Recette de Chakchouka - 750g

La chakchouka est un vrai produit du soleil, les œufs, les légumes, un pain frais, tout pour se sentir en vacances !
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Ingrédients pour la chakchouka :
4 c à s d'huile d'olive
1 oignon
4 gousses d'ail
1/2 piment vert
1 kg de tomates
6 poivrons rouges
1 c à c de sel
1/2 c à c de poivre noir
1/2 c à c de cumin
1/2 c à c de paprika en huile
6 œufs
¼ de botte de persil
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La chaîne 750g, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750g est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !
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[@ushiodemon1]

Non mais sérieusement, c'est des vidéos qui font simplement passé l'amour de la cuisine, j'ai apprécié nombres de ces vidéos mais pourquoi a chaque fois qu'on parle d'un plat du Maghreb ou israélien ou autre on se retrouve dans un débat nationaliste a deux balles ?? Franchement vous ne pouvez pas prendre cette recette pour ce que c'est ?! Une transmission de l'amour de la cuisine, franchement quoi ... Merci aux chefs de me faire découvrir des plats que je ne connais pas et de me faire avancé dans la cuisine, c'est tout ce que je voudrais lire sur un blog de cuisine,

[@zeinebahmed7913]

j'ai pas une idées es un plat qui existe dans les autres pays mais en Tunisie sa fais partie de nos plats traditionnels préféré. et d’après ma culture on vivais, depuis longtemps, ensemble avec les juifs et on a beaucoup de choses en commun .

[@ghardaia5523]

Dommage pour toi mais là chakhchoukha et 100% algériens 🇩🇿🇹🇳❤️

[@AndreLeZout]

Bonsoir Chef! Après avoir goûter ce plat, j'ai découvert que j'avais une multitude d'allergies. Merci de me les avoir faites découvrir aujourd'hui, ça m'a sans doute évité une mort horrible et inesthétique. - Caporal Chef de la IVe Division d'Infantrie

[@mrFslim]

recette que j'ai faites pour diner ! merci a vs pour cette recette ca me rappel mon enfance.

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci c'est cool ! Chef Damien

[@Pcohen7760]

Je me fiche de savoir d'où vient se plat, puisque que dans tous les cas il ira dans mon estomac :D Peace.

[@Les-recettes-de-meli]

Je vient juste de la préparé et c'est magnifique! trés bon ♥ ( d'abitude je la prépare directemetn sans Piment et poiveron et sans oeufs! mais sa rest toujours aussi bon ) Bonne apétie a tous ♥ :)

[@750g_recette_de_cuisine]

+Mélo Nightmér Génial, merci beaucoup ☺

[@issamehtp]

+Mélo Nightmér euh mais sans poivron sans oeufs il reste quoi oignon+tomates?

[@Les-recettes-de-meli]

Oui ognon et tomates, des fois aussi je lui rajouté des pimetn mais just pour avoir le gout HOT si tu vosi que je veut dire! Mais je trouve que c'est plus bon avec les piments + poveron et oeufs :)

[@amidemocrate3764]

C'est fou le nombre de commentaires sur les vidéos de la chaîne 750g tournées en Israël. Habituellement c'est pour demander des précisions sur un ingrédient ou savoir la température du four mais ici c'est un déferlement de haine antisémite à peine caché. Tout ça parce que ça se passe dans le petit état juif. Il n'a jamais été affirmé que la chakchouka était un plat israélien d'origine mais un met très populaire et consommé largement en Israël. La plupart des israéliens proviennent de nations différentes et de régions du monde et cette diaspora a donc fait venir des traditions différentes. Il y avait beaucoup de juifs en Algérie, en Tunisie, au Maroc jusqu'à l'indépendance. En venant en Israël ils ont amené les cuisines de leurs anciens pays rien de plus.

[@oursblanc8503]

Exactement.

[@lolrelol7814]

Sympathique a tester !

[@MrJoujma]

chakchouka c est un plat tunisien et non pas isrealien meme le mot lui meme c est en tunisien chakchouka ca veut dire mélange d ingrédient en tunisien et c est une recette manquante et simpliste qu ils ont presenté en voici une : Cuisine Tunisienne - La Chakchouka

[@sousoumaysa1345]

Même en Algérie on fait la chakchouka c'est un plat maghrébins très très bon par contre pas pour le petit déj!!!!!

[@Lamyouchatti1]

Sousou maysa ouii c'est un plat maghrébins ,

[@ushiodemon1]

Le tunisien est un dérivé de l'arabe traditionnel tout comme le marocain, logique tu puisses retrouvé ce mot un peu partout, ensuite là ils l'ont fait a l'Israelienne, simpliste ?? non pas vraiment plus que celle que t'as linker, y'a juste plus d'ngredient dans l'autre ...

[@richardaerts2735]

Que cette recette ait été simplifiée ou non pour faire la vidéo, il faut le dire : la cuisine israélienne est un mélange de diverses influences. De ce que j'ai su ce sont les communautés juives installées en Israël depuis la Libye et les autres pays maghrébins qu'y ont rendu ce met célèbre. Bien sûr qu'à la base c'est maghrébine la chakchouka, cependant de nos jours c'est tout aussi israélien. Un peu comme la pizza, qui est d'origine italienne mais qui est consommée aussi dans d'autres pays.

[@barbapoupokin7425]

Avec des œufs je dirais plus une ojja

[@remijean5527]

Super fan!! On rajoute des merguez avec à côté une semoule....ca fait un plat complet si on veut. Par contre 10mins la cuisson des oeufs c'est un peu trop...si on veut que le jaune soit encore coulant pour y tremper le pain bien sur 😜

[@lilouchelili23]

la chekchouka est un plat typiquement maghrebin et non pas israelien et ce n'est surtout pas a prendre au petit dej mais plutot au dejeuner ou au diner

[@yougishay]

LES CULTURES SONT LES MM LES TRADITIONS SONT DIFFERENTES!!!!!! BIENSUR QUE DANS TOUTES LA CUISINE ISRAÉLIENNES IL Y A BCP DE CHOSE QUE CHAQUE MAGHREBIN AFRICAIN MM EUROPEEN RETROUVERA MAIS CHAQUE PAYS A SA MANIERE C'EST QUI FAIT LA RICHESSE DE LA CUISINE POURQUOI TJRS COMPARER ou DIRE QUE C est TYPIQUEMENT DE CHEZ SOI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!PEACE ONE LOVE

[@yougishay]

je suis tt a fait calme et fort heureusement je ne sais pas ce qu'il y avait d'offensant dans mon message mais si tu veux t'éclater sur ton clavier c ton pb perso j'ai pas ton temps P.S:je nai pas compris ton message bon allez tchao bizoooo AHAHAHAH

[@miloud1241]

+leila lilou les juifs d'algérie,maroc ,tunisie qui sont allés s'installer en palestine ont emmené leurs plats avec, comme nous on a emmené le couscous et les merguez en france. Feinberg ça ne sonne pas du tout sépharade mais achkénazes, c'est à dire les juifs d'europe qui ont colonisé la palestine au 20ème siècle, il a dû apprendre ça de ses coreligionnaires venus d'afrique du Nord

[@oursblanc8503]

@@miloud1241 Les juifs étaient là des millénaires avant les musulmans, la Palestine c'est le royaume d’Israël depuis des millénaires ne vous en déplaise. Les vrais colons sont les arabo-musulmans qui ont conquérit et génocider par le sabre nombre de peuples, ethnies et de cultures.

[@ISR48]

Arrêtez de vous attribuer les plats traditionnels

[@sorayaaouche1519]

La chakchouka est un plat maghribin nous en algerie en le fait avec oignion aubergine courgette poivron doux piment pomme de terre et tomate

[@Schlomothebest]

Menteuse : tout le monde crève de faim en Algérie !

[@sally94416]

Oh non pas de pommes de terre, c'est pas une chakchouka ! Oran pas de pomme de terre !

[@lilia-jn6fc]

Trop bon !!!!

[@LadySigma1]

super appétissant

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup ! Chef Damien

[@ITMRaph]

Pendant 2 sec j'ai cru pouvoir sentir les bonnes odeurs :)

[@cyrilconnection]

au petit dej' je sais pas! mais en tout ça à l'air très gourmand, et je me languis maintenant d'aller faire un petit séjour en terre sainte pour goûter toutes ces spécialités locale : )

[@mychanassef9717]

Y'a pas qu'en terre sainte que tu peux les trouver ;)

[@moelat3632]

Vous aimez l'ail lol. Et pour les poivrons, ils ont l'air grillé, faut le préciser ;)

[@iness9052]

La chakchouka c'est typiquement maghrébin . Et normalement il faut battre les œufs en omelette puis les verser par dessus. Merci bcp

[@laysensei]

on va tous se mettre d'accord, a l'origine c est un plat que les turcs on apporte le menemen. et apres chacun a apporte ca variante, donc oui c est un plat Turc, Algerien , Marocain et tunisien. Ensuite les Juifs maghrebin on apporte ca en Palestine. voila.

[@algeriennealgerie2009]

c'est algerien marocain tunisien j'adore

[@noemiix9541]

Bonjour , pouvait vous faire la recette du " Fish and Chips " Merci de même .

[@750g_recette_de_cuisine]

Bonne idée ! Chef Damien

[@oursblanc8503]

J'ai fait la même chose, la même base œufs cuit à a sauce tomate, en improvisant un jour.

[@aissael6893]

Le chakchouka est un plat originaire du Maghreb Le saksuka est un plat different à base de légumes et sans oeuf, originaire de Turquie fr.m.wikipedia.org/wiki/Chakchouka

[@safyasmida9358]

c est tunisien je le fait souvent

[@sally94416]

Maghrebin !!!!!!!!!!!!

[@ghardaia5523]

Désolé de te décevoir ma sœur mais c’est algérien là chakhchoukha

[@aekriege]

Bon, si on calmait le jeu ? Oui, c'est vrai, la chackchouka est un plat du Maghreb au départ. Il y a plein de variantes, selon les familles, les ressources ou encore les régions. Maintenant, des Juifs sepharades de ces pays se sont installés en Israël et ont apporté la recette avec eux. Là bas, c'est plutôt une recette pour le petit déjeuner. Et alors ? Ça rend cela moins bon ? Et oui, il y a des recettes communes aux Juifs sepharades et aux Arabes. C'est normal puisqu'ils ont vécu dans les mêmes pays et partagent des interdits alimentaires similaires pour les grands principes (pas de porc).

[@ushiodemon1]

y manque pas des mergez ??

[@miabinhassine6859]

Comme je la fait mais je rajoute du cumin et de la fleur de sel :)

[@750g_recette_de_cuisine]

Bonne idée ! Chef Damien

[@squale27]

il y a un plat un peu semblable dans la cuisine arabe mais avec de la viande ( merguez, etc ) en plus

[@igutusneanthal8626]

Bon les frères et les cousins là on va mettre les choses au claire la chakchouka c'est berbere voilà le débat est réglé ÉtymologieLe nom du plat pourrait provenir de la langue punique : en effet, shakshek se retrouve en arabe tunisien, berbère et hébreu et veut dire « mélanger2 ». Le nom du plat en arabe dialectal du Maghreb serait emprunté au berbère. Mot d’origine berbère qui signifie mélange, le chakchouka qu’on appelle encore, choukchouka, chouchouka, tchoutchouka, mekbouba ou tastira est un plat du Maghreb mais aussi du Machreck qu’on réalise à base de poivrons verts ou rouges, d’oignons, de tomates, de piments… Plat très apprécié dans les pays du Maghreb notamment durant les pays de jeûne et de ramadân, le chakchouka peut servir de base à d’autres plats, peut être pris en plat principal ou comme en cas dans un régime alimentaire amaigrissant par exemple. Et pour cause, c’est un plat constitué d’un mélange de légumes, léger, réalisé sans matière de grasse et qui est très apprécié par tous. On peut s’en servir comme base d’autres plats réalisés avec des légumes tels que les courgettes, les citrouilles, les pommes de terre et même de la viande. Lorsqu’on prépare de la chakchouka avec de la viande, le plat porte la désignation de kadid. Mais, selon les pays, le plat est décliné en différentes variantes qui sont agrémentées d’ingrédients variés. Ainsi, on peut agrémenter la chakchouka avec de fines tranches de pommes de terre frites, des olives noires, des fèves cuites en vapeur, etc. Les ingrédients les plus courants utilisés dans ce plat dans la plupart des pays du Maghreb (notamment l’Algérie et la Tunisie) sont en plus des poivrons, des oignons et des tomates, des œufs brouillés ou cuits en surface ajoutés à la fin. Le plat peut aussi être agrémenté de merguez avec ou sans œufs et être réalisé avec de l’ail plutôt que des oignons, notamment en Tunisie. En Egypte, le plat est cuisiné avec des œufs en sauce tomate et les légumes. Lorsque la chakchouka est réalisée sans œufs, qui sont en fait des ingrédients additionnels par rapport à la recette originale, la recette porte le nom de bouk jachi et non plus de chackchouka.

[@IMa-qe3xj]

This is a North African dish. Of course our North African Jews have it since they lived there....

[@oumnajiyaable]

Indeed....

[@user-ib4oq8wi5z]

هاذي عجة سبب الهجة ليست بالشكشوكة 😊

[@VADORT]

ON PEUT RAJOUTER DE la soubressade !

[@750g_recette_de_cuisine]

Bonne idée ! Chef Damien

[@latunisienne5777]

c'est un plat tunisien ! point à la ligne

[@bibsou08]

fr.wikipedia.org/wiki/Chakchouka

[@TheJerry834]

bibsou08 Wikipedia anglais dit que c'est Tunisien... en.wikipedia.org/wiki/Shakshouka

[@sally94416]

Maghrébin !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@DoudouCooKnYou]

Pfffff vous pouvez pas arrêter vos conneries avec vos "ca vient d'ici et pas de là et blablabla", ce plat n'est ni tunisien, ni du Maghreb en général, c'est juste un plat oriental et moyen-oriental POINT !, il se fait autant en Tunisie qu'en Algérie et tout autant en Israel ! (d'ailleurs en Israel il y a des arabes aussi, ne l'oubliez pas !), SANS PARLER DES PAYS ARABES AUTOUR donc c'est normal ! .... les plats s'exportent à cause des déplacements des peuples et des colonisations, DONC c'est normal de retrouver des plats "presque identiques dans les appellations que dans les confections des plats" ... Arrêter vos réflexions débiles, déplacées, dénuées de sens et à la limite d'un racisme de bas étages et appréciez juste ET SEULEMENT le plaisir de partager de bonnes recettes ET VIVE LA VIE, VIVE LES GENS DE TOUT LES PAYS ET VIVE LA CUISINE !!!

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci pour ton ouverture d'esprit cela fait du bien ! Chef Damien

[@DoudouCooKnYou]

trajan trajus C'est la raison pour laquelle je l'ai précisé ! et également les pays autour !

[@DoudouCooKnYou]

750 Grammes si seulement tout le monde en avait un peu plus, l'humanité se porteraient mieux :^^

[@latunisienne5777]

en.wikipedia.org/wiki/Shakshouka alors c à toi d'arreter tes conneries

[@DoudouCooKnYou]

Lamia Ghaith si c'est à moi que tu t'adressais et bien "apprend à lire convenablement un commentaire" avant de chercher une confrontation qui n'a pas lieu d'être, ca évite les pertes de temps réciproques, et les critiques inutiles et non-constructives...merci d'avance ! ... Et si tu n'as pas compris "ou mal compris" alors je vais développer ici car malgré tout je ne t'en veux pas lol : Ce plat TOUT LE MONDE ARABE ce l'attribue, comme tant d'autres plats (couscous, tajine, brick etc...), il n'y a qu'à regarder le lien que tu as posté de Wikipédia en anglais qui dit que c'est d'origine tunisienne et quand tu vas sur Wikipédia en français ils disent que c'est d'origine algérienne, donc même Wikipédia s'embrouille. Cela revient à confirmer mes propos que je tenais dans mon premier commentaire, c'est à dire que "ON S EN FOUT", ce plat est de toute évidence un plat d'origine arabo-berbère qui s'est exporté un peu partout en Orient et Moyen Orient, il a ses variantes selon les régions et s'écrit différemment aussi selon les régions. Si je suis intervenue à l'époque c'était parce que certains propos étaient " borderline " et ca devenait pénible. Dans ma famille il y a des algériens, des tunisiens et des kabyles qui font ce plat, les 3 sont différents mais tous très bons, j'aimerais un jour gouter les versions marocaines, libyennes, égyptiennes, yéménites, palestiniennes et juives qui j'en suis sûr sont bonnes aussi....Voilà LAMIA ;) ... Je finirais en disant aux lecteurs qui ne connaissent pas ce plat, de le faire c'est un régal ! ... :)

[@lechefdufutur3649]

Chaksouka et inspiré d un plat turc le menemen

[@user-kr2un3sh8g]

c une recette maghrébine

[@maureentroadec3567]

,, j'ai perdu avec tous mes amis parce qu'ils ont raffole

[@rymettecuisine2204]

il dit israélien alors que le mot chakhchoukha en lui-même est un mot arabe... je suis sûre qu'il connais même le sens ... mais bon merci à vous pour la recette vous êtes au top

[@mhandmostefai6429]

c est un plat typiquement maghrébin alors arrêter vos conneries

[@aekriege]

Oui, tout à fait. Et des Juifs du Maghreb l'ont introduit en Israel.

[@mroldklash3212]

C’est un plat tunisien berber juif ..le mot viens de shikshek qui veut dire mélanger c’est de la civilisation punique !

[@Schlomothebest]

N'importe quoi. Les Tunisiens savent pas faire la bouffe.

[@laurentlemahieu6775]

MDRRRRRR, il faut toujours que ça parte en sucette sur l'origine des plats "arabes " . Bon , je vais tous vous mettre d'accord, ce genre de plat est à l'origine d'Amérique du Sud. Pour ceux qui vont gueuler comme des veaux, prenez le temps de vous poser la question et si vous n'êtes pas trop con ( ce dont je doute pour certains ) , vous trouverez la réponse. 😉

[@foodiefolie5430]

Tomates, poivrons en effet du Mexique et vers le sud. Quand je vais au Mexique ou Guatemala au petit déj je prends (pas tous les jours!) huevos rancheros por favor! Ils ne mettent pas de poivrons mais carrément les piments 🌶. C'est hot hot mais tellement bon et ça me rappelle la chakchouka de ma Tunisie natale😍

[@SanaHS]

Bon fallait mieux se renseigner! La chakchouka c'est 100% Tunisien à la base ;)

[@SanaHS]

Claude SPEED Ouh la! Déverser ma haine carrément! Je vois qu'on s'emporte un tout petit peu là quand même... Et puis c'est quoi un bon halal?? Et bien M. figurez vous que je suis juive Tunisienne, et mes origines j'en suis fière. Donc veuillez bien peser vos mots avant de manifester autant de méchanceté gratuite!!

[@ghardaia5523]

Ah mais pas du tout va te renseigner

[@adelm8621]

Franchement n'importe quoi ce n'est pas un plat israélien c maghrébin en plus c pas au pti dej qu'on prends ça c au déjeuné d'été !