plus sérieusement, si je veux renforcer le gout du cacao et obtenir autant de caractère que de douceur je peux me permettre de réduire le sucre de combien d'après vous ?

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour. En fait la recette fait pour quasiment deux cakes. L'idéal serait de faire la recette sur 1 oeuf et demi. Vous pouvez réduire en sucre mais la recette aura un moins belle texture. Essayez avec max 100g de moins. Et ajoutez du cacao en poudre et un peu de farine.

[@lianino3249]

@@LessecretsdeMuriel merci d'avoir pris le temps de me répondre ; pour raison de santé d'abord (et gustatif ensuite) j'évite le surplus de sucre raffiné quand c'est possible, donc si le gout y est suffisamment pour moi le changement de texture ça me dérange pas. En tout cas je vous dirai qd je l'aurais testé :)

[@LessecretsdeMuriel]

@@lianino3249 je comprends ! Vous pouvez aussi utiliser une partie du sucre en sucre de coco si vous voulez ? Parfois je mets de la cassonade, c'est délicieux.

[@lianino3249]

@@LessecretsdeMuriel j'y ai pensé justement car c'est ce que j'ai tjr dans mes placards :) ; avant je mettais du miel liquide à la place d'une partie du sucre (au moment où il faut mélanger les œufs) et ça le faisait pas : on n'avait l'impression qu'il y avait rien de sucré j'ai jamais compris pourquoi d'ailleurs bref gros mystère :D. Merci encore pour vos conseils Muriel, prenez soin de vous.

[@diaguliwague7873]

Oui stp on veux tout l’es recette

[@andreeamanole2852]

On peut rajouter des noix?

[@LessecretsdeMuriel]

Oui bien sûr 🤗

[@andreeamanole2852]

@@LessecretsdeMuriel Merci beaucoup pour la réponse 😁

[@samahall1218]

Est ce qu'on peut utiliser l'huile de tourne sol

[@LessecretsdeMuriel]

Oui sans problème !

[@samahall1218]

@@LessecretsdeMuriel d'accord merciiiiii ❤

[@layachisalima1]

Bonjour merci beaucoup pour cette belle recette mais je l ai faite hier et comme à chaque fois que je fais un cake ça me donne un coté trop compact à l intérieur avec un aspect comme un clafoutis.je ne comprends pas à quoi cela est due .

[@LessecretsdeMuriel]

Bonjour, vous avez bien utilisé les même ingrédients ? Quel four avez-vous ?

[@layachisalima1]

@@LessecretsdeMuriel oui tout comme vous à part que j ai mis du mascarponne à la place de la crème .et j ai un four chaleur tournante .et je tiens à vous remercier pour vos réponses ça fait trop plaisir d être conseilléepar une pro 😊😊😊😊😊😊

[@LessecretsdeMuriel]

@@layachisalima1 avec plaisir ! Essayez de laisser reposer la pâte crue une nuit au frais avant de cuire. Et de cuire plus longtemps 🙂

[@layachisalima1]

@@LessecretsdeMuriel ahhhhh d’accord !!!!!!!le fait qu il y ai de la levure ne gêne pas pour le repose de la pâte ???

[@pakokoo]

@@layachisalima1 non la levure chimique tient dans le temps la levure sèche et fraîche (champignons) on un temps de vie

[@sanaaheusi940]

salut Muriel s'il vous plais recette de cake au praline c très gentil

[@sissiazouagh8574]

On peut remplacé lhuile végétal

[@evacolocinte5970]

Pourquoi ne pas recouvrir le cake d’une petite crème (faite maison) passer les dents d’une fourchette et l’on obtient une bûche 🍥🍰🎂

[@LessecretsdeMuriel]

Pourquoi pas ! La pâtisserie est un grand terrain de jeu 😉

[@evacolocinte5970]

@@LessecretsdeMuriel Merci pour votre gentillesse Muriel, je pensais à ceux pas du tout doués qui peuvent quand même se régaler ! 🥮🍰

[@chancechannel1836]

300g de sucre????

[@yahiaouilynda2029]

On n'a pas vu l'ajout de chocolat noir en morceau

[@pakokoo]

Les pépites de chocolat sont juste ajoutées sur le dessus avant d’enfourné

[@owaissabdelhak7103]

300g de sucre...c trop.non?

[@LessecretsdeMuriel]

C'est la recette, elle fait pour un peu plus d'un cake en réalité. Mais vous pouvez en mettre un peu moins si vous le souhaitez. Seulement la texture changera un peu.

[@martinealaplage1]

Trop de sucre pour moi

[@ikramhamoudi4971]

C flop 👎 je n'ai pas aimé du tt je préfère la recette classique du cake.. il a pris bcp de temps au four et je sens tjrs qu'il est mal cuit.