Recette de feuilletage express façon escargot au Thermomix

[@charlottenoble2776]

Top recette ! 3 essais et 3 réussîtes ! Tellement facile à faire et a conserver. 😊

[@christianecomhaire9475]

Je vais essayer cette recette

[@mireillecostentin1273]

je viens de tester cette recette, suivant la vidéo, top le feuilletée est bien là, j'ai bien mis le beurre au congélateur la veille et utilisé du beurre de baratte (82% MG). je vais l'intégrer dans mon Cookidoo.

[@elisabethtrefoux583]

Bonjour merci pour la recette, je viens de découvrir votre chaîne,très bien expliqué merci je m'abonne à votre chaîne. Bisous 👩‍🍳👩‍🍳🥧

[@MesAteliersCuisine]

Merci à vous 😊

[@marie-jokerneur6021]

Merci pour vos astuces. C'est la première fois que je réussis une pâte feuilletée aussi délicieuse. Et c'est si facile

[@MesAteliersCuisine]

Félicitations, et merci à vous :)

[@nasseralaichi8633]

Voilà la vous avez bien expliquer lomtement bravo, merci ,je me suis abonnée directe sans hesitation, si vous avez d'autres recettes thermomix, je suis preneuse, par exemple pâte à 🍕 pizza merci d'avance .

[@lailaabanouas3111]

Merci pour ce partage recette tres pratique et facile a realiser

[@aryamtanjawia1345]

Bravo👍👍👏👏

[@anisfranck4294]

J'aime la façon dont vous cuisinez

[@MesAteliersCuisine]

Merci à vous 🥰🤗

[@christineb2217]

Intéressant. Merci. Peut-on la faire avec de la farine sans gluten, comme la farine de riz ou de châtaigne ?

[@MesAteliersCuisine]

Allo Christine, je ne serais pas te répondre jamais fait l’expérience mais à tester 🤗

[@aboni83]

Très bonne recette, classique chez les thermomixeurs. Par contre, recongeler du beurre décongelé, est-ce bien raisonnable ?

[@MesAteliersCuisine]

Allo annick, oui sans problème car la c'est du beurre.

[@sbiarwa3628]

Peut-on la réaliser avec le petrin svp

[@marie-francoiseflamant790]

Bonjour je peux le faire aux robot car pas de themromix merci de me le dire

[@MesAteliersCuisine]

Allo Marie-Françoise oui vous pouvez :)

[@myriamcolin7378]

Est-ce que l'on peut faire des. Croissant avec cette méthode

[@MesAteliersCuisine]

Allo Myriam, c’est possible juste au résultats cela va être des croissant feuilleté et pas brioché feuilleté.

[@anaissirventon7261]

Bonjour quel beurre prenez vous ? Ma pâte n'était pas du tout friable, elle est toute molle comme si j'avais utiliser du beurre fondu. Je l'ai mit au congélateur seulement 2h avant la recette ? Cela vient-il de ça ?

[@MesAteliersCuisine]

Bonjour Anaïs avez vous bien mis votre beurre au congélateur avant de faire le mixage de votre pâte ?

[@sylvienoirot4722]

Possible ! Pour ma part, je le mets au congélateur 24h avant !

[@Fifilante]

Il est important d’utiliser du beurre dd tournage ou 82 % de matière grasse ! Les autres beurre ont de l’eau. 😊

[@agmalivert7696]

La Farine T45 ou T55 ? Je vous attends la réponse Svp merci

[@MesAteliersCuisine]

Allo le T55 ;)

[@sihamamfd29]

@@MesAteliersCuisine bonjour merci pour le partage veuillez vous m'expliquer svp la défense entre les deux types de la farine

[@MesAteliersCuisine]

Une des farines est plus lourdes et l’autre moins ce qui va jouer dans l’élasticité de votre pâte.

[@sihamamfd29]

@@MesAteliersCuisine merci d'avoir me répondre alors type 45 moins lourd

[@daniellejourdes1407]

a t'elle vraiment le feuilleté comme la vrai pate feuilleté

[@MesAteliersCuisine]

Bonjour Danielle ! Honnêtement avec la rapidité d'exécution, le résultat est parfait 😁

[@lebretonpascal1285]

Non , c’est pas top 👎🏻🥴

[@katherinehenry8418]

Bof, pas du tout concluant. Cela ressemble plus à une pâte sablée 😡 / je reste dubitative et du coup, je ne sais pas comment faire ma pâte feuilletée pour une galette des rois 😢

[@MesAteliersCuisine]

Avez vous bien mis votre beurre au congélateur pour qu’il soit bien dur ?

[@maitreophelie5217]

Il faut placer l’escargot de l’autre sens !!!!!

[@MesAteliersCuisine]

Dans un sens ou dans l’autre, j’ai tester et sa ne change rien au feuilletage 👨‍🍳

[@lebretonpascal1285]

Bof ! Franchement pas terrible cette pâte feuilletée, ne pensez pas l’utiliser pour une galette des roi ou faire des vols au vent , pas beaucoup de feuilletage , ça gonfle pas énormément , ça vaut vraiment pas une pâte feuilletée inversée, perso, je déconseille cette recette soit disant miracle 👎🏻🥴

[@MesAteliersCuisine]

Bonjour Le Breton Pascal, Merci pour votre retour, qui bien honnêtement me surprend car pour avoir réalisé la recette sur toutes nos vidéos avec de la pâte feuilletée c’est la même recette à chaque fois. ( video sur la galette par exemple ) Il ne faut pas oublier que c’est une recette rapide, et qu’elle n’a pas le même labeur qu’une recette traditionnelle avec les tours et les temps de repos mais pour le temps consacré à la réalisation le résultat est très satisfaisant si nous prenons en compte la pénibilité de la tâche pour une traditionnelle. Peut être qu’il y a un problème dans l’exécution de celle ci 🙂, il ne faut pas rester sur un échec. Très bonne journée.

[@lailaabanouas3111]

Merci pour ce conseil moi aussi Je me disais la meme chose