Recette des Biscuits à la cuillère - 750g

Le biscuit à la cuillère, c'est le biscuit indispensable pour accompagner votre café. C'est un biscuit sec et moelleux à la fois... Les faire maison, c'est vraiment pas compliqué, vous devriez tester !
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Ingrédients pour les biscuits à la cuillère :
2 œufs
20g de farine
20g de fécule de pomme de terre
40g de sucre
Le zeste d’un citron (facultatif)
Sucre glace
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[@ChefMichelDumas]

merveilleux,bravo.

[@Nadianorchams]

merci bcp chefCette recette est délicieuse

[@emmyg9173]

merci chef à tester ces prochains jours :-))) j'aime beaucoup ces biscuits et c'est vrai avec le café c'est trop bon

[@guillaumeestiq9141]

Excellent, merci les deux chefs !!! :D

[@koulaman.r2215]

Merci pour la recette, je vais l'essayer demain.

[@LOSURFNDANCE]

Merci pour cette recette, Fred est très drôle et sympathique :)

[@JeanBaptisteJ29]

Super recette !!!!

[@user-zq5gk2te1l]

Tret simple et economique merci 👍👍👍👍👍👍

[@eksa9870]

parfait! merci bcp

[@reezzahran2370]

Ca y est j'ai trouvé un commentaire dans lequel il y a la même question que j'ai posée et vous avez répondu vous avez doublé les quantités la c'est claire merci comme même

[@marwabelmaddah1456]

manifique . merci chef

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci +marwa belmaddah

[@karimabenlakhdar]

super recette! desormais je les ferai moi même car kan je voi le prix de ces biscuits dans le commerce ce n'est pas toujours donné. merci !♥♥♥

[@yassmineelouaryachi8554]

petite questions est ce que les blancs d'œufs ne gardent pas la texture quand elles restent au réfrégirateure

[@marine.t8506]

Bonjour, vous pourriez nous apprendre la recette du gâteau aux 3 chocolats svp ?! Elle a l'air compliquée !

Cette recette est toute simple et délicieuse j'en suis sure :) une question, le sucre qu'on utilise pour la pâte, c'est du sucre cristallisé ou glace?

[@750g_recette_de_cuisine]

+Ophélie Angel Du sucre cristallisé ! Chef Damien

Merci bien, bonne journée à vous :)

[@marwabelmaddah1456]

merci

[@750g_recette_de_cuisine]

+marwa belmaddah ☺

[@rabahsoukehal9618]

Pour le réalisateur, vous pouvez filmer d'un peu plus loin cela nous arrangerait tellement 😂😂😂 Quant à l'origine du biscuit à la cuillère elle est française et savoyarde. La preuve, en Italie, en tout cas dans le Nord, on nomme ces biscuits savoiardi (savoyards).

[@basmamahe9949]

est cqun peut mettre de la maizena a la place fecule de pdt stp

[@lolrelol7814]

😀

[@husseinahmad8156]

Superbe merci ,Chef Damien qu'elle est la différence entre cette recette et la recette d'éclair ?

[@750g_recette_de_cuisine]

+Hussein Ahmad L'éclair est à base de pâte à choux (farine, oeufs, beurre) et le biscuit à la cuillère se prépare avec des blancs d’œufs montés en neige avec du sucre. Rien à voir ! Chef Damien

[@husseinahmad8156]

750 Grammes Oui merci beaucoup Chef Damien

[@salimamekkaoui3501]

Bonjour, pouvons nous mettre que de la farine ? Merci

[@basmamahe9949]

jle fais q avec farine dhabitude

[@logercyril5896]

bonjour chef le peut on prendre du sucre semoule au lieu du cristallisé chef dans cette recette . bon dimanche chef.

[@750g_recette_de_cuisine]

+LOGER Cyril Oui mais la texture sera légèrement différente mais c'est possible

[@logercyril5896]

Merci chef

[@emmysnowwhite3775]

merci chef Damien je vais l'essayer maintenant, mais j'ai une petite question il n'y a pas de pincée de sel dans cette recette? merci.

[@750g_recette_de_cuisine]

+Nayla snowwhite Pas dans cette recette, mais vous pouvez en ajoutez une sans souci ! Chef Damien

[@emmysnowwhite3775]

+750 Grammes merci bcp chef,bonne journée.

[@enzo.2587]

Vous êtes des génies!!!

[@reezzahran2370]

Question dans la recette écrite en dessous de la vidéo s'est marqué deux œufs mais dans la vidéo je vous ai vu mettre quatre œufs pouvez vous me faire comprendre lequel est juste si vous pouvez me répondre je vous serai très reconnaissante

[@damii7364]

Dans la vidéo il a doublé les quantités

[@tiitounette34]

Bonjour je n ai pas de fécule de pomme de terre par quoi je peux là remplacé s il vous plait

[@750g_recette_de_cuisine]

+Béatrice Aaa Soit de la fécule de maïs soit de la farine ! Avec de la fécule ce sera plus aéré mais c'est tout à fait possible avec de la farine

[@mauricegourand1484]

Combien de sucre exactement 1/3 =80 grs donc pour moi cela fait 240 grs en tout c'est un peu beaucoup non?😅

[@armandeaxelle1820]

Les oeufs doivent être à quelle température svp ?

[@christinetaschner3400]

Raumtemperatur LG aus Wien

[@phibiengama813]

À la placé DE la fecule de pomme de terre, peut-on mettre la fecule de maïs?

[@damii7364]

Oui je suppose que oui

[@chahrazadboufatis9857]

Slt chef damien; je voulais savoir pourquoi mes biscuit sont vraiment plat et le melange n etait pas vraiment épais? Votre conseille svp

[@stefm2462]

C QUI CE COMIQUE LA IL EST SUPER

[@sa7ourasa7ar95]

Rouset

[@josepinezenou6242]

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[@claudeflorentin]

moi je rigole dans votre recette vous marqué 2 oeufs et vous en clarifier 4 faut m'expliquer

[@750g_recette_de_cuisine]

+Claude Florentin En fait on a doublé les quantités pour en manger plus à la fin, mais chut ☺