Recette de salade de lentilles aux aubergines rôties et féta

Les aubergines en salade, ça n'est pas souvent que j'y pense. Alors, quand j'ai vu cette recette chez "Mes brouillons de cuisine", j'ai foncé et les yeux fermés.
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Je vais essayer de vous montrer que la cuisine est facile et vous donner envie de refaire mes plats. Je veux vous transmettre ce que mes parents et mes grands-parents m'ont transmis : une cuisine avant tout du sud, conviviale, mais aussi des idées pour des repas un peu plus élaborés, des buffets....